विश्व सांस्कृतिक महोत्सव में पाँच महाद्वीपों के व्यंजनों का स्वाद मात्र कुछ हज़ार डोंग में लें

(दान त्रि) - फ्रांस, इटली, जापान, कोरिया... के कई प्रसिद्ध व्यंजन शेफ द्वारा तैयार किए जाते हैं और आगंतुकों को मौके पर ही परोसे जाते हैं, जिनकी कीमत कई हजार डोंग होती है।

हनोई में पहला विश्व सांस्कृतिक महोत्सव संस्कृति, खेल और पर्यटन मंत्रालय द्वारा विदेश मंत्रालय और हनोई पीपुल्स कमेटी के सहयोग से 10 से 12 अक्टूबर तक थांग लोंग इंपीरियल सिटाडेल हेरिटेज सेंटर में आयोजित किया गया था।

इस महोत्सव में 45 राष्ट्रीय सांस्कृतिक स्थल, 34 खाद्य स्टॉल, 23 ​​घरेलू और विदेशी कला मंडलियां, 12 पुस्तक परिचय इकाइयां और फिल्म प्रदर्शन कार्यक्रम में भाग लेने वाले 22 देश शामिल हैं।

उत्सव के दौरान कोरियाई खाद्य स्टालों ने बड़ी संख्या में आगंतुकों को आकर्षित किया (फोटो: गुयेन हा नाम )।

कला प्रदर्शन, फैशन शो और चैरिटी नीलामी सहित हर रात आयोजित होने वाली मुख्य गतिविधियों के अलावा, विश्व संस्कृति महोत्सव में आगंतुकों द्वारा पसंद की जाने वाली दैनिक गतिविधि 5 महाद्वीपों के व्यंजनों की खोज करना है।

महोत्सव के प्रवेश द्वार के पास स्थित खाद्य स्टालों पर आगंतुकों के लिए प्रत्येक व्यक्ति की पसंद के अनुसार विभिन्न प्रकार के मेनू उपलब्ध हैं।

पर्यटक ट्रान थुई लिन्ह (21 वर्ष) ने बताया कि उन्होंने स्कूल से मिली छुट्टी का फ़ायदा उठाते हुए विभिन्न देशों के फ़ूड स्टॉल देखे। उन्हें जापानी और कोरियाई खाना बहुत पसंद है। संयोग से, ये दोनों स्टॉल एक-दूसरे के बिल्कुल पास-पास थे, जिससे उन्हें बुफ़े शैली में अपने पसंदीदा भोजन का स्वाद चखने में बहुत खुशी हुई।

"मैंने 50,000 VND में कोरियाई चावल के केक और लगभग 90,000 VND में कुछ जापानी सींक खरीदे। मुझे लगता है कि खाने के अनुभव के लिए यह कीमत काफी उचित है। लेकिन अगर आप खूब खाना चाहते हैं, तो प्रत्येक व्यक्ति को कुछ लाख VND खर्च करने होंगे," लिन्ह ने बताया।

सुश्री लिन्ह के अनुसार, जापान और कोरिया में उनके अनुभव के अनुसार, इन दो एशियाई खाद्य स्टालों के स्वाद काफी "मानक" हैं।

पाटो मुनोज़ (टोपी पहने हुए) मैक्सिकन फूड बूथ पर आने वाले पर्यटकों के साथ तस्वीरें लेते हुए (फोटो: गुयेन हा नाम)।

मैक्सिकन फूड बूथ पर शेफ पाटो मुनोज़ ने बताया कि उन्हें विश्व सांस्कृतिक महोत्सव में पर्यटकों को सेवा देने के लिए मैक्सिकन दूतावास से निमंत्रण मिला है।

"मैं एक साल से वियतनाम में हूँ। मुझे वहाँ का मौसम और वियतनामी लोगों का मिलनसार व्यवहार बहुत पसंद है। इस उत्सव में, मैंने दो पारंपरिक मैक्सिकन व्यंजन परोसे: टैकोस और नाचोस।

ये ऐसे व्यंजन हैं जिनमें स्टार्च, मांस और सब्ज़ियों का संपूर्ण पोषण संयोजन होता है। मुझे उम्मीद है कि आगंतुकों को मेरे व्यंजन और इस उत्सव का सांस्कृतिक अनुभव दोनों पसंद आएंगे," पाटो मुनोज़ ने कहा।

फ्रांसीसी खाद्य स्टाल पर विक्रेता किम थी ट्रांग ने कहा: "इस उत्सव में, हम क्रोइसैन्ट, एप्पल टार्ट्स, मैकरोन्स जैसी विशिष्ट फ्रांसीसी पेस्ट्री लाते हैं..."

यह स्टॉल काफी आकर्षक है और कई लोगों को आकर्षित करता है। यहाँ के केक की कीमत लगभग दसियों हज़ार डोंग है, जो बच्चों और जोड़ों को बहुत पसंद आते हैं।

फ्रांसीसी पेस्ट्री स्टॉल पर्यटकों के बीच लोकप्रिय है (फोटो: गुयेन हा नाम)।

श्री होई थान (43 वर्ष) ने बताया कि वे अपनी पत्नी और बच्चों को इस उत्सव में साथ लाए थे। कई अन्य पर्यटकों की तरह, उनके परिवार को भी खाने-पीने के स्टॉल का स्वाद चखने में दिलचस्पी थी, क्योंकि यहाँ जैसे कई अंतरराष्ट्रीय व्यंजन चखने का मौका कम ही मिलता है।

"मैंने अभी-अभी इतालवी स्टॉल पर घर पर बने सॉसेज का स्वाद लिया, जिसकी कीमत 80,000 VND प्रति सॉसेज है। यह कीमत सामान्य सॉसेज की तुलना में काफी अधिक है, लेकिन इसका स्वाद बहुत ही विशेष है, जिसे हमेशा आज़माना संभव नहीं होता", श्री होई थान ने कहा।

श्री थान के तीन सदस्यों वाले परिवार ने ऐसे व्यंजन चखने का विकल्प चुना जो उन्होंने पहले कभी नहीं खाए थे, विशेष रूप से मलेशियाई और भारतीय व्यंजन...

प्रथम विश्व सांस्कृतिक महोत्सव में भारतीय खाद्य स्टाल (फोटो: गुयेन हा नाम)।

सांस्कृतिक विविधता का सम्मान करने और लोगों के बीच आदान-प्रदान को बढ़ाने के उद्देश्य से, हनोई में विश्व सांस्कृतिक महोत्सव को इस वर्ष वियतनाम की एक प्रमुख विदेशी सांस्कृतिक गतिविधि माना जा रहा है।

आयोजकों के अनुसार, इस महोत्सव में प्रतिनिधि एजेंसियों की रिकॉर्ड संख्या ने भाग लिया, जो हनोई के मजबूत आकर्षण को दर्शाता है - जो सांस्कृतिक अभिसरण का केंद्र है, जहां सभ्यताएं मिलती हैं और उत्कृष्ट मानवीय मूल्यों का प्रसार करती हैं।

तीन दिवसीय महोत्सव के दौरान, जनता एक रंगारंग सांस्कृतिक परिदृश्य का अवलोकन कर सकेगी, जहां कला, संगीत, सिनेमा, फैशन, ललित कलाएं और व्यंजन एक साथ मिलकर यह संदेश फैलाएंगे कि "संस्कृति मानवता का सेतु है, रचनात्मकता विश्व की आम भाषा है"।

हजारों लोग विश्व सांस्कृतिक महोत्सव में व्यंजनों का स्वाद लेने के लिए आते हैं (फोटो: ज़ोन बुई)।

महोत्सव के ढांचे के भीतर, अंतर्राष्ट्रीय फिल्म प्रदर्शन कार्यक्रम के तहत थांग लोंग इंपीरियल सिटाडेल हॉल में उत्कृष्ट वियतनामी और अंतर्राष्ट्रीय सिनेमा कृतियों का भी परिचय दिया जाएगा, जो ऐतिहासिक और सांस्कृतिक स्थान में सिनेमा प्रेमियों को सेवाएं प्रदान करेगा।

स्रोत: https://dantri.com.vn/du-lich/kham-pha-am-thuc-5-chau-gia-vai-chuc-nghin-dong-o-le-hoi-van-hoa-the-gioi-20251012145604081.htm