थान्ह होआ के मछुआरे अथक परिश्रम से जालों से हेरिंग मछली निकालकर प्रतिदिन लाखों डोंग कमाते हैं।

हैरिंग मछली पकड़ने का मौसम शुरू हो चुका है और थान्ह होआ तटीय क्षेत्र के मछुआरे प्रतिदिन मछली उतारने में व्यस्त हैं, जिससे उन्हें रोजाना लाखों डोंग की कमाई हो रही है।

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हर साल, लगभग इसी समय, थान्ह होआ प्रांत के तटीय क्षेत्रों, जैसे सैम सोन शहर और होआंग होआ, क्वांग शुआंग और हाऊ लोक जिलों के मछुआरे, हेरिंग मछली पकड़ने का अपना मौसम शुरू करते हैं।

छोटी-छोटी नावें और बेड़े आम तौर पर आधी रात को रवाना होते हैं। भोर होते ही, नावें और बेड़े किनारे पर लौटने के लिए कतार में लग जाते हैं ताकि अपना माल उतार सकें और व्यापारियों को बेच सकें।

सैम सोन शहर के ट्रुंग सोन वार्ड में रहने वाले और राफ्ट से मछली पकड़ने का काम करने वाले मछुआरे ट्रान वान तात कहते हैं कि हर साल, हेरिंग मछली के मौसम में, वह और उनकी पत्नी उत्साहपूर्वक समुद्र में निकल पड़ते हैं। प्रत्येक यात्रा से उन्हें करोड़ों डोंग की आय होती है।

ताज़ी पकड़ी गई मछलियों को टोकरियों में करीने से रखा गया है। फोटो: ले डुओंग

श्री टैट के अनुसार, सैम सोन में मछुआरे मुख्य रूप से तट के पास, लगभग 3-5 समुद्री मील की दूरी पर मछली पकड़ने के लिए बेड़ों या छोटी नावों का उपयोग करते हैं। वे सुबह 2-3 बजे के बीच समुद्र में जाते हैं, प्रत्येक नाव में दो लोग होते हैं, और उसी दिन सुबह 8-9 बजे तक मछली पकड़ते हैं, फिर तट पर लौट आते हैं।

“हेरिंग मछली पकड़ने के मौसम में, प्रत्येक नाव कम व्यस्त दिनों में भी कम से कम 100-200 किलोग्राम और अच्छे दिनों में 400-500 किलोग्राम तक मछली पकड़ सकती है। वर्तमान विक्रय मूल्य 25,000 वीएनडी/किलोग्राम के साथ, प्रत्येक नाव प्रत्येक यात्रा के बाद कुछ मिलियन से लेकर करोड़ों वीएनडी तक कमा सकती है,” श्री तात ने बताया।

स्थानीय मछुआरों के अनुसार, हेरिंग का मौसम साल का सबसे आनंददायक समय होता है। इसका कारण यह है कि हेरिंग हमेशा झुंड में यात्रा करती हैं, और समुद्र में कुछ ही घंटों में नाव भर ली जा सकती है।

व्यापारी मछलियाँ इकट्ठा करने के लिए सीधे समुद्र तट पर आते हैं। फोटो: ले डुओंग

मछुआरे अपने जालों से मछलियाँ निकालने और उन्हें अगली मछली पकड़ने की यात्रा की तैयारी में व्यवस्थित करने में व्यस्त हैं। फोटो: ले डुओंग

“सामान्य दिनों में, हम पूरी रात मछली पकड़ते हैं और केवल कुछ दस किलोग्राम मछली, केकड़े और झींगा (अन्य प्रकार की मछलियाँ) ही पकड़ पाते हैं, जिन्हें हम छाँटकर बेचते हैं और प्रतिदिन 1 से 15 लाख वियतनामी डॉलर कमाते हैं; ईंधन की लागत घटाने के बाद, हमारे पास लगभग 10 लाख वियतनामी डॉलर बचते हैं। हेरिंग के मौसम में, मछली पकड़ने का समय कम होता है, लेकिन आय अधिक होती है,” मछुआरे ले वान हंग ने बताया।

मछुआरों के अनुसार, सीज़न के दौरान हेरिंग मछली बहुत वसायुक्त और स्वादिष्ट होती है। इसे कई तरह से तैयार किया जा सकता है, जैसे कि चावल के रोल में ग्रिल करके, खट्टा सूप बनाकर या धीमी आंच पर पकाकर। इसके अलावा, व्यापारी हेरिंग मछली को इकट्ठा करके मछली की चटनी बनाने के लिए फ्रीजिंग सुविधाओं में भेजते हैं, इसलिए नावों के किनारे आते ही यह मछली बिक जाती है।

व्यापारी सुश्री गुयेन थी हुआंग ने बताया कि वह कई वर्षों से सैम सोन समुद्र तट क्षेत्र में समुद्री भोजन इकट्ठा कर रही हैं। मछुआरों से मछली खरीदने के बाद, वह उन्हें छांटती हैं और सबसे अच्छी गुणवत्ता वाली मछली अन्य छोटे व्यापारियों को बेचती हैं, जो उन्हें बाजार में ले जाते हैं, जबकि बाकी मछली वह मछली की चटनी बनाने वालों को बेच देती हैं।

स्रोत: https://vietnamnet.vn/go-ca-trich-moi-tay-ngu-dan-thanh-hoa-thu-tien-trieu-moi-ngay-2376591.html