भारतीय चावल की कीमतें कम बनी हुई हैं, जबकि वियतनामी चावल की कीमतें 395 डॉलर प्रति टन बढ़ी हैं

सप्ताह के दौरान, भारतीय चावल की कीमतें तीन साल के निचले स्तर पर थीं, जबकि वियतनामी चावल की कीमतें बढ़ीं, अमेरिका में, मक्का वायदा 2020 के बाद से अपने निम्नतम स्तर से उबर गया और सोयाबीन की कीमतों में वृद्धि जारी रही।

भारत के जालंधर में एक गोदाम में चावल का परिवहन करते श्रमिक।

एशियाई चावल बाजार

भारतीय चावल की कीमतें तीन साल के निचले स्तर पर स्थिर रहीं, जबकि वियतनाम में कीमतें इस सप्ताह बढ़ गईं, क्योंकि फिलीपींस में खरीदारों ने अस्थायी आयात प्रतिबंध से पहले स्टॉक जमा कर लिया था।

भारत में 5% टूटे हुए पारबॉयल्ड चावल की कीमतें 369-374 डॉलर प्रति टन बताई गईं, जो पिछले सप्ताह से अपरिवर्तित हैं, जब वे अगस्त 2022 के बाद से अपने सबसे निचले स्तर पर पहुंच गए थे, जबकि इस सप्ताह 5% टूटे हुए सफेद चावल की कीमतें 360-368 डॉलर प्रति टन बताई गईं।

मुम्बई के एक व्यापारी ने बताया कि बुवाई के लिए सामान्यतः अनुकूल मौसम की स्थिति के कारण, इस वर्ष उत्पादन पिछले वर्ष की रिकार्ड फसल से भी अधिक होने की उम्मीद है।

इस बीच, वियतनाम में 5% टूटे चावल की कीमत 14 अगस्त को 395 डॉलर प्रति टन थी, जो एक हफ्ते पहले 391 डॉलर प्रति टन थी। व्यापारियों ने बताया कि फिलीपींस के खरीदार 1 सितंबर से 60 दिनों के लिए चावल के आयात पर रोक लगाने से पहले खरीदारी करने के लिए दौड़ पड़े हैं, क्योंकि सरकार फसल के मौसम में गिरती कीमतों से प्रभावित स्थानीय किसानों की रक्षा करना चाहती है। व्यापारियों ने यह भी कहा कि ग्रीष्म-शरद ऋतु की फसल समाप्त होने के साथ ही वियतनाम की घरेलू आपूर्ति कम हो रही है।

कमजोर मांग के कारण थाईलैंड में बेंचमार्क 5% टूटे चावल की कीमतें पिछले हफ्ते 370 डॉलर प्रति टन से गिरकर 355-360 डॉलर प्रति टन पर आ गईं। एक थाई व्यापारी ने कहा कि घरेलू और अंतरराष्ट्रीय मांग कमजोर रही क्योंकि खरीदारों को आपूर्ति बढ़ने की उम्मीद थी, जिससे कीमतों में और गिरावट आ सकती है।

इस बीच, बांग्लादेश में चावल की कीमतें ऊंची बनी हुई हैं, जबकि देश ने आयात पुनः शुरू कर दिया है और पिछले नवंबर से रिकॉर्ड फसल हुई है, जिससे जुलाई 2025 तक चावल का भंडार लगभग 2 मिलियन टन तक पहुंच जाएगा।

अमेरिकी कृषि बाजार

शिकागो बोर्ड ऑफ ट्रेड (सीबीओटी) में 15 अगस्त के कारोबारी सत्र में, मक्का वायदा 2020 के अंत के बाद से सबसे निचले स्तर से उबर गया, गेहूं वायदा थोड़ा बढ़ गया, जबकि सोयाबीन की कीमतों में इस सप्ताह वृद्धि जारी रही।

अमेरिका के नेब्रास्का के स्क्रिबर स्थित एक खेत में किसान सोयाबीन की कटाई करते हुए।

तकनीकी खरीद और शॉर्ट सेलिंग (गेहूं/सोयाबीन का 1 बुशल = 27.2 किलोग्राम; मक्का का 1 बुशल = 25.4 किलोग्राम) के कारण मक्का वायदा थोड़ा बढ़ गया, तथा दिसंबर 2025 अनुबंध की कीमत 4.01 डॉलर प्रति बुशल तक पहुंच गई।

अमेरिकी कृषि विभाग द्वारा यह कहे जाने के बाद कि देश की फसल रिकॉर्ड स्तर पर पहुंच जाएगी और विश्लेषकों की उम्मीदों से अधिक होगी, मक्का वायदा 12 अगस्त को 3.75 डॉलर प्रति बुशल तक गिर गया, जो 2020 के अंत के बाद से सबसे निचला स्तर है।

तथापि, पश्चिमी मकई बेल्ट के कुछ भागों में मौसम के अंत में गर्म और शुष्क मौसम की ओर ध्यान गया है, जिससे उपज का जोखिम बढ़ रहा है।

अमेरिका के बाहर, आपूर्ति का दृष्टिकोण मध्य-ग्रीष्म ऋतु के पूर्वानुमानों की तुलना में कम निश्चित है, ब्राजील में अभी भी दूसरी बड़ी मक्का फसल की कटाई हो रही है, लेकिन अर्जेंटीना की 2024-25 की फसल पहले ही कम हो चुकी है।

इस बीच, सितंबर 2025 में गेहूं की कीमतें बढ़कर 5.06 डॉलर प्रति बुशल हो गईं, जिसे बाजार के बुनियादी सिद्धांतों और भू-राजनीतिक घटनाक्रमों से समर्थन मिला।

व्यापारी अलास्का में अमेरिकी राष्ट्रपति डोनाल्ड ट्रम्प और रूसी राष्ट्रपति व्लादिमीर पुतिन के बीच होने वाली बैठक पर करीबी नजर रख रहे हैं, जिसमें यूक्रेन में संघर्ष को समाप्त करने के लिए एक समझौते पर चर्चा की जाएगी, क्योंकि रूस और यूक्रेन दोनों ही प्रमुख अनाज निर्यातक हैं।

इसके अतिरिक्त, अमेरिकी कृषि विभाग ने 2025/26 वित्तीय वर्ष में अमेरिका में गेहूं की आपूर्ति कम होने का अनुमान लगाया है, जिसमें उत्पादन 2 मिलियन बुशल घटकर 1.927 बिलियन बुशल रह जाएगा, जो अधिक पैदावार के बावजूद कटाई के रकबे में कमी के कारण होगा।

हालांकि, उत्तरी गोलार्ध में बम्पर फसल, विशेष रूप से रूस और यूरोपीय संघ में, तथा ऑस्ट्रेलिया और अर्जेंटीना में फसलों में सुधार के कारण वैश्विक कीमतों पर दबाव पड़ रहा है।

रूस के 2025 के गेहूं उत्पादन पूर्वानुमान को बढ़ाकर 84.5 मिलियन टन कर दिया गया है, जिससे वैश्विक स्तर पर अधिक आपूर्ति की स्थिति और बिगड़ जाएगी।

सोयाबीन के लिए, इस सप्ताह कीमतों में बढ़ोतरी का रुख जारी रहा, क्योंकि अमेरिका में अपेक्षा से कम उत्पादन के कारण कीमतों में बढ़ोतरी को समर्थन मिला।

अगले सप्ताह, व्यापारियों की नजर अमेरिका के मध्य-पश्चिम क्षेत्र में मक्का और सोयाबीन के खेतों के प्रो फार्मर के वार्षिक फसल सर्वेक्षण के परिणामों पर रहेगी।

नवंबर 2025 डिलीवरी वाले सोयाबीन की कीमत बढ़कर 10.36 डॉलर प्रति बुशल हो गई। पिछले सत्र में, नवंबर 2025 डिलीवरी वाले सोयाबीन की कीमत 3 जुलाई के बाद के उच्चतम स्तर पर पहुँच गई थी।

विश्व कॉफी बाजार

15 अगस्त को अरेबिका कॉफी की कीमतें कम स्टॉक के कारण छह सप्ताह के उच्चतम स्तर पर पहुंच गईं।

आईसीई फ्यूचर्स लंदन पर अरेबिका कॉफ़ी वायदा छह हफ़्ते के उच्चतम स्तर पर पहुँच गया, जिसका एक कारण एक्सचेंज में कम स्टॉक भी था। अरेबिका कॉफ़ी वायदा 0.7% बढ़कर 3.2865 डॉलर प्रति पौंड हो गया, जो छह हफ़्ते के उच्चतम स्तर 3.2940 डॉलर प्रति पौंड (1 पौंड = 0.4535 किलोग्राम) पर पहुँच गया था।

व्यापारियों ने कहा कि एक्सचेंज पर प्रमाणित स्टॉक में गिरावट से बाजार को आंशिक रूप से समर्थन मिला, क्योंकि अमेरिका द्वारा आयातित ब्राज़ीलियाई कॉफ़ी पर 50% टैरिफ लगाए जाने के बाद रोस्टरों ने वैकल्पिक आपूर्ति की तलाश की। ब्राज़ील अमेरिका के कॉफ़ी आयात का लगभग एक-तिहाई हिस्सा आपूर्ति करता है।

इस बीच, रोबस्टा कॉफी की कीमतें 0.1% बढ़कर 3,957 डॉलर प्रति टन हो गईं, जो लगभग दो महीने के उच्चतम स्तर 4,011 डॉलर प्रति टन पर पहुंच गई थीं।

वियतनामप्लस.वीएन

स्रोत: https://baolaocai.vn/gia-gao-an-do-van-o-muc-thap-trong-khi-gia-gao-viet-nam-tang-395-usdtan-post879791.html