चावल की कीमतें आसमान छू रही हैं, निर्यात रिकॉर्ड स्तर पर पहुंचने का अनुमान

वियतनामी चावल की कीमतें फिर से तेज़ी से बढ़ रही हैं और दुनिया में सबसे ज़्यादा कीमतों पर अपनी स्थिति बनाए हुए हैं। हालाँकि, पारंपरिक साझेदारों ने अप्रत्याशित रूप से घोषणा की है कि वे हमारे देश की अपेक्षा से ज़्यादा मात्रा में चावल का आयात करेंगे, इसलिए इस साल चावल का निर्यात मात्रा और मूल्य दोनों में रिकॉर्ड बना सकता है।

चावल की कीमतें अन्य देशों के विपरीत दिशा में बढ़ीं

वियतनाम खाद्य संघ (वीएफए) से प्राप्त जानकारी से पता चलता है कि अब तक वियतनामी चावल की कीमत थाईलैंड और पाकिस्तान के चावल की कीमत की तुलना में बढ़ रही है। चावल निर्यात वियतनाम का 5% टूटा हुआ चावल वर्तमान में 575 डॉलर प्रति टन पर कारोबार कर रहा है, जो थाईलैंड के चावल से 14 डॉलर प्रति टन अधिक है, तथा पाकिस्तानी चावल से 34 डॉलर प्रति टन अधिक है।

इसी तरह, वियतनाम का 25% टूटा हुआ चावल भी बढ़कर 539 USD/टन हो गया, जो थाईलैंड और पाकिस्तान के समान प्रकार के चावल से क्रमशः 27 USD/टन और 22 USD/टन अधिक है। दुनिया के शीर्ष चावल निर्यातक देशों की तुलना में, वियतनामी चावल का निर्यात सबसे अधिक कीमत पर है। यह वियतनामी चावल की एक प्रभावशाली वापसी भी है क्योंकि एक महीने पहले, हमारे देश के चावल निर्यात मूल्य थाईलैंड, पाकिस्तान और म्यांमार की तुलना में कम थे। विशेष रूप से, जून में कम कीमतों की पेशकश करने वाले व्यवसायों की बदौलत इंडोनेशिया को सैकड़ों हजारों टन चावल निर्यात करने की बोली जीतने के बाद, वियतनामी चावल की कीमतें लगातार तेजी से गिर रही हैं, जो दुनिया में सबसे निचले स्तर पर पहुंच गई हैं।

पीवी से बात करें टीएन फोंग , वियत हंग कंपनी लिमिटेड ( टियन गियांग ) के निदेशक श्री गुयेन वान डॉन ने कहा कि पिछले आधे महीने में, कंपनी ने जुलाई की तुलना में 30% से अधिक की मात्रा में वृद्धि के साथ लगातार फिलीपींस बाजार में शिपमेंट का निर्यात किया है।

वियतनाम में चावल की कई उच्च-गुणवत्ता वाली किस्में हैं, इसलिए निर्यात किए गए चावल की कीमत ज़्यादा होती है। फ़ोटो: नु वाई

श्री डॉन के अनुसार, आमतौर पर साल के आखिरी महीनों में देश चावल का आयात बढ़ाते हैं। गौरतलब है कि इस साल, चावल की खपत करने वाले दो सबसे बड़े बाज़ारों, वियतनाम, फिलीपींस और इंडोनेशिया, दोनों ने चावल के आयात में वृद्धि की घोषणा की है।

तदनुसार, फिलीपींस ने अपने चावल आयात को 4.2 मिलियन टन से बढ़ाकर 4.5 - 4.7 मिलियन टन कर दिया। इस बीच, इंडोनेशिया ने कहा कि वह 2024 की शुरुआत से घोषित 3.6 मिलियन टन के बजाय 4.3 मिलियन टन तक चावल का आयात कर सकता है। इसकी वजह यह है कि साल की शुरुआत से अगस्त तक देश का चावल उत्पादन पिछले साल की इसी अवधि की तुलना में 9.5% कम रहा।

वियतनामी चावल की कीमतों में वापसी के बारे में बताते हुए, श्री डॉन ने कहा कि फिलीपींस द्वारा चावल आयात कर को 35% से घटाकर 15% करने से इस देश के व्यवसायों को पहले की तुलना में आयात में बेतहाशा वृद्धि करने में मदद मिली है। इस बीच, हमारे देश में ग्रीष्म-शरद ऋतु की फसल समाप्त होने वाली है और पतझड़-शीत ऋतु की फसल की तैयारी चल रही है। ये दोनों फसलें वर्ष की मुख्य उत्पादन फसलें नहीं हैं, इसलिए उत्पादन अधिक नहीं होता है, जिससे चावल की कीमतें बढ़ रही हैं।

वर्तमान में, वियतनामी चावल की कई किस्में हैं जिन्हें दुनिया में सर्वोच्च गुणवत्ता वाला माना जाता है। उदाहरण के लिए, वियतनाम में अल्पकालिक सुगंधित चावल की कुछ किस्में हैं जो प्रति वर्ष 2-3 फसलें पैदा कर सकती हैं, जिनमें उच्च उपज और सुगंधित चिपचिपा चावल होता है। यह उन किस्मों का एक समूह है जो भारत, थाईलैंड आदि जैसे प्रमुख उत्पादक और निर्यातक देशों में उपलब्ध नहीं हैं।

फुओंग डोंग फ़ूड कंपनी लिमिटेड के महानिदेशक श्री गुयेन वियत आन्ह ने कहा कि हाल के दिनों में बाज़ार में चावल की माँग हमेशा से ही ऊँची रही है, और चावल की कीमतों में उतार-चढ़ाव आंशिक रूप से मौसम से प्रभावित होता है। हाल ही में, वियतनामी उद्यम बोली जीतने के लिए कम कीमतों की पेशकश करने को तैयार हैं क्योंकि चावल की आपूर्ति वर्ष की शुरुआत से ही खरीदी और संग्रहीत की जाती है, जब वियतनाम मुख्य फसल के मौसम में होता है, इसलिए खरीद मूल्य भी सस्ता होता है। इस समय, जब आपूर्ति सीमित है और देश अगले वर्ष के शुष्क मौसम की तैयारी के लिए आयात बढ़ा रहे हैं, चावल की कीमतें बढ़ जाती हैं।

श्री वियत आन ने भविष्यवाणी की है कि यदि भारत ने घरेलू खाद्य सुरक्षा को स्थिर करने के लिए चावल के निर्यात पर प्रतिबंध नहीं हटाया तो वियतनाम का चावल निर्यात संभवतः स्थिर रहेगा तथा इस वर्ष के अंत तक कीमतें बढ़ती रहेंगी।

5 बिलियन अमरीकी डॉलर से अधिक का नया रिकॉर्ड स्थापित करने का पूर्वानुमान

वियतनाम खाद्य संघ के आंकड़े बताते हैं कि पिछले 7 महीनों में वियतनाम ने 5.1 मिलियन टन से अधिक चावल का निर्यात किया है, जिसका कारोबार 3.2 बिलियन अमरीकी डॉलर का है, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में मात्रा में 25% और मूल्य में 5.8% की वृद्धि है।

वियतनामी चावल का औसत निर्यात मूल्य बहुत ऊँचा है। एक समय, ब्रुनेई को वियतनामी चावल का निर्यात मूल्य 959 अमेरिकी डॉलर प्रति टन, अमेरिका को 868 अमेरिकी डॉलर प्रति टन, नीदरलैंड को 857 अमेरिकी डॉलर प्रति टन, यूक्रेन को 847 अमेरिकी डॉलर प्रति टन, इराक को 836 अमेरिकी डॉलर प्रति टन और तुर्की को 831 अमेरिकी डॉलर प्रति टन तक पहुँच गया था...

वियतनाम खाद्य संघ के अध्यक्ष श्री गुयेन न्गोक नाम ने अनुमान लगाया कि फिलीपींस, इंडोनेशिया, घाना, मलेशिया, सिंगापुर आदि जैसे वियतनामी चावल के पारंपरिक ग्राहकों की आयात मांग लगातार ऊँची बनी हुई है। इसके साथ ही, चावल निर्यातक उद्यम भी मध्य पूर्व, अफ्रीका, दक्षिण अमेरिका, जापान, कोरिया आदि जैसे नए बाजारों में सक्रिय रूप से विस्तार कर रहे हैं। साझेदारों की बढ़ती आयात गति के साथ, श्री नाम ने कहा कि इस वर्ष वियतनाम का चावल निर्यात लगभग 80 लाख टन तक पहुँच सकता है, जिससे 5 अरब अमेरिकी डॉलर से अधिक की कमाई होगी - जो उद्योग के लिए एक नया रिकॉर्ड होगा।

कृषि एवं ग्रामीण विकास उप मंत्री फुंग डुक टीएन ने कहा कि वर्ष की शुरुआत से ही चावल कृषि क्षेत्र में पांचवीं सबसे बड़ी निर्यात वस्तु रही है (लकड़ी और लकड़ी के उत्पादों, समुद्री भोजन, सब्जियों और कॉफी के बाद); और यह उच्च विकास दर वाली वस्तुओं में से एक भी है।

श्री तिएन के अनुसार, वर्तमान में वियतनामी चावल की कई किस्में हैं जिन्हें दुनिया में सर्वोच्च गुणवत्ता वाला माना जाता है। उदाहरण के लिए, वियतनाम में अल्पकालिक सुगंधित चावल की कुछ किस्में हैं जो प्रति वर्ष 2-3 फसलें पैदा कर सकती हैं, जिनमें उच्च उपज और सुगंधित चिपचिपा चावल होता है। यह ऐसी किस्में हैं जो भारत, थाईलैंड आदि जैसे प्रमुख उत्पादक और निर्यातक देशों में उपलब्ध नहीं हैं।

इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि यह किस्म वियतनाम को विश्व बाज़ार में एक नए चावल खंड में स्थापित करने में मदद करती है, जो उच्च उपज और अच्छी गुणवत्ता वाला अल्पकालिक सुगंधित चावल है। यह उन महत्वपूर्ण कारकों में से एक है जो विश्व बाज़ार में वियतनामी चावल के निर्यात मूल्य को थाईलैंड, पाकिस्तान और भारत से आगे बढ़ाने में मदद करता है।

उप मंत्री तिएन ने बताया, "पिछले 5 वर्षों में, कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय ने प्रांतों, शहरों, किसानों और व्यवसायों के साथ मिलकर चावल की गुणवत्ता में आमूल-चूल परिवर्तन किया है। इसी वजह से वियतनामी चावल की कीमत ऊँची है, फिर भी देश इसे खरीदना स्वीकार करते हैं।"

वर्ष के अंतिम महीनों में चावल के निर्यात को बढ़ावा देने के लिए, कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय घरेलू चावल उत्पादन और चावल निर्यात की स्थिति का आकलन करने के लिए सम्मेलनों का आयोजन करने के लिए उद्योग और व्यापार मंत्रालय, प्रांतों और शहरों के साथ समन्वय करना जारी रखेगा, जबकि 1 मिलियन हेक्टेयर उच्च गुणवत्ता वाले चावल परियोजना के कार्यान्वयन में तेजी लाएगा, निर्यात उद्यमों के लिए बाधाओं को दूर करने पर ध्यान केंद्रित करेगा।

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