हलाल बाजार की क्षमता का दोहन करने के लिए व्यवसायों का सहयोग करना

हाल के दिनों में, वियतनाम ने हलाल बाज़ार में कई उत्पादों, विशेष रूप से कृषि उत्पादों, का सफलतापूर्वक निर्यात किया है। हालाँकि, यह अभी भी वियतनामी उद्यमों के लिए अपार संभावनाओं वाला एक नया बाज़ार है। विशेष रूप से, खाद्य सुरक्षा और पशु एवं पादप रोग सुरक्षा (एसपीएस) कृषि उत्पादों और निर्यातित खाद्य पदार्थों के उत्पादन और व्यापार में विशेष रूप से महत्वपूर्ण मुद्दे हैं।

लॉन्ग सोन फूड कंपनी लिमिटेड (लॉन्ग बिन्ह वार्ड) की उत्पादन लाइन हलाल बाजार की आवश्यकताओं को पूरा करती है। फोटो: बी. गुयेन

डोंग नाई प्रांत में कृषि उत्पादन और व्यापारिक उद्यमों को जानकारी प्राप्त करने और नए हलाल बाजार को बेहतर ढंग से समझने में सहायता करने के लिए, कृषि और पर्यावरण मंत्रालय ने डोंग नाई प्रांत के कृषि और पर्यावरण विभाग के साथ समन्वय करके वीआईएफटीए और सीईपीए समझौतों (इजराइल, संयुक्त अरब अमीरात) में एसपीएस पर नियमों और प्रतिबद्धताओं के प्रसार के लिए एक सम्मेलन का आयोजन किया।

डोंग नाई उद्यम हलाल बाजार का बखूबी फायदा उठाते हैं।

वियतनाम विश्व के शीर्ष 20 खाद्य निर्यातक देशों में से एक है और विश्व के 15 सबसे बड़े कृषि निर्यातक देशों में भी शामिल है। वियतनाम वैश्विक आपूर्ति श्रृंखला में एक महत्वपूर्ण कड़ी है, जिसके साथ 17 मुक्त व्यापार समझौते (एफटीए) हस्ताक्षरित हैं, जिनमें कई नई पीढ़ी के, क्षेत्रीय और अंतर-क्षेत्रीय एफटीए शामिल हैं। यह परिणाम इस बात की पुष्टि करता है कि वियतनाम के कृषि उत्पाद और खाद्य पदार्थ आयात बाजार के एसपीएस नियमों का बखूबी पालन करते हैं।

हाल के समय में, व्यापार जगत और संबंधित पक्षों की आयात बाजारों के एसपीएस नियमों के अनुपालन के प्रति जागरूकता में स्पष्ट बदलाव आया है, विशेष रूप से अंतरराष्ट्रीय बाजार में वियतनामी कृषि उत्पादों और खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता में सुधार लाने के संदर्भ में। विशेष रूप से, डोंग नाई प्रांत में कई कृषि प्रसंस्करण और निर्यात उद्यमों ने हलाल बाजार का भरपूर लाभ उठाया है।

लॉन्ग सोन फूड कंपनी लिमिटेड (लॉन्ग बिन्ह वार्ड) की गुणवत्ता प्रबंधन विभाग की उप प्रमुख सुश्री वू थी थू ने बताया: कंपनी को 10 वर्षों से अधिक समय से हलाल प्रमाणन प्राप्त है। इस प्रमाणन ने लॉन्ग सोन को अपने निर्यात बाजार का विस्तार करने का एक बड़ा अवसर प्रदान किया है। अब तक, हलाल बाजारों में निर्यात किए जाने वाले काजू कंपनी के कुल निर्यात का 5-10% हिस्सा हैं। हलाल बाजार में निर्यात में वर्तमान में वृद्धि हो रही है क्योंकि मेवे और स्वास्थ्यवर्धक उत्पादों की मांग तेजी से बढ़ रही है। यहां तक ​​कि गैर-मुस्लिम ग्राहक भी हलाल उत्पादों को पसंद करते हैं, इसलिए बाजार का विस्तार करने की संभावनाएं अभी भी बहुत अधिक हैं।

सुश्री थू के अनुसार, काजू उद्योग के लिए हलाल प्रमाणीकरण प्राप्त करना अधिक कठिन नहीं है क्योंकि काजू की प्रकृति पहले से ही हलाल मानकों को पूरा करती है। प्रमाणीकरण के दौरान व्यवसायों को कोई कठिनाई नहीं होती, उन्हें केवल हलाल बाजार की आवश्यकताओं का अनुपालन करना होता है। आने वाले समय में, व्यवसाय इस बाजार में निर्यात बढ़ाने के लिए सेमिनारों और व्यापार संवर्धन कार्यक्रमों में सक्रिय रूप से भाग लेंगे।

हो नाई वार्ड के हो नाई औद्योगिक पार्क में स्थित जीसी फूड जॉइंट स्टॉक कंपनी के उत्पादन विभाग के निदेशक श्री ले त्रि थोंग ने भी इसी विचार को साझा करते हुए कहा: स्थापना के पहले दिन से ही कंपनी ने कृषि उत्पादों के निर्यात को अपना लक्षित बाजार माना है, इसलिए इसने हलाल प्रमाणन सहित कई निर्यात प्रमाणपत्र प्राप्त किए हैं। तदनुसार, कारखाने के निर्माण से लेकर उत्पादन प्रक्रिया तक, कंपनी हलाल बाजार के नियमों का अनुपालन करती है। वर्तमान में, कंपनी औसतन प्रति माह लगभग 500 टन नारियल जेली और 500 टन एलोवेरा मुस्लिम देशों को निर्यात करती है। हाल के वर्षों में, हलाल बाजार में निर्यात में तेजी से वृद्धि हुई है, इसलिए कंपनी ने इसे आने वाले समय में निवेश जारी रखने के लिए प्रमुख बाजारों में से एक के रूप में पहचाना है।

विकास की बहुत गुंजाइश

आकलन के अनुसार, हलाल बाज़ार अपार संभावनाओं वाला एक नया बाज़ार है। वर्तमान में मुस्लिम आबादी लगभग 2 अरब है, जो विश्व की कुल आबादी का 25% है। वैश्विक हलाल अर्थव्यवस्था का आकार 2028 तक लगभग 10 ट्रिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुंचने की उम्मीद है। अकेले हलाल खाद्य बाज़ार का आकार 2024 तक लगभग 5 ट्रिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुंचने का अनुमान है। मुस्लिम पर्यटन पर होने वाला खर्च 2030 तक 325 अरब अमेरिकी डॉलर तक पहुंचने की उम्मीद है। विशेष रूप से, प्राथमिकता वाले बाज़ारों में दक्षिण-पूर्व एशिया, मध्य पूर्व और अफ्रीका शामिल हैं।

विदेश मंत्रालय के मध्य पूर्व-अफ्रीका विभाग के उप निदेशक श्री गुयेन थान डुई ने पुष्टि की: मुस्लिम देशों में वियतनाम के उत्पादों की उच्च मांग है और वियतनाम के साथ उनके अच्छे व्यापारिक संबंध हैं। हालांकि, हलाल बाजार को अभी तक वियतनामी उद्यमों से उतना ध्यान नहीं मिला है और इसने चीनी या यूरोपीय संघ के बाजारों जैसी हलचल पैदा नहीं की है। सरकार और मंत्रालयों एवं विभागों ने स्थानीय इकाइयों और उद्यमों को हलाल बाजार का लाभ उठाने में सहायता देने पर ध्यान केंद्रित किया है। यह एक नया बाजार है जिसमें विकास की अपार संभावनाएं हैं, इसलिए शुरुआत में ही सक्रिय रूप से इस पर ध्यान केंद्रित करने से आने वाले समय में उद्यमों को लाभ होगा।

एक अलग दृष्टिकोण प्रस्तुत करते हुए, वियतनाम फार्मर्स बिजनेस क्लब के उपाध्यक्ष श्री ले चाउ हाई वू ने जोर दिया: हलाल बाजार मानकों को पूरा करने में व्यवसायों को जिन कठिनाइयों का सामना करना पड़ता है, वे बाधाएँ नहीं हैं। व्यवसायों को समस्या का समाधान खोजने के लिए अपनी सोच बदलनी होगी। क्योंकि व्यवसायों को शुरू से ही यह निर्धारित करना होगा कि क्या यह नया बाजार निवेश के लिए पर्याप्त बड़ा और व्यापक है। व्यवसायों को अपार संभावनाओं वाले इस नए बाजार तक पहुँचने में आने वाली बाधाओं के डर को दूर करना होगा। वियतनाम फार्मर्स बिजनेस क्लब में हलाल बाजार के कई विशेषज्ञ हैं जो व्यवसायों को सलाह और सहायता प्रदान करते हैं।

हलाल एक नया बाज़ार है, अवधारणा से लेकर व्यवहार तक, लेकिन वियतनामी कृषि उत्पाद उच्च गुणवत्ता वाले हैं और इन्हें दुनिया के मांग वाले बाज़ारों में निर्यात किया जा सकता है। नए बाज़ार में प्रवेश करते समय व्यवसायों को गुणवत्ता और मानकों के संदर्भ में पर्याप्त तैयारी करनी चाहिए ताकि तकनीकी बाधाओं को दूर किया जा सके।

कृषि एवं पर्यावरण मंत्रालय के कार्यालय के उप प्रमुख श्री ले वियत बिन्ह

वियतनाम एसपीएस कार्यालय के उप निदेशक श्री न्गो ज़ुआन नाम ने कहा: विश्व व्यापार संगठनों में शामिल होने पर, एक प्रतिबद्धता सूचना पारदर्शिता की होती है। सभी उद्यमों, संगठनों, व्यक्तियों और प्रबंधन एजेंसियों को खाद्य सुरक्षा और पशु एवं पादप संगरोध संबंधी मसौदा नोटिसों पर 60 दिनों के भीतर टिप्पणी करने का अधिकार है। हमें इस टिप्पणी के अधिकार का लाभ उठाना चाहिए क्योंकि जब यह उपाय लागू होता है, तो हम ही इसका पालन कर सकते हैं। पहले, हम उत्पाद की गुणवत्ता और पैकेजिंग संबंधी नियमों में बदलावों के बारे में शायद ही कभी सुनते थे, लेकिन अब सूचना का दायरा बहुत बदल गया है। उद्यमों को इन बदलावों और नए नियमों को समझकर प्रतिक्रिया देनी होगी। खाद्य सुरक्षा और रोग नियंत्रण, यह प्रचार और पारदर्शिता का विषय है, उद्यमों को अपनी जागरूकता बदलनी होगी, यह कोई बाधा नहीं बल्कि एक ऐसा नियम है जिसका पालन करना अनिवार्य है।

बिन्ह गुयेन

स्रोत: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202510/dong-hanh-cung-doanh-nghiep-khai-thac-tiem-nang-thi-truong-halal-e0b0064/