हलाल बाजार की क्षमता का दोहन करने के लिए व्यवसायों का सहयोग करना

हाल के दिनों में, वियतनाम ने हलाल बाज़ार में कई उत्पादों, विशेष रूप से कृषि उत्पादों, का सफलतापूर्वक निर्यात किया है। हालाँकि, यह अभी भी वियतनामी उद्यमों के लिए अपार संभावनाओं वाला एक नया बाज़ार है। विशेष रूप से, खाद्य सुरक्षा और पशु एवं पादप रोग सुरक्षा (एसपीएस) कृषि उत्पादों और निर्यातित खाद्य पदार्थों के उत्पादन और व्यापार में विशेष रूप से महत्वपूर्ण मुद्दे हैं।

लॉन्ग सोन फ़ूड कंपनी लिमिटेड (लॉन्ग बिन्ह वार्ड) की उत्पादन लाइन हलाल बाज़ार की ज़रूरतों को पूरा करती है। फोटो: बी. गुयेन

डोंग नाई प्रांत में कृषि उत्पादन और व्यापार उद्यमों को जानकारी प्राप्त करने और नए हलाल बाजार को बेहतर ढंग से समझने में सहायता करने के लिए, कृषि और पर्यावरण मंत्रालय ने डोंग नाई प्रांत के कृषि और पर्यावरण विभाग के साथ समन्वय करके VIFTA और CEPA समझौतों (इज़राइल, संयुक्त अरब अमीरात) में SPS पर विनियमों और प्रतिबद्धताओं का प्रसार करने के लिए एक सम्मेलन का आयोजन किया।

डोंग नाई उद्यम हलाल बाजार का अच्छा दोहन करते हैं

वियतनाम दुनिया के शीर्ष 20 खाद्य निर्यातक देशों में से एक है और दुनिया के 15 सबसे बड़े कृषि निर्यातक देशों में से एक है। वियतनाम वैश्विक आपूर्ति श्रृंखला में एक महत्वपूर्ण कड़ी भी है, जिसके 17 मुक्त व्यापार समझौते (एफटीए) हैं, जिनमें कई नई पीढ़ी के क्षेत्रीय और अंतर-क्षेत्रीय एफटीए शामिल हैं। यह परिणाम इस बात की पुष्टि करता है कि वियतनाम के कृषि उत्पाद और खाद्य आयात बाजार के एसपीएस नियमों का अच्छी तरह से पालन करते हैं।

हाल के दिनों में, व्यापारिक समुदाय और संबंधित पक्षों में आयात बाज़ारों के एसपीएस नियमों के अनुपालन के प्रति जागरूकता में स्पष्ट बदलाव आया है, खासकर अंतरराष्ट्रीय बाज़ार में वियतनामी कृषि उत्पादों और खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता में सुधार के प्रति। विशेष रूप से, डोंग नाई प्रांत में कई कृषि प्रसंस्करण और निर्यात उद्यमों द्वारा हलाल बाज़ार का बहुत पहले से ही दोहन किया जा रहा है।

लॉन्ग सोन फ़ूड कंपनी लिमिटेड (लॉन्ग बिन्ह वार्ड में) की गुणवत्ता प्रबंधन विभाग की उप-प्रमुख सुश्री वु थी थू ने बताया: कंपनी को 10 वर्षों से भी अधिक समय से हलाल प्रमाणन प्राप्त है। इस प्रमाणन ने लॉन्ग सोन के लिए अपने निर्यात बाज़ार का विस्तार करने का एक शानदार अवसर प्रदान किया है। अब तक, हलाल बाज़ारों को निर्यात किए जाने वाले काजू का उत्पादन कंपनी के कुल निर्यात उत्पादन का 5-10% है। हलाल बाज़ार में निर्यात वर्तमान में बढ़ रहा है क्योंकि मेवे और स्वास्थ्यवर्धक उत्पादों की माँग तेज़ी से बढ़ रही है। गैर-मुस्लिम ग्राहक भी हलाल उत्पादों को पसंद करते हैं, इसलिए बाज़ार के विस्तार के अवसर अभी भी बहुत अधिक हैं।

सुश्री थू के अनुसार, काजू उद्योग के लिए हलाल प्रमाणन बहुत कठिन नहीं है क्योंकि काजू की प्रकृति पहले से ही हलाल मानकों को पूरा करती है। प्रमाणन के दौरान, व्यवसायों को कोई कठिनाई नहीं होती, उन्हें बस हलाल बाज़ार की आवश्यकताओं का पालन करना होता है। आने वाले समय में, व्यवसाय इस बाज़ार में निर्यात को बढ़ावा देने के लिए सेमिनारों और व्यापार संवर्धन कार्यक्रमों में सक्रिय रूप से भाग लेंगे।

जीसी फूड ज्वाइंट स्टॉक कंपनी (हो नाई इंडस्ट्रियल पार्क, हो नाई वार्ड में) के उत्पादन विभाग के निदेशक, श्री ले ट्राई थोंग ने समान विचार साझा करते हुए कहा: स्थापना के पहले दिनों से ही, कंपनी ने कृषि उत्पादों के निर्यात के रूप में लक्ष्य बाजार की पहचान की है, इसलिए इसने हलाल प्रमाणन सहित कई निर्यात प्रमाणपत्र बनाए हैं। तदनुसार, कारखाने के निर्माण से लेकर उत्पादन प्रक्रिया तक, कंपनी हलाल बाजार के नियमों का पालन करती है। वर्तमान में, कंपनी औसतन लगभग 500 टन नारियल जेली/माह, 500 टन एलोवेरा/माह मुस्लिम देशों को निर्यात करती है। हाल के वर्षों में, हलाल बाजार में निर्यात तेजी से बढ़ा है, इसलिए कंपनी ने आने वाले समय में निवेश जारी रखने के लिए इसे प्रमुख बाजारों में से एक के रूप में पहचाना है।

विकास की बहुत गुंजाइश

आकलन के अनुसार, हलाल बाज़ार अपार संभावनाओं वाला एक नया बाज़ार है। वर्तमान मुस्लिम आबादी लगभग 2 अरब है, जो दुनिया की 25% आबादी है। वैश्विक हलाल अर्थव्यवस्था का आकार 2028 तक लगभग 10 ट्रिलियन अमेरिकी डॉलर तक बढ़ने की उम्मीद है। अकेले हलाल खाद्य बाज़ार के 2024 तक लगभग 5 ट्रिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुँचने की उम्मीद है। मुस्लिम पर्यटन खर्च 2030 तक 325 बिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुँचने की उम्मीद है। विशेष रूप से, प्राथमिकता वाले बाज़ारों में दक्षिण पूर्व एशिया, मध्य पूर्व और अफ्रीका शामिल हैं।

मध्य पूर्व-अफ्रीका विभाग (विदेश मंत्रालय) के उप निदेशक श्री गुयेन थान दुय ने पुष्टि की: मुस्लिम देशों में वियतनाम के उत्पादों की उच्च मांग है और वियतनाम के साथ उनके अच्छे व्यापारिक संबंध हैं। हालाँकि, हलाल बाजार को अभी तक वियतनामी उद्यमों का उचित ध्यान नहीं मिला है, और इसने चीनी या यूरोपीय संघ के बाजारों जैसी "गर्मी" पैदा नहीं की है। सरकार, मंत्रालयों और शाखाओं ने हलाल बाजार का दोहन करने में स्थानीय लोगों और उद्यमों का समर्थन करने पर ध्यान केंद्रित किया है। यह एक नया बाजार है जिसमें विकास की काफी गुंजाइश है, इसलिए इस पर जल्दी सक्रिय रूप से काम करने से आने वाले समय में उद्यमों को लाभ होगा।

एक और दृष्टिकोण प्रस्तुत करते हुए, वियतनाम फार्मर्स बिज़नेस क्लब के उपाध्यक्ष, श्री ले चाउ हाई वु ने ज़ोर देकर कहा: "हलाल बाज़ार के मानकों को पूरा करने में व्यवसायों को जिन कठिनाइयों का सामना करना पड़ता है, वे बाधाएँ नहीं हैं। व्यवसायों को इस समस्या का समाधान खोजने के लिए अपनी धारणा बदलनी होगी। क्योंकि व्यवसायों को शुरू से ही यह तय करना होगा कि क्या यह नया बाज़ार निवेश के लिए पर्याप्त बड़ा और व्यापक है। व्यवसायों को इस नए, अपार संभावनाओं वाले बाज़ार तक पहुँचने के लिए बाधाओं के डर को दूर करना होगा। वियतनाम फार्मर्स बिज़नेस क्लब में व्यवसायों को सलाह और समर्थन देने के लिए हलाल बाज़ार के कई विशेषज्ञ हैं।"

हलाल अवधारणा से लेकर व्यवहार तक एक नया बाज़ार है, लेकिन वियतनामी कृषि उत्पादों की गुणवत्ता अच्छी है और इन्हें दुनिया के मांग वाले बाज़ारों में निर्यात किया जा सकता है। नए बाज़ार में प्रवेश करते समय व्यवसायों को गुणवत्ता और मानकों के संदर्भ में पर्याप्त परिस्थितियाँ तैयार करनी चाहिए ताकि तकनीकी बाधाओं को दूर करने के लिए तैयार रहें।

श्री ले वियत बिन्ह, कृषि एवं पर्यावरण मंत्रालय के कार्यालय उप प्रमुख

वियतनाम एसपीएस कार्यालय के उप निदेशक श्री न्गो झुआन नाम ने कहा: जब हम विश्व व्यापार संगठनों में शामिल होते हैं, तो हमारी प्रतिबद्धताओं में से एक सूचना पारदर्शिता है। सभी उद्यमों, संगठनों, व्यक्तियों और प्रबंधन एजेंसियों को 60 दिनों के भीतर खाद्य सुरक्षा और पशु एवं पादप संगरोध पर मसौदा नोटिस पर टिप्पणी करने का अधिकार है। हमें टिप्पणी करने के इस अधिकार का लाभ उठाना चाहिए क्योंकि जब यह उपाय लागू होता है, तो हम केवल अनुपालन कर सकते हैं। पहले, हम उत्पाद की गुणवत्ता और पैकेजिंग से संबंधित नियमों में बदलाव के बारे में कम ही सुनते थे, लेकिन अब जानकारी बहुत बदल गई है। उद्यमों को बदलावों और नए नियमों को समझना होगा और प्रतिक्रिया देनी होगी। खाद्य सुरक्षा और रोग नियंत्रण, यह प्रचार और पारदर्शिता का विषय है, उद्यमों को अपनी जागरूकता बदलनी होगी, यह कोई बाधा नहीं बल्कि एक नियम है जिसका पालन किया जाना चाहिए।

बिन्ह गुयेन

स्रोत: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202510/dong-hanh-cung-doanh-nghiep-khai-thac-tiem-nang-thi-truong-halal-e0b0064/