आपसी विकास के लिए मूल्यों को जोड़ने के लक्ष्य के साथ FOODEX 2025

चौथा हो ची मिन्ह सिटी अंतर्राष्ट्रीय खाद्य और खाद्य पदार्थ प्रदर्शनी 2025 (एचसीएमसी फूडएक्स 2025) 16 से 19 अप्रैल, 2025 तक आयोजित किया जाएगा।

हो ची मिन्ह सिटी पीपुल्स कमेटी, हो ची मिन्ह सिटी निवेश और व्यापार संवर्धन केंद्र (आईटीपीसी) की अध्यक्षता में, हो ची मिन्ह सिटी फूड एंड फूडस्टफ एसोसिएशन (एफएफए) और वियतनाम विज्ञापन और प्रदर्शनी मेला संयुक्त स्टॉक कंपनी के समन्वय में, 4 वीं हो ची मिन्ह सिटी अंतर्राष्ट्रीय खाद्य और खाद्य पदार्थ प्रदर्शनी 2025 - एचसीएमसी फूडएक्स 2025, 16 से 19 अप्रैल, 2025 तक साइगॉन प्रदर्शनी और कन्वेंशन सेंटर (एसईसीसी), जिला 7, हो ची मिन्ह सिटी में आयोजित की जाएगी।

चौथी हो ची मिन्ह सिटी अंतर्राष्ट्रीय खाद्य एवं खाद्य पदार्थ प्रदर्शनी 2025

23 अक्टूबर, 2024 को, हो ची मिन्ह सिटी की पीपुल्स कमेटी ने निर्णय 4700/QD-UBND जारी किया, जिसमें हो ची मिन्ह सिटी में खाद्य प्रसंस्करण उद्योग के विकास के लिए 2030 तक की रणनीति को मंजूरी दी गई, जिसमें 2050 तक का विजन भी शामिल है। रणनीति का लक्ष्य है कि 2050 तक, शहर का खाद्य प्रसंस्करण उद्योग खाद्य सुरक्षा मानदंडों के साथ उद्योग के प्रमुख उत्पादों को विकसित करने, हरित मानकों को लागू करने, पता लगाने की क्षमता, सतत विकास पर ध्यान केंद्रित करेगा; विज्ञान और प्रौद्योगिकी को लागू करना, श्रम उत्पादकता में वृद्धि करना, कच्चे प्रसंस्करण से गहन प्रसंस्करण में स्थानांतरित होना, उच्च मूल्य वर्धित मूल्य बनाने के लिए परिष्कृत प्रसंस्करण करना। उम्मीद है कि अब से 2050 तक, उद्योग में अतिरिक्त मूल्य की वृद्धि दर 7.5 - 8.5%/वर्ष पर बनी रहेगी

चौथी हो ची मिन्ह सिटी अंतर्राष्ट्रीय खाद्य एवं खाद्य पदार्थ प्रदर्शनी 2025

हो ची मिन्ह सिटी में खाद्य उद्योग धीरे-धीरे गहन विकास की ओर अग्रसर हुआ है। उद्योग जगत के उद्यमों ने उत्पादन में नई तकनीकों के अनुप्रयोग को बढ़ावा दिया है, उत्पादन मॉडल को हरित उत्पादन में परिवर्तित किया है, प्राकृतिक संसाधनों और ऊर्जा का किफ़ायती और कुशल उपयोग किया है, गुणवत्ता में सुधार, उत्पादों और बाज़ारों में विविधता लाने के प्रयास किए हैं और ब्रांड निर्माण पर ध्यान केंद्रित किया है। वर्तमान में, प्रतिष्ठित ब्रांडों वाले कई गुणवत्तापूर्ण उत्पाद घरेलू बाज़ार पर हावी हैं, धीरे-धीरे आयातित वस्तुओं का स्थान ले रहे हैं और दुनिया भर के कई देशों में निर्यात किए जा रहे हैं। अब तक, वियतनाम का खाद्य निर्यात सभी पाँच महाद्वीपों में मौजूद रहा है, जिसमें एशियाई बाज़ार वियतनामी खाद्य उद्योग का सबसे बड़ा बाज़ार है, उसके बाद अमेरिकी और यूरोपीय बाज़ार हैं।

हो ची मिन्ह सिटी में खाद्य उद्योग के विकास के लक्ष्य के साथ, जिसमें क्षेत्रीय और विश्व मानकों को पूरा करने के लिए उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार करना और वैश्विक आपूर्ति श्रृंखलाओं में अधिक गहराई से भाग लेना शामिल है, हो ची मिन्ह सिटी की पीपुल्स कमेटी ने संबंधित विभागों, शाखाओं, संघों और व्यावसायिक संघों के समन्वय में सिटी इन्वेस्टमेंट एंड ट्रेड प्रमोशन सेंटर (आईटीपीसी) को निर्देश दिया है कि वे 2025 में 4 वें हो ची मिन्ह सिटी इंटरनेशनल फूड इंडस्ट्री प्रदर्शनी - एचसीएमसी फूडएक्स को थीम के साथ आयोजित करें: "सतत हरे प्राकृतिक उत्पाद" 16 अप्रैल से 19 अप्रैल, 2025 तक साइगॉन प्रदर्शनी और कन्वेंशन सेंटर - एसईसीसी, जिला 7, हो ची मिन्ह सिटी में हो रहे हैं। एचसीएमसी फूडएक्स 2025 में लगभग 8,000m2 का एक प्रदर्शनी क्षेत्र है,

प्रदर्शनी में आयोजित होने वाले कार्यक्रम

प्रदर्शनी के दिनों के दौरान, आयोजन समिति संघों, विशेष संगठनों, घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय उद्यमों के साथ समन्वय में कई उपयोगी कार्यक्रमों का आयोजन करने की योजना बना रही है, जैसे:

मास्टर शेफ ऑफ फूडएक्स 2025 अंतर्राष्ट्रीय पाककला प्रतियोगिता में वियतनाम, ताइवान, इंडोनेशिया, भारत, सिंगापुर, मलेशिया आदि देशों के प्रसिद्ध शेफ और पेशेवर निर्णायक भाग ले रहे हैं। प्रतियोगिता में बेकिंग, प्रीमियम मेनू आदि जैसी विविध और आकर्षक प्रतियोगिता श्रेणियाँ शामिल हैं। प्रतियोगिता का उद्देश्य शेफ की रचनात्मकता और कौशल को सम्मानित करना है, जिससे वियतनामी और विश्व पाक संस्कृति को बढ़ावा देने में योगदान मिलता है। यह भोजन प्रेमियों, विशेषज्ञों और उद्योग के व्यवसायों को जोड़ने, व्यंजन और भोजन के क्षेत्र में आदान-प्रदान, सहयोग और विकास के अवसर पैदा करने का भी एक अवसर है; विशेष सेमिनार कार्यक्रम में प्रबंधन एजेंसियों, पेशेवर संघों, घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय व्यवसायों के प्रतिनिधियों की भागीदारी के साथ खाद्य उद्योग से संबंधित विषयों को शामिल करने की उम्मीद है; व्यावसायिक संपर्क कार्यक्रम: प्रदर्शनी के दिनों में, वियतनाम और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर व्यवसायों और प्रमुख वितरकों के बीच बैठकें और कार्य सत्र होंगे: एयॉन, लोटे, सेंट्रल रिटेल, एसएटीआरए, साइगॉन कॉर्प...; व्यवसायों द्वारा आयोजित गतिविधियाँ: क्षेत्र सर्वेक्षण, कारखाने और खेत का दौरा, प्रौद्योगिकी और उत्पाद प्रदर्शन...

फूडएक्स 2024 में पाक कला प्रतियोगिता

"पारस्परिक विकास के लिए मूल्यों को जोड़ने" के लक्ष्य के साथ, HCMC FOODEX 2025 प्रदर्शनी, तीन बार के आयोजन के माध्यम से, हो ची मिन्ह सिटी में खाद्य उद्योग की एक प्रतिष्ठित वार्षिक व्यापार संवर्धन गतिविधि बन गई है। यह प्रदर्शनी वियतनामी उद्यमों को वैश्विक उत्पादन और आपूर्ति श्रृंखला में धीरे-धीरे और अधिक गहराई से भाग लेने में मदद करने के लिए एक सेतु बनने की उम्मीद है। 16-19 अप्रैल, 2025 तक चार दिनों के दौरान, लगभग 20,000 आगंतुकों के सीधे आने और काम करने के लिए आकर्षित होने की उम्मीद है।

स्रोत: https://congthuong.vn/foodex-2025-voi-muc-tieu-ket-noi-gia-tri-cung-phat-trien-377905.html