कॉफी की कीमतों में उछाल, रोबस्टा में तीन अंकों की बढ़ोतरी, बाजार ने इसे ट्रेंडिंग और अच्छी कीमत वाली वस्तु घोषित किया

विकोफा के आकलन के अनुसार, 2024-2025 की कॉफी फसल की कटाई शुरू हो गई है, देश का उत्पादन लगभग 1.47 मिलियन टन होने की उम्मीद है, जो प्रतिकूल मौसम के कारण पिछली फसल की तुलना में भारी कमी है, लेकिन कीमतें पिछले वर्षों की तुलना में काफी बेहतर होंगी।

आज की कॉफ़ी की कीमत 11/8/2024

कई सत्रों के भारी उतार-चढ़ाव के बाद, विश्व कॉफ़ी की कीमतें अचानक तीन अंकों तक पहुँच गईं। अरेबिका कॉफ़ी की कीमतें तीन हफ़्ते के उच्चतम स्तर पर पहुँच गईं और रोबस्टा कॉफ़ी की कीमतें एक हफ़्ते के उच्चतम स्तर पर पहुँच गईं।

आज घरेलू कॉफी की कीमतें 107,500 - 108,000 VND/किग्रा के बीच कारोबार कर रही हैं।

इस प्रकार, दोनों एक्सचेंजों पर विश्व कॉफ़ी की कीमतों में अचानक 4% से ज़्यादा की वृद्धि हुई, जिसका मुख्य कारण एक्सचेंज पर हेज फंडों की बढ़ी हुई खरीदारी और प्रमुख उत्पादक ब्राज़ील और वियतनाम में प्रतिकूल मौसम था। ब्राज़ील वर्तमान में दुनिया का सबसे बड़ा कॉफ़ी उत्पादक और निर्यातक है, जिसका पिछले 5 वर्षों में वैश्विक बाज़ार में औसत निर्यात हिस्सेदारी 32% रही है। वियतनाम दूसरा सबसे बड़ा कॉफ़ी निर्यातक और दुनिया का अग्रणी रोबस्टा कॉफ़ी उत्पादक है।

दोनों एक्सचेंजों पर कॉफी की कीमतों में तेजी से वृद्धि हुई, जब अमेरिकी डॉलर में पुनः गिरावट आई, जबकि अमेरिकी फेडरल रिजर्व (फेड) के अध्यक्ष जेरोम पॉवेल ने इस बात के कोई संकेत नहीं दिए कि अमेरिकी सेंट्रल बैंक हाल ही में नीतिगत बैठक में 25 आधार अंकों की कटौती लागू करने के बाद निकट भविष्य में ब्याज दरों में कटौती को अस्थायी रूप से रोक देगा।

जहाँ अरेबिका कॉफ़ी की कीमतों को इस चिंता से समर्थन मिला कि ब्राज़ील में असामान्य रूप से शुष्क मौसम देश के कॉफ़ी उत्पादन को प्रभावित कर सकता है, वहीं रोबस्टा कॉफ़ी की कीमतें भी बढ़ रही हैं क्योंकि वियतनाम में भारी बारिश से कॉफ़ी के खेत जलमग्न हो सकते हैं। दुनिया में रोबस्टा का सबसे बड़ा स्रोत, वियतनाम अपनी कॉफ़ी की कटाई के शुरुआती दौर में प्रवेश कर रहा है। हालाँकि, राष्ट्रीय जल-मौसम पूर्वानुमान केंद्र के अनुसार, मुख्य कॉफ़ी उत्पादक क्षेत्र में शुक्रवार तक भारी बारिश होगी।

इस समय, यह अनुमान लगाया गया है कि वियतनाम के प्रमुख कॉफ़ी उत्पादक क्षेत्रों में उष्णकटिबंधीय अवसाद, भारी वर्षा, गरज, बवंडर, बिजली और ओलावृष्टि जैसी खतरनाक मौसम संबंधी घटनाएँ देखने को मिलेंगी। इसके अलावा, नवंबर 2024 से जनवरी 2025 तक वर्षा कई वर्षों के औसत से 10-30% अधिक होने का अनुमान है। बेमौसम बारिश अधिक बार होगी और वर्षा ऋतु कई वर्षों के औसत से देर से समाप्त होने की संभावना है।

हालांकि, विशेषज्ञों का अनुमान है कि ब्राज़ील से होने वाली अच्छी बिक्री के कारण कीमतों में बढ़ोतरी कुछ हद तक सीमित रहेगी। ब्राज़ील सरकार के शुरुआती आंकड़ों से पता चलता है कि अक्टूबर में देश का ग्रीन कॉफ़ी निर्यात पिछले साल की इसी अवधि की तुलना में 12% बढ़कर कुल 46.5 लाख बैग तक पहुँच गया। आकर्षक कीमतों ने ब्राज़ीलियाई उत्पादकों की बिक्री गतिविधियों को बढ़ावा दिया है। इस बीच, ब्राज़ील में घरेलू कॉफ़ी की खपत में भी अच्छी वृद्धि हुई है और यह संयुक्त राज्य अमेरिका के बाद दुनिया का दूसरा सबसे बड़ा कॉफ़ी उपभोक्ता बन गया है, जहाँ प्रति वर्ष लगभग 2.25 करोड़ बैग का उत्पादन होता है।

ब्राजील ने चालू फसल वर्ष (जुलाई-अक्टूबर) के पहले चार महीनों में 15.64 मिलियन बैग का निर्यात किया, जो देश के बंदरगाहों पर भीड़भाड़ के बावजूद, पिछले वर्ष की तुलना में 18.75% अधिक है।

7 नवंबर को कुछ प्रमुख क्रय क्षेत्रों में घरेलू कॉफ़ी की कीमतों में 1,000 वियतनामी डोंग प्रति किलोग्राम की कमी आई। (स्रोत: यूट्यूब)

वर्ल्ड एंड वियतनाम के अनुसार, 7 नवंबर को कारोबारी सत्र के अंत में, ICE फ्यूचर्स यूरोप लंदन पर रोबस्टा कॉफ़ी की कीमत में तेज़ी से वृद्धि हुई। जनवरी 2025 के लिए डिलीवरी अवधि 179 अमेरिकी डॉलर बढ़कर 4,486 अमेरिकी डॉलर प्रति टन पर कारोबार कर रही थी। मार्च 2025 के लिए डिलीवरी अवधि 176 अमेरिकी डॉलर बढ़कर 4,424 अमेरिकी डॉलर प्रति टन पर कारोबार कर रही थी। कारोबार की मात्रा कम थी।

आईसीई फ्यूचर्स यूएस न्यूयॉर्क एक्सचेंज पर अरेबिका कॉफ़ी की कीमतें बढ़ीं, दिसंबर 2024 की डिलीवरी अवधि में 11.65 सेंट की वृद्धि हुई और यह 260.40 सेंट/पाउंड पर कारोबार कर रही थी। वहीं, मार्च 2025 की डिलीवरी अवधि में 11.70 सेंट की वृद्धि हुई और यह 259.75 सेंट/पाउंड पर कारोबार कर रही थी। औसत ट्रेडिंग वॉल्यूम ज़्यादा है।

7 नवंबर को कुछ प्रमुख खरीदारी क्षेत्रों में घरेलू कॉफ़ी की कीमतों में VND1,000/किग्रा की कमी आई। इकाई: VND/किग्रा

औसत मूल्य	मध्यम
USD/VND विनिमय दर	25,167	+ 27
डाक लाक	106,000	- 1,000
लाम डोंग	105,500	- 1,000
जिया लाई	106,000	- 1,000
डाक नॉन्ग	106,000	- 1,000

(स्रोत: giacaphe.com)

वियतनाम कॉफी और कोको एसोसिएशन (विकोफा) के अनुसार, 2023-2024 फसल वर्ष में, डिकैफ़ कॉफी वियतनाम से निर्यात की जाने वाली तीन मुख्य प्रकार की ग्रीन कॉफी में से एक बन जाएगी।

पिछले साल, डिकैफ़ कॉफ़ी का निर्यात 37,000 टन तक पहुँच गया, जिसका मूल्य 172 मिलियन अमेरिकी डॉलर था। इस निर्यात कारोबार के साथ, डिकैफ़ कॉफ़ी ग्रीन कॉफ़ी के समूह में तीसरे स्थान पर रही, रोबस्टा कॉफ़ी के बाद, जिसका मूल्य 1.2 मिलियन टन था, जिसका मूल्य 4 बिलियन अमेरिकी डॉलर था, और अरेबिका कॉफ़ी के बाद 53,000 टन था, जिसका मूल्य 212 मिलियन अमेरिकी डॉलर था।

2023-2024 फसल वर्ष में ग्रीन कॉफ़ी निर्यात समूह में, डिकैफ़िनेटेड कॉफ़ी का निर्यात मूल्य औसतन 4,695 अमेरिकी डॉलर प्रति टन के साथ सबसे अधिक है; वहीं, अरेबिका ग्रीन कॉफ़ी का औसत मूल्य 4,004 अमेरिकी डॉलर प्रति टन और रोबस्टा ग्रीन कॉफ़ी का औसत मूल्य 3,298 अमेरिकी डॉलर प्रति टन है। वियतनामी बाज़ार में, डिकैफ़िनेटेड कॉफ़ी का चलन भी बढ़ रहा है, खासकर बड़े शहरों में।

डिकैफ़ कॉफ़ी क्या है? डिकैफ़ कॉफ़ी अंग्रेज़ी शब्द डिकैफ़िनेटेड कॉफ़ी का संक्षिप्त रूप है, जिसका अर्थ है डिकैफ़िनेटेड कॉफ़ी। यह कॉफ़ी बीन्स से बनी कॉफ़ी है, जिसमें से भूनने और पीसने की प्रक्रिया से पहले कम से कम 97% कैफ़ीन निकाल दिया जाता है।

स्रोत: https://baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-8112024-gia-ca-phe-but-pha-robusta-tang-3-con-so-thi-truong-goi-ten-mot-mat-hang-xu-huong-va-gia-tot-292988.html