वर्ष के पहले पांच महीनों में 2,100 से अधिक लोग खाद्य विषाक्तता से पीड़ित हुए।

2024 के पहले 5 महीनों में, देश में खाद्य विषाक्तता के 36 मामले दर्ज किए गए, जिससे 2,100 से ज़्यादा लोग संक्रमित हुए और 6 मौतें हुईं। 2023 की इसी अवधि की तुलना में, मामलों की संख्या में 10% और मौतों की संख्या में 46% की कमी आई है।

तैरते हुए कच्चे माल के मिश्रण के कारण कुछ सामूहिक विषाक्तता के मामले

1 जून की दोपहर को, मई 2024 और 2024 के पहले 5 महीनों के लिए नियमित सरकारी प्रेस कॉन्फ्रेंस में, स्वास्थ्य मंत्रालय के नेताओं की ओर से, उप मंत्री दो झुआन तुयेन ने वर्ष के पहले महीनों में देश भर में होने वाले कई बड़े पैमाने पर खाद्य विषाक्तता के मामलों के संदर्भ में हाल के दिनों में खाद्य सुरक्षा कार्यों के बारे में जानकारी दी।

स्वास्थ्य उप मंत्री ने बताया कि 2024 के पहले 5 महीनों में देश में खाद्य विषाक्तता के 36 मामले दर्ज किए गए, जिससे 2,100 से ज़्यादा लोग बीमार हुए और 6 मौतें हुईं। 2023 की इसी अवधि की तुलना में, मामलों की संख्या में 10% और मौतों की संख्या में 46% की कमी आई है।

Thứ trưởng Y tế Đỗ Xuân Tuyên phát biểu tại họp báo. — स्वास्थ्य उप मंत्री डो झुआन तुयेन प्रेस कॉन्फ्रेंस में बोलते हुए।

खाद्य विषाक्तता की घटनाओं के तुरंत बाद, स्वास्थ्य मंत्रालय ने चिकित्सा सुविधाओं को संक्रमित रोगियों का इलाज करने, गंभीर पीड़ितों की मृत्यु को न्यूनतम करने तथा स्थानीय लोगों को खाद्य आपूर्ति सुविधाओं को तुरंत निलंबित करने का निर्देश दिया।

इसके साथ ही खाद्य विषाक्तता के कारण का पता लगाने के लिए भोजन और खाद्य सामग्री की उत्पत्ति का पता लगाया जा रहा है।

तदनुसार, कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय के साथ ट्रेसएबिलिटी का संचालन करने के बाद, यह पता चला कि कई प्रतिष्ठान, जिन्हें खाद्य सुरक्षा प्रमाण पत्र प्रदान किए गए थे, बाहर तैरते हुए कच्चे माल को एकत्र कर रहे थे...

उपरोक्त स्थिति का सामना करते हुए, वर्ष की शुरुआत में, स्वास्थ्य मंत्रालय ने खाद्य सुरक्षा पर केंद्रीय अंतर-क्षेत्रीय संचालन समिति को 2023 के परिणामों का मूल्यांकन करने और 2024 के लिए कार्यों को तैनात करने के लिए एक बैठक आयोजित करने की सलाह दी।

"विशेष रूप से, हम स्थानीय क्षेत्रों, स्तरों और क्षेत्रों को सलाह देते हैं कि वे नई स्थिति में खाद्य सुरक्षा और संरक्षा को मजबूत करने पर सचिवालय के 21 अक्टूबर, 2022 के निर्देश संख्या 17-CT/TW को प्रभावी ढंग से लागू करें; साथ ही सरकार के डिक्री 75 को लागू करें; मंत्रालयों और क्षेत्रों के निर्देश, विशेष रूप से स्वास्थ्य मंत्रालय, कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय और उद्योग और व्यापार मंत्रालय के निर्देश।

इसके अलावा, स्वास्थ्य मंत्रालय ने खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए विश्व स्वास्थ्य संगठन की 10 सिफारिशों पर दिशानिर्देशों को भी लागू किया, जिनमें 2 सिफारिशें शामिल हैं कि हमें स्वच्छ भोजन चुनना चाहिए और प्रसंस्करण स्थान को स्वच्छता और सुरक्षा सुनिश्चित करनी चाहिए," उप मंत्री तुयेन ने कहा।

खाद्य आपूर्ति पर कड़ा नियंत्रण

उप मंत्री ने यह भी कहा कि संचालन समिति की स्थायी एजेंसी के रूप में, स्वास्थ्य मंत्रालय ने कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय और उद्योग और व्यापार मंत्रालय के साथ मिलकर स्थानीय लोगों की भागीदारी के साथ एक ऑनलाइन सम्मेलन का आयोजन किया।

विशेष रूप से, स्वास्थ्य मंत्रालय ने स्थानीय लोगों से खाद्य सुरक्षा बोर्ड को मजबूत करने, कार्य और जिम्मेदारियों का स्पष्ट विभाजन करने, कार्य विनियमों की समीक्षा करने, उन्हें समायोजित करने और उनमें सुधार करने का अनुरोध किया है।

इसके अलावा, प्रधानमंत्री के निर्देश 13/2016 और निर्देश 17/2020, विशेष रूप से प्रधानमंत्री के आधिकारिक प्रेषण संख्या 44/4/2024, का मार्गदर्शन और कार्यान्वयन जारी रखें। इसके साथ ही, क्षेत्र में खाद्य सुरक्षा प्रबंधन सुनिश्चित करने के लिए निर्देश जारी करें।

उप मंत्री तुयेन ने जोर देकर कहा, "हम स्थानीय लोगों से यह अपेक्षा करते हैं कि वे खाद्य सुरक्षा प्रमाणपत्र के बिना या खाद्य सुरक्षा की शर्तें सुनिश्चित न करने वाले प्रतिष्ठानों को संचालन जारी रखने की अनुमति न दें, तथा सामूहिक रसोई में अवैध खाद्य पदार्थों की आपूर्ति पर सख्ती से नियंत्रण रखें।"

इसके अलावा, स्वास्थ्य मंत्रालय ने औद्योगिक पार्कों, निर्यात प्रसंस्करण क्षेत्रों आदि से भी अनुरोध किया कि वे उन प्रतिष्ठानों के साथ अनुबंध पर हस्ताक्षर न करें जो खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित नहीं करते हैं, और साथ ही स्थानीय लोगों से सामूहिक रसोई और खाद्य उत्पादन और आपूर्ति प्रतिष्ठानों के साथ व्यापार मालिकों के लिए जागरूकता बढ़ाने के लिए प्रचार का अच्छा काम करने का अनुरोध किया।

विशेष रूप से, लोगों में जागरूकता बढ़ाने के लिए प्रचार करना, जिससे वे सुरक्षित स्थानों पर खाद्य पदार्थ खरीदने तथा तैरते हुए उत्पाद न खरीदने के अपने व्यवहार में बदलाव ला सकें।

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