मेकांग डेल्टा के खेतों में खरपतवारयुक्त चावल का खतरा

मेकांग डेल्टा देश का प्रमुख चावल उत्पादन क्षेत्र है, जो चावल निर्यात और राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा में महत्वपूर्ण योगदान देता है। हालाँकि, इस क्षेत्र में चावल उत्पादन कई कठिनाइयों का सामना कर रहा है: सूखा, लवणता का अतिक्रमण, कीट और रोग;... आज चावल की खेती में सबसे बड़ी चुनौतियों में से एक खरपतवार और खरपतवारयुक्त चावल का उभरना और उनका प्रबल विकास है।

माई थान नाम कृषि सहकारी समिति के खेतों में कंबाइन हार्वेस्टर चावल की कटाई कर रहे हैं। चित्र: मिन्ह त्रि/वीएनए

विशेषज्ञों, वैज्ञानिकों और शोधकर्ताओं के अनुसार, खरपतवार और घास वाले चावल पोषक तत्वों, प्रकाश और रहने की जगह के लिए चावल के पौधों के साथ सीधे प्रतिस्पर्धा करते हैं, यदि नियंत्रित नहीं किया जाता है तो चावल की उपज 15-50% तक कम हो जाती है; कीटों और बीमारियों के लिए आश्रय स्थल हैं; और फसल कटाई और भूमि की जुताई में कठिनाइयाँ पैदा करते हैं।

वियतनाम में खरपतवार चावल का पहला मामला 1994 में पाया गया था। खरपतवार चावल अब मेकांग डेल्टा के सभी प्रांतों और शहरों के चावल उगाने वाले क्षेत्रों में मौजूद है। डोंग थाप में, खरपतवार चावल के पौधों की औसत संख्या 11-20 पौधे/वर्ग मीटर दर्ज की गई, जबकि एन गियांग में यह 31-58 पौधे/वर्ग मीटर थी। कैन थो विश्वविद्यालय के कृषि विद्यालय के आंकड़ों के अनुसार, मेकांग डेल्टा में वर्तमान में खरपतवार चावल की 30 से अधिक विभिन्न प्रजातियाँ पाई जाती हैं।

मेकांग डेल्टा चावल अनुसंधान संस्थान के डॉ. गुयेन द कुओंग कार्यशाला में बोलते हुए। फोटो: थू हिएन/वीएनए

मेकांग डेल्टा राइस इंस्टीट्यूट के एग्रोनॉमी विभाग के डॉ. गुयेन द कुओंग ने कहा कि वीडी राइस, खेती वाले चावल की ही प्रजाति है, लेकिन यह एक उप-प्रजाति है। वीडी राइस के कई अलग-अलग नाम हैं जैसे: घोस्ट राइस, वाइल्ड राइस, वाइल्ड राइस, आदि। वीडी राइस की विकास अवधि कम होती है, यह जल्दी पक जाता है, और कटाई से पहले और कटाई के दौरान बीज आसानी से गिर जाते हैं, जिससे बीजों का एक स्रोत बन जाता है जो खेत में मौजूद रहते हैं और अगली फसल तक फैल जाते हैं। वीडी राइस वसंत-ग्रीष्म और ग्रीष्म-शरद ऋतु की फसलों में बहुत अधिक दिखाई देता है। वीडी राइस बहुत मजबूती से बढ़ता और विकसित होता है, खेती वाले चावल के साथ पोषक तत्वों और प्रकाश के लिए सीधे प्रतिस्पर्धा करता है, जिससे चावल की उपज कम हो जाती है; 15-20% की उपज हानि, यहां तक ​​कि कुल हानि हो सकती है

कैन थो विश्वविद्यालय के कृषि महाविद्यालय के डॉ. हो ले थी ने दुनिया भर के देशों में खरपतवार प्रबंधन के कुछ समाधानों के बारे में जानकारी दी। फोटो: थू हिएन/वीएनए

कैन थो विश्वविद्यालय के कृषि महाविद्यालय के डॉ. हो ले थी के अनुसार, खरपतवार चावल को नियंत्रित करना बहुत मुश्किल है क्योंकि खरपतवार चावल, विशेष रूप से प्रारंभिक अवस्था में, खेती वाले चावल के समान ही दिखते हैं। इसके अलावा, खरपतवार चावल विविध है और खेती वाले चावल से काफी मिलता-जुलता है, इसलिए रासायनिक नियंत्रण उपायों का उपयोग बहुत सीमित है।

डॉ. हो ले थी के अनुसार, "खरपतवार वाले चावल में संकर प्रजनन की क्षमता होती है जिससे विभिन्न प्रजातियाँ विकसित होती हैं, जिनमें शाकनाशी प्रतिरोधी प्रजातियाँ भी शामिल हैं। इसके बाद, खरपतवार वाले चावल का क्षेत्रफल बढ़ता जाएगा।" खरपतवार वाले चावल के प्रबंधन में यह एक बड़ी चुनौती है।

कृषि वैज्ञानिकों द्वारा किए गए शोध और सर्वेक्षणों के अनुसार, चावल के खेतों में खरपतवारों के संक्रमित होने का कारण यह है कि बीज वाले चावल के खेतों में खरपतवारों का पूरी तरह से उपचार नहीं किया जाता है, जिससे खरपतवार फिर से उग आते हैं; जब खेतों में 1-2 खरपतवार होते हैं, तो किसान ध्यान नहीं देते हैं, जिससे खरपतवार फैल जाते हैं; खेतों में खरपतवारों को काटने के कारण; कंबाइन हार्वेस्टर के कारण; छिड़काव विधि के कारण;...

खरपतवार वाले चावल के बीज निष्क्रिय रह सकते हैं और मिट्टी में कई वर्षों (2 - 12 वर्ष) तक जीवित रह सकते हैं, जिससे एक बड़ा बीज भंडार बन जाता है जो अगले मौसमों में खेत को फिर से संक्रमित कर देता है। खरपतवार वाले चावल के बीज गिरने और जल्दी गिरने के लिए प्रवण होते हैं, जिससे अगले मौसमों में मिट्टी में खरपतवार वाले चावल के बीज भंडार बढ़ जाते हैं। डॉ. हो ले थी ने खरपतवार वाले चावल के प्रकोप की समस्या की परिकल्पना की गणना की: एक खरपतवार वाला चावल का बीज एक मौसम के बाद 200 खरपतवार वाले चावल के बीज पैदा कर सकता है और प्रत्येक चावल की फसल के बाद खरपतवार वाले चावल के बीजों की संख्या बढ़ जाती है और 4 चावल की फसलों के बाद खरपतवार वाले चावल के बीजों की संख्या 10 करोड़ बीजों तक बढ़ सकती है।

इस बीच, बायर वियतनाम कंपनी के सलाहकार श्री बुई वैन किप ने कहा कि ऐसा कोई खरपतवारनाशक नहीं है जो खरपतवार वाले चावल पर 100% प्रभावी हो और चावल के पौधों के लिए सुरक्षित हो। उगने से पहले या उगने के बाद खरपतवारनाशकों का खरपतवार वाले चावल पर असर होता है, लेकिन सभी प्रभावी नहीं होते।

बायर कंपनी ने पिछले चार वर्षों में खरपतवारों से भरे चावल पर खरपतवारों को मारने के लिए खरपतवारनाशकों के प्रभावी समय पर परिणाम प्राप्त करने के लिए 24 प्रयोग किए हैं। खरपतवारों से भरे चावल को प्रभावी ढंग से मारने के लिए खरपतवारनाशक का छिड़काव बुवाई से 3 दिन पहले से लेकर बुवाई के 1 दिन बाद तक किया जा सकता है। श्री किप ने बताया, "यह समय खरपतवारों को नियंत्रित करने और खेत में खरपतवारों को सीमित करने, दोनों के लिए सबसे अच्छा है। इसके बाद, प्रभावी परिणाम के लिए खेत में पानी देते रहें।"

स्थानीय कृषि अधिकारियों के दृष्टिकोण से, तै निन्ह प्रांत के कृषि विस्तार एवं कृषि सेवा केंद्र के उप निदेशक, श्री वो थान न्घिया ने बताया कि वर्तमान में, नेटवर्क मीडिया तंत्र पर, पिसे हुए चावल और खरपतवार नियंत्रण हेतु जैविक उत्पादों के अनेक विज्ञापन चल रहे हैं। कई कंपनियाँ खरपतवार नियंत्रण हेतु जैविक उत्पादों को प्रस्तुत करने के लिए केंद्र में आई हैं, लेकिन कृषि विस्तार अधिकारी परिणामों को लेकर आश्वस्त नहीं हैं, इसलिए वे किसानों को इनके उपयोग की अनुशंसा नहीं करते हैं।

कई वर्षों से खेतों का निरीक्षण और निगरानी करने के बाद, खरपतवारयुक्त चावल के प्रबंधन के लिए, एन गियांग प्रांत के कृषि विस्तार केंद्र के उप निदेशक श्री ले वान डुंग ने सिफारिश की है कि किसानों को प्रमाणित बीजों का उपयोग करना चाहिए, पिछली फसल से खरपतवारयुक्त चावल से संक्रमित खेतों में बीज नहीं छोड़ना चाहिए; भिगोने और इनक्यूबेट करने से पहले खाली बीजों को हटा देना चाहिए।

जिन क्षेत्रों में छिटक कर बुआई की जाती है, लेकिन जो धान खरपतवार से संक्रमित हैं, वहां कतार में बुआई या रोपाई (हाथ से रोपाई या मशीन से रोपाई) करना आवश्यक है, ताकि खरपतवार निकालना आसान हो जाए और जब पौधे अभी छोटे हों, तो खरपतवार वाले धान को आसानी से पहचाना और हटाया जा सके।

"कटाई के बाद, खरपतवार वाले चावल के उगने के लिए अनुकूल परिस्थितियाँ बनाने के लिए खेत में पानी दें। जब खरपतवार वाले चावल में 3-5 पत्तियाँ आ जाएँ, तो उन्हें मारने के लिए गैर-चयनात्मक शाकनाशी का प्रयोग करें, फिर बिना खरपतवारनाशी वाले चावल की जुताई करें या उसे दबा दें, और रोपाई से पहले मिट्टी की जुताई करें। इस विधि से मिट्टी में दबे अधिकांश खरपतवार वाले चावल के बीज नष्ट हो जाएँगे," श्री डंग ने कहा।

वैज्ञानिकों और विशेषज्ञों का कहना है कि वियतनाम में खरपतवार चावल की मौजूदा स्थिति और प्रबंधन के समाधानों पर व्यापक शोध और रिपोर्टिंग की आवश्यकता है। फोटो: थू हिएन/वीएनए

अनेक देशों में खरपतवार चावल के प्रबंधन में अनुभव एकत्रित करने और संश्लेषित करने के आधार पर, डॉ. हो ले थी ने सिफारिश की है कि खरपतवार चावल के प्रबंधन के लिए, राज्य को एक सख्त बीज प्रमाणन कार्यक्रम स्थापित करने की आवश्यकता है, किसान केवल प्रमाणित गुणवत्ता वाले बीजों का उपयोग करें, खरपतवार चावल के बीजों से दूषित न हों; खरपतवार चावल को नियंत्रित करने के लिए खरपतवार प्रबंधन उपायों और अच्छी प्रथाओं को लागू करें; खरपतवार चावल की शीघ्र पहचान और परीक्षण करने के लिए तकनीशियनों को प्रशिक्षित करें, क्योंकि वर्तमान में खरपतवार चावल की किस्में परिवर्तनशील और विविध हैं, जिससे उनकी पहचान करना मुश्किल हो जाता है;...

डॉ. हो ले थी ने कहा कि सरकार को किसानों को खरपतवार वाले चावल की खेती के प्रबंधन के लिए सलाह देनी चाहिए, जड़ों के पास लगे खरपतवारों को काटकर नष्ट कर देना चाहिए ताकि खरपतवार न गिरें। डॉ. थी ने कहा, "खरपतवार वाले चावल को हटाते समय, किसानों को फूलों को नहीं काटना चाहिए और न ही पौधों को उखाड़ना चाहिए, जिससे चावल के फूल खेतों और किनारों पर ही रह जाएँ।"

विशेषज्ञ और वैज्ञानिक यह भी सुझाव देते हैं कि कृषि प्रबंधन एजेंसियों को मेकांग डेल्टा में 10 लाख हेक्टेयर चावल परियोजना के कार्यान्वयन में जलवायु परिवर्तन से निपटने के लिए अपनाई जा रही वैकल्पिक बाढ़ और सुखाने की विधि के अनुप्रयोग पर ध्यान देना चाहिए। क्योंकि वैकल्पिक बाढ़ और सुखाने की विधि खरपतवार वाले चावल के अंकुरण के लिए एक पोषण चरण हो सकती है। इसलिए, प्रत्येक अलग-अलग चावल उत्पादन पारिस्थितिक क्षेत्र के लिए एक उचित प्रक्रिया विकसित करना आवश्यक है। यदि प्रत्येक पारिस्थितिक क्षेत्र वैकल्पिक बाढ़ और सुखाने की विधि को लागू करता है, तो इससे खरपतवार वाले चावल की समस्या आसानी से उत्पन्न हो जाएगी।

हाल के वर्षों में, दुनिया भर के देशों ने खरपतवार चावल के मुद्दे पर काफ़ी ध्यान दिया है, शोध किया है और रिपोर्ट दी है। वर्तमान में, वियतनाम में खरपतवार चावल पर शोध केवल जाँच, सर्वेक्षण, क्षति के स्तर, व्यापकता, विशेषताओं, आकारिकी आदि तक ही सीमित है। खेतों में खरपतवार चावल से होने वाले नुकसान की गणना के लिए कोई बड़े पैमाने पर शोध और प्रयोग नहीं हुए हैं। इसलिए, स्थानीय लोगों को उम्मीद है कि आने वाले समय में, शोधकर्ता और वैज्ञानिक एक शोध कार्यक्रम चलाएँगे, खरपतवार चावल के मुख्य कारणों; खरपतवार चावल से होने वाले नुकसान की दर; खरपतवार चावल को नियंत्रित करने के जैविक समाधानों की घोषणा करेंगे...

स्रोत: https://baotintuc.vn/kinh-te/moi-nguy-lua-co-tren-dong-ruong-o-dong-bang-song-cuu-long-20251017170433456.htm