30 अक्टूबर, 2025 को कृषि उत्पादों की कीमतें: कॉफ़ी और काली मिर्च दोनों की कीमतों में तेज़ी से वृद्धि

डीएनवीएन - 30 अक्टूबर, 2025 को बाज़ार में कॉफ़ी की कीमतों में कल की तुलना में 100 से 300 वीएनडी/किग्रा की मामूली वृद्धि दर्ज की गई, जो 114,600 - 115,800 वीएनडी/किग्रा के बीच उतार-चढ़ाव करती रही। इसी दौरान, काली मिर्च की कीमतों में 1,000 वीएनडी/किग्रा की वृद्धि हुई, जिससे घरेलू कीमतें 144,000 - 146,000 वीएनडी/किग्रा हो गईं।

कॉफी की कीमतों में मामूली वृद्धि हुई

लंदन एक्सचेंज पर, जनवरी 2026 डिलीवरी वाले रोबस्टा का भाव 29 अक्टूबर को 4,565 डॉलर प्रति टन पर बंद हुआ, जो पिछले दिन की तुलना में 2.24% या 100 डॉलर प्रति टन अधिक है। मार्च 2026 वायदा अनुबंध भी 2.3% (101 डॉलर प्रति टन) बढ़कर 4,489 डॉलर प्रति टन पर पहुँच गया।

न्यूयॉर्क में, दिसंबर 2025 में डिलीवरी के लिए अरेबिका की कीमत 0.8% या 3.1 अमेरिकी सेंट/पाउंड बढ़कर 391 अमेरिकी सेंट/पाउंड हो गई। मार्च 2026 में डिलीवरी के लिए अनुबंध की कीमत 1.09% या 4 अमेरिकी सेंट/पाउंड बढ़कर 370 अमेरिकी सेंट/पाउंड हो गई।

सर्वेक्षण के परिणाम बताते हैं कि आज सुबह सेंट्रल हाइलैंड्स में कॉफी की कीमतें कल की तुलना में 100-300 VND/किग्रा तक बढ़ गईं, जो 114,600 से 115,800 VND/किग्रा तक थीं।

लाम डोंग , डि लिन्ह, बाओ लोक और लाम हा क्षेत्रों में 100 VND/kg की वृद्धि हुई, तथा 114,600 VND/kg पर कारोबार हुआ।

डाक लाक में, क्यू एम'गर क्षेत्र में कॉफी की खरीद 115,800 VND/किग्रा पर हुई, जो 100 VND/किग्रा की वृद्धि थी; जबकि ईए हेलियो और बुओन हो में 115,700 VND/किग्रा पर कारोबार हुआ।

जिया न्घिया और डाक आर'लैप ( डाक नॉन्ग ) के व्यापारियों ने कीमत में 300 VND/किलोग्राम की वृद्धि की, जो क्रमशः 115,800 और 115,700 VND/किलोग्राम तक पहुंच गई।

जिया लाई में, चू प्रोंग में कॉफी की कीमत 115,400 VND/किलोग्राम है; प्लेइकू और ला ग्रे में 115,300 VND/किलोग्राम दर्ज की गई, जो कल की तुलना में 100 VND/किलोग्राम की वृद्धि है।

कई किसान अब जल्दी पकने वाली कॉफ़ी चेरी चुनने के चरण में प्रवेश कर चुके हैं। इस साल अनुकूल मौसम के कारण, पिछले साल की तुलना में पैदावार बेहतर रहने का अनुमान है, जिससे पूरे मध्य हाइलैंड्स में फसल कटाई का माहौल बना रहेगा।

क्रय एजेंटों के अनुसार, सीजन की शुरुआत में कॉफी की कीमत में वृद्धि मुख्य रूप से तूफानों के कारण हुई, जिससे कॉफी चुनने और सुखाने में बाधा उत्पन्न हुई, जिससे आपूर्ति कम हो गई, जबकि निर्यात व्यवसाय ऑर्डर देने के लिए माल इकट्ठा करने में जुट गए, जिससे कीमतें तेजी से बढ़ गईं।

वियतनाम कॉफ़ी और कोको एसोसिएशन (विकोफ़ा) के आंकड़ों से पता चलता है कि 2024-2025 के फसल वर्ष में, वियतनाम 1.55 मिलियन टन से अधिक कॉफ़ी का निर्यात करेगा, जो उत्पादन में 1.8% की वृद्धि है। कारोबार 8.4 बिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुँच जाएगा, जो पिछले फसल वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 55.5% अधिक है।

औसतन, कॉफ़ी निर्यात मूल्य 5,610 अमेरिकी डॉलर प्रति टन तक पहुँच गया - जो पिछली फसल की तुलना में 52.7% की वृद्धि और अब तक का सर्वोच्च स्तर है। यह उपलब्धि न केवल विश्व कॉफ़ी बाज़ार में वियतनाम की स्थिति को मज़बूत करती है, बल्कि नई फसल के लिए सकारात्मक संभावनाओं का द्वार भी खोलती है।

काली मिर्च की कीमतों में वृद्धि

30 अक्टूबर, 2025 को, घरेलू काली मिर्च की कीमतें 1,000 VND/किग्रा बढ़कर, सामान्यतः 144,000 - 146,000 VND/किग्रा हो जाएँगी। विशेष रूप से:

डाक लाक में, काली मिर्च 146,000 VND/किग्रा पर खरीदी गई, जो कल की तुलना में 1,000 VND/किग्रा की वृद्धि है। डाक नोंग (लाम डोंग प्रांत) में, कीमत 146,000 VND/किग्रा पर पहुँच गई, जो 1,000 VND/किग्रा की समान वृद्धि है। जिया लाई में, काली मिर्च आज 144,000 VND/किग्रा पर खरीदी गई, जो कल की तुलना में 1,000 VND/किग्रा अधिक है। डोंग नाई में व्यापारियों ने 145,000 VND/किग्रा पर कारोबार किया, जो 1,000 VND/किग्रा की वृद्धि है।

बा रिया - वुंग ताऊ (हो ची मिन्ह सिटी प्रांत) में, काली मिर्च की कीमत 145,000 VND/किग्रा तक पहुँच गई, जो कल की तुलना में 1,000 VND/किग्रा की वृद्धि है। बिन्ह फुओक (डोंग नाई प्रांत) में, व्यापारियों ने कीमत 145,000 VND/किग्रा पर बनाए रखी, जो कल की तुलना में 1,000 VND/किग्रा की वृद्धि है।

विश्व काली मिर्च बाजार स्थिर है

30 अक्टूबर, 2025 को अंतर्राष्ट्रीय काली मिर्च समुदाय (आईपीसी) के अद्यतन के अनुसार, देशों में निर्यात मूल्य लगभग अपरिवर्तित रहे।

इंडोनेशिया में लैम्पुंग काली मिर्च की कीमत 7,211 अमेरिकी डॉलर प्रति टन पर अपरिवर्तित रही; मुंतोक सफेद मिर्च भी 10,061 अमेरिकी डॉलर प्रति टन पर स्थिर रही। ब्राज़ील में, ASTA 570 काली मिर्च की कीमत 6,100 अमेरिकी डॉलर प्रति टन पर बनी रही। मलेशिया में ASTA काली मिर्च की कीमत वर्तमान में 9,375 अमेरिकी डॉलर प्रति टन है, जबकि इस देश की ASTA सफेद मिर्च 12,400 अमेरिकी डॉलर प्रति टन तक पहुँच गई है।

वियतनामी काली मिर्च की कीमतें अपरिवर्तित रहीं, 500 ग्राम/लीटर काली मिर्च 6,400 डॉलर/टन और 550 ग्राम/लीटर 6,600 डॉलर/टन पर स्थिर रहीं। इसी तरह, वियतनामी सफेद मिर्च 9,050 डॉलर/टन दर्ज की गई।

अनुमान है कि नवंबर की शुरुआत में काली मिर्च की कीमतें स्थिर रह सकती हैं या अक्टूबर के अंत की तुलना में 0-5% के दायरे में थोड़ी बढ़ सकती हैं। अगर आपूर्ति कम बनी रहती है, तो कीमतें अपेक्षा से ज़्यादा बढ़ सकती हैं, लेकिन अगर बड़ी मात्रा में काली मिर्च जारी की जाती है या अंतरराष्ट्रीय कीमतें गिरती हैं, तो बाज़ार में थोड़ी गिरावट आ सकती है।

लंबी अवधि में, काली मिर्च बाजार का परिदृश्य अभी भी सकारात्मक बना हुआ है क्योंकि वियतनाम दुनिया के सबसे बड़े निर्यातक के रूप में अपनी स्थिति बनाए हुए है। यह लाभ वियतनाम को वैश्विक आपूर्ति और मांग को प्रभावित करने और किसानों और व्यवसायों, दोनों के लिए कीमतें स्थिर रखने में मदद करता है।

जलवायु परिवर्तन, बढ़ती उत्पादन लागत और वैश्विक उपभोक्ता मांग में सुधार जैसे कारक काली मिर्च की कीमतों को सहारा दे रहे हैं। कई प्रमुख उत्पादक देशों में, खराब मौसम ने उत्पादन में काफी कमी कर दी है।

वर्ष के अंतिम चरण में, सीमित आपूर्ति और बढ़ती मांग के कारण काली मिर्च की कीमतों में सकारात्मक रुझान बने रहने की उम्मीद है, जिससे उत्पादकों के साथ-साथ वियतनामी निर्यात उद्यमों के लिए भी अनुकूल परिस्थितियां पैदा होंगी।

लैन ले

स्रोत: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-30-10-2025-ca-phe-va-ho-tieu-dong-loat-tang-manh/20251030083612708