विश्वविद्यालय में तीन विषयों की पढ़ाई करने के बावजूद, उन्होंने लहसुन के छिलकों का उपयोग करके अपना व्यवसाय शुरू किया।

22 वर्षीय दिन्ह वान नाम और उनके छात्र मित्रों का समूह एक साहसिक स्टार्टअप विचार के साथ ध्यान आकर्षित कर रहा है: लहसुन के छिलकों को "पैसे कमाने वाले" उत्पाद में बदलना।

Người Lao Động•13/05/2025

इससे पहले ऑस्ट्रेलिया में पढ़ाई करने और हो ची मिन्ह सिटी के अर्थशास्त्र विश्वविद्यालय से स्मार्ट शहरी वास्तुकला और व्यवसाय प्रशासन में डिग्री प्राप्त करने के बाद, दिन्ह वान नाम ने 2023 में अपनी दिशा बदलने का फैसला किया। उन्होंने हो ची मिन्ह सिटी के उद्योग और व्यापार विश्वविद्यालय में तीसरे विषय में दाखिला लिया।

पहले उत्पाद

नाम ने बताया कि वह एक कारोबारी परिवार से आते हैं, इसलिए उनमें बचपन से ही उद्यमी भावना थी। 20 साल की उम्र में, हो ची मिन्ह सिटी के अर्थशास्त्र विश्वविद्यालय में दोहरी पढ़ाई करते समय, नाम ने एक बड़ा जोखिम उठाते हुए तीसरी पढ़ाई में दाखिला लेने का फैसला किया।

नाम के लिए, वित्तीय प्रौद्योगिकी की पढ़ाई करने का निर्णय अचानक नहीं लिया गया था, बल्कि यह एक रणनीतिक निर्णय था। उन्होंने महसूस किया कि हो ची मिन्ह सिटी यूनिवर्सिटी ऑफ इंडस्ट्री एंड ट्रेड एक ऐसा संस्थान है जहाँ स्टार्टअप्स को काफी प्रोत्साहन मिलता है और उनके पसंदीदा व्यावसायिक विचारों को साकार करने के लिए अनुकूल वातावरण उपलब्ध है।

विश्वविद्यालय में तीन विषयों की पढ़ाई करने के बावजूद, उन्होंने लहसुन के छिलकों से अपना व्यवसाय शुरू किया - फोटो 1।

दिन्ह वान नाम अपनी पढ़ाई और शोध में हमेशा लगनशील रहता है।

नाम के परिवार का हो ची मिन्ह सिटी में स्थित बड़े कारखानों के लिए लहसुन प्रसंस्करण में विशेषज्ञता रखने वाला एक कृषि प्रसंस्करण संयंत्र है। यह संयंत्र प्रतिदिन लगभग 1 टन लहसुन के छिलके उत्पन्न करता है, लेकिन इनमें प्राकृतिक एंटीबायोटिक्स की उपस्थिति के कारण इन्हें अन्य जैविक कचरे की तरह दफनाया नहीं जा सकता।

नाम का परिवार हर महीने इस कचरे के निपटान पर 30 मिलियन वियतनामी डॉलर खर्च करता है। इससे नाम काफी चिंतित है और सोच रहा है कि वह पर्यावरण को नुकसान पहुंचाए बिना लहसुन के छिलकों का उपयोग कैसे कर सकता है और साथ ही आर्थिक लाभ भी कैसे कमा सकता है।

2023 में, लहसुन के छिलकों से बने बायोमास पेलेट बनाने की परियोजना, एनआईआईओएन, की शुरुआत नाम (टीम लीडर) और उनके साथियों ने हो ची मिन्ह सिटी यूनिवर्सिटी ऑफ इंडस्ट्री एंड ट्रेड, हो ची मिन्ह सिटी यूनिवर्सिटी ऑफ टेक्नोलॉजी - वीएनयू, हो ची मिन्ह सिटी यूनिवर्सिटी ऑफ इकोनॉमिक्स, विनयूनी यूनिवर्सिटी और कोनेस्टोगा कॉलेज (कनाडा) से की। इसके तुरंत बाद, पहले पेलेट का उत्पादन शुरू हो गया।

अद्वितीय, प्रभावशाली

2024 के अंत में, जब कई इलाकों में डेंगू बुखार का प्रकोप फैला, तो नाम को लहसुन के छिलके में पाए जाने वाले एलिसिन नामक यौगिक की याद आई। एलिसिन में स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना मच्छरों को दूर भगाने की क्षमता होती है। तब से, उनकी टीम द्वारा विकसित लहसुन के छिलके की गोलियों का उपयोग काफी बढ़ गया है।

गहन शोध के बाद, नाम ने पाया कि लहसुन के छिलकों की संरचना कागज के समान होती है, लेकिन उससे अधिक खुरदरी होती है, इसमें कई औषधीय तत्व होते हैं और जलने पर यह बहुत कम कार्बन डाइऑक्साइड उत्सर्जित करता है। लहसुन के छिलकों को दबाकर कोयला बनाने से ईंधन स्रोत से लेकर ऊर्जा तक कई समस्याओं का समाधान हो सकता है और पर्यावरण प्रदूषण में कमी आ सकती है।

विश्वविद्यालय में तीन विषयों की पढ़ाई करने के बावजूद, उन्होंने लहसुन के छिलकों से अपना व्यवसाय शुरू किया - फोटो 2।

उनके और उनके सहयोगियों द्वारा शुरू किए गए स्टार्टअप प्रोजेक्ट को अप्रैल 2025 में "स्टार्टअप आइडिया वाले छात्र और युवा उद्यमी" प्रतियोगिता में तीसरा पुरस्कार मिला।

"लहसुन का छिलका एक संभावित औषधीय उत्पाद है। लहसुन के छिलके से बनी गोलियां उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित और लाभकारी हैं, जो पारंपरिक कोयले से बेहतर हैं। लहसुन के छिलके से बने कोयले को जलाने पर इसका उपयोग धूमन और भाप से साँस लेने के लिए किया जा सकता है, जिससे रोग प्रतिरोधक क्षमता और प्रतिरक्षा प्रणाली को प्राकृतिक रूप से बढ़ावा मिलता है," नाम ने टिप्पणी की।

कर्मचारियों की नियुक्ति और पढ़ाई के साथ-साथ उद्यमशीलता के कार्यों को संतुलित करने की चुनौतियों ने भी युवा छात्र के सामने कई बाधाएं खड़ी कीं। हालांकि, नाम ने उत्तर से लेकर दक्षिण वियतनाम तक फैले सहयोगियों की एक विविध टीम बनाने में कामयाबी हासिल की, और यहां तक कि विदेशों में पढ़ रहे छात्र भी इस परियोजना में शामिल हुए।

हनोई स्थित विदेश व्यापार विश्वविद्यालय में अंतरराष्ट्रीय अर्थशास्त्र में तीसरे वर्ष की छात्रा फाम माई ट्रांग ने बताया कि वह वर्तमान में एनआईआईओएन संपीड़ित कोयला परियोजना के लिए ब्रांड निर्माण और विपणन गतिविधियों के कार्यान्वयन की जिम्मेदारी संभाल रही हैं। दूर से काम करने के बावजूद, वह काफी सहज महसूस करती हैं और उच्च उत्पादकता बनाए रखती हैं।

"मेरी टीम और मैंने एक प्रभावी ऑनलाइन कार्यप्रणाली विकसित की है। हो ची मिन्ह सिटी में टीम द्वारा उपलब्ध कराई गई वास्तविक जीवन की छवियों और वीडियो के आधार पर, मैंने हनोई के युवाओं को उत्पाद से परिचित कराया और उनसे संपर्क स्थापित किया," ट्रांग ने उत्साहपूर्वक कहा।

ट्रैंग ने अर्थशास्त्र और आयात/निर्यात के अपने ज्ञान का उपयोग करते हुए NIION टैबलेट को ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म पर पहुंचाया और एक ब्रांड पहचान बनाई। उनका मानना है कि सीखने और अभ्यास का संयोजन भविष्य के लिए बहुमूल्य अनुभव प्रदान करेगा।

100% जैविक और जैव-आधारित सामग्रियों से बना, NIION संपीड़ित चारकोल स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित और विषैला नहीं है। इस उत्पाद का उपयोग पाक कला में भी किया जा सकता है, जिससे ग्रिल्ड व्यंजनों में एक विशेष स्वाद जुड़ जाता है। उपयोग के बाद बची राख को पौधों के लिए जैविक खाद में पुनर्चक्रित किया जा सकता है। इसके अलावा, टीम इस उत्पाद को रक्षा क्षेत्र में भी उपयोग करने की कल्पना करती है, जिससे सैनिकों को युद्धक्षेत्र में गर्मी, खाना पकाने और कीट-पतंगों से बचाव में मदद मिलेगी।

"प्रत्येक 12.5 ग्राम की गोली 10-15 मिनट तक जलती है। समान वजन के कोयले या चारकोल की तुलना में, लहसुन के छिलके की गोलियां अधिक समय तक जलती हैं और CO2 उत्सर्जन को 80% तक कम करती हैं," - टीम लीडर दिन्ह वान नाम ने तुलना की।

हो ची मिन्ह सिटी कृषि और वानिकी विश्वविद्यालय के रसायन और खाद्य प्रौद्योगिकी संकाय में प्राकृतिक यौगिक विभाग की प्रमुख एसोसिएट प्रोफेसर डॉ. माई हुन्ह कांग ने टिप्पणी की कि यद्यपि दुनिया में कृषि उप-उत्पादों से विकसित उत्पाद मौजूद हैं, फिर भी एनआईआईओएन संपीड़ित चारकोल अपनी अनूठी और प्रभावशाली अवधारणा के साथ अलग पहचान रखता है।

एसोसिएट प्रोफेसर डॉ. माई हुन्ह कांग ने टिप्पणी की: "यह उत्पाद न केवल कृषि में उप-उत्पादों और कचरे की समस्या को हल करने में मदद करता है, बल्कि किसानों को व्यावहारिक आर्थिक मूल्य प्रदान करने का भी वादा करता है।"

एसोसिएट प्रोफेसर डॉ. माई हुन्ह कांग के अनुसार, पेलेट उत्पादन के लिए कच्चे माल का चयन करते समय कैलोरी मान और सेलुलोज की मात्रा जैसे महत्वपूर्ण कारकों का ध्यान रखना आवश्यक है। इसके अलावा, उत्पाद के व्यापक मूल्यांकन में ऊष्मा उत्पादन क्षमता, उपयोग के दौरान उत्पन्न गैसों की संरचना और विशेष रूप से इसकी आर्थिक दक्षता पर भी विचार किया जाना चाहिए।

विभिन्न संस्कृतियों में अध्ययन और जीवन व्यतीत करने के नाम के अनुभव ने उन्हें विविध वातावरण में प्रभावी ढंग से ढलने और काम करने की क्षमता प्रदान की है। वह और उनके युवा मित्रों का समूह संपीड़ित लहसुन चारकोल के विस्तार के उद्देश्य से अपने उद्यमशीलता के सपने को धीरे-धीरे साकार कर रहे हैं।

दिन्ह वान नाम की टीम द्वारा शोध और विकसित की गई एनआईआईएन लहसुन के छिलके की गोली परियोजना ने हाल ही में शिक्षा और प्रशिक्षण मंत्रालय द्वारा आयोजित 2025 की 7वीं "स्टार्टअप विचारों वाले छात्र और युवा उद्यमी" प्रतियोगिता में तीसरा पुरस्कार जीता।

स्रोत: https://nld.com.vn/hoc-3-nganh-dai-hoc-van-khoi-nghiep-tu-vo-toi-19625051121190644.htm