थाई चावल की कीमतें मजबूत बाट के कारण तीन सप्ताह के उच्चतम स्तर पर पहुंचीं

इस सप्ताह थाई चावल के निर्यात मूल्य मजबूत बाट के कारण तीन सप्ताह के उच्चतम स्तर पर पहुंच गए, जबकि कमजोर मांग के कारण वियतनामी दरों में गिरावट आई।

थाईलैंड के नाराथिवात में एक दुकान में चावल बिक्री के लिए रखा गया है। फोटो: एएफपी/टीटीएक्सवीएन

व्यापारियों ने मज़बूत बाट का हवाला देते हुए बताया कि थाईलैंड के 5% टूटे चावल की कीमत 355-365 डॉलर प्रति टन पर उपलब्ध है, जो 21 अगस्त के बाद से सबसे ज़्यादा है, जबकि पिछले हफ़्ते यह 355 डॉलर प्रति टन थी। एक व्यापारी ने बताया कि क्रिसमस शिपमेंट से पहले अतिरिक्त ख़रीदारी ही एकमात्र उल्लेखनीय समर्थन थी।

वियतनाम खाद्य संघ के अनुसार, वियतनाम में 5% टूटे चावल की कीमत इस सप्ताह 450-455 डॉलर प्रति टन थी, जो एक सप्ताह पहले 455-460 डॉलर प्रति टन थी।

हो ची मिन्ह सिटी के एक व्यापारी ने बताया कि फिलीपींस में चावल आयात पर 1 सितंबर से लागू 60 दिनों के निलंबन का असर दिखने लगा है। व्यापारियों ने बताया कि विदेशी बाजारों से कमज़ोर माँग के कारण निर्यातकों ने किसानों से धान की ख़रीद धीमी कर दी है।

भारत में, 5% टूटे हुए पारबॉयल्ड चावल की कीमतें इस सप्ताह 367-371 डॉलर प्रति टन बोली गईं, जो पिछले सप्ताह से अपरिवर्तित हैं। भारत में 5% टूटे हुए सफेद चावल की कीमतें इस सप्ताह 361-366 डॉलर प्रति टन बोली गईं।

नई दिल्ली के एक व्यापारी ने बताया कि मांग में सुधार हो रहा है, क्योंकि भारतीय चावल का व्यापार अन्य एशियाई देशों की आपूर्ति की तुलना में कम कीमत पर हो रहा है।

इस बीच, बांग्लादेश ने अपने 2025 ग्रीष्मकालीन चावल खरीद कार्यक्रम के तहत रिकॉर्ड मात्रा में खाद्यान्न खरीदा है। बंपर फसल, स्थिर आयात और पर्याप्त भंडार के बावजूद, घरेलू चावल की कीमतें लगातार बढ़ रही हैं।

अमेरिकी कृषि बाजार

अमेरिकी कृषि विभाग (यूएसडीए) द्वारा निराशावादी लेकिन आश्चर्यजनक पूर्वानुमानों के साथ मासिक आपूर्ति और मांग रिपोर्ट जारी करने के बाद शिकागो बोर्ड ऑफ ट्रेड पर सोयाबीन और मक्का वायदा की कीमतों में 12 सितंबर के कारोबारी सत्र में बढ़ोतरी हुई।

शिकागो बोर्ड ऑफ ट्रेड (सीबीओटी) पर, निकटतम डिलीवरी अनुबंध के लिए सोयाबीन वायदा 12.75 सेंट बढ़कर 10.4625 डॉलर प्रति बुशल पर बंद हुआ। निकटतम डिलीवरी अनुबंध के लिए मक्का वायदा 10.25 सेंट बढ़कर 4.30 डॉलर प्रति बुशल हो गया, जबकि निकटतम डिलीवरी अनुबंध के लिए गेहूँ वायदा 2 सेंट बढ़कर 5.2350 डॉलर प्रति बुशल हो गया, जो मक्का बाजार से आए उछाल (1 बुशल मक्का = 25.4 किलोग्राम; 1 बुशल गेहूँ, सोयाबीन = 27.2 किलोग्राम) के कारण हुआ।

यूएसडीए द्वारा 12 सितम्बर को जारी एक रिपोर्ट के अनुसार, इस मौसम में मक्का की कटाई का क्षेत्रफल 1933 के बाद से सबसे बड़ा होगा, जिससे उत्पादन में अपेक्षा से अधिक वृद्धि होगी, हालांकि फसल की पैदावार पिछले पूर्वानुमानों तक नहीं पहुंच पाएगी।

स्टोनएक्स के मुख्य कमोडिटी अर्थशास्त्री , अर्लन सुडरमैन ने कहा कि कीमतों में बढ़ोतरी यूएसडीए की रिपोर्ट की वजह से हुई, जो नकारात्मक तो थी, लेकिन बिकवाली की लहर पैदा करने या मौजूदा खरीदारों को डराने के लिए पर्याप्त नहीं थी। उन्होंने कहा कि बाजार "आराम" में लग रहा था क्योंकि खबर अप्रत्याशित नहीं थी।

विश्व कॉफी बाजार

12 सितंबर के सत्र में दोनों एक्सचेंजों पर विश्व कॉफ़ी की कीमतों में तेज़ी से वृद्धि हुई। लंदन स्थित ICE फ्यूचर्स यूरोप एक्सचेंज में, सितंबर 2025 में डिलीवरी के लिए रोबस्टा कॉफ़ी की कीमत 124 USD/टन बढ़कर 4,817 USD/टन हो गई, जबकि नवंबर 2025 में डिलीवरी के लिए कीमत 80 USD/टन बढ़कर 4,601 USD/टन हो गई। न्यूयॉर्क स्थित ICE फ्यूचर्स यूएस एक्सचेंज में, सितंबर 2025 में डिलीवरी के लिए अरेबिका कॉफ़ी की कीमत 9.65 अमेरिकी सेंट बढ़कर 410.65 अमेरिकी सेंट/पाउंड हो गई, जबकि नवंबर 2025 में डिलीवरी के लिए कीमत 10.75 अमेरिकी सेंट बढ़कर 396.85 अमेरिकी सेंट/पाउंड हो गई।

घरेलू बाज़ार में, सेंट्रल हाइलैंड्स क्षेत्र में 13 सितंबर को कॉफ़ी की कीमतों में 2,000 वियतनामी डोंग/किग्रा की वृद्धि हुई। डाक लाक और जिया लाई प्रांतों में कॉफ़ी की कीमतें 120,200 वियतनामी डोंग/किग्रा पर थीं, जबकि लाम डोंग प्रांत में कॉफ़ी की कीमतें लगभग 119,800 - 120,200 वियतनामी डोंग/किग्रा पर थीं।

हाल के दिनों में, अंतरराष्ट्रीय और घरेलू दोनों बाज़ारों में कॉफ़ी की कीमतों में तेज़ी से वृद्धि हुई है, जिसने न केवल निर्यातकों का बल्कि उपभोक्ताओं का भी ध्यान आकर्षित किया है। इस मूल्य वृद्धि के पीछे कई कारक हैं: प्रतिकूल मौसम, बढ़ती उत्पादन लागत, बढ़ती वैश्विक खपत मांग और लगातार सख्त होती अंतरराष्ट्रीय व्यापार नीतियाँ।

जलवायु परिवर्तन के कारण वैश्विक कॉफ़ी आपूर्ति पर भारी दबाव है। दुनिया के सबसे बड़े अरेबिका उत्पादक ब्राज़ील में हाल ही में भयंकर सूखा और असामान्य पाला पड़ा है, जिससे उत्पादन में भारी गिरावट आई है। वियतनाम में, लंबे सूखे के ठीक बाद बाढ़ आ गई, जिससे फसल की गुणवत्ता और प्रगति दोनों प्रभावित हुई। इन अचानक मौसम संबंधी उतार-चढ़ावों ने बाज़ार में आने वाली कॉफ़ी की मात्रा में भारी कमी ला दी है, जबकि अंतर्राष्ट्रीय भंडारों में भी लगातार कमी आ रही है।

मौसम के अलावा, कॉफ़ी उत्पादन की लागत भी बढ़ रही है। उर्वरक, श्रम, ऊर्जा और परिवहन की बढ़ती कीमतें किसानों और व्यवसायों को लागत वसूलने के लिए कॉफ़ी को ऊँची कीमतों पर बेचने पर मजबूर कर रही हैं। इसके अलावा, ईंधन की कीमतों और रसद संबंधी बाधाओं के कारण अंतर्राष्ट्रीय शिपिंग लागत में तेज़ वृद्धि निर्यातित कॉफ़ी की कीमतों को और बढ़ा देती है।

राजनीतिक और व्यापारिक कारकों ने भी बाज़ार में गर्मी पैदा की। अमेरिका ने हाल ही में ब्राज़ीलियाई कॉफ़ी पर 50% आयात शुल्क लगाया है, जिससे माल का प्रवाह बाधित हुआ है। अमेरिका को बड़ी मात्रा में निर्यात करने के बजाय, ब्राज़ील यूरोप और एशिया की ओर रुख कर रहा है, जिससे आपूर्ति और कीमतों में व्यवधान आ रहा है। ये बाधाएँ पहले से ही अस्थिर बाज़ार पर दबाव बढ़ा रही हैं।

न केवल व्यावहारिक कारक, बल्कि बाज़ार का मनोविज्ञान भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। जैसे-जैसे अरेबिका और रोबस्टा कॉफ़ी के वायदा भाव चढ़ते जा रहे हैं, सट्टेबाज़ और व्यवसायी बेहतर कीमतों की उम्मीद में स्टॉक को अपने पास बनाए रखने की कोशिश कर रहे हैं। इससे बाज़ार में आपूर्ति और भी कम हो जाती है, जिससे कीमतें और भी तेज़ी से बढ़ जाती हैं।

स्रोत: https://baolamdong.vn/gia-gao-thai-lan-cham-muc-cao-nhat-3-tuan-do-dong-baht-manh-391328.html