ओसीओपी उत्पादों को सुपरमार्केट तक लाने के लिए किसानों की कठिन यात्रा

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चर्चा की शुरुआत करते हुए, इकोनॉमिक एंड अर्बन न्यूज़पेपर के प्रधान संपादक, एसोसिएट प्रोफेसर डॉ. गुयेन थान लोई ने ग्रामीण अर्थव्यवस्था के विकास में ओसीओपी कार्यक्रम के महत्व और भूमिका पर ज़ोर दिया। श्री लोई ने कहा कि ओसीओपी कार्यक्रम न केवल उत्पादन और व्यावसायिक संगठन के स्वरूपों को विकसित करने में मदद करता है, बल्कि ग्रामीण लोगों की आय और जीवन स्तर को बेहतर बनाने में भी सकारात्मक योगदान देता है। साथ ही, ओसीओपी कृषि और ग्रामीण क्षेत्रों के औद्योगीकरण और आधुनिकीकरण में भी एक महत्वपूर्ण समाधान है, जो नए ग्रामीण क्षेत्रों के निर्माण में योगदान देता है।

Gập ghềnh nông dân đưa sản phẩm OCOP vào siêu thị: Cần bắt đầu từ đâu?- Ảnh 1. — इकोनॉमिक एंड अर्बन न्यूजपेपर के प्रधान संपादक एवं एसोसिएट प्रोफेसर डॉ. गुयेन थान लोई ने सेमिनार का उद्घाटन भाषण दिया।

इकोनॉमिक एंड अर्बन न्यूजपेपर के प्रधान संपादक ने इस बात पर जोर दिया कि ओसीओपी कार्यक्रम तीन प्रमुख लक्ष्यों के साथ शुरू हुआ था: उत्पादन और व्यापार संगठन के रूपों का विकास करना; आर्थिक संरचना में बदलाव, लोगों की आय और जीवन स्तर में सुधार; कृषि और ग्रामीण क्षेत्रों के औद्योगीकरण और आधुनिकीकरण को बढ़ावा देना।

हनोई में, कार्यक्रम के कार्यान्वयन के लगभग 5 वर्षों के बाद, 2,769 से अधिक उत्पादों का मूल्यांकन और वर्गीकरण किया गया है, जिनमें से 6 उत्पादों ने 5 स्टार, 12 उत्पादों ने 5 स्टार क्षमता, 1,485 उत्पादों ने 4 स्टार और 1,266 उत्पादों ने 3 स्टार रेटिंग प्राप्त की है। ये आँकड़े न केवल कार्यक्रम की प्रबल जीवन शक्ति को दर्शाते हैं, बल्कि OCOP उत्पादों की गुणवत्ता और मूल्य में सुधार के लिए प्रबंधन एजेंसियों और व्यवसायों के अथक प्रयासों को भी दर्शाते हैं।

OCOP उत्पादों को सुपरमार्केट प्रणाली में लाना: उत्पादन और उपभोग के बीच सेतु

ओसीओपी उत्पादों को सुपरमार्केट प्रणाली में लाना उपभोग चैनल का विस्तार करने और उत्पादों को उपभोक्ताओं तक और करीब से पहुँचाने की दिशा में एक रणनीतिक कदम माना जा रहा है। हालाँकि, विशेषज्ञों, व्यवसायों और ओसीओपी से जुड़े लोगों के अनुसार, इसमें अभी भी कई कठिनाइयाँ हैं।

सेमिनार में, हनोई शहर के वियतनाम फादरलैंड फ्रंट कमेटी के उपाध्यक्ष श्री फाम अन्ह तुआन ने बताया कि ओसीओपी उत्पादों को अभी भी सुपरमार्केट में प्रवेश करने में कठिनाई होने का एक मुख्य कारण यह है कि ओसीओपी संस्थाओं का उत्पादन पैमाना अभी भी छोटा है, प्रसंस्कृत उत्पाद विविध नहीं हैं, जिससे प्रतिस्पर्धा कम है।

Gập ghềnh nông dân đưa sản phẩm OCOP vào siêu thị: Cần bắt đầu từ đâu?- Ảnh 2. — सेमिनार में हनोई शहर के वियतनाम फादरलैंड फ्रंट कमेटी के उपाध्यक्ष श्री फाम आन्ह तुआन ने बात रखी।

इसके अलावा, ओसीओपी उत्पादों का प्रचार और उपभोग वास्तव में प्रभावी नहीं है। कई उद्यमों, सहकारी समितियों और उत्पादन एवं व्यावसायिक संस्थाओं ने कहा कि उन्हें सुपरमार्केट प्रणाली तक उत्पादों की पहुँच और उन्हें लाने में कठिनाई होती है। विशेष रूप से, छोटे पैमाने के प्रतिष्ठानों के पास अक्सर आधुनिक खुदरा प्रणाली की गुणवत्ता, मात्रा और मानकों की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए पर्याप्त संसाधन नहीं होते हैं।

हनोई ग्रामीण विकास विभाग के उप प्रमुख श्री हा तिएन नघी के अनुसार, ओसीओपी के उत्पाद ज़्यादातर कच्चे उत्पाद हैं, गहन प्रसंस्करण के बिना, इसलिए उनका अतिरिक्त मूल्य ज़्यादा नहीं है और प्रतिस्पर्धा सीमित है। इसके अलावा, कई ओसीओपी संस्थाओं का छोटे पैमाने पर उत्पादन सुपरमार्केट प्रणाली की सख्त ज़रूरतों को पूरा करना मुश्किल बनाता है।

ओसीओपी उत्पादों की खपत को बढ़ावा देने में सुपरमार्केट प्रणाली की भूमिका को स्पष्ट करते हुए, को-ऑप मार्ट हा डोंग सुपरमार्केट की निदेशक सुश्री गुयेन थी किम डुंग ने बताया कि ओसीओपी कार्यक्रम वियतनाम की कृषि और ग्रामीण विकास रणनीति में एक महत्वपूर्ण बिंदु बन गया है। ओसीओपी उत्पाद न केवल घरेलू मांग को पूरा करते हैं, बल्कि अंतर्राष्ट्रीय बाजारों तक भी पहुँचते हैं। यह उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार और वियतनामी कृषि उत्पादों के लिए ब्रांड निर्माण प्रक्रिया को बढ़ावा देने में कार्यक्रम की महत्वपूर्ण भूमिका की पुष्टि करता है।

Gập ghềnh nông dân đưa sản phẩm OCOP vào siêu thị: Cần bắt đầu từ đâu?- Ảnh 3. — ओसीओपी उत्पादों को सुपरमार्केट में लाने से अवसर बढ़ेंगे और बाज़ार का विस्तार होगा। फोटो: टीएल

साइगॉन को-ऑप खुदरा प्रणाली में वर्तमान में 130 से अधिक ओसीओपी उत्पाद हैं, जिनमें फल, मुर्गी के अंडे, शहद, चिड़ियों के घोंसले और कई प्रांतों और शहरों की सहकारी समितियों के कई अन्य उत्पाद शामिल हैं। ओसीओपी उत्पादों को सुपरमार्केट प्रणाली में लाने से न केवल बेहतर उपभोग में मदद मिलती है, बल्कि स्थानीय उत्पादों के मूल्य के बारे में उपभोक्ताओं की जागरूकता बढ़ाने में भी योगदान मिलता है, जिससे "वियतनामी लोग वियतनामी उत्पादों का उपयोग करें" की भावना को बढ़ावा मिलता है।

कौन से समाधान OCOP उत्पादों को सुपरमार्केट में आसानी से पहुंचने में मदद करते हैं?

सुपरमार्केट प्रणाली में ओसीओपी उत्पादों की शुरूआत को बढ़ावा देने के लिए, विशेषज्ञों ने कई समाधान प्रस्तावित किए हैं, जिनमें ओसीओपी कार्यक्रम के बारे में जानकारी और प्रचार-प्रसार बेहद ज़रूरी है। उपभोक्ताओं को इन उत्पादों के मूल्य के साथ-साथ उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार के लिए किसानों और व्यवसायों के प्रयासों को भी बेहतर ढंग से समझने की आवश्यकता है।

हनोई ग्रामीण विकास विभाग के उप प्रमुख, श्री हा तिएन न्घी ने बाज़ार को जोड़ने और उसका विस्तार करने के लिए समाधानों को प्रभावी ढंग से लागू करने की आवश्यकता पर ज़ोर दिया। विशेष रूप से, हनोई ने ओसीओपी उत्पादों को पेश करने और उनका प्रचार करने, व्यापार और उत्पाद उपभोग को बढ़ावा देने के लिए कार्यक्रमों और मेलों का आयोजन करने हेतु 105 केंद्र खोले हैं। इसके अलावा, उत्पादन प्रक्रियाओं में सुधार लाने और उपभोक्ताओं को आकर्षित करने के लिए आधुनिक और आकर्षक उत्पाद पैकेजिंग डिज़ाइन करने में व्यवसायों का समर्थन करने वाली नीतियाँ भी होनी चाहिए।

एक अन्य महत्वपूर्ण समाधान प्रबंधन एजेंसियों, व्यवसायों और OCOP संस्थाओं के बीच संवाद को मज़बूत करना है ताकि सुपरमार्केट प्रणाली में उत्पादों को लाने के लिए आने वाली कठिनाइयों को दूर किया जा सके, प्रशासनिक प्रक्रियाओं और आवश्यक शर्तों का समर्थन किया जा सके। हितधारकों के बीच घनिष्ठ सहयोग और आम सहमति से ही OCOP उत्पाद वास्तव में उपभोक्ताओं का विश्वास जीत सकते हैं और उपभोग बाज़ार का विस्तार कर सकते हैं।

सेमिनार में, विशेषज्ञों और एजेंसियों व उद्यमों के प्रतिनिधियों ने सुपरमार्केट प्रणाली के माध्यम से ओसीओपी उत्पादों की खपत को बढ़ावा देने के लिए कई समाधान प्रस्तावित किए। हनोई उद्योग एवं व्यापार विभाग के उप निदेशक श्री गुयेन द हीप ने ओसीओपी उत्पादों की खपत की दक्षता में सुधार लाने में व्यापार संवर्धन की भूमिका पर ज़ोर दिया।

श्री हीप के अनुसार, हनोई उद्योग एवं व्यापार विभाग ने मेलों, वियतनामी वस्तुओं के सप्ताहों और "उपभोक्ताओं द्वारा पसंद किए जाने वाले वियतनामी सामान" मतदान कार्यक्रम जैसी कई गतिविधियाँ लागू की हैं। ये गतिविधियाँ न केवल OCOP उत्पादों को बढ़ावा देने में मदद करती हैं, बल्कि व्यवसायों और सहकारी समितियों के लिए बड़े वितरकों से जुड़ने के लिए भी अनुकूल परिस्थितियाँ बनाती हैं।

श्री हीप ने यह भी बताया कि हनोई में वर्तमान में 29 से ज़्यादा शॉपिंग मॉल, 130 सुपरमार्केट, 455 पारंपरिक बाज़ार और 2,000 से ज़्यादा सुविधा स्टोर के साथ एक मज़बूत व्यावसायिक बुनियादी ढाँचा मौजूद है। OCOP बिक्री केंद्रों का शहर भर में 107 स्थानों तक विस्तार किया गया है, जिससे उपभोक्ताओं के लिए OCOP उत्पादों तक पहुँच के अनुकूल परिस्थितियाँ बन रही हैं।

Gập ghềnh nông dân đưa sản phẩm OCOP vào siêu thị: Cần bắt đầu từ đâu?- Ảnh 4. — टीएन डुओंग ऑर्गेनिक एग्रीकल्चर कोऑपरेटिव की निदेशक सुश्री फाम थी ली ने अपने अनुभव और कठिनाइयों को साझा किया, जो ओसीओपी उत्पादों को सुपरमार्केट प्रणाली में लाने के दौरान सहकारी समिति को झेलनी पड़ी।

चर्चा में, तिएन डुओंग ऑर्गेनिक एग्रीकल्चर कोऑपरेटिव की निदेशक सुश्री फाम थी ली ने भी अपने अनुभव और सुपरमार्केट प्रणाली में ओसीओपी उत्पादों को शामिल करते समय कोऑपरेटिव के सामने आई कठिनाइयों को साझा किया। तिएन डुओंग कोऑपरेटिव के वर्तमान में ओसीओपी के रूप में मान्यता प्राप्त चार उत्पाद हैं, जिनमें पेनीवॉर्ट और पीले फूलों वाली चाय शामिल हैं। हालाँकि इन उत्पादों की गुणवत्ता की बहुत सराहना की जाती है, फिर भी सुपरमार्केट की पैकेजिंग, लेबलिंग और गुणवत्ता नियंत्रण प्रक्रियाओं के मानकों को पूरा करना अभी भी एक चुनौती है।

इन कठिनाइयों से निपटने के लिए, सहकारी समिति ने नए उत्पादों के अनुसंधान और विकास, उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार और टिकाऊ उत्पादन प्रक्रियाओं में सुधार पर निवेश किया है, सुश्री ली ने बताया। सुश्री ली ने बताया, "हम ब्रांडिंग पर भी ध्यान केंद्रित करते हैं और मीडिया चैनलों, व्यापार मेलों और व्यापार संवर्धन कार्यक्रमों के माध्यम से उत्पाद प्रचार गतिविधियों को बढ़ाते हैं।"

इसके अलावा, डोंग काओ जनरल सर्विस कोऑपरेटिव (मी लिन्ह ज़िला) के निदेशक श्री डैम वान दुआ ने भी उत्पादन और उपभोग लिंकेज मॉडल के बारे में जानकारी दी, जिसका उपयोग कोऑपरेटिव द्वारा किया जा रहा है। श्री दुआ के अनुसार, बड़े खुदरा विक्रेताओं के साथ साझेदारी बनाना और व्यापार संवर्धन कार्यक्रमों में भाग लेना, ओसीओपी उत्पादों को उपभोक्ताओं के और करीब लाने की महत्वपूर्ण रणनीतियाँ हैं। श्री दुआ ने कहा, "हमने कई बड़े सुपरमार्केट के साथ सहयोग अनुबंध किए हैं, और साथ ही, हमने उत्पादन से लेकर उपभोग तक उत्पाद गुणवत्ता नियंत्रण को मज़बूत किया है ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वे खुदरा प्रणाली के मानकों पर खरे उतरें।"

ओसीओपी उत्पाद उपभोग को बढ़ावा देना: सभी पक्षों की सहमति की आवश्यकता

हनोई शहर के वियतनाम फादरलैंड फ्रंट कमेटी के उपाध्यक्ष श्री फाम आन्ह तुआन ने ओसीओपी उत्पादों की खपत को बढ़ावा देने के लिए प्रबंधन एजेंसियों, व्यवसायों और लोगों के बीच घनिष्ठ सहयोग की आवश्यकता पर बल दिया।

श्री तुआन ने कहा कि "वियतनामी लोग वियतनामी वस्तुओं के उपयोग को प्राथमिकता दें" अभियान अब एक नए चरण में प्रवेश कर रहा है, जिसमें घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय दोनों स्रोतों से कई चुनौतियाँ हैं। ओसीओपी उत्पादों के अर्थ और मूल्य के बारे में उपभोक्ताओं की जागरूकता बढ़ाना इस कार्यक्रम की सफलता सुनिश्चित करने के महत्वपूर्ण कारकों में से एक है।

श्री हा तिएन नघी ने उत्पाद अनुसंधान एवं विकास, उत्पादन तकनीक में सुधार और उत्पादन पैमाने के विस्तार में ओसीओपी संस्थाओं के लिए समर्थन बढ़ाने का प्रस्ताव रखा। इसके अलावा, ओसीओपी उत्पादों को बाज़ार में प्रतिस्पर्धा करने में मदद करने के लिए पूंजी, तकनीकी प्रशिक्षण और ब्रांड निर्माण को बढ़ावा देने वाली नीतियाँ भी होनी चाहिए।

Gập ghềnh nông dân đưa sản phẩm OCOP vào siêu thị: Cần bắt đầu từ đâu?- Ảnh 5. — ग्रामीण विकास विभाग के उप निदेशक, श्री हा तिएन नघी ने उत्पाद अनुसंधान एवं विकास, उत्पादन तकनीक में सुधार और उत्पादन पैमाने के विस्तार में ओसीओपी संस्थाओं के लिए समर्थन बढ़ाने का प्रस्ताव रखा। फोटो: टीएल

"सुपरमार्केट प्रणाली के माध्यम से उपभोक्ताओं तक OCOP उत्पादों का प्रचार" संगोष्ठी में विशेषज्ञों, प्रबंधकों और व्यवसायों से कई बहुमूल्य योगदान प्राप्त हुए। OCOP उत्पादों को वास्तव में दूर तक पहुँचाने के लिए, न केवल उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार आवश्यक है, बल्कि संबंधित पक्षों के बीच आम सहमति और सहयोग भी आवश्यक है। एक सतत विकास रणनीति के निर्माण और व्यापार संवर्धन को मज़बूत करने के माध्यम से, OCOP उत्पाद उपभोक्ताओं का विश्वास और समर्थन तेज़ी से प्राप्त करेंगे, जिससे ग्रामीण आर्थिक विकास को बढ़ावा मिलेगा और नए ग्रामीण क्षेत्रों का निर्माण होगा।

जब ओसीओपी उत्पाद सुपरमार्केट में बेचे जाते हैं, तो वे सिर्फ़ साधारण उपभोक्ता वस्तुएँ नहीं होते, बल्कि मातृभूमि के प्रति प्रेम और राष्ट्रीय गौरव का संदेश भी देते हैं। उपभोक्ता सिर्फ़ एक उत्पाद ही नहीं खरीदते, बल्कि वियतनामी पहचान से ओतप्रोत एक जीवनशैली और सांस्कृतिक मूल्य का भी समर्थन करते हैं।

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स्रोत: https://danviet.vn/gap-ghenh-nong-dan-dua-san-pham-ocop-vao-sieu-thi-20240826125550116.htm