भूसे का संचलन...

हाई डुओंग हर बार चावल की कटाई के बाद अतिरिक्त पराली जलाने के "हॉट स्पॉट" में से एक हुआ करता था, जो न केवल बर्बादी है बल्कि पर्यावरण और लोगों के स्वास्थ्य को भी प्रभावित करता है। वर्तमान में, प्रांत में अधिकांश पराली का पुन: उपयोग चक्रीय, हरित और टिकाऊ कृषि उत्पादन के लिए किया जाता है।

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2024 की शीत-वसंत धान की फ़सल के बाद, एन थुओंग वार्ड (हाई डुओंग शहर) और हांग फोंग व मिन्ह तान कम्यून्स (नाम सच) में प्रांतीय सड़क 390डी के किनारे के खेतों में अब पहले जैसा जलते हुए भूसे और पराली से उड़ते धुएँ और धूल का दृश्य नहीं दिखता। इसकी जगह, खेत में सुचारू रूप से चलती एक भूसा बेलने वाली मशीन की छवि है, जो कभी-कभी रुककर सुनहरे भूसे के रोल छोड़ती है।

श्री गुयेन न्गोक न्गोई की भूसा संग्रहण टीम हांग फोंग कम्यून (नाम सच) में खेतों से भूसा एकत्रित कर रही है।

मिन्ह तान कम्यून के श्री गुयेन न्गोक न्गोई और कुछ मज़दूर खेतों से भूसे के बंडल सड़क किनारे खड़े एक ट्रक तक पहुँचा रहे थे। भूसा भरा हुआ था, इसलिए वे सीधे किन्ह मोन कस्बे में प्याज और लहसुन उगाने वालों को बेचने चले गए। कुछ लोग वापस आकर भूसा ढोने लगे और अगले ट्रक का इंतज़ार करने लगे।

ग्रीष्म-शरद ऋतु की धान की फ़सल की शुरुआत से ही, श्री नगोई की भूसा संग्रह टीम लगभग हर दिन सुबह से रात तक काम कर रही है। वे दोपहर का भोजन खेत में ही करते हैं। श्री नगोई ने बताया, "अभी भी बहुत सारा भूसा बचा है और लोगों को सर्दियों की फ़सल बोने के लिए इसकी तुरंत ज़रूरत है, इसलिए हमें इसे जल्द से जल्द इकट्ठा करना होगा।"

श्री नगोई ने 2021 में पराली इकट्ठा करना शुरू किया। उस समय, फसल कटाई के बाद ज़्यादातर पराली और ठूंठ किसान खेतों में ही जला देते थे। यह समझते हुए कि यह प्रदूषणकारी और अपव्यय दोनों है, उन्होंने अपने रिश्तेदारों से एक टीम बनाने का आह्वान किया ताकि पराली इकट्ठा की जा सके और उसे मुनाफे पर बेचा जा सके।

श्री नगोई ने भूसे की खपत की माँग जानने के लिए कई जगहों की यात्रा की। घर लौटने पर, उन्होंने 8 करोड़ VND की एक भूसा रोलिंग मशीन खरीदी और उसे जुताई मशीन पर लगा दिया। उन्होंने लोगों से किसानों को पराली जलाने से रोकने के लिए प्रोत्साहित करने का आग्रह किया और उन्हें 2,000 VND प्रति रोल का भुगतान किया। लोग सहमत हुए, और कई लोगों ने इसे मुफ़्त में बाँट दिया।

एकत्रित भूसे को प्रांत के अंदर और बाहर के किसानों को सब्जियां उगाने, भैंस और गाय पालने तथा मशरूम उगाने के लिए ले जाया जाता है।

हाई डुओंग में काम करने के अलावा, श्री नगोई का समूह नाम दीन्ह और बाक निन्ह प्रांतों में भी भूसा इकट्ठा करता है... हर साल, उनका समूह 14,000-17,000 बंडल इकट्ठा करता है, प्रत्येक बंडल का वजन लगभग 20 किलो होता है, जो 280-340 टन के बराबर होता है। "हम इतनी मात्रा में भूसा सभी उत्तरी प्रांतों में, यहाँ तक कि न्घे आन तक, सब्ज़ियाँ उगाने, भैंसें, गायें पालने और मशरूम उगाने वाले लोगों की सेवा के लिए पहुँचाते हैं। बाजार में भूसे की माँग इस समय बहुत ज़्यादा है। हमारे समूह के अलावा, प्रांत में कई अन्य समूह भी भूसा खरीदते हैं," श्री नगोई ने बताया।

जिया लोक, कैम गियांग, बिन्ह गियांग जिलों, ची लिन्ह शहर के कई अन्य खेतों में जाकर हमने हर जगह पुआल रोलिंग मशीनों को पूरी क्षमता से काम करते हुए देखा।

कैम वान कम्यून के खेत में, श्री गुयेन तुआन फान (डुक चिन्ह कम्यून, कैम गियांग जिले से) के नेतृत्व में 6 लोगों का एक समूह डेली फार्म मोक चाऊ डेयरी फार्म (सोन ला) को आपूर्ति करने के लिए भूसा इकट्ठा कर रहा है। हंग येन और बाक निन्ह में भूसा इकट्ठा करने के बाद, यह समूह अभी-अभी इस खेत में लौटा है।

2019 से, श्री फान ने एक स्व-चालित पुआल रोलिंग मशीन और पुआल इकट्ठा करने के लिए एक कार खरीदने में 360 मिलियन VND का निवेश किया है। उन्होंने प्रांत के भीतर और बाहर के किसानों के साथ बड़े पैमाने पर खेतों में चावल उगाने के लिए 10,000-20,000 VND/sao की कीमत पर पुआल खरीदने के अनुबंध पर हस्ताक्षर किए हैं।

पशुपालन के लिए भूसे की मांग वर्तमान में बहुत अधिक है, इसलिए हाई डुओंग में संग्रहण टीमों को अन्य प्रांतों में भी अपना परिचालन विस्तारित करना पड़ रहा है।

डुक चिन्ह कम्यून में, अभी भी मज़दूरों के दो अन्य समूह हैं जो भूसा इकट्ठा करते हैं। फ़ान का समूह अकेले हर साल लगभग 20,000 रोल (400 टन के बराबर) इकट्ठा करता है। शुरुआत में, वह मुख्य रूप से स्थानीय फसल उगाने वाले किसानों के लिए भूसा खरीदते थे, और धीरे-धीरे पशुधन और मशरूम उगाने वाले बाज़ारों की ज़रूरतों को पूरा करने के लिए इसका विस्तार किया। फ़ान ने कहा, "पूरी क्षमता से काम करने के बावजूद, बाज़ार की सभी माँगें पूरी नहीं हो पा रही थीं, इसलिए इस सीज़न में मैंने ग्राहकों को बेहतर सेवा देने के लिए नाम दीन्ह प्रांत के तीन अन्य समूहों के साथ हाथ मिलाया।"

हाई डुओंग में चावल की कटाई के बाद अतिरिक्त पराली जलाने की प्रवृत्ति में काफी कमी आई है क्योंकि कई इलाकों में पुआल संग्रह समूह बनाए गए हैं। कई उद्देश्यों के लिए पुआल एकत्र करने के अलावा, बची हुई अधिकांश पराली (चावल की फसल के साथ ही काटी जाने वाली फसलों के लिए) को मिट्टी में मिला दिया जाता है, जो फसलों के लिए पोषक तत्वों का स्रोत बन जाती है।

हाई डुओंग में अधिकांश भूसा और ठूंठ एकत्रित किया जाता है और उसका प्रसंस्करण किया जाता है, ताकि धूल और धुएं को कम किया जा सके, जो पर्यावरण को प्रदूषित करते हैं और लोगों के स्वास्थ्य को प्रभावित करते हैं।

हाई डुओंग के ग्रामीण इलाकों में अब पहले की तरह पराली और पराली जलाने से निकलने वाला धुआँ और धूल नहीं रहती। सड़कों पर चलने वाले लोगों और वाहनों को धुएँ और पराली के कारण अपनी दृष्टि धुंधली होने की चिंता कम होती है, जिससे यातायात दुर्घटनाओं का खतरा कम हो जाता है।

एन थुओंग कम्यून (हाई डुओंग शहर के बाहरी इलाके) की सुश्री गुयेन थी थाओ ने टिप्पणी की: "पहले, लोग खेतों में चारों ओर पुआल जलाते थे, हवा बहुत घुटन भरी होती थी। कई बुजुर्ग और बच्चे सांस की बीमारियों से पीड़ित थे। अब स्थिति अलग है, पर्यावरण बहुत साफ़ है।"

श्री फान ने बताया कि भूसा इकट्ठा करने का काम शुरू करने के बाद से, उन्हें और उनके सहयोगियों को आय का एक महत्वपूर्ण अतिरिक्त स्रोत मिल गया है। वह दो भूसा ढोने वाले ट्रक ड्राइवरों को प्रति व्यक्ति प्रतिदिन 10 लाख वियतनामी डोंग (VND) और कुलियों और ट्रांसपोर्टरों को प्रति व्यक्ति प्रतिदिन 5 लाख वियतनामी डोंग (VND) कमाते हैं।

हमने डुक चीन्ह, कैम वान (कैम गियांग) और थाई तान (नाम सच) के समुदायों में थाई बिन्ह नदी के तटबंध के किनारे स्थित सब्ज़ी उगाने वाले क्षेत्रों का दौरा किया। इन दिनों किसान सर्दियों की गाजर की बुवाई में व्यस्त हैं। बीज बोते ही, किसान उन्हें बचाने के लिए क्यारियों को पुआल की एक परत से ढक देते हैं। दोपहर की धूप के साथ पुआल का पीला रंग इन उगने वाले क्षेत्रों को एक पेंटिंग जैसा बना देता है।

हाई डुओंग के किसान क्यारियों को ढकने के लिए पुआल का उपयोग करते हैं, जिससे नमी बरकरार रखने और नए लगाए गए प्याज, लहसुन और गाजर की सुरक्षा करने में मदद मिलती है।

डुक चिन्ह कम्यून के कुछ शुरुआती गाजर के खेतों में, हरी कोंपलें पुआल की दरारों से निकलकर रोशनी की ओर बढ़ने लगी हैं। क्यारी की सतह पर पड़ा पुआल भी धीरे-धीरे सड़ रहा है और मिट्टी में बदलकर पौधों के विकास के लिए पोषक तत्व पैदा कर रहा है।

डुक चिन्ह कम्यून (कैम गियांग) के डिच ट्रांग गांव के श्री डांग वान चुक ने बताया: "हर साल, इस क्षेत्र के लोग उत्पादन के लिए हजारों टन अतिरिक्त भूसे का उपयोग करते हैं। भूसे के कई उपयोग हैं, जैसे नमी बनाए रखना, बीजों की सुरक्षा करना, गाजर के सिरों को लाल रंग बनाए रखना, उन्हें हरा होने से बचाना, सुंदर रूप देना और निर्यात मानकों को सुनिश्चित करना। कम्पोस्ट किया हुआ भूसा मिट्टी को भुरभुरा और पोषक तत्वों से भरपूर बनाता है। भूसे की बदौलत, हम हमेशा स्थिर उत्पादन बनाए रखते हैं और हर फसल पर 5-6 मिलियन वीएनडी/साओ का लाभ कमाते हैं।"

नाम सच जिले के किन्ह मोन कस्बे के कई खेतों में... प्याज और लहसुन उगाने के लिए पुआल एक अनिवार्य सामग्री है। शोध के अनुसार, इन दोनों फसलों को उगाने के लिए प्रत्येक साऊ ज़मीन पर 10-12 रोल पुआल की ज़रूरत होती है। पूरे प्रांत में लगभग 1,600 हेक्टेयर गाजर, 6,500 हेक्टेयर प्याज और लहसुन की खेती होती है। हर साल, इन फसलों की हज़ारों हेक्टेयर ज़मीन पर भारी मात्रा में पुआल की खपत होती है।

हाई डुओंग में भूसे को मूलतः सही उद्देश्य के लिए एकत्रित और उपयोग किया जाता है, जिससे वियतगैप और ग्लोबलगैप मानकों के अनुसार उच्च आर्थिक मूल्य वाली सुरक्षित सब्जियों के लिए विशिष्ट क्षेत्रों की उत्पादन क्षमता के निर्माण और रखरखाव में महत्वपूर्ण योगदान मिला है। प्रांत में गाजर उगाने का कुल क्षेत्रफल वर्तमान में लगभग 1,600 हेक्टेयर है, जिसका उत्पादन 80,000 टन/वर्ष से अधिक है। इसमें से 80% उत्पादन का प्रसंस्करण और निर्यात कई देशों को किया जाता है।

भूसे के "मार्ग" पर चलते हुए, हमने हाई डुओंग में मांस के लिए भैंस और गाय पालने वाले कई फार्मों और मशरूम उत्पादन केंद्रों का दौरा किया। हम जहाँ भी गए, हमने भूसे के आर्थिक मूल्य को देखा। क्वांग फुक कम्यून (तु क्य) स्थित हाई डुओंग मशरूम प्रोडक्शन कंपनी लिमिटेड के गोदाम में, सैकड़ों टन भूसा छत जितनी ऊँचाई तक रोल में रखा हुआ था। हर महीने, यह कंपनी 20 टन भूसे का उपयोग करके टनों मशरूम इकट्ठा करती है।

हाई डुओंग मशरूम प्रोडक्शन कंपनी लिमिटेड में खाद्य मशरूम उत्पादन के लिए पुआल को कच्चे माल में बदलने की प्रक्रिया

"भूसे से उगाए गए मशरूम बहुत स्वादिष्ट होते हैं, बाज़ार में लोकप्रिय हैं और इनकी कीमत भी अच्छी होती है। पहले हमें उत्पादन के लिए क्वांग न्गाई से भूसा आयात करना पड़ता था। हालाँकि, जब से प्रांत में भूसा संग्रह दल ने काम करना शुरू किया है, कच्चे माल का स्थानीय स्रोत प्रचुर मात्रा में उपलब्ध हो गया है," हाई डुओंग मशरूम उत्पादन कंपनी लिमिटेड की प्रबंधक सुश्री गुयेन थी थान झुआन ने कहा।

कंपनी के मशरूम फार्म में, सुश्री गुयेन थी थोआन ने खुशी से बताया: "पुआल से मशरूम पैदा होता है। मशरूम हमें कई वर्षों से 7.5-9 मिलियन VND/व्यक्ति/माह का रोजगार और वेतन दे रहे हैं।"

हाई डुओंग में कई स्थानों पर किसानों द्वारा काफी मात्रा में अतिरिक्त पुआल और ठूंठ को जैविक खाद में परिवर्तित किया जाता है, जिससे लीची, अमरूद, कुमकुम, शरीफा, ड्रैगन फ्रूट जैसे पौधों को खाद दी जाती है या विशेष क्षेत्रों में पौधे उगाए जाते हैं।

हाई डुओंग में चावल उत्पादन का क्षेत्रफल वर्तमान में लगभग 10,070 हेक्टेयर है, जिसमें लगभग 6,50,000 टन भूसा और ठूंठ का उत्पादन होता है। यह एक प्रचुर संसाधन है, जो कृषि उत्पादन में प्रभावी रूप से सहायक है और उच्च एवं स्थायी मूल्य लाने में योगदान देता है।

14 वर्ष पहले, हाई डुओंग ने फसल कटाई के बाद अतिरिक्त पराली को जैविक उत्पादों के उपयोग से जैविक खाद में परिवर्तित करने के लिए रूपरेखा योजना को मंजूरी देते हुए एक निर्णय जारी किया था, जिससे 2011-2015 की अवधि में हाई डुओंग प्रांत में ग्रामीण पर्यावरण प्रदूषण को कम करने में मदद मिली।

2011-2015 की अवधि में हाई डुओंग में पराली को जैविक खाद में बदलने की प्रक्रिया की कुछ तस्वीरें

पूरे प्रांत ने 300 से अधिक तकनीकी प्रशिक्षण पाठ्यक्रम आयोजित किए हैं, जिससे किसानों को हजारों टन जैविक उत्पाद और रासायनिक उर्वरक उपलब्ध कराए जा रहे हैं, ताकि वे अतिरिक्त पुआल और ठूंठ को 379,000 टन जैविक उर्वरक में बदल सकें।

इस अवधि के बाद, कृषि उत्पादन में पराली के उपयोग का उद्देश्य बदल गया है। हाई डुओंग के किसान शायद ही कभी पराली से जैविक खाद बनाते हैं, न ही पहले की तरह इसे बिस्तर या खाना पकाने के रूप में इस्तेमाल करते हैं। प्रांत ने सब्ज़ी और फल उगाने वाले क्षेत्रों, मशरूम की खेती, भैंस और गाय पालन आदि के लिए पराली इकट्ठा करने के लिए लोगों को संगठित करना शुरू कर दिया है। पराली और पराली इकट्ठा करने वाले समूह और टीमें बनाई गई हैं, और इसलिए पराली और पराली जलाने में काफी कमी आई है।

2011 और 2024 में हाई डुओंग में भूसे और चावल की भूसी के उपयोग का तुलनात्मक चार्ट (जिलों, कस्बों और शहरों से संकलित डेटा)

कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्री ले मिन्ह होआन ने हाई डुओंग प्रांत में अतिरिक्त भूसे और ठूंठ के प्रबंधन के तरीके पर अपनी राय व्यक्त की। हाई डुओंग उत्तर में हरित, टिकाऊ, बहुस्तरीय और बहु-मूल्यवान कृषि उत्पादन के विशिष्ट उदाहरणों में से एक है।

प्रांत का शीतकालीन फसल क्षेत्र, उत्पादन और मूल्य भी क्षेत्र में अग्रणी हैं। 2023 में, हाई डुओंग का शीतकालीन फसल उत्पादन मूल्य औसतन 230 मिलियन वीएनडी/हेक्टेयर तक पहुँच जाएगा, जो पूरे उत्तर के औसत से 2.3 गुना अधिक है। अतिरिक्त भूसा और ठूंठ का संग्रहण और प्रभावी उपयोग इन महान मूल्यों के निर्माण का एक कारण है।

पुआल और ठूंठ, हाई डुओंग को उत्पादक क्षेत्रों को प्रभावी ढंग से बनाए रखने और निर्यात के लिए कई गाजर प्रसंस्करण सुविधाएं बनाने में मदद करते हैं।

मंत्री महोदय ने कहा कि सिर्फ़ हाई डुओंग में ही नहीं, बल्कि देश भर के कई प्रांतों और शहरों में हर फ़सल के बाद अतिरिक्त भूसा और ठूंठ बहुत ज़्यादा मात्रा में बचता है। कृषि उत्पादन चक्र में इस उपलब्ध संसाधन का सदुपयोग करने से हरित कृषि का लक्ष्य भी पूरा होता है।

मंत्री ले मिन्ह होआन ने ज़ोर देकर कहा, "इसे स्थायी रूप से बनाए रखने के लिए, हाई डुओंग प्रांत के साथ-साथ देश भर के इलाकों में भूसा संग्रहण और प्रसंस्करण गतिविधियों का समर्थन करने के लिए तंत्र और नीतियां बनाने की आवश्यकता है। खेतों में हार्वेस्टर और जुताई मशीनों के समान ही भूसा संग्रहण मशीनें रखने का प्रयास करें।"

हाई डुओंग के कृषि और ग्रामीण विकास विभाग के उप निदेशक लुओंग थी कीम ने कहा कि हाई डुओंग प्रांत की पीपुल्स कमेटी ने कृषि उत्पादन के सभी क्षेत्रों में मशीनीकरण लागू करने के लिए समर्थन नीतियों पर सलाह देने के लिए विशेष क्षेत्रों को निर्देश दिया है, जिसमें पुआल और ठूंठ संग्रह गतिविधियों को जल्द ही समर्थन दिया जाएगा।

अतिरिक्त भूसे और ठूंठ का प्रभावी ढंग से उपयोग करने से हाई डुओंग को धीरे-धीरे हरित, टिकाऊ, बहुस्तरीय, बहु-मूल्य कृषि विकसित करने में मदद मिलती है।

सामग्री: प्रगति

प्रस्तुतकर्ता: TUAN ANH

स्रोत: https://baohaiduong.vn/duong-tuan-hoan-cua-rom-397265.html