आज, 31 अक्टूबर को, घरेलू बाज़ार में कॉफ़ी की कीमतों में ज़बरदस्त वृद्धि देखी गई, जिसमें 700 से 900 VND/किग्रा की वृद्धि दर्ज की गई, जिससे पूरे बाज़ार का औसत मूल्य 116,000 VND/किग्रा से ज़्यादा हो गया। रिकॉर्ड निम्न स्टॉक और प्रतिकूल मौसम की वजह से आपूर्ति पर पड़ने वाले ख़तरे के बीच, यह इस साल की अभूतपूर्व ऊँची कीमत है।
आज 31 अक्टूबर, 2025 को घरेलू कॉफ़ी की कीमतों में बदलाव
मध्य हाइलैंड्स प्रांतों में कॉफ़ी की कीमतों में तेज़ी से वृद्धि हुई है, पूरे क्षेत्र में औसत कीमत 115,500 से 116,700 VND/किग्रा के बीच है। विशेष रूप से:
डाक लाक में : 700 VND/kg की वृद्धि हुई, जो 116,400 VND/kg तक पहुंच गई।
जिया लाई में : 800 VND/kg की वृद्धि हुई, जो 116,200 VND/kg तक पहुंच गई।
लाम डोंग में: सबसे मजबूत वृद्धि, 900 VND/kg, ने कीमत को लगभग 115,500 - 116,700 VND/kg तक पहुंचा दिया।
वैश्विक आपूर्ति में अनिश्चितता के कारण कॉफ़ी की कीमतें लगातार बढ़ रही हैं। वियतनाम में, मध्य हाइलैंड्स में लंबे समय से हो रही भारी बारिश ने फसल को बाधित कर दिया है, जिससे कई कॉफ़ी क्षेत्र जल्दी पक गए हैं, जिससे कॉफ़ी बीन्स की गुणवत्ता कम हो गई है और फफूंदी लगने का खतरा बढ़ गया है। विशेषज्ञों को डर है कि 2025-2026 की फसल में कॉफ़ी का उत्पादन यूएसडीए के 31 मिलियन बैग के शुरुआती अनुमान से काफी कम हो सकता है, हालाँकि विकोफ़ा ने मौसम अनुकूल रहने पर 10% वृद्धि का अनुमान लगाया था।
इस बीच, दुनिया के सबसे बड़े कॉफ़ी उत्पादक ब्राज़ील के मिनस गेरैस राज्य में सूखे ने 2026-2027 की फसल की संभावनाओं को धूमिल कर दिया है। पिछले हफ़्ते सिर्फ़ 0.3 मिमी बारिश दर्ज की गई, जो कई वर्षों के औसत की तुलना में लगभग नगण्य है, जिससे अरेबिका कॉफ़ी उत्पादन को लेकर चिंताएँ बढ़ गई हैं।
इसके अलावा, अंतरराष्ट्रीय एक्सचेंजों पर भंडार में भारी गिरावट ने भी कॉफ़ी की कीमतों में बढ़ोतरी में योगदान दिया। अरेबिका कॉफ़ी का भंडार लगभग डेढ़ साल के निचले स्तर पर पहुँच गया, जबकि रोबस्टा भी तीन महीने से ज़्यादा के निचले स्तर पर आ गया, ख़ासकर ब्राज़ील से आयातित कॉफ़ी पर अमेरिका द्वारा लागू की गई 50% कर नीति के प्रभाव में।
आपूर्ति की कमी के बीच, वियतनाम में कॉफ़ी का रकबा लगातार बढ़ रहा है। कृषि एवं पर्यावरण मंत्रालय के अनुसार, इस वर्ष सितंबर तक, देश का कॉफ़ी रकबा 764,400 हेक्टेयर तक पहुँच गया, जो पिछले वर्ष की तुलना में 2.3% (16,600 हेक्टेयर के बराबर) अधिक है। नई किस्मों के प्रयोग और केंद्रित देखभाल ने कॉफ़ी उत्पादकता में सुधार लाने में मदद की है, और 2025-2026 के फसल वर्ष में वियतनाम के उत्पादन में लगभग 120,000 टन की वृद्धि का अनुमान है।
विशेष रूप से, होआंग आन्ह जिया लाइ ज्वाइंट स्टॉक कंपनी ने, अध्यक्ष दोआन गुयेन डुक (बाउ डुक) के नेतृत्व में, 2,000 हेक्टेयर में अरेबिका कॉफ़ी की खेती पूरी कर ली है और इस वर्ष 1,000 हेक्टेयर और विस्तार करने की योजना है। कंपनी द्वारा हर साल इस क्षेत्र को बढ़ाकर 3,500 हेक्टेयर करने की उम्मीद है, जिसका लक्ष्य 2027 के अंत तक वियतनाम और लाओस में कुल 10,000 हेक्टेयर क्षेत्र तक पहुँचना है, जिसमें से 70% अरेबिका कॉफ़ी है।
31 अक्टूबर, 2025 को विश्व कॉफ़ी की कीमतें
अंतरराष्ट्रीय बाजार में, लंदन स्थित आईसीई फ्यूचर्स यूरोप एक्सचेंज पर रोबस्टा कॉफ़ी की कीमतों में तेज़ी से वृद्धि जारी रही। विशेष रूप से, नवंबर 2025 के कॉफ़ी फ्यूचर्स की कीमत 149 अमेरिकी डॉलर (+3.36%) बढ़कर 4,585 अमेरिकी डॉलर प्रति टन हो गई, जबकि जनवरी 2026 जैसे फ्यूचर्स में भी 145 अमेरिकी डॉलर (+3.25%) की वृद्धि दर्ज की गई और यह 4,610 अमेरिकी डॉलर प्रति टन हो गई।
रोबस्टा के साथ-साथ, आईसीई फ्यूचर्स यूएस न्यूयॉर्क फ्लोर पर अरेबिका कॉफ़ी की कीमतों में भी बढ़ोतरी जारी रही। विशेष रूप से, दिसंबर 2025 की डिलीवरी अवधि 2.80 सेंट (+0.72%) बढ़कर 390.70 सेंट/पाउंड हो गई, जबकि लंबी अवधि में भी लगातार वृद्धि हुई।
हालाँकि आज कॉफ़ी की कीमतों में थोड़ा सुधार हुआ है और रोबस्टा की कीमतों में स्थिरता दर्शाती है कि बाज़ार संतुलन बनाने की कोशिश कर रहा है, फिर भी मौसम संबंधी चिंताओं और अमेरिका-ब्राज़ील के बीच टैरिफ़ की स्थिति के कारण अरेबिका की कीमतों पर अभी भी काफ़ी दबाव है। ख़ास तौर पर, ब्राज़ील में बारिश के पूर्वानुमान ने सूखे की चिंताओं को कम करने में मदद की है, जिससे अरेबिका कॉफ़ी की कीमतों में थोड़ी गिरावट आई है।
हालांकि, वैश्विक भंडार में लगातार गिरावट से कॉफ़ी की कीमतों को अभी भी मज़बूत समर्थन मिल रहा है। आने वाले समय में, जब तक अमेरिका और ब्राज़ील के बीच व्यापार वार्ता और प्रमुख कॉफ़ी उत्पादक क्षेत्रों में बारिश की स्थिति पर और स्पष्टता नहीं आ जाती, तब तक बाज़ार में एक सीमित दायरे में उतार-चढ़ाव जारी रहने की उम्मीद है।
स्रोत: https://baolamdong.vn/gia-ca-phe-hom-nay-31-10-lam-dong-vuot-nguong-116-700-dong-kg-thi-truong-bung-no-398947.html
टिप्पणी (0)