क्या गुलाबी नमक वजन कम करने में आपकी मदद करता है?

गर्मियों का मौसम, जब कई लड़कियाँ खूबसूरत स्विमसूट पहनकर अपने शरीर को फिट रखने की कोशिश करती हैं, वज़न घटाने के "ट्रिक्स" की अफ़वाहें भी फैलाता है। सबसे ताज़ा खबर गुलाबी नमक के इस्तेमाल से जुड़ी है।

फोटो: sites.northwestern.edu

एक वायरल टिकटॉक पोस्ट में दावा किया गया है कि हवाईयन पिंक सॉल्ट को नींबू के रस में मिलाकर पीने से वज़न कम करने में मदद मिल सकती है। अकाउंट की मालकिन ने एक वीडियो भी पोस्ट किया है जिसमें दिखाया गया है कि उन्होंने सिरका और काली मिर्च डालकर इस मिश्रण को कैसे मिलाया।

गुलाबी नमक वजन कम करने में मदद नहीं करता है

स्नोप्स द्वारा वीडियो की तथ्य-जांच किए जाने तक, इसे 60,000 से ज़्यादा लाइक और 11,000 से ज़्यादा सेव मिल चुके थे। हालाँकि, स्नोप्स के अनुसार, यह दावा झूठा है। इसके समर्थन में दिए गए तर्क झूठी मान्यताओं पर आधारित हैं, जिनका कोई वैज्ञानिक आधार नहीं है।

पुष्टि के लिए, स्नोप्स ने टेक्सास टेक यूनिवर्सिटी (अमेरिका) के पोषण विज्ञान विभाग में एसोसिएट प्रोफेसर और क्लिनिकल न्यूट्रिशनिस्ट एलिसन चाइल्ड्रेस से संपर्क किया। उन्होंने पुष्टि की कि यह टिप वज़न कम करने में मदद नहीं करती, बल्कि वज़न बढ़ा भी सकती है।

"गुलाबी नमक वज़न घटाने में कोई ख़ास फ़ायदा नहीं देता," उन्होंने स्नोप्स को एक ईमेल में लिखा। "इसके विपरीत, बहुत ज़्यादा सोडियम लेने से शरीर में पानी जमा हो सकता है, जिससे वज़न बढ़ सकता है, लेकिन यह पानी जमा होने की वजह से होता है, न कि चर्बी बढ़ने की वजह से।"

जब उनसे पूछा गया कि क्या इस तरकीब से वज़न घटाने पर कोई असर हो सकता है, तो उन्होंने स्वीकार किया कि "सैद्धांतिक रूप से" यह पानी के जमाव को कम करने, पेट भरे होने का एहसास दिलाने और खाने की मात्रा कम करने में मदद कर सकता है। उन्होंने कहा, "लेकिन यह एक बहुत ही दूर की कौड़ी वाली धारणा है।"

चाइल्ड्रेस यह भी बताती हैं कि गुलाबी नमक में सामान्य नमक की तुलना में ज़्यादा इलेक्ट्रोलाइट्स होते हैं। "हालांकि, ज़्यादातर लोगों को अतिरिक्त सोडियम की ज़रूरत नहीं होती," वह चेतावनी देती हैं। "अमेरिकी वर्तमान में अनुशंसित मात्रा से 50 प्रतिशत ज़्यादा सोडियम का सेवन करते हैं।"

जोखिमों के संबंध में सुश्री चाइल्ड्रेस ने कहा कि बहुत अधिक सोडियम का सेवन करने से गंभीर परिणाम हो सकते हैं, विशेष रूप से हृदय रोग, गुर्दे की बीमारी या उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए: "सोडियम की अधिक मात्रा रोग को और बदतर बना सकती है।"

उन्होंने नियमित (आयोडीनयुक्त) नमक को पूरी तरह से अन्य प्रकार के नमक से बदलने के खिलाफ भी चेतावनी दी है।

वह कहती हैं, "गुलाबी नमक में आयोडीन बहुत कम या बिल्कुल नहीं होता। खाने के नमक में अक्सर आयोडीन की कमी को रोकने के लिए उसे फोर्टिफाइड किया जाता है। गुलाबी नमक, समुद्री नमक, कोषेर नमक आदि के इस्तेमाल से आयोडीन की कमी बढ़ गई है।"

आयोडीन की कमी से थायरॉइड विकार हो सकते हैं, जिससे गण्डमाला या हाइपोथायरायडिज्म हो सकता है - एक ऐसी स्थिति जिसमें थायरॉइड ग्रंथि कम सक्रिय हो जाती है।

वजन कम करने का सबसे अच्छा तरीका स्वस्थ जीवनशैली है

वज़न कम करने के ज़्यादा असरदार तरीकों के लिए, चाइल्ड्रेस प्रोटीन से भरपूर स्नैक्स चुनने की सलाह देती हैं ताकि आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस हो। पर्याप्त पानी पीना भी ज़रूरी है, क्योंकि निर्जलीकरण "भूख के झूठे संकेत दे सकता है।"

व्यायाम, खासकर प्रतिरोध प्रशिक्षण, भी मददगार हो सकता है। वह कहती हैं, "हफ़्ते में दो से तीन बार वेट ट्रेनिंग करने से वज़न कम करते हुए दुबली मांसपेशियों को बनाए रखने में मदद मिलती है।"

इसके अलावा, पर्याप्त नींद लें। नींद की कमी से भूख बढ़ाने वाला हार्मोन, घ्रेलिन, बढ़ता है, जिससे आपको उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों की लालसा होती है। अच्छी नींद हार्मोन को नियंत्रित करने, चयापचय में सुधार करने, शारीरिक गतिविधियों के लिए ऊर्जा बढ़ाने और स्वास्थ्यवर्धक भोजन विकल्पों को बढ़ावा देने में मदद करती है।

चाइल्ड्रेस साबुत खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता देने की भी सलाह देती हैं, जो प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों की तुलना में अधिक पौष्टिक और कम कैलोरी वाले होते हैं। मात्रा पर नज़र रखने से ज़रूरत से ज़्यादा खाने से बचने में मदद मिल सकती है।

संक्षेप में, स्वस्थ जीवनशैली और आदतों को बनाए रखने से अधिक प्रभावी कोई भी उपाय नहीं है।

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स्रोत: https://tuoitre.vn/dung-muoi-hong-co-giup-giam-can-khong-2025071414170202.htm