विश्व इंस्टेंट नूडल्स एसोसिएशन ने वियतनाम में सम्मेलन आयोजित किया

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2 अक्टूबर, 2023 15:50 हा चाऊ लेख मुद्रित करें

ANTD.VN - कोविड-19 महामारी के कारण चार साल तक आमने-सामने की बैठकें स्थगित रहने के बाद, विश्व इंस्टेंट नूडल्स एसोसिएशन (WINA) ने 14 सितंबर, 2023 को हो ची मिन्ह सिटी के साइगॉन प्रिंस होटल में खाद्य सुरक्षा समिति सम्मेलन आयोजित करने का निर्णय लिया है। यह पहली बार है जब एसोसिएशन ने वियतनाम में कोई सम्मेलन आयोजित किया है। ऐसकुक वियतनाम इस सम्मेलन में भाग लेने वाला वियतनाम का एकमात्र प्रतिनिधि है।

इस कार्यक्रम में 11 देशों के 13 व्यवसायों और 2 अनुसंधान केंद्रों ने भाग लिया, जिनमें शामिल हैं: निसिन फूड्स ग्रुप (जापान), नोंगशिम (कोरिया), मोंडे निसिन (फिलीपींस), बैक्सियांग फूड (चीन), इंडोफूड (इंडोनेशिया), नेस्ले मलेशिया (मलेशिया), ऐसकुक वियतनाम (वियतनाम),...

सम्मेलन में, सदस्यों ने वर्तमान खाद्य सुरक्षा जोखिमों और भविष्य में लागू किए जाने वाले प्रतिक्रिया समाधानों से संबंधित कई महत्वपूर्ण विषयों पर चर्चा की। यह एक अत्यंत आवश्यक मुद्दा है जो संपूर्ण इंस्टेंट नूडल उद्योग के विकास को बहुत प्रभावित करता है।

अतिथियों का प्रतिनिधित्व करते हुए, जापान सोसाइटी फॉर फूड सेफ्टी एंड सिक्योरिटी साइंस (एसएफएसएस) के अध्यक्ष श्री यामासाकी ताकेशी ने एक अत्यंत आवश्यक मुद्दे को साझा किया, जिसमें सभी सदस्य रुचि रखते हैं, जिसका विषय है चिंतित उपभोक्ताओं के लिए खाद्य सुरक्षा जोखिमों के बारे में स्मार्ट और प्रभावी संचार।

Các thành viên Hiệp hội Mì ăn liền thế giới họp tại TP.HCM ảnh 1

विश्व इंस्टेंट नूडल्स एसोसिएशन के सदस्यों की हो ची मिन्ह सिटी में बैठक हुई।

इस सम्मेलन की महत्वपूर्ण विषय-वस्तु में से एक यह है कि सदस्यों ने अगस्त 2022 में होने वाले 10वें शिखर सम्मेलन में उद्योग द्वारा की गई स्थिरता प्रतिबद्धताओं के कार्यान्वयन की प्रगति की समीक्षा की, जिसमें 4 क्षेत्रों पर ध्यान केंद्रित किया गया: पोषण और स्वास्थ्य, सतत पर्यावरण, खाद्य सुरक्षा और अन्य सामाजिक मुद्दों का समाधान।

ये सभी प्रतिबद्धताएँ नए युग में इंस्टेंट नूडल उद्योग के मूल्य को बढ़ाने और समाज के विकास में महत्वपूर्ण योगदान देने के लिए हैं। सदस्यों ने कार्यान्वयन के एक वर्ष बाद अपने लक्ष्यों की प्रगति भी साझा की और इस बात पर ज़ोर दिया कि पूरा उद्योग इन चार प्राथमिकता वाले क्षेत्रों पर ध्यान केंद्रित करना जारी रखेगा।

Tại hội nghị, các thành viên đã chia sẻ và thảo luận nhiều nội dung quan trọng liên quan đến những rủi ro an toàn thực phẩm hiện tại ảnh 2

सम्मेलन में सदस्यों ने वर्तमान खाद्य सुरक्षा जोखिमों से संबंधित कई महत्वपूर्ण विषयों पर चर्चा की।

बैठक में 2024 में 11वें WINA शिखर सम्मेलन के लिए आगामी परिचालन निर्देशों की विषय-वस्तु और योजनाओं का सारांश प्रस्तुत करने के लिए भी समय लिया गया, तथा कई सदस्यों से उद्योग की स्थायी प्रतिबद्धताओं को संयुक्त रूप से क्रियान्वित करने का आह्वान किया गया...

विश्व इंस्टेंट नूडल्स एसोसिएशन की स्थापना मार्च 1997 में हुई थी। 23 देशों और क्षेत्रों के 132 उद्यम इसके सदस्य हैं। इनमें से 13 उद्यम कार्यकारी सदस्य (गवर्नर) के रूप में कार्य करते हैं, और 2 विशेष सदस्य (चीन खाद्य विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी संस्थान, जापान सुविधा खाद्य उद्योग संघ) हैं।

अपनी स्थापना के बाद से, WINA ने उद्योग के विकास को बढ़ावा देने में योगदान देने वाली कई व्यावहारिक गतिविधियाँ की हैं जैसे: इंस्टेंट नूडल्स के लिए गुणवत्ता में सुधार और खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने से संबंधित जानकारी प्रदान करना; सदस्य व्यवसायों के लिए आवश्यक जानकारी एकत्र करना और प्रदान करना, उदाहरण के लिए, दुनिया भर के देशों में इंस्टेंट नूडल्स की मांग के बारे में जानकारी...

Đại diện các doanh nghiệp của Hiệp hội Mì ăn liền thế giới tham dự hội nghị lần đầu tiên được tổ chức tại Việt Nam ảnh 3

विश्व इंस्टेंट नूडल्स एसोसिएशन के व्यवसायों के प्रतिनिधियों ने वियतनाम में पहली बार आयोजित सम्मेलन में भाग लिया।

इसके अलावा, WINA इंस्टेंट नूडल्स की मांग बढ़ाने के लिए संचार गतिविधियों का भी आयोजन करता है; एसोसिएशन के सदस्यों के बीच विचारों का आदान-प्रदान करने और सूचना का प्रसार करने के लिए शिखर सम्मेलनों का आयोजन करता है; इंस्टेंट नूडल्स के प्रावधान के माध्यम से खाद्य सुरक्षा और खाद्य समर्थन के विषय पर बैठकें आयोजित करता है।

ऐसकुक वियतनाम अगस्त 2011 में WINA का सदस्य बना और उसे गवर्नर नियुक्त किया गया। ऐसकुक वियतनाम के अलावा, निसिन फ़ूड्स वियतनाम और VIFON भी इस एसोसिएशन के नियमित सदस्य हैं।

वियतनाम दुनिया में इंस्टेंट नूडल्स की सबसे ज़्यादा माँग वाले देशों में से एक है। यह माँग हर साल बढ़ रही है। गौरतलब है कि WINA के 2022 के आंकड़ों के अनुसार, इंस्टेंट नूडल्स की वियतनाम की कुल माँग दुनिया में तीसरे स्थान पर है (लगभग 8.5 अरब पैकेट), और प्रति व्यक्ति खपत किए गए पैकेटों की औसत संख्या के मामले में दुनिया में पहले स्थान पर है (औसतन, प्रत्येक वियतनामी व्यक्ति प्रति वर्ष 85 पैकेट नूडल्स खाता है)।

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