सप्ताहांत में कॉफी की कीमतों में अप्रत्याशित रूप से फिर से उछाल आया, जिसके पीछे बाजार में इस वृद्धि के कई कारण हैं।

इस सप्ताहांत कॉफी की कीमतों में उछाल लौटता दिख रहा है, क्योंकि वैश्विक स्तर पर लगातार तीन दिनों से कीमतों में तीन अंकों की तीव्र वृद्धि दर्ज की गई है। सप्ताहांत में बाजार में कीमतों में शानदार उछाल देखने को मिला, लंदन और न्यूयॉर्क दोनों बाजारों में 5.3% तक की बढ़ोतरी दर्ज की गई।

आज, 7 दिसंबर 2024 को कॉफी की कीमतें

पिछले सप्ताह के हालिया ट्रेडिंग सत्रों में विश्व स्तर पर कॉफी की कीमतों में तीन अंकों की वृद्धि देखी गई। कीमतों में अचानक गिरावट से पहले के दिनों में, कई निवेशकों ने खरीदारी बढ़ा दी, जिससे रोबस्टा कॉफी की कीमतें फिर से 5,000 डॉलर के स्तर को पार कर गईं।

घरेलू कॉफी की कीमतों में पिछले दो दिनों में ही कुल मिलाकर 10,000 VND/किलोग्राम से अधिक की वृद्धि हुई है। 7 दिसंबर की सुबह तक, कीमतों में 5,000 VND/किलोग्राम की और वृद्धि हो गई थी, और वर्तमान में यह लगभग 120,000 VND/किलोग्राम पर कारोबार कर रही है।

इस सप्ताह, कॉफी की कीमतों में विपरीत दिशाओं में उतार-चढ़ाव देखने को मिला, जिसमें दो बार अभूतपूर्व रूप से तेज गिरावट आई – विशेष रूप से, जनवरी 2025 के अनुबंध में $783 की गिरावट दर्ज की गई; लेकिन इसके बाद लगातार तीन दिनों तक कीमतों में $527 की तेज वृद्धि हुई। परिणामस्वरूप, सप्ताह भर में कॉफी की कीमतों में $256 प्रति टन की गिरावट आई। लंदन एक्सचेंज में रोबस्टा कॉफी की कीमतों में पूरे सप्ताह लगातार महत्वपूर्ण गिरावट जारी रही, जबकि अरेबिका कॉफी ने न केवल अपनी गिरावट की भरपाई की बल्कि पिछले सप्ताह के अंत की तुलना में लगभग $200 की वृद्धि भी दर्ज की।

स्टोनएक्स के ब्रोकर टॉमस अरौजो ने कहा कि बाजार की भावना से संकेत मिलता है कि खरीदारी में तेजी आई है, जिससे कीमतों में उछाल आया है। वहीं, कॉफी की आपूर्ति में लगातार कमी की आशंकाओं ने भी कीमतों को बढ़ाने में योगदान दिया।

कुछ व्यवसायों के अनुसार, सेंट्रल हाइलैंड्स में कॉफी की कीमतें विश्व स्तर की कीमतों की तुलना में तेज़ी से बढ़ रही हैं क्योंकि कई व्यवसायों ने इस सप्ताह की शुरुआत में कीमतों में आई गिरावट का फायदा उठाकर अनुबंधों को पूरा करने के लिए कॉफी खरीदी। इसके अलावा, वैश्विक कॉफी बाजार में आपूर्ति कम और उपभोक्ता मांग अधिक बनी हुई है।

फिलहाल, कई क्षेत्रों में फसल की कटाई अभी अपने चरम पर नहीं पहुंची है, केवल लगभग 30% ही हुई है, और किसान आर्थिक दबाव में नहीं हैं, इसलिए हाल ही में कीमतों में आई गिरावट से घबराहट में बिक्री नहीं हुई। कटाई के दौरान हुई भारी बारिश ने व्यवसायों के बीच डिलीवरी के समय और गुणवत्ता दोनों को लेकर चिंता पैदा कर दी थी। इसलिए, जब वैश्विक बाजार में सुधार हुआ, तो घरेलू कीमतें फिर से तेजी से बढ़ गईं। उद्योग के जानकारों का मानना ​​है कि वियतनाम में देर से हुई कटाई कीमतों में वृद्धि को बढ़ावा दे रही है। किसान जल्दी बेचने की कोशिश नहीं कर रहे हैं, इसलिए सीमित आपूर्ति कीमतों को बढ़ा रही है।

राष्ट्रीय जल-मौसम विज्ञान पूर्वानुमान केंद्र के अनुसार, मध्य उच्चभूमि के एक विस्तृत क्षेत्र में बेमौसम बारिश होने की संभावना है, जिससे कई स्थानों पर मध्यम से भारी बारिश होगी और कुछ इलाकों में बहुत भारी बारिश हो सकती है। कॉफी की बढ़ती कीमतों के अलावा, बारिश की जानकारी भी कई कॉफी उत्पादकों के लिए एक महत्वपूर्ण अवसर है, क्योंकि हाल ही में बारिश कम हुई है और ज़मीन सूखने लगी है।

5 दिसंबर को कुछ प्रमुख खरीद क्षेत्रों में घरेलू कॉफी की कीमतों में 5,000 से 5,700 वीएनडी प्रति किलोग्राम की तीव्र वृद्धि जारी रही। (स्रोत: ब्राज़ीलियनकॉफी)

वर्ल्ड एंड वियतनाम के अनुसार, इस सप्ताहांत (6 दिसंबर) को कारोबार बंद होने पर, ICE फ्यूचर्स यूरोप लंदन एक्सचेंज पर रोबस्टा कॉफी की कीमतों में तीन अंकों की वृद्धि जारी रही। जनवरी 2025 डिलीवरी अनुबंध में $258 की वृद्धि हुई और यह $5,153 प्रति टन पर कारोबार कर रहा था। मार्च 2025 डिलीवरी अनुबंध में $243 की वृद्धि हुई और यह $5,116 प्रति टन पर कारोबार कर रहा था। औसत कारोबार मात्रा।

ICE फ्यूचर्स यूएस न्यूयॉर्क एक्सचेंज पर अरेबिका कॉफी की कीमतों में भी मजबूत तेजी देखी गई, मार्च 2025 अनुबंध 16.75 सेंट बढ़कर 330.25 सेंट/पाउंड पर पहुंच गया। वहीं, मई 2025 अनुबंध 16.30 सेंट बढ़कर 327.60 सेंट/पाउंड पर पहुंच गया। ट्रेडिंग वॉल्यूम काफी अधिक था।

5 दिसंबर को कुछ प्रमुख खरीद क्षेत्रों में घरेलू कॉफी की कीमतों में 5,000 से 5,700 वीएनडी/किलोग्राम की तीव्र वृद्धि जारी रही। इकाई: वीएनडी/किलोग्राम

औसत कीमत	मध्यम
USD/VND विनिमय दर	25,134	- 12
डैक लक	120,000	+ 5,500
लाम डोंग	118,500	+ 5,000
जिया लाई	120,000	+ 5,700
डैक नोंग	120,200	+ 5,500

(स्रोत: giacaphe.com)

ब्राजीलियन कॉफी एक्सपोर्टर्स एसोसिएशन (सेकाफे) ने नवंबर के लिए प्रारंभिक निर्यात डेटा जारी किया, जिसमें कॉफी निर्यात में 5.7% की वृद्धि दिखाई गई, जो कुल मिलाकर 4.42 मिलियन बैग रहा, जिसमें 3.72 मिलियन बैग अरेबिका और 694,209 बैग रोबस्टा शामिल हैं।

ब्राजील के किसानों ने अपनी पिछली फसल का अधिकांश हिस्सा पहले ही बेच दिया है और घरेलू और अंतरराष्ट्रीय मूल्य रुझानों के आधार पर, वे शेष फसल को बाजार में लाने की जल्दी में नहीं दिख रहे हैं।

कॉफी की ऊंची कीमतों ने कई खरीदारों को सतर्क कर दिया है, और वे उम्मीद कर रहे हैं कि निकट भविष्य में कीमतें गिरेंगी, इसलिए उन्होंने अभी तक स्टॉक जमा करने के लिए कॉफी नहीं खरीदी है।

वियतनाम के सांख्यिकी कार्यालय के आंकड़ों के अनुसार, नवंबर में वियतनाम के कॉफी निर्यात में पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 49.1% की गिरावट आई और यह मात्र 60,000 टन तक पहुंच गया। वहीं, जनवरी से नवंबर तक कुल निर्यात में पिछले वर्ष की तुलना में 14.3% की गिरावट आई और यह 12 लाख टन रहा। हालांकि, पहले 11 महीनों में कॉफी के निर्यात मूल्य में 35.4% की वृद्धि हुई और यह रिकॉर्ड 49 अरब अमेरिकी डॉलर तक पहुंच गया।

रॉयटर्स के अनुसार, वियतनाम में व्यापारिक गतिविधियां अपेक्षाकृत धीमी हैं क्योंकि 2024-2025 की फसल से बड़ी मात्रा में हरी कॉफी बीन्स की कटाई अभी बाकी है। वियतनाम के कॉफी उत्पादक क्षेत्र के एक व्यापारी ने कहा, “लंदन एक्सचेंज में कीमतें अस्थिर हैं, और किसान और व्यापारी दोनों ही फिलहाल अपने व्यापारिक फैसलों को लेकर बहुत सतर्क हैं।” उन्होंने आगे कहा, “अगले 10-15 दिनों में बड़ी मात्रा में कॉफी बीन्स की कटाई हो सकती है। फिलहाल, किसानों ने केवल लगभग 30% फसल की कटाई की है।”

विशेषज्ञों के अनुसार, जलवायु परिवर्तन और अल नीनो जैसी घटनाओं के प्रभाव से कॉफी की कीमतों में हाल ही में कई कारणों से तेज़ी से वृद्धि हुई है। अल नीनो के कारण दुनिया भर के कॉफी उत्पादक क्षेत्रों में सूखा पड़ रहा है, जिससे आपूर्ति कम हो गई है। इसके अलावा, दुनिया भर में चल रहे सैन्य संघर्षों ने भी परिवहन लागत और निर्यात से जुड़े अन्य खर्चों को बढ़ा दिया है।

स्रोत: https://baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-7122024-gia-ca-phe-bat-ngo-sot-tro-lai-ngay-cuoi-tuan-nhieu-nguyen-nhan-khien-thi-truong-tang-cao-296514.html