ओलंपिक मेनू में दो वियतनामी व्यंजन शामिल, "पाक स्मारक" के रूप में सम्मानित

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पेरिस 2024 ओलंपिक के होमपेज पर दिखाई देने वाले, फो और पारंपरिक स्प्रिंग रोल दो वियतनामी व्यंजन हैं, जिन्हें ग्रह पर सबसे बड़े खेल आयोजन में भाग लेने वाले एथलीटों के लिए पोषण मेनू में शामिल किया गया है।

उल्लेखनीय बात यह है कि एशियाई बूथ के "दिन का सूप" खंड में, एथलीटों के तीन मुख्य भोजनों में फो परोसा गया।

परिचय में, पेरिस 2024 ओलंपिक आयोजन समिति ने प्यार से फो को "वियतनाम का पाक स्मारक" कहा, जो हड्डी शोरबा और फो नूडल्स से बना है, जिसमें कई अन्य सामग्रियां भी शामिल हैं।

इसके अलावा, अन्य जानकारी भी है, जैसे कि यह वियतनामी व्यंजन कार्बोहाइड्रेट (स्टार्च, चीनी और फाइबर) से भरपूर है, जो प्रतियोगिता के दौरान एथलीटों को पर्याप्त ऊर्जा प्रदान करता है।

स्प्रिंग रोल एशियाई मेनू में भी शामिल हैं, इस परिचय के साथ कि यह "वियतनामी पाककला" है। इस व्यंजन में निम्नलिखित सामग्रियाँ होती हैं: चावल के आटे से बना पतला चावल का कागज़, सब्ज़ियाँ, सेंवई और कभी-कभी सूअर का मांस, चिकन या उबले हुए झींगे...

पोषण संबंधी जानकारी के संदर्भ में, स्प्रिंग रोल में स्टार्च और फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो उन्हें शाकाहारियों के लिए उपयुक्त बनाता है।

यह तथ्य कि मेजबान देश फ्रांस ने 2024 पेरिस ओलंपिक के मेनू में फो और स्प्रिंग रोल को शामिल किया है, यह पारंपरिक वियतनामी व्यंजनों को अंतर्राष्ट्रीय मित्रों की एक विस्तृत श्रृंखला में बढ़ावा देने का एक अवसर है।

यह पहली बार नहीं है जब ओलंपिक में एथलीटों के मेनू में वियतनामी व्यंजन शामिल हुए हैं। इससे पहले, टोक्यो 2020 ओलंपिक में भी मेहमानों और एथलीटों को वियतनामी फ़ो परोसा गया था।

हालाँकि, मेज़बान देश ने कुछ छोटे-मोटे बदलाव किए हैं, और बीफ़ की जगह देश का ख़ास वाग्यू बीफ़ इस्तेमाल किया है। या उससे पहले, 2016 में ब्राज़ील के रियो डी जेनेरो ओलंपिक में, खिलाड़ियों ने स्टर-फ्राइड फ़ो का लुत्फ़ उठाया था।

पेरिस 2024 ओलंपिक का आधिकारिक उद्घाटन

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स्रोत: https://baodantoc.vn/hai-mon-an-viet-gop-mat-trong-thuc-don-olympic-duoc-ton-vinh-tuong-dai-am-thuc-1722491370181.htm