10 दिसंबर, 2024 को कृषि उत्पादों की कीमतों में कॉफी और काली मिर्च दोनों में मामूली गिरावट देखी गई।

DNVN - 10 दिसंबर, 2024 को कृषि उत्पादों की कीमतों में अद्यतन: कॉफी की कीमतों में पिछले दिन की तुलना में 2,000 VND/किलोग्राम की गिरावट आई है। मध्य उच्चभूमि में, कॉफी का औसत खरीद मूल्य वर्तमान में 122,000 VND/किलोग्राम है, जबकि काली मिर्च की कीमतों में कल की तुलना में 300 VND/किलोग्राम की मामूली गिरावट आई है।

कॉफी की कीमतों में उलटफेर हुआ और वे गिरने लगीं।

आज सुबह के कारोबार के समापन पर, लंदन एक्सचेंज में रोबस्टा कॉफी की कीमतों में पिछले सत्र की तुलना में मामूली वृद्धि दर्ज की गई, जो 5,040 डॉलर से 5,246 डॉलर प्रति टन के बीच उतार-चढ़ाव करती रही। अनुबंध की अवधि के आधार पर कीमतों में 40 डॉलर से 93 डॉलर प्रति टन की वृद्धि हुई। विशेष रूप से, जनवरी 2025 का अनुबंध 5,246 डॉलर प्रति टन (93 डॉलर की वृद्धि), मार्च 2025 का अनुबंध 5,200 डॉलर प्रति टन (84 डॉलर की वृद्धि), मई 2025 का अनुबंध 5,140 डॉलर प्रति टन (75 डॉलर की वृद्धि) और जुलाई 2025 का अनुबंध 5,040 डॉलर प्रति टन (40 डॉलर की वृद्धि) पर पहुंच गया।

न्यूयॉर्क में आज सुबह अरेबिका कॉफी की कीमतों में अनुबंध अवधि के आधार पर उतार-चढ़ाव देखा गया, जो 314.35 से 330.10 सेंट/पाउंड के बीच रहा, जिसमें 0.05 से 0.20 सेंट/पाउंड की वृद्धि और कमी हुई। विशेष रूप से, मार्च 2025 का अनुबंध 330.10 सेंट/पाउंड (0.15 सेंट/पाउंड की गिरावट) पर पहुंच गया, मई 2025 का अनुबंध 0.05 सेंट/पाउंड बढ़कर 327.65 सेंट/पाउंड हो गया, जुलाई 2025 का अनुबंध 322.25 सेंट/पाउंड (0.30 सेंट/पाउंड की वृद्धि) पर पहुंच गया, और सितंबर 2025 का अनुबंध 0.20 सेंट/पाउंड बढ़कर 314.35 सेंट/पाउंड हो गया।

आज सुबह ब्राज़ीलियाई अरेबिका कॉफ़ी की कीमतों में भी अनुबंध अवधि के आधार पर उतार-चढ़ाव देखा गया, जो 0.05 से 1.10 अमेरिकी डॉलर प्रति टन तक रहा। विशेष रूप से, दिसंबर 2024 के अनुबंध की कीमत 0.25 अमेरिकी डॉलर बढ़कर 412.00 अमेरिकी डॉलर प्रति टन हो गई; मार्च 2025 के अनुबंध में सबसे अधिक वृद्धि देखी गई, जो 412.50 अमेरिकी डॉलर प्रति टन (1.10 अमेरिकी डॉलर की वृद्धि) तक पहुंच गया; मई 2025 का अनुबंध 409.20 अमेरिकी डॉलर प्रति टन (0.05 अमेरिकी डॉलर की वृद्धि) पर था और जुलाई 2025 का अनुबंध 401.90 अमेरिकी डॉलर प्रति टन (0.40 अमेरिकी डॉलर की वृद्धि) पर पहुंच गया।

घरेलू बाजार में, 10 दिसंबर की सुबह कॉफी की कीमतों में उलटफेर हुआ और 2,000 वीएनडी/किलोग्राम की गिरावट दर्ज की गई। मध्य हाइलैंड्स प्रांतों में औसत कीमत वर्तमान में 122,000 वीएनडी/किलोग्राम है। जिया लाई, डैक नोंग और डैक लक जैसे क्षेत्रों में यह कीमत दर्ज की गई, जबकि लाम डोंग में यह 121,000 वीएनडी/किलोग्राम पर कम रही।

कु म'गार जिले ( डक लक ) में आज सुबह कॉफी की कीमत 122,000 वीएनडी/किलो तक पहुंच गई, जबकि ईए ह'लेओ और बुओन हो कस्बों में कीमत 121,900 वीएनडी/किलो दर्ज की गई।

कॉफी वैश्विक स्तर पर सबसे अधिक व्यापार की जाने वाली वस्तुओं में से एक है, जिसकी मांग लगातार बढ़ रही है, खासकर चीनी बाजार में। हालांकि, जलवायु परिवर्तन के गंभीर प्रभावों के बीच, ब्राजील, वियतनाम, कोलंबिया, इंडोनेशिया और इथियोपिया जैसे कुछ ही उष्णकटिबंधीय देश इस मांग को पूरा कर सकते हैं।

दो हफ्ते पहले, दुनिया की सबसे बड़ी कॉफी उत्पादक कंपनी नेस्ले एसए ने घोषणा की थी कि कॉफी की कीमतें बढ़ती रहेंगी, जिससे उपभोक्ताओं पर कीमतों का काफी दबाव पड़ा है।

रॉयटर्स के अनुसार, 5 दिसंबर 2024 को ब्राजील और वियतनाम में प्रतिकूल मौसम के कारण वैश्विक कॉफी की कीमतें लगभग 50 वर्षों में अपने उच्चतम स्तर पर पहुंच गईं। इससे नेस्ले जैसी कॉफी रोस्टर्स को कीमतें बढ़ाने के लिए मजबूर होना पड़ा, जबकि बढ़ती महंगाई के दौर में उपभोक्ता सस्ते कॉफी विकल्पों की तलाश करने लगे।

इस मूल्य वृद्धि से इस सीजन में किसानों को फायदा होगा, लेकिन व्यापारियों के लिए मुश्किलें पैदा होंगी जिन्हें उच्च हेजिंग लागत और आपूर्ति की कमी का सामना करना पड़ेगा।

मिर्च की कीमतों में मामूली गिरावट आई है।

10 दिसंबर, 2024 को घरेलू काली मिर्च की कीमतों में 300 वीएनडी/किग्रा की गिरावट आई और औसत कीमत 146,200 वीएनडी/किग्रा रही। जिया लाई में कीमतों में 500 वीएनडी/किग्रा की गिरावट आई, जबकि बिन्ह फुओक में कीमतों में 1,000 वीएनडी/किग्रा तक की गिरावट दर्ज की गई।

विशेष रूप से, बिन्ह फुओक में काली मिर्च की कीमतें 145,000 वीएनडी/किलो, जिया लाई और बा रिया - वुंग ताऊ में 146,000 वीएनडी/किलो, डैक लक में 147,000 वीएनडी/किलो और डैक नोंग में सबसे अधिक 147,200 वीएनडी/किलो हैं।

इंटरनेशनल पेपर एसोसिएशन (आईपीसी) के अनुसार, इंडोनेशिया को छोड़कर वैश्विक काली मिर्च बाजार अपेक्षाकृत स्थिर है। इंडोनेशियाई लाम्पुंग काली मिर्च की कीमत 6,841 अमेरिकी डॉलर प्रति टन (2.02% की वृद्धि) तक पहुंच गई, जबकि मुंतोक सफेद मिर्च की कीमत में 0.08% की मामूली गिरावट दर्ज की गई और यह 9,147 अमेरिकी डॉलर प्रति टन पर पहुंच गई।

ब्राजील में काली मिर्च की कीमतें 6,275 अमेरिकी डॉलर प्रति टन पर स्थिर रहीं; मलेशिया में एएसटीए काली और सफेद मिर्च की कीमतें क्रमशः 8,200 अमेरिकी डॉलर प्रति टन और 10,400 अमेरिकी डॉलर प्रति टन रहीं। वियतनाम में, काली मिर्च (500 ग्राम/लीटर और 550 ग्राम/लीटर) की कीमतें क्रमशः 6,200 अमेरिकी डॉलर प्रति टन और 6,500 अमेरिकी डॉलर प्रति टन रहीं, जबकि सफेद मिर्च की कीमत 9,300 अमेरिकी डॉलर प्रति टन पर अपरिवर्तित रही।

वियतनाम में मौसम की स्थिति अनुकूल है, जहां साल की शुरुआत में पड़े सूखे के बाद लंबे समय तक बारिश हुई है, जिससे मिर्च के पौधों की वृद्धि हो रही है और अगली फसल में पैदावार बढ़ने की संभावना है। कटाई फरवरी 2025 में शुरू होने की उम्मीद है।

विशेषज्ञों के अनुसार, आपूर्ति में कमी के कारण काली मिर्च की कीमतों में अब एक नया उछाल आया है। साल के अंत की छुट्टियों के दौरान मांग और वियतनाम से निर्यात की कम मात्रा की जानकारी भी बाजार को समर्थन दे रही है।

हालांकि, किसानों को सलाह दी जाती है कि वे इस समय अपनी मिर्च को बेचने में जल्दबाजी न करें, ताकि कीमतों में उतार-चढ़ाव के जोखिम से बचा जा सके और मिर्च का भंडारण करने के लिए उधार लेने को सीमित किया जा सके।

फिलहाल, काली मिर्च की कीमतें 146,000 वीएनडी/किलोग्राम के आसपास बनी हुई हैं, जो लंबे समय से चली आ रही स्थिरता के बाद काली मिर्च उत्पादकों के लिए सकारात्मक संकेत हैं। पिछले 6-8 वर्षों में आपूर्ति की कमी और अमेरिका और यूरोपीय संघ से स्थिर निर्यात मांग ने कीमतों में इस तीव्र वृद्धि में योगदान दिया है।

लैन ले (संकलित)

स्रोत: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-10-12-2024-ca-phe-va-ho-tieu-dong-loat-giam-nhe/20241210094901419