हनोई वू थी लान आन्ह, 37 वर्ष की, ने धीरे-धीरे खाने, अच्छी तरह चबाने और नियमित रूप से व्यायाम करने की सलाह के कारण तीन महीने में अपनी कमर की चौड़ाई 10 सेमी घटाकर 80 सेमी से 70 सेमी कर ली।
लैन आन्ह की लंबाई 1.58 मीटर है, उनका वज़न 50-52 किलो रहता है, लेकिन उनकी कमर ढीली रहती है, और ज़्यादा खाने से चर्बी तेज़ी से बढ़ती है। एक पोषण प्रशिक्षक होने के नाते, वह समझती हैं कि पेट और आंत की चर्बी का बढ़ना खराब मेटाबॉलिज़्म के शुरुआती लक्षण हैं, यानी शरीर में जाने वाला भोजन पूरी तरह से संसाधित नहीं हो पाता, जो मेटाबॉलिज़्म संबंधी बीमारियों और बुढ़ापे की प्रक्रिया का एक पूर्व संकेत है।
लैन आन्ह ने अपनी रोज़मर्रा की आदतों में बदलाव करके ज़्यादा सक्रिय रहना शुरू कर दिया। मोटरसाइकिल चलाने के बजाय, वह महिला हर मौके का फ़ायदा पैदल चलने में लगाती थी, चाहे बाज़ार जाना हो, बच्चों को लाना हो, सीढ़ियाँ चढ़ना हो या फिर दर्शनीय स्थलों की सैर करना हो। वह आरामदायक जूते पहनती थी, बैग में पानी की एक छोटी बोतल रखती थी, और पसीना सोखने के लिए प्राकृतिक कपड़ों से बने कपड़े पहनती थी।
शुरुआत में, इस आदत को बदलने से लैन आन्ह काफी थक जाती थीं, लेकिन उन्होंने धीरे-धीरे अपने शरीर को इसके अनुकूल ढालने के लिए इसमें बदलाव किया। महिलाओं के लिए मुश्किल यह होती है कि वे दिन भर सक्रिय रहें, जबकि वह अंतर्मुखी होती हैं और मन को शांत करने के लिए एक ही जगह बैठी रहती हैं।
एक सक्रिय जीवनशैली बनाए रखने के अलावा, दो बच्चों की माँ पिछले तीन सालों से हर सुबह नियमित रूप से योगाभ्यास कर रही हैं। इसके अलावा, वह हर दोपहर 30 मिनट कार्डियो एक्सरसाइज़ करती हैं ताकि उनका शरीर ज़्यादा आरामदायक और ऊर्जावान महसूस करे। अपनी जीवनशैली में बदलाव, नियमित व्यायाम और योगाभ्यास से लैन आन्ह को एक महीने में ही तनाव में काफी कमी लाने में मदद मिली।
लैन आन्ह का पतला, सुडौल शरीर। फोटो: चरित्र द्वारा प्रदान किया गया
पोषण के मामले में, लैन आन्ह ओट्स, हरी बीन्स, अनाज के साथ मिश्रित चावल जैसे स्वस्थ खाद्य पदार्थों के साथ-साथ सब्ज़ियाँ और प्रोटीन भी लेती हैं। खास तौर पर, उन्होंने तीन महीने तक धीरे-धीरे और अच्छी तरह चबाकर खाने की आदत डाली।
लैन आन्ह ने कहा, "कभी-कभी मैं कुछ भूल जाती हूं, कभी-कभी नहीं, लेकिन जब भी मुझे याद आता है, मैं उसे तुरंत कर लेती हूं।" उन्होंने आगे कहा कि धीरे-धीरे चबाने से उन्हें भोजन का स्वाद गहराई से महसूस करने में मदद मिलती है और उनका शरीर लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करता है।
इसके अलावा, यह महिला अपने सभी मुख्य भोजन में सब्ज़ियों पर भी ध्यान देती है, जिससे उसे भोजन के बीच स्नैक्स की लालसा से बचने में मदद मिलती है। लैन आन्ह गोभी, चायोट, बोक चॉय और मालाबार पालक जैसे कई तरह के खाद्य पदार्थ चुनती हैं, और उन्हें सूप, नूडल्स, फो जैसे नाश्ते के व्यंजनों में शामिल करती हैं, या उन्हें अलग-अलग व्यंजन बनाकर तैयार करती हैं। अगर वह नाश्ते के लिए बाहर जाती हैं, तो वह घर पर ही 1-2 सर्विंग सब्ज़ियाँ (प्रत्येक सर्विंग एक हाथ के आकार की होती है) बनाती हैं, जिससे पेट भरा हुआ महसूस होता है और ज़्यादा खाने की आदत कम हो जाती है।
लैन आन्ह ने कहा, "पहले तो यह थोड़ा उलझन भरा था, लेकिन एक बार जब मुझे समझ आ गया कि यह कैसे करना है, तो मुझे यह बहुत सहज और आसान लगा।"
खास तौर पर, वह पानी पीने पर ध्यान देती है, सुबह उठने के तुरंत बाद, व्यायाम से पहले और बाद में, और टहलते समय। महिला मानती है कि यह एक आसान आदत है, लेकिन इसे बदलना सबसे मुश्किल है क्योंकि वह अक्सर भूल जाती है।
दो बच्चों की माँ ने कहा, "पर्याप्त पानी पीने से मुझे अपनी त्वचा में साफ़ सुधार दिखाई देता है, मेरी व्यायाम करने की क्षमता ज़्यादा मज़बूत होती है, मेरा शरीर ज़्यादा स्वस्थ रहता है और मेरी कमर पतली होती है।" जब वह पानी नहीं पीतीं, तो वह पानी से भरपूर फल खाती हैं या स्मूदी बनाती हैं।
होमफिट वेट लॉस प्रोग्राम के संस्थापक और लैन आन्ह के कोच, डॉक्टर और हेल्थ कोच फान थाई टैन ने कहा कि भोजन को धीरे-धीरे चबाने से पेट को मस्तिष्क को यह संकेत देने के लिए पर्याप्त समय मिलता है कि वह भर गया है। यह ज़्यादा खाने को सीमित करने और भोजन के दौरान संतुष्टि बढ़ाने का भी एक तरीका है - वजन कम करने के आसान और सस्ते तरीकों में से एक। इसके अलावा, नियमित व्यायाम भी काफी मात्रा में ऊर्जा जलाने में मददगार साबित हुआ है, जिससे वजन कम करने, पेट की चर्बी कम करने और समग्र स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद मिलती है।
संतुलित शरीर और पतली कमर उसे सहज और आत्मविश्वासी बनाती है। चित्र: चरित्र द्वारा प्रदत्त
तीन महीनों में अपनी कमर का आकार 10 सेंटीमीटर कम करने में कामयाब होने के बाद, लैन आन्ह ने बताया कि हर किसी को अपना आकार और स्वास्थ्य वापस पाने के अपने सफ़र में डटे रहना चाहिए। बड़े बदलाव करने के बजाय, धैर्य रखें, "बस थोड़ा सा बेहतर करना ही काफी है।"
महिला ने कहा, "शुरुआत में एक लक्ष्य चुनना ज़रूरी है, जैसे रोज़ाना 5 मिनट पैदल चलना। एक बार जब आप इसे हासिल कर लें, तो एक बड़े लक्ष्य के साथ शुरुआत करें। कुछ समय बाद, जब आप पीछे मुड़कर देखेंगे, तो आपको लगेगा कि आप बहुत आगे बढ़ गए हैं, और आपको बहुत गर्व महसूस होगा।"
थुय क्विन
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