कृषि उत्पादों की कीमतें 21 नवंबर, 2025: कॉफी की कीमतों में भारी गिरावट, काली मिर्च की कीमतें स्थिर रहेंगी

डीएनवीएन - 21 नवंबर, 2025 को कृषि उत्पाद की कीमतों में कॉफी की कीमतों में भारी गिरावट दर्ज की गई, जो 112,500 - 113,500 वीएनडी/किग्रा के बीच उतार-चढ़ाव करती रही, जबकि काली मिर्च की कीमतें 145,000 - 146,500 वीएनडी/किग्रा पर स्थिर रहीं।

कॉफी की कीमतों में गिरावट

विश्व बाजार में, सबसे हालिया ट्रेडिंग सत्र नवंबर 2025 में डिलीवर की जाने वाली लंदन रोबस्टा कॉफी के लिए 114 USD/टन की वृद्धि के साथ समाप्त हुआ, जो 4,631 USD/टन तक पहुंच गया; जनवरी 2026 का अनुबंध भी 115 USD/टन बढ़कर 4,631 USD/टन के समान स्तर पर पहुंच गया।

चित्रांकन फोटो. फोटो: इंटरनेट

न्यूयॉर्क फ्लोर पर, दिसंबर 2025 में डिलीवरी के लिए अरेबिका कॉफी की कीमत 2 सेंट/पाउंड बढ़कर 406.5 सेंट/पाउंड तक पहुंच गई; मार्च 2026 के लिए अनुबंध 1.8 सेंट/पाउंड बढ़कर 376.65 सेंट/पाउंड हो गया।

मध्य हाइलैंड्स क्षेत्र में, 21 नवंबर, 2025 की सुबह घरेलू कॉफ़ी की कीमतों में तेज़ी से गिरावट आई, और यह 112,500 - 113,500 VND/किग्रा के बीच उतार-चढ़ाव करती रही। ख़ास तौर पर लाम डोंग में, डि लिन्ह, बाओ लोक और लाम हा क्षेत्रों में कल की तुलना में 1,200 VND/किग्रा की भारी गिरावट आई, और वर्तमान में यह 112,500 VND/किग्रा पर कारोबार कर रही है।

डाक लाक में, क्यू म'गर में कॉफ़ी की खरीद मूल्य 1,200 VND/किग्रा घटकर 113,500 VND/किग्रा हो गया, जबकि ईए हेलियो और बुओन हो दोनों ने 113,400 VND/किग्रा का स्तर बनाए रखा। डाक नॉन्ग में, जिया नघिया और डाक आर'लैप के व्यापारियों ने कल की तुलना में 1,300 VND/किग्रा की कमी की, जो क्रमशः 113,500 और 113,400 VND/किग्रा पर पहुँच गया।

जिया लाई में व्यापारिक मूल्य भी VND1,200/किग्रा तक कम हो गए, चू प्रोंग में VND113,000/किग्रा पर, जबकि प्लेइकू और ला ग्रे में VND112,900/किग्रा पर बने रहे।

वियतनाम में प्रमुख कॉफी उत्पादन क्षेत्रों में बाढ़ असामान्य मूल्य वृद्धि का एक कारण बनी हुई है।

डाइक प्रबंधन और प्राकृतिक आपदा निवारण विभाग की एक रिपोर्ट के अनुसार, तीन दिनों में (16 नवंबर को शाम 7 बजे से 20 नवंबर को सुबह 7 बजे तक) जिया लाई, डाक लाक और खान होआ में कुल वर्षा 600-800 मिमी तक पहुंच गई, जिससे 13,000 हेक्टेयर से अधिक फसलें, लगभग 2,100 हेक्टेयर बारहमासी पेड़, 88 हेक्टेयर जलीय कृषि गंभीर रूप से प्रभावित हुई और 30,700 से अधिक पशुधन और मुर्गीपालन को नुकसान पहुंचा।

वियतनाम उद्योग एवं व्यापार सूचना केंद्र (वीआईटीआईसी) ने कहा, "कॉफ़ी की कटाई का मौसम बहुत व्यस्त होना चाहिए था, लेकिन लंबे समय से हो रही बारिश ने माहौल को उदास कर दिया है।" गीले मौसम के कारण कई परिवार समय पर कटाई नहीं कर पाए, जिससे मध्य उच्चभूमि में प्रगति रुक ​​गई है।

रोबस्टा की कीमतों में वृद्धि से न्यूयॉर्क में कॉफी की कीमतों में वृद्धि हुई, लेकिन ब्राजील के उत्पादक क्षेत्रों में बारिश के कारण अरेबिका की कीमतों में मामूली वृद्धि हुई।

वर्तमान में, आपूर्ति और मांग कारक अभी भी कॉफी की कीमतों को प्रभावित करने में प्रमुख भूमिका निभाते हैं क्योंकि वैश्विक भंडार कम बना हुआ है, जबकि प्रमुख उत्पादक देशों में प्रतिकूल मौसम आपूर्ति पर दबाव बना रहा है।

काली मिर्च की कीमतें स्थिर रहीं

21 नवंबर, 2025 की सुबह घरेलू काली मिर्च की कीमतें अपरिवर्तित रहीं, 145,000 - 146,500 VND/किग्रा के बीच उतार-चढ़ाव करती रहीं। खास तौर पर, डाक लाक काली मिर्च 146,500 VND/किग्रा पर खरीदी गई, जो कल से अपरिवर्तित थी; चू से काली मिर्च (जिया लाई) 145,000 VND/किग्रा पर रही, जो अपरिवर्तित रही; डाक नॉन्ग की कीमत भी 146,500 VND/किग्रा दर्ज की गई।

दक्षिण-पूर्वी क्षेत्र में, बा रिया - वुंग ताऊ और बिन्ह फुओक में काली मिर्च कल की तुलना में 145,000 वीएनडी/किग्रा पर स्थिर रही।

अंतर्राष्ट्रीय काली मिर्च समुदाय (आईपीसी) के अनुसार, इंडोनेशियाई लैम्पुंग काली मिर्च की कीमत 7,099 अमेरिकी डॉलर प्रति टन तक पहुंच गई, जबकि मुंतोक सफेद मिर्च की कीमत हाल के सत्र में 9,666 अमेरिकी डॉलर प्रति टन तक पहुंच गई।

ब्राज़ीलियाई ASTA 570 काली मिर्च की कीमत 6,175 अमेरिकी डॉलर प्रति टन दर्ज की गई। वहीं, मलेशियाई ASTA काली मिर्च 9,200 अमेरिकी डॉलर प्रति टन पर स्थिर रही, जबकि देश की ASTA सफेद मिर्च 12,300 अमेरिकी डॉलर प्रति टन पर पहुँच गई।

वियतनाम में, 500 ग्राम/लीटर काली मिर्च की कीमत वर्तमान में 6,400 अमेरिकी डॉलर/टन है, 550 ग्राम/लीटर की कीमत 6,600 अमेरिकी डॉलर/टन है; सफेद मिर्च की कीमत 9,050 अमेरिकी डॉलर/टन बनी हुई है।

वियतनाम पेपर एंड स्पाइस एसोसिएशन (VPSA) के अनुसार, नवंबर 2025 के पहले 15 दिनों में, वियतनाम ने 8,244 टन काली मिर्च का निर्यात किया, जिसका कुल मूल्य 52.6 मिलियन अमेरिकी डॉलर था। सिमेक्सको डाक लाक 786 टन के साथ उत्पादन में अग्रणी रहा, उसके बाद ओलम 716 टन, हाप्रोसिमेक्स जेएससी 623 टन, फुक सिन्ह 605 टन और नेडस्पाइस वियतनाम 488 टन के साथ दूसरे स्थान पर रहा। अमेरिकी बाजार में 1,888 टन, यूएई में 1,480 टन और चीन में 495 टन काली मिर्च की खपत दर्ज की गई।

अक्टूबर 2025 के पहले 16 दिनों की तुलना में, अमेरिका को निर्यात स्थिर रहा, जबकि संयुक्त अरब अमीरात और चीन में सुधार के स्पष्ट संकेत दिखाई दिए। इस प्रवृत्ति ने वैश्विक आपूर्ति को प्रभावित करने वाले प्रतिकूल मौसम के संदर्भ में काली मिर्च के निर्यात में सकारात्मक वृद्धि को बनाए रखने में योगदान दिया।

वर्ष की शुरुआत से लेकर नवंबर के मध्य तक, वियतनाम का काली मिर्च निर्यात कारोबार 1.45 बिलियन अमरीकी डॉलर तक पहुंच गया, जो 2024 के पूरे वर्ष के लिए 1.3 बिलियन अमरीकी डॉलर को पार कर गया, जो उद्योग के लिए एक महत्वपूर्ण कदम है, जहां उत्पादन सूखे और बेमौसम बारिश से प्रभावित हुआ था।

इसके विपरीत, वियतनाम ने नवंबर के पहले पखवाड़े में 5.1 मिलियन अमेरिकी डॉलर मूल्य की 804 टन काली मिर्च का आयात किया। इसमें से, हाप्रोसिमेक्स जेएससी और वियतनाम स्पाइसेस कंपनी, प्रत्येक ने 112 टन काली मिर्च का आयात किया, मुख्यतः कंबोडिया (434 टन) और ब्राज़ील (224 टन) से। आयात में यह वृद्धि लंबे समय तक मौसम के प्रभाव के कारण उत्पादन में कमी की भरपाई के लिए घरेलू आपूर्ति को बढ़ाने की आवश्यकता को दर्शाती है।

लैन ले

स्रोत: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-21-11-2025-ca-phe-giam-manh-ho-tieu-giu-on-dinh/20251121094630108