न्घे अन के हजारों परिवार भीषण ठंड के दौरान भैंसों और गायों को भूख से बचाने के लिए पुआल की गठरी बना रहे हैं

क्लिप: ज़ुआन होआंग - क्वांग एन

क्यू फोंग जिले के गांवों में अवलोकन से पता चलता है कि कई कृषक परिवारों ने अपने बगीचों के कोनों में पुआल की झोपड़ियां या छप्पर बना रखे हैं।

bna_rơm 1.JPG — ना पु गाँव में श्रीमती लो थी लान के परिवार के दो घास के ढेर। फोटो: क्वांग आन

ना पु गाँव (अब थाई फोंग ब्लॉक) के किम सोन कस्बे में रहने वाली सुश्री लो थी लैन ने बताया कि उनके परिवार ने 4 गायें और 2 भैंसें पाली थीं और 4 साओ चावल के खेतों में काम किया था। पिछले 2 सालों से, हर बार चावल की कटाई के बाद, परिवार सारा भूसा इकट्ठा करता है, उसे सुखाता है और बगीचे में ही भूसे के 2 ढेर बना देता है।

इसकी बदौलत, बरसात या ठंड के दिनों में, भैंसों और गायों को भोजन का एक सुरक्षित स्रोत मिल जाता है, उन्हें भूख की चिंता नहीं रहती और उनका स्वास्थ्य भी सुरक्षित रहता है। भूसा गीला या फफूंदयुक्त न हो, यह सुनिश्चित करने के लिए सुश्री लैन भूसे के ऊपर एक प्लास्टिक शीट से ढक देती हैं, ताकि बारिश का पानी भूसे में न जा सके।

bna_rơm 5.JPG — भूसे की बदौलत, मवेशियों को बेहद ठंडे मौसम में भी चारे की चिंता नहीं करनी पड़ती। फोटो: झुआन होआंग

"पहले, बहुत ठंड के दिनों में, गायों और भैंसों को उनके बाड़ों में बंद कर दिया जाता था, लेकिन वहाँ भूसा नहीं होता था, इसलिए परिवार को पत्तों से खाना लाना पड़ता था, जो कि कठिन काम था, लेकिन फिर भी गायों और भैंसों के खाने के लिए पर्याप्त नहीं था। भूसे का एक बड़ा ढेर बनाने के बाद से, गायें और भैंसें दिन में चरने के लिए खेतों में जाती हैं, और रात में उन्हें और भूसा खिलाया जाता है, जिससे झुंड अच्छी तरह बढ़ता है। बहुत ठंड के दिनों में, परिवार को अब उन्हें खिलाने के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है," सुश्री लो थी लान ने बताया।

पास ही, श्री नान वान नोक का परिवार 3 भैंसें पालता है और 5 साओ चावल के खेतों में खेती करता है। दूसरे घरों में भूसे के ढेर बनाने के विपरीत, उनके परिवार ने सीमेंट की चादरों से ढका एक भूसा शेड बनाया और उसे चारों ओर से कसकर ढक दिया। श्री नान वान नोक ने कहा, "पहले, चावल की कटाई के बाद, कोई भी सारा भूसा इकट्ठा नहीं करता था, बल्कि उसे खेत में ही जला देता था, जिससे पर्यावरण प्रदूषण होता था। अब, हर घर इसे इकट्ठा करता है, इसलिए खेत साफ-सुथरे रहते हैं, भैंसों और गायों के पास सूखे चारे का भंडार होता है, और उन्हें पहले की तरह भूख और ठंड की चिंता नहीं करनी पड़ती।"

bna_rơm 7.JPG — श्री नगोक के परिवार की फूस की झोपड़ी को बारिश के पानी से बचाने के लिए ढक दिया गया है। फोटो: क्वांग एन

मूंग नोक कम्यून, क्यू फोंग जिले का सबसे बड़ा चावल उत्पादन क्षेत्र वाला इलाका है। मूंग नोक कम्यून जन समिति के उपाध्यक्ष श्री त्रान दीप ट्रुंग डुओंग ने कहा: "दो साल के प्रचार और भूसा इकट्ठा करने, भूसा बनाने और भैंसों व गायों के लिए आरक्षित चारा बनाने के आग्रह के बाद, कम्यून के अधिकांश पशुपालक परिवारों ने ऐसा ही किया है। इसलिए, अब तक, कम्यून में 200 से ज़्यादा परिवार भूसा और भूसा शेड बनाकर भैंसों व गायों के लिए आरक्षित चारा सुनिश्चित कर रहे हैं।"

2022 में, क्यू फोंग जिले की जन समिति कृषि सेवा केंद्र द्वारा कार्यान्वित, मवेशियों और भैंसों के लिए आरक्षित चारे के रूप में पुआल इकट्ठा करने और पुआल के पेड़ "बनाने" का प्रचार-प्रसार करेगी। तदनुसार, 2022 की शुरुआत में एक सर्वेक्षण से पता चला है कि पूरे जिले में कुल 13,175 चावल उत्पादक परिवारों में से 3,755 पशुपालक परिवार पुआल इकट्ठा करते हैं, जो 28.5% है। इनमें से 3,429 परिवार पुआल के शेड बनाते हैं और 326 परिवार पुआल के पेड़ बनाते हैं। कार्यान्वयन के 2 वर्षों के बाद, पुआल के शेड और पुआल के पेड़ बनाने वाले परिवारों की संख्या बढ़कर 5,000 से अधिक हो गई है, जो लगभग 40% है।

bna_rơm 8.JPG — नान वान दियू के परिवार की फूस की झोपड़ियाँ, पा का गाँव, किम सोन शहर, क्यू फोंग। चित्र: झुआन होआंग

क्यू फोंग जिला कृषि सेवा केंद्र के निदेशक श्री फाम होआंग माई ने कहा: "हर बार चावल की कटाई के समय, इकाई जमीनी स्तर पर कर्मचारियों को नियुक्त करती है, स्थानीय लोगों के साथ समन्वय करके प्रचार करती है और किसानों से मवेशियों के लिए आरक्षित भोजन बनाने के लिए पुआल और ठूंठ इकट्ठा करने का आग्रह करती है। पुआल को शेड में रखना या पुआल के पेड़ "बनाना" आसान है, इससे जगह बचती है, इसे लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है, और यह मवेशियों के लिए अच्छा भोजन है।"

bna_rơm 6.JPG — पहाड़ी इलाकों में रहने वाले लोगों के लिए मवेशी पालन एक स्थायी आर्थिक विकास की दिशा है, इसलिए भोजन के भंडार के लिए भूसा इकट्ठा करना ज़रूरी है, खासकर ठंड के दिनों में। फोटो: क्वांग एन

"भूसे का ढेर बनाने से पहले, लोग एक ऊँचा, सूखा स्थान चुनते हैं, एक लंबी लकड़ी की छड़ी को खंभे की तरह ज़मीन में गाड़ देते हैं, ज़मीन से 30-50 सेमी ऊपर फर्श बनाने के लिए बांस या लकड़ी का उपयोग करते हैं, और फर्श पर कैनवास की एक परत बिछा देते हैं। फिर, सूखे भूसे को खंभे के चारों ओर समान रूप से फैला दिया जाता है और परत दर परत तब तक दबाया जाता है जब तक कि भूसा खंभे के शीर्ष तक न पहुँच जाए, फिर उसे प्लास्टिक शीट या कैनवास से ढक दिया जाता है। भूसे का ढेर आमतौर पर 3-4 मीटर व्यास का होता है। जब लोग भूसा इकट्ठा करते हैं, तो न केवल मवेशियों के पास ठंड के दिनों में भोजन का स्रोत होता है, बल्कि वे खेतों में भूसा जलाने से भी बचते हैं, जो बेकार है और पर्यावरण को प्रदूषित करता है," श्री फाम होआंग माई ने कहा।

लोगों के अनुसार, पहले कड़ाके की ठंड में गाय-भैंस अक्सर मर जाते थे, न सिर्फ़ ठंड के मौसम की वजह से, बल्कि भोजन के भंडार की कमी के कारण भूख से भी। इसलिए, ज़िला जन समिति द्वारा पिछले दो वर्षों में निर्देशित भूसे के ढेर बनाने का "निर्देश" व्यावहारिक है, किसानों ने इसे लागू किया है और पशुपालन के प्रति जागरूकता में बदलाव लाया है।

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