चावल की कीमतें आसमान छू रही हैं, वियतनाम को निर्यात बढ़ाने का "सुनहरा अवसर" मिल रहा है

विश्व चावल की कीमतों में तीव्र वृद्धि के मद्देनजर, वियतनाम को इस अवसर का लाभ कैसे उठाना चाहिए और साथ ही राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करनी चाहिए? बाजार में वर्तमान और भविष्य में होने वाले निरंतर उतार-चढ़ाव को देखते हुए घरेलू चावल उद्योग को क्या रणनीति अपनानी चाहिए?

Xuất khẩu gạo của Việt Nam có nhiều cơ hội để gia tăng cả về sản lượng và giá trị

विश्व में चावल की कीमतों में तीव्र वृद्धि को देखते हुए, वियतनाम को इस अवसर का लाभ कैसे उठाना चाहिए और साथ ही राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा कैसे सुनिश्चित करनी चाहिए? (स्रोत: वियतनाम कृषि समाचार पत्र)

खाद्यान्न पहले से ही रूस-यूक्रेन संघर्ष, अल नीनो के प्रभाव, बढ़ती विश्व मुद्रास्फीति के प्रभाव का सामना कर रहा है, तथा विश्व चावल की कीमतें दिन-प्रतिदिन बढ़ रही हैं, क्योंकि रूस ने आधिकारिक तौर पर काला सागर के माध्यम से अनाज निर्यात पर समझौते से हाथ खींच लिया है; तथा हाल ही में, भारत और संयुक्त अरब अमीरात (यूएई) ने चावल के निर्यात पर प्रतिबंध लगा दिया है।

एशियाई देशों में अल नीनो के कारण सूखे की आशंका से चावल उत्पादन पर गहरा असर पड़ेगा, और उच्च मुद्रास्फीति के कारण कई देशों में खाद्य भंडार की माँग में तेज़ी से वृद्धि हुई है। एशियाई लोगों के भोजन में चावल एक अनिवार्य खाद्य पदार्थ है।

इसलिए, हाल के दिनों में, भारत (विश्व बाजार में चावल का सबसे बड़ा आपूर्तिकर्ता) से नियमित सफेद चावल के निर्यात पर प्रतिबंध के कारण, भारतीय और अन्य एशियाई समुदाय भंडारण के लिए चावल खरीदने के लिए दौड़ पड़े। इसके तुरंत बाद, संयुक्त अरब अमीरात ने भी चावल के निर्यात पर रोक लगाने का आदेश दिया, जिससे चावल की कीमतें दिन-ब-दिन बढ़ती जा रही हैं।

वैश्विक खाद्य आपूर्ति श्रृंखला में वियतनामी चावल उद्योग की महत्वपूर्ण भूमिका की पुष्टि करने, उसकी स्थिति और प्रतिष्ठा को बनाए रखने तथा वियतनाम की प्रतिबद्धताओं के अनुसार विश्व खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने में योगदान देने के लिए, कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय ने प्रस्ताव दिया कि प्रधानमंत्री नई स्थिति में चावल निर्यात को मजबूत करने के लिए निर्देश जारी करने पर विचार करें।

फसल उत्पादन विभाग के निदेशक श्री गुयेन न्हू कुओंग ने पुष्टि की कि इस वर्ष हमारे देश में चावल की आपूर्ति काफी प्रचुर है। योजना के अनुसार, 2023 में पूरे देश में लगभग 71 लाख हेक्टेयर भूमि पर चावल बोया जाएगा। रेड रिवर डेल्टा, मध्य क्षेत्र, मध्य हाइलैंड्स और मेकांग रिवर डेल्टा (एमडी) में निरीक्षणों से पता चला है कि चावल की वृद्धि और विकास बहुत अच्छा है। अगर बड़े पैमाने पर कोई प्राकृतिक आपदा या असामान्य बीमारियाँ नहीं आईं, तो इस वर्ष चावल की फसल रिकॉर्ड तोड़ होगी।

शरद-शीतकालीन चावल की फसल के लिए, फसल उत्पादन विभाग ने अतिरिक्त 50,000 हेक्टेयर चावल की बुवाई का भी निर्देश दिया है। जहाँ तक अल नीनो की स्थिति से निपटने का सवाल है, हमारे पास अनुभव और समाधान हैं, इसलिए नुकसान कम होगा। इसलिए, श्री गुयेन न्हू कुओंग के अनुसार, हमारा देश चावल के निर्यात को बढ़ाने के लिए कीमतों में इस अवसर का लाभ उठाने के साथ-साथ पूर्ण घरेलू खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए पूरी तरह आश्वस्त है।

"2022 में, वियतनाम का चावल उत्पादन 42.7 मिलियन टन तक पहुँच जाएगा, लेकिन फिर भी वह 7.13 मिलियन टन चावल का निर्यात करेगा। इस वर्ष, वियतनाम ने 43.2 मिलियन टन से अधिक उत्पादन किया, और निश्चित रूप से, वह पिछले वर्ष के रिकॉर्ड से भी अधिक निर्यात करेगा। कीमतें कुछ हद तक बढ़ेंगी, लेकिन मौजूदा राष्ट्रीय भंडार के साथ, आपूर्ति पर कोई प्रभाव नहीं पड़ेगा," श्री कुओंग ने पुष्टि की।

विशेषज्ञों का यह भी कहना है कि वियतनाम ने 2008 में एक सबक सीखा था जब चावल की कीमतें बहुत ज़्यादा बढ़ गई थीं, लेकिन वियतनाम ने निर्यात पर प्रतिबंध लगा दिया था, इसलिए वह मौका चूक गया। क्योंकि भारत स्थिति को स्थिर कर सकता है, घरेलू चावल की कीमतें बाज़ार में वापस आ जाएँगी, उस समय चावल की कीमतें कम हो जाएँगी। इसलिए, आयात-निर्यात विभाग (उद्योग एवं व्यापार मंत्रालय) के उप निदेशक श्री त्रान थान हाई के अनुसार, यह वियतनामी निर्यात उद्यमों के लिए एक अच्छा अवसर है।

श्री हाई ने कहा, "यह वियतनामी निर्यात उद्यमों के लिए आने वाले समय में चावल निर्यात को बढ़ावा देने का एक बहुत ही सकारात्मक संकेत है। हालाँकि, व्यापारियों के पास मूल्य जोखिम और अनुबंध जोखिम सहित जोखिमों से बचने के लिए गणनाएँ और उपकरण भी होने चाहिए।"

कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय ने कहा कि 2023 में चावल का उत्पादन 43 मिलियन टन से अधिक धान तक पहुंचने की उम्मीद है, इसके अलावा 100 मिलियन लोगों के लिए घरेलू खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने, प्रसंस्करण, प्रजनन और पशुधन बढ़ाने के अलावा, यह 7.5 मिलियन टन से अधिक चावल के निर्यात को पूरी तरह से सुनिश्चित करेगा और 4.1 बिलियन अमरीकी डालर कमाएगा।

अनुमान है कि वर्ष के अंतिम महीनों में अन्य देशों से आयातित चावल की माँग में वृद्धि जारी रहेगी, और भविष्य में कई बाज़ारों में उच्च गुणवत्ता वाले चावल की माँग रहेगी। इसलिए, गुणवत्ता, प्रसंस्करण एवं बाज़ार विकास विभाग (कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय) के उप निदेशक श्री ले थान होआ ने कहा कि वियतनाम को हमेशा उच्च निर्यात मूल्य प्राप्त करने के लिए गुणवत्तापूर्ण चावल के उत्पादन और एक ब्रांड निर्माण पर ध्यान केंद्रित करने की आवश्यकता है।

श्री होआ ने कहा, "विश्व बाजार में चावल की उच्च मांग वियतनाम के लिए आने वाले समय में निर्यात को बढ़ावा देने की एक ताकत है। गुणवत्ता वियतनाम की प्रतिष्ठा और ब्रांड के लिए एक निर्णायक कारक है, इसलिए व्यवसायों को गुणवत्तापूर्ण उत्पाद बनाने चाहिए और अपने ब्रांडों को आयात बाजार में लाना चाहिए।"

दीर्घावधि में, घरेलू चावल उद्योग मूल्य श्रृंखला के साथ उत्पादन संबंधों को बढ़ावा देना, गुणवत्ता में सुधार करना, लाभ बढ़ाने के लिए लागत में बचत करना और स्थायी रूप से विकास करना जारी रखेगा, जो कि 2030 तक वियतनाम के चावल निर्यात बाजार को विकसित करने की रणनीति के साथ-साथ "मेकांग डेल्टा क्षेत्र में हरित विकास से जुड़े 1 मिलियन हेक्टेयर उच्च गुणवत्ता वाले चावल की खेती का सतत विकास" परियोजना के अनुरूप है।

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