जब किसान भूसे को सोने में बदल देते हैं

प्रत्येक फसल के मौसम के बाद खेतों में पराली जलाने के बजाय, जिससे पर्यावरण प्रदूषण होता है, एन गियांग के किसानों ने पराली का प्रभावी ढंग से उपयोग करने के कई तरीके खोज निकाले हैं, जिससे उनकी आय में वृद्धि हुई है।

मेकांग डेल्टा में सबसे अधिक चावल उत्पादन वाला प्रांत, एन गियांग, स्थायी कृषि विकसित करने के लिए रूपांतरित हो रहा है, चावल के पौधों का मूल्य बढ़ाने के लिए पुआल का उपयोग कर रहा है - फोटो: ची क्वोक

कार्यशाला "वर्तमान स्थिति का आकलन करना तथा वियतनाम में जलवायु परिवर्तन और जैव विविधता पर कृषि रसायनों और खुले में पराली जलाने के प्रभाव को कम करने के लिए समाधान प्रस्तावित करना" 16 नवंबर को थू डुक शहर, हो ची मिन्ह सिटी में आयोजित की गई।

यह कार्यशाला ग्लोबल अलायंस ऑन हेल्थ एंड पॉल्यूशन (GAHP) और यूके के पर्यावरण, खाद्य एवं ग्रामीण मामलों के विभाग के बीच एक सहयोगी परियोजना का हिस्सा है।

जलाना पुआल पैसा जला रहा है

कार्यशाला के दौरान तुओई ट्रे ऑनलाइन के साथ साझा करते हुए, श्री गुयेन थान हा (चाउ थान जिले, एन गियांग में रहने वाले) ने कहा कि 2020 में, एक स्थानीय सहकारी द्वारा आयोजित कृषि विस्तार वर्ग में भाग लेने के बाद, वह ग्रीनहाउस में पुआल मशरूम उगाने के लिए पुआल का उपयोग करने के मॉडल से प्रभावित हुए थे।

इसकी संभावना को देखते हुए उन्होंने इस मॉडल पर अपना हाथ आजमाने का निर्णय लिया।

प्रांत से 200 मिलियन वीएनडी और अपनी स्वयं की पूंजी के समर्थन से, श्री हा ने 8 मशरूम ग्रीनहाउस बनाने में निवेश किया, प्रत्येक ग्रीनहाउस 24 वर्ग मीटर का है।

उन्होंने बताया कि प्रत्येक माह यह मॉडल लगभग 70 किलोग्राम स्ट्रॉ मशरूम की आपूर्ति करता है, जिसका विक्रय मूल्य 100,000 VND/किलोग्राम है, क्योंकि मशरूम के मानक स्वच्छ हैं तथा इसमें किसी भी प्रकार का रसायन नहीं है।

"केवल 2 वर्षों के आवेदन के बाद, मैंने अपनी पूँजी वापस पा ली है और लाभ कमाना शुरू कर दिया है। प्रत्येक ग्रीनहाउस नियमित रूप से लगभग 3 मिलियन VND का लाभ कमाता है, पूरी प्रणाली से कुल आय 24 मिलियन VND/माह तक पहुँच जाती है, जो पारंपरिक चावल की खेती से दोगुनी है," श्री हा ने उत्साहपूर्वक बताया।

श्री हा ने बताया कि शुरुआत में उन्हें भी इस उत्पाद को पेश करने में दिक्कत हुई थी। लेकिन मशरूम की स्वादिष्ट, साफ़ और पूरी तरह से जैविक गुणवत्ता के कारण, ग्राहकों ने धीरे-धीरे इस पर भरोसा किया और ज़्यादा से ज़्यादा ख़रीदा।

उन्होंने कहा, "वर्तमान में, बाजारों में मशरूम की आपूर्ति के अलावा, मेरे पास स्थिर ऑर्डर भी हैं।"

मशरूम उगाने के लिए सिर्फ़ भूसे का इस्तेमाल ही नहीं, बल्कि श्री हा ने एक चक्रीय उत्पादन मॉडल भी लागू किया। मशरूम उगाने से निकले अपशिष्ट उत्पाद, जैसे सड़े हुए भूसे का इस्तेमाल केंचुओं को पालने में किया जाता है, जिससे गोभी, बैंगन और अन्य सब्ज़ियाँ उगाने के लिए जैविक खाद तैयार होती है।

यह विधि न केवल आर्थिक मूल्य बढ़ाती है बल्कि मिट्टी को बेहतर बनाने और पर्यावरण पर नकारात्मक प्रभाव को कम करने में भी मदद करती है।

भूसे से विविध उत्पाद

सिर्फ़ श्री हा ही नहीं, अन गियांग के कई किसान भी पराली के इस्तेमाल के तरीके अपना रहे हैं। यहाँ, फ़सल के बाद पराली का इस्तेमाल कृषि में एक नया चलन बनता जा रहा है, जिससे न सिर्फ़ आर्थिक दक्षता बढ़ रही है, बल्कि पर्यावरण पर पड़ने वाले नकारात्मक प्रभावों को भी कम करने में मदद मिल रही है।

कार्यशाला में अपने विचार साझा करते हुए, चाउ थान जिला कृषि विस्तार स्टेशन की अधिकारी सुश्री फाम थी न्हू ने कहा कि स्थानीय स्तर पर किसानों को पुआल को न जलाने, बल्कि उसका उत्पादन में उपयोग करने के लाभों को स्पष्ट रूप से समझाने के लिए प्रचार-प्रसार तेज कर दिया गया है।

सुश्री न्हू ने कहा, "अपनी पद्धतियों में बदलाव लाकर कई किसानों ने अपनी आय बढ़ाई है और वायु प्रदूषण को कम करने में योगदान दिया है।"

इस बीच, चाऊ थान कृषि सहकारी समिति की प्रतिनिधि सुश्री फाम नोक झुआन ने कहा कि प्रतिवर्ष 80,000 हेक्टेयर से अधिक चावल की भूमि होने के कारण, पुआल के उपयोग के लिए मॉडल लागू करना किसानों के लिए आर्थिक मूल्य बढ़ाने का एक आवश्यक समाधान है।

भूसे से मशरूम उगाने के अलावा, इलाके ने जैविक खाद बनाने और भूसे से पशु आहार बनाने के मॉडल भी विकसित किए हैं। ये मॉडल न केवल किसानों के लिए आय का एक स्थिर स्रोत बनाते हैं, बल्कि मिट्टी को बेहतर बनाने और पशुधन उद्योग की लागत कम करने में भी मदद करते हैं।

वर्तमान में, एन गियांग में लगभग 30% भूसे का उपयोग किया जाता है, और निकट भविष्य में इस संख्या को 40% तक बढ़ाने का लक्ष्य है।

सुश्री झुआन ने कहा, "हम किसानों को अधिकतम लाभ दिलाने के लिए आधुनिक मशीनरी का समर्थन करके भूसे के संग्रहण और भंडारण में सुधार लाने के लिए काम कर रहे हैं।"

स्रोत: https://tuoitre.vn/khi-nong-dan-bien-soi-rom-thanh-soi-vang-20241116193055609.htm