हाल ही में, प्रांत की उत्पादन और सेवा व्यवसाय इकाइयों के प्रतिनिधियों के साथ एक बैठक में, प्रांतीय पार्टी समिति के उप सचिव और प्रांतीय जन समिति के अध्यक्ष, कॉमरेड ले थान डो ने इस बात पर ज़ोर दिया: "मित्रवत - सुरक्षित - सभ्य - अद्वितीय" के आदर्श वाक्य के अनुसार, इकाइयाँ, प्रतिष्ठान और व्यक्ति मिलकर धीरे-धीरे दीएन बिएन प्रांत की अनूठी पर्यटन पहचान का निर्माण और निर्माण करेंगे, जिससे मित्रों और पर्यटकों के दिलों में गहरी छाप छोड़ी जा सके और प्रांत के पर्यटन विकास में एक महत्वपूर्ण मोड़ आए। इसमें 19 जातीय समूहों के समुदाय की सांस्कृतिक पहचान, वेशभूषा, कला, भोजन , गतिविधियों और जीवन शैली पर ध्यान दिया जाता है...
हाल के वर्षों में, हमारे प्रांत में पर्यटन को विकसित करने के लिए सांस्कृतिक कारकों के दोहन ने जातीय समुदायों से जुड़ी कई गतिविधियों और पर्यटन मॉडलों के साथ एक निश्चित छाप छोड़ी है, जो पर्यटकों की दर्शनीय स्थलों की यात्रा और अनुभव की जरूरतों को पूरा करने में योगदान दे रही है।
थाई जातीय व्यंजन रेस्टोरेंट किचन - वैन फोंग, नूंग चुन गाँव, नाम थान वार्ड, डिएन बिएन फु शहर इन दिनों पहाड़ों और जंगलों के विशिष्ट व्यंजनों और मसालों से हमेशा गर्म और सुगंधित रहता है। यह स्थान लंबे समय से कई पर्यटकों द्वारा चुने गए पारंपरिक व्यंजनों के आदान-प्रदान और आनंद लेने के स्थलों में से एक रहा है। साल की शुरुआत से, डिएन बिएन आने वाले पर्यटकों की संख्या में वृद्धि हुई है, और रेस्टोरेंट भी व्यस्त हो गए हैं। रेस्टोरेंट को इसलिए पसंद किया जाता है और चुना जाता है क्योंकि सभी व्यंजन थाई लोगों के अनूठे पारंपरिक स्वाद को बरकरार रखते हैं। इनमें से, सबसे देहाती और लोकप्रिय हैं ग्रिल्ड व्यंजन, सलाद: ग्रिल्ड मीट, ग्रिल्ड फिश, पत्तों में लिपटा कीमा, स्मोक्ड भैंस, बांस के अंकुर और सब्जी का सलाद, चिपचिपा चावल, भैंस की खाल का सूप...
पारंपरिक व्यंजनों को संरक्षित करना और विशेष रूप से भोजन और सामान्य रूप से जातीय संस्कृति को बढ़ावा देना, वैन फोंग रेस्टोरेंट का उद्देश्य है। रेस्टोरेंट के मालिक, श्री लो वैन फोंग ने बताया: "हम हमेशा व्यंजनों की ताज़गी और स्वाद पर ध्यान देते हैं, और अपने दादा-दादी और माता-पिता से प्राप्त थाई व्यंजनों की अनूठी विशेषताओं को बरकरार रखते हैं। हालाँकि, हम गुणवत्ता में निरंतर सुधार के लिए अक्सर पर्यटकों की पसंद के बारे में बात करते हैं और उनसे परामर्श भी करते हैं। भोजन सेवा के साथ-साथ, हम सांस्कृतिक आदान-प्रदान, बांस नृत्य, ज़ोई नृत्य और कैम्पफ़ायर का भी आयोजन करते हैं ताकि पर्यटक इसमें भाग ले सकें और थाई जातीय संस्कृति का अनुभव कर सकें और उसे बेहतर ढंग से समझ सकें।"
व्यंजनों के साथ-साथ, होमस्टे मॉडल और सांस्कृतिक पर्यटन गाँव भी स्वदेशी सौंदर्य के संरक्षण और संवर्धन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। पुंग टॉम, थान मिन्ह कम्यून, दीएन बिएन फु शहर थाई लोगों का एक पुराना गाँव है। आवास की बढ़ती माँग को पूरा करने के लिए, गाँव में हाल ही में लगभग 10 परिवार होमस्टे चला रहे हैं। यहाँ आकर, आगंतुक थाई पहचान से ओतप्रोत एक आरामदायक और आत्मीय वातावरण में खो सकते हैं। एक होमस्टे की मालकिन, सुश्री का थी दोआन ने बताया: "जब मेहमान गाँव में ठहरने आते हैं, तो वे हमारे साथ एक खंभे वाले घर में रहते हैं, लेकिन उनके पास अपना एक अलग स्थान होता है, जो खूबसूरती से सजाया हुआ, साफ़-सुथरा और सुव्यवस्थित होता है, जो पर्यटकों के स्वागत और सेवा के लिए उपयुक्त होता है। कपड़े की सामग्री, कंबल, चादरें, तकिए, गद्दे पर ब्रोकेड के डिज़ाइन जैसी छोटी-छोटी चीज़ों से लेकर, हर चीज़ में थाई लोगों की विशेषताएँ आज भी बरकरार हैं... सभी विशिष्ट जातीय घरेलू सामान भी आगंतुकों के देखने और अनुभव के लिए संरक्षित हैं।"
कुछ ही दिनों में, 2024 बान पुष्प महोत्सव और राष्ट्रीय पर्यटन वर्ष - दीएन बिएन का उद्घाटन होगा। इस महत्वपूर्ण आयोजन में, प्रांत के जातीय समूहों की रंगीन सांस्कृतिक झलकियाँ दिखाने वाली कई गतिविधियाँ भी होंगी, जैसे कला प्रदर्शन, महान एकजुटता नृत्य, उच्चभूमि सांस्कृतिक स्थल, लोक खेल, पारंपरिक शिल्प... इस वर्ष का मुख्य आकर्षण थाई ज़ो कला महोत्सव और मोंग पैनपाइप कला महोत्सव हैं, जो पहली बार एक विस्तारित प्रांतीय स्तर पर आयोजित किए जा रहे हैं। इसके साथ ही, किंवदंतियों, इतिहास, अनोखे लोक नृत्यों और थाई जातीय लोक संस्कृति से परिचित कराने वाला एक लाइव शो भी होगा। ये सभी गतिविधियाँ आगंतुकों को अलग-अलग भावनाएँ प्रदान करेंगी और दीएन बिएन फु की वीर, पवित्र, सुंदर और सांस्कृतिक रूप से समृद्ध भूमि का एक संपूर्ण और प्रभावशाली दृश्य प्रस्तुत करेंगी।
प्रमुख आयोजनों (दीएन बिएन फू विजय की 70वीं वर्षगांठ, राष्ट्रीय पर्यटन वर्ष की मेजबानी) से प्राप्त दिशा-निर्देशन और अवसरों के साथ, हमारे प्रांत में जातीय समूहों की पारंपरिक संस्कृति निश्चित रूप से पर्यटन और सेवा विकास के साथ-साथ संरक्षण, रखरखाव और संवर्धन पर अधिक ध्यान देगी। इस प्रकार, दीएन बिएन को उत्तर के मध्य और पर्वतीय क्षेत्रों में एक आकर्षक पर्यटन स्थल बनाने के लक्ष्य में योगदान दिया जाएगा।
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