वियतनामी चावल बाजार पर हावी होने के अवसर का लाभ उठाता है

वियतनामी चावल उत्पाद दुनिया भर के कई देशों में निर्यात किए जाते हैं।

2023 में, वियतनाम का चावल निर्यात रिकॉर्ड 8 मिलियन टन तक पहुँचने का अनुमान है, जिसका मूल्य 4.5 बिलियन अमेरिकी डॉलर से अधिक होगा - जो अब तक का सर्वोच्च स्तर है। यह अनुमान लगाया गया है कि चावल की उच्च वैश्विक माँग के कारण वियतनाम में चावल के निर्यात उत्पादन और मूल्य में वृद्धि की अभी भी काफी संभावना है।

संयुक्त राष्ट्र के खाद्य एवं कृषि संगठन के अनुसार, वर्तमान में दुनिया भर में 16 करोड़ हेक्टेयर में चावल की खेती होती है, जिसमें से 90% एशिया में होती है। 3.5 अरब से ज़्यादा लोग - यानी दुनिया की लगभग आधी आबादी - चावल को अपना मुख्य भोजन मानते हैं। चावल से मिलने वाली ऊर्जा कुल वैश्विक आहार की ऊर्जा का लगभग 20% है।

एशिया में, चावल की खपत दैनिक कैलोरी सेवन का 70% है। चावल उत्पादन में वर्तमान में वैश्विक सिंचाई जल का 40% उपयोग होता है। जनसंख्या वृद्धि और जलवायु परिवर्तन भविष्य में चावल की विविधता और गुणवत्ता की मांग को बढ़ाएंगे।

स्वच्छता, महामारी विज्ञान और पशु एवं पादप संगरोध पर राष्ट्रीय सूचना एवं पूछताछ केंद्र (वियतनाम एसपीएस कार्यालय) के अनुसार, वियतनामी चावल को यूरोपीय बाजार में अच्छी प्रतिक्रिया मिल रही है - जो दुनिया का सबसे अधिक मांग वाला बाजार है - और पिछले कुछ वर्षों में, इस बाजार में निर्यात किए गए वियतनामी चावल के किसी भी शिपमेंट में कीटनाशक अवशेषों के बारे में चेतावनी नहीं दी गई है। यह निर्यात किए गए चावल की गुणवत्ता में निरंतर सुधार और इस उत्पाद के लिए अंतर्राष्ट्रीय नियमों का पालन करने के वियतनाम के अथक प्रयासों की पुष्टि करता है।

कई वर्षों से, वियतनाम दुनिया के अग्रणी चावल निर्यातक देशों में से एक रहा है। वर्तमान में कुल चावल उत्पादन क्षेत्र लगभग 7.27 मिलियन हेक्टेयर है, जिसकी औसत उपज 5.87 टन/हेक्टेयर है। मेकांग डेल्टा में, औसत उपज 6.28 टन/हेक्टेयर है (जबकि विश्व औसत उपज 4.25 टन/हेक्टेयर है)।

वियतनाम हर साल औसतन 60 लाख टन से ज़्यादा चावल का निर्यात करता है। 2023 के पहले 11 महीनों में ही, वियतनाम ने 4.41 अरब अमेरिकी डॉलर मूल्य के 78 लाख टन चावल का निर्यात किया। वियतनामी चावल एशिया, यूरोप, अमेरिका और अफ्रीका के बाज़ारों में मौजूद है।

वियतनामी चावल आधिकारिक तौर पर अंतर्राष्ट्रीय संरक्षण के लिए पंजीकृत है।

वियतनाम उद्योग एवं व्यापार सूचना केंद्र ने 2024 में चावल निर्यात की स्थिति का पूर्वानुमान लगाते हुए कहा कि चावल का निर्यात मूल्य ऊँचा बना रह सकता है और 640-650 अमेरिकी डॉलर प्रति टन से नीचे नहीं जा सकता। इसकी वजह यह है कि दुनिया में चावल का व्यापार धीरे-धीरे कम होता जा रहा है, जबकि वियतनाम के पास चावल निर्यात का अवसर बना हुआ है।

गणनाओं के अनुसार, दुनिया भर के देशों में चावल की माँग अभी भी बहुत ज़्यादा है, जिनमें फिलीपींस, इंडोनेशिया और चीन जैसे पारंपरिक बाज़ार भी शामिल हैं। दुनिया के सबसे बड़े चावल निर्यातक भारत के भी 2024 में चावल निर्यात पर प्रतिबंध जारी रहने का अनुमान है।

वर्तमान में, वियतनाम का चावल निर्यात मूल्य 658 अमेरिकी डॉलर प्रति टन है, जो थाईलैंड से 35 अमेरिकी डॉलर प्रति टन और पाकिस्तान से 60 अमेरिकी डॉलर प्रति टन अधिक है। ये सभी कारक दर्शाते हैं कि वियतनाम के पास चावल निर्यात उत्पादन और मूल्य, दोनों के मामले में विश्व बाजार पर अपना दबदबा बनाने का एक शानदार अवसर है।

हालांकि, नई अवधि में, विश्व बाजारों में चावल की मांग में भी काफी बदलाव आया है, धीरे-धीरे कम गुणवत्ता वाले चावल को कम करने की दिशा में, इसे विशेष उत्पादों, पोषण उत्पादों और चावल से गहन रूप से संसाधित उत्पादों के साथ बदल दिया गया है...

इसके अलावा, उच्च गुणवत्ता, उच्च मूल्य वाले बाजार भी हरित उत्पादन और विकास, कम उत्सर्जन पर विनियम जारी करते समय अपनी आवश्यकताओं को बढ़ाते हैं, जिससे वियतनामी चावल उद्योग को विकास के अवसरों को जब्त करने के साथ-साथ इस संभावित उत्पाद खंड में बाजार पर हावी होने के लिए त्वरित प्रतिक्रिया देने की आवश्यकता होती है।

इस अवसर को साकार करने के प्रमुख कारकों में से एक है , प्रधानमंत्री का 27 नवंबर, 2023 का निर्णय संख्या 1490/QD-TTg, जिसमें 2030 तक मेकांग डेल्टा में हरित विकास से संबद्ध एक मिलियन हेक्टेयर उच्च गुणवत्ता और कम उत्सर्जन वाले चावल की खेती के सतत विकास पर परियोजना को मंजूरी दी गई है।

तदनुसार, मेकांग डेल्टा में उच्च गुणवत्ता और कम उत्सर्जन वाले चावल की खेती के लिए एक विशेष क्षेत्र का निर्माण किया जाएगा, जिससे चावल उत्पादन को व्यवस्थित करने, पूरी श्रृंखला में अतिरिक्त मूल्य बढ़ाने, बढ़ते जलवायु परिवर्तन के संदर्भ में सतत विकास सुनिश्चित करने, हरित विकास में योगदान करने और 2050 तक शुद्ध शून्य उत्सर्जन के लक्ष्य की दिशा में 26वें संयुक्त राष्ट्र जलवायु परिवर्तन सम्मेलन (सीओपी26) में सरकार की प्रतिबद्धताओं के कार्यान्वयन में योगदान करने में सफलता मिलेगी।

उम्मीद के मुताबिक जल्द ही 1 मिलियन हेक्टेयर चावल तैयार करने के लिए, चावल मूल्य श्रृंखला को उन्नत करने के लिए पहल और तकनीकी समाधान आवश्यक आवश्यकताएं हैं। डॉ। गुयेन वान हंग - अंतर्राष्ट्रीय चावल अनुसंधान संस्थान (IRRI) ने कहा: चावल की किस्मों का होना आवश्यक है जो जलवायु परिवर्तन के अनुकूल हों, उच्च गुणवत्ता वाले हों, उपभोक्ताओं की पोषण संबंधी आवश्यकताओं और स्वाद को पूरा करें। चावल की खेती के क्षेत्रों का तेजी से विकास करें जो जलवायु परिवर्तन के अनुकूल हों और कार्बन उत्सर्जन कम हो। तदनुसार, कृषि तकनीकों के अनुप्रयोग का विस्तार करें जैसे: वैकल्पिक गीलापन और सुखाने (AWD), सटीक बुवाई, पुआल और उपोत्पाद प्रबंधन; चावल कार्बन क्रेडिट बाजार के विकास का समर्थन करें... विशेष रूप से, केवल पुआल से परिपत्र अर्थव्यवस्था मेकांग डेल्टा में पुआल प्रबंधन की वर्तमान स्थिति का एक डेटाबेस और मानचित्र बनाने के आधार पर कार्बन उत्सर्जन में 30% तक की कमी कर सकती

उत्पादन में मशीनीकरण वियतनामी चावल की उत्पादकता और गुणवत्ता में सुधार करने में महत्वपूर्ण योगदान देता है।

इसके अलावा, चावल उद्योग को स्थायी रूप से विकसित करने के लिए, वियतनामी और अंतर्राष्ट्रीय नियमों के अनुसार, कृषि उत्पादों की उत्पत्ति का पता लगाने में सक्षम होने के लिए, कारखानों को ज्ञात मूल का चावल खरीदने के लिए नियम जारी करना भी आवश्यक है। समकालिक मशीनरी से लैस करने, कृषि श्रम उत्पादकता बढ़ाने और चावल उत्पादन लागत कम करने के लिए पूंजी का समर्थन करने की एक व्यवस्था है। कृषि मशीनरी के लिए, भूमि तैयारी मशीनों, स्प्रेयर, बीज फैलाने वाले, उर्वरक फैलाने वाले और हार्वेस्टर के लिए 5 वर्षों के भीतर धन की आवश्यकता है। साथ ही, एक एमआरवी प्रणाली (माप, रिपोर्टिंग, मूल्यांकन) के निर्माण का समर्थन करें जो अंतर्राष्ट्रीय मानकों को पूरा करे ताकि यह पुष्टि हो सके कि चावल की खेती उत्सर्जन को कम करती है, और ऐसे कार्बन प्रमाणपत्र तैयार करें जिनका विश्व बाजार में व्यावसायीकरण किया जा सके।

वियतनाम के चावल निर्यात से अच्छी खबर

स्रोत: https://baodantoc.vn/gao-viet-nam-tan-dung-thoi-co-lam-chu-thi-truong-1719892586704.htm