सतत विकास के लिए 'अरब डॉलर के पेड़' उगाने के लिए किसानों को व्यवसायों से जोड़ना

डीएनवीएन - डूरियन (जिसे कई जगहों पर किसान अरबों डॉलर का पेड़ भी कहते हैं) आज सबसे ज़्यादा आय वाले फलों के पेड़ों में से एक है, अरबों वीएनडी/हेक्टेयर। हाल के वर्षों में, कई जगहों पर डूरियन की खेती का क्षेत्रफल तेज़ी से बढ़ा है। डूरियन उद्योग के स्थायी विकास के लिए, इसकी संरचना को पुनर्गठित करना और किसानों को व्यवसायों से जोड़ना ज़रूरी है।

कम कीमत पर भी "बहुत पैसा कमाया जा सकता है"

मेकांग डेल्टा के प्रांतों और शहरों के कृषि क्षेत्र के अनुसार, ड्यूरियन वर्तमान में सबसे अधिक आय वाले फलों के पेड़ों में से एक है। औसतन, ड्यूरियन की उपज लगभग 20 टन/हेक्टेयर होती है, जिसका वर्तमान विक्रय मूल्य 50,000 - 56,000 VND/किग्रा (Ri6 किस्म) है, जिससे किसान 1 अरब VND/हेक्टेयर या उससे अधिक कमा सकते हैं। जो परिवार मौसम के शुरुआती दौर में फलों का प्रसंस्करण करते हैं, उनके लिए इसकी कीमत 130,000 VND/किग्रा तक है, जिससे लगभग 2.6 अरब VND/हेक्टेयर की आय होती है।

हाउ गियांग प्रांत के किसान अपने डूरियन बागानों से खुश हैं, जो चावल और अन्य फसलों की तुलना में अधिक लाभ देते हैं ।

कैन थो शहर के फोंग दीएन जिले के ट्रुओंग लॉन्ग कम्यून में रहने वाले डूरियन किसान श्री गुयेन वान थो ने बताया कि उनके परिवार ने अभी-अभी तिएन गियांग के व्यापारियों को निर्यात के लिए 8 टन Ri6 डूरियन 56,000 VND/किग्रा की कीमत पर बेचा है। हालाँकि यह कीमत मार्च 2024 में सीज़न की शुरुआत में 130,000 VND/किग्रा की कीमत से काफ़ी कम है, फिर भी यह काफ़ी फ़ायदेमंद है, क्योंकि डूरियन उगाने की निवेश लागत केवल 15,000-20,000 VND/किग्रा है।

5 हेक्टेयर के डूरियन बगीचे में फल लगते देख, श्री गुयेन वान ताई, जो श्री थो के ही समुदाय में रहते हैं, ने बताया कि उनके परिवार ने व्यापारियों को 50,000 - 56,000 VND/किग्रा की कीमत पर 8 टन से अधिक Ri6 डूरियन बेचा है, जो 400 मिलियन VND से अधिक की आय के बराबर है, जो चावल और अन्य पौधों की खेती की तुलना में बहुत अधिक है।

श्री ताई ने कहा, "चूंकि कई स्थानों पर इस समय ड्यूरियन की कटाई चल रही है, तथा मलेशिया और थाईलैंड जैसे देशों में भी इसका मौसम है, इसलिए यह स्पष्ट है कि घरेलू ड्यूरियन की कीमतों में कमी आएगी।"

हौ गियांग प्रांत के चाऊ थान जिले के मोट नगन कस्बे में रहने वाले श्री त्रान वियत माई ने बताया कि उनका परिवार संतरे उगाता था, लेकिन अक्सर दाम गिर जाने के कारण आमदनी ज़्यादा नहीं होती थी। कुछ जगहों पर डूरियन उगाने के बारे में जानने और ज़िला कृषि विस्तार केंद्र से तकनीकी सहायता प्राप्त करने के बाद, उन्होंने हाल के वर्षों में 7 हेक्टेयर संतरे को Ri6 डूरियन में बदल दिया है, जिसमें स्वचालित छिड़काव प्रणाली और पानी बचाने वाली सिंचाई का इस्तेमाल किया गया है, जिससे उनका बगीचा सूखे मौसम में भी अच्छी तरह उगता है।

श्री माई ने बताया, "वर्तमान में, मेरे परिवार के डूरियन बगीचे में लगभग 10 टन फल का उत्पादन होता है, जिसे 55,000 VND/किग्रा की दर से बेचा जाता है, जिससे 550 मिलियन VND की कमाई होती है।"

टिएन गियांग में श्रमिक निर्यात के लिए ड्यूरियन पैक कर रहे हैं।

हाल के वर्षों में, अत्यधिक राजस्व के कारण, कई स्थानों पर डूरियन की खेती के क्षेत्रफल में भारी वृद्धि हुई है; इसमें नियोजन के बाहर के क्षेत्र भी शामिल हैं, जो बांधों, सिंचाई, परिवहन और मिट्टी की स्थिति के मामले में प्रतिकूल हैं, लेकिन अधिक उत्पादन और गिरती कीमतों के जोखिम के बारे में अधिकारियों की चेतावनियों और चिंताओं के बावजूद किसान अभी भी डूरियन की खेती के लिए दौड़ रहे हैं... आमतौर पर, फुंग हीप, चाऊ थान, चाऊ थान ए जिले, नगा बे शहर, हाउ गियांग प्रांत ऐसे स्थान हैं जहां किसानों ने हाल ही में डूरियन उगाने के लिए गन्ने, संतरे के पेड़ों और चावल के खेतों को साफ किया है।

"अरब डॉलर के पेड़" की रक्षा करें

वियतनामी कृषि क्षेत्र के अनुसार, 2030 तक देश के प्रमुख फलों के पेड़ों को विकसित करने की परियोजना में, ड्यूरियन का क्षेत्रफल 65,000 - 75,000 हेक्टेयर है, हालांकि, 2023 तक, पूरे देश में 151,000 हेक्टेयर ड्यूरियन था, जो योजना से कहीं अधिक था और वर्तमान में इस "बिलियन-डॉलर के पेड़" को लगाने का आंदोलन बंद नहीं हुआ है।

हालाँकि ड्यूरियन "लोकप्रिय" है, लेकिन इसकी सीमाएँ, कमियाँ और स्थायित्व का अभाव उजागर हो चुका है। कई जगहों पर हर कोई अपनी मनमानी कर रहा है, ड्यूरियन खरीदने और बेचने के लिए होड़ मची हुई है। किसानों और उपभोक्ता उद्यमों के बीच ड्यूरियन के संपर्क का क्षेत्र अभी भी बहुत छोटा है। कुछ जगहों पर, अभी भी उत्पादन क्षेत्रों, पैकेजिंग सुविधाओं आदि के नियमों का उल्लंघन हो रहा है। इसलिए, स्थानीय लोगों को ड्यूरियन उद्योग को और अधिक व्यवस्थित और मौलिक तरीके से पुनर्गठित करने की आवश्यकता है।

हौ गियांग के कृषि क्षेत्र के एक प्रतिनिधि ने बताया कि डूरियन के पेड़ हाल ही में विकसित हुए हैं, लेकिन अब तक लगभग 2,550 हेक्टेयर तक पहुँच चुके हैं, जिनमें से 1,000 हेक्टेयर से ज़्यादा में फल लग रहे हैं। स्थानीय कृषि क्षेत्र की सलाह है कि लोगों को बड़े पैमाने पर, छोटे पैमाने पर, अनायास ही खेती नहीं करनी चाहिए, बल्कि सहकारी समितियों या सहकारी समितियों में इकट्ठा होकर उत्पादन को निर्यात उद्यमों से जोड़ना चाहिए।

मेकांग डेल्टा के किसान चावल के खेतों में नये ड्यूरियन उगाते हैं ।

22,000 हेक्टेयर ड्यूरियन की खेती के साथ, तिएन गियांग कई परिवारों को समृद्ध बनाने में मदद कर रहा है। हालाँकि, प्रांतीय कृषि क्षेत्र ने कहा है कि वह किसानों को अपनी खेती का रकबा बढ़ाने के लिए प्रोत्साहित नहीं करेगा, बल्कि किसानों की लागत कम करने और निर्यातित ड्यूरियन की गुणवत्ता में सुधार लाने में मदद करने के लिए विज्ञान और प्रौद्योगिकी के हस्तांतरण पर ध्यान केंद्रित करेगा... बड़े चीनी बाजार के अलावा, यह व्यापार को बढ़ावा देगा और नए निर्यात बाजारों का विस्तार करेगा।

बेन त्रे प्रांत के कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग के उप निदेशक श्री हुइन्ह क्वांग डुक ने बताया कि प्रांत ड्यूरियन सहित मूल्य श्रृंखला विकास से जुड़े एक केंद्रित फल वृक्ष उत्पादन क्षेत्र का निर्माण कर रहा है। ड्यूरियन विकास के संबंध में प्रांत का दृष्टिकोण गुणवत्ता में सुधार, सुरक्षा मानकों के अनुसार खेती की प्रक्रियाओं को लागू करने और आयातक देशों की आवश्यकताओं को पूरा करने पर केंद्रित है। साथ ही, मूल्य श्रृंखला में संबंधों को मजबूत करना...

कैन थो में, कार्यात्मक क्षेत्र ने डूरियन उद्योग को भी पुनर्गठित किया है ताकि सहकारी समितियों का विकास करके उन्हें व्यवसायों से जोड़ा जा सके। फोंग दीएन जिले के ट्रुओंग खुओंग आह फल सहकारी समिति के निदेशक श्री त्रान वान चिएन ने पुष्टि की कि सहकारी समिति, रियायती कीमतों पर इनपुट सामग्री की आपूर्ति करने वाले व्यवसायों और निर्यात करने वाले व्यवसायों के साथ जुड़ रही है ताकि फसल का मौसम आने पर उत्पादन सुनिश्चित हो सके।

"इस संबंध में, सहकारी समिति के सदस्य आयातक देशों द्वारा निर्धारित मानकों के अनुसार उत्पादन करते हैं। प्रतिबंधित पदार्थों का प्रयोग बिल्कुल न करें, युवा ड्यूरियन की कटाई न करें। जब ड्यूरियन लगभग 90 दिन का हो जाता है, तो फल पेड़ पर प्राकृतिक रूप से पक जाता है, फिर मोटापन और मिठास सुनिश्चित करने के लिए उसे काटा जाता है... इसी कारण, सहकारी समिति का ड्यूरियन बेचना बहुत आसान है और आयातकों ने इसके बारे में कोई चेतावनी नहीं दी है," श्री चिएन ने कहा।

वियतनाम के कृषि क्षेत्र के प्रमुख, मंत्री ले मिन्ह होआन ने कहा कि कृषि विकास रणनीति "सहयोग - संघ - बाज़ार" में परिलक्षित होती है। इसलिए, ड्यूरियन उद्योग के स्थायी विकास के लिए, संरचना को पुनर्गठित करना होगा, जिसमें किसानों को व्यवसायों से जोड़ना भी शामिल है।

मंत्री के अनुसार, उत्पादन का पुनर्गठन केवल कृषि तकनीकों में सुधार लाने के बारे में नहीं है, बल्कि किसानों और व्यवसायों के लिए एक साथ बैठने, एक-दूसरे को समझने और मिलकर काम करने का माहौल बनाने के बारे में भी है। स्थानीय स्तर पर ड्यूरियन उद्योग के सरकारी प्रबंधन को और कड़ा करने की आवश्यकता है। किसान और सहकारी समितियाँ मिलकर गुणवत्तापूर्ण, सुरक्षित उत्पाद तैयार करती हैं। ड्यूरियन का व्यापार और निर्यात करते समय, व्यापारिक समुदाय केवल लाभ के लिए ही नहीं, बल्कि देश की कृषि के प्रति अपनी ज़िम्मेदारी भी निभाता है।

"इसलिए, हमें क्रेता-विक्रेता के रिश्ते से हटकर सहयोग और ज़िम्मेदारी की ओर बढ़ना चाहिए। इसके लिए सोच बदलने की ज़रूरत है: 'किसान मौसम के हिसाब से सोचें - व्यापारी व्यावसायिक तौर पर सोचें', तभी हम दीर्घकालिक विकास कर सकते हैं," श्री ले मिन्ह होआन ने ज़ोर दिया।

थाई कुओंग

स्रोत: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gan-ket-nong-dan-voi-doanh-nghiep-de-trong-cay-tien-ty-phat-trien-ben-vung/20240613013104219