200,000 VND/अनोखा नारियल, ग्राहक अभी भी खरीदने के लिए उमड़ रहे हैं

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मोमी नारियल, जिसे क्रीम नारियल भी कहा जाता है, एक ठोस नारियल होता है जिसका गूदा (नारियल का गूदा) बहुत मोटा होता है, लेकिन सख्त नहीं होता। नारियल के गूदे की यह परत सामान्य नारियल की तुलना में अधिक मुलायम और अधिक स्वादिष्ट होती है। नारियल के अंदर लगभग कोई पानी नहीं होता, जैसे गाढ़ा नारियल पानी।

मोमी नारियल केवल एक ही जगह, ट्रा विन्ह प्रांत में उगता है। केवल इस भूमि की विशिष्ट जलवायु और मिट्टी ही इस विशेष नारियल को उगा सकती है। इसलिए, मोमी नारियल बहुत महंगा होता है, सामान्य नारियल से 10 गुना ज़्यादा महंगा।

मोमी नारियल बेचने में माहिर श्री थान तुंग ने बताया कि मोमी नारियल दिखने में दूसरे नारियलों से अलग नहीं होते, लेकिन नारियल का गूदा अंदर से चिपचिपा आटे जैसा बहुत मोटा और मुलायम होता है, जो कभी-कभी नारियल के खोल के अंदर लगभग पूरी जगह घेर लेता है। पानी भी बहुत कम, चिपचिपा और ओस की तरह साफ़ होता है।

200,000 VND/अनोखा नारियल, ग्राहक अभी भी खरीदने के लिए उमड़ रहे हैं - 1 — मोटे मोमी नारियल चावल। (फोटो: एनवीसीसी)

फल के आकार और रंग के आधार पर, काऊ के मोमी नारियल (त्रा विन्ह) को पाँच प्रकारों में विभाजित किया जाता है: गोल मोमी नारियल, लंबा मोमी नारियल, धारदार मोमी नारियल, हरे छिलके वाला मोमी नारियल और पीले छिलके वाला मोमी नारियल। हर प्रकार के नारियल के गूदे की मोटाई और पतलापन अलग-अलग होता है।

"हालाँकि यह नारियल की एक अलग किस्म है, लेकिन सभी मोमी नारियलों में ठोस फल नहीं होते। आमतौर पर, नारियल के एक गुच्छे में 10 से ज़्यादा फल होते हैं, अगर 2-3 मोमी नारियल हों, तो इसे बहुत सारा फल माना जाता है। नारियल के एक गुच्छे में एक भी मोमी नारियल न होना सामान्य बात है," श्री तुंग ने कहा।

इसकी दुर्लभता के कारण, इस प्रकार के नारियल की कीमत सस्ती नहीं है, सबसे सस्ता लगभग 100,000 VND/फल है, महंगा 200,000 VND/फल से अधिक है, जो अंदर के नारियल के गूदे के आकार, वजन और गुणवत्ता पर निर्भर करता है।

ट्रा विन्ह वैक्स नारियल साल भर उपलब्ध रहते हैं, लेकिन मुख्य सीज़न हर साल जुलाई के मध्य में होता है। फ़िलहाल, हनोई में वैक्स नारियल मिलना आसान नहीं है। इस प्रकार का नारियल हमेशा "आउट ऑफ़ स्टॉक" रहता है। एक ऑनलाइन वैक्स नारियल विक्रेता ने बताया, "अगर आप ज़्यादा मात्रा में खरीदना चाहते हैं, तो आप एक बार में 2-3 खरीद सकते हैं। वरना, आपको इंतज़ार करना होगा क्योंकि तुरंत आपूर्ति नहीं होती।"

डुंग हा विशेष कृषि उत्पाद वितरण प्रणाली के उप निदेशक श्री गुयेन डुक हाउ ने बताया कि इस विशेष उत्पाद की वर्तमान में आपूर्ति कम है, तथा यह अक्सर स्टॉक से बाहर रहता है।

"कई ग्राहकों ने हमसे मोम वाला नारियल खरीदने के लिए कहा, लेकिन स्टॉक खत्म होने के कारण वे इसे नहीं खरीद सके। आपूर्तिकर्ताओं ने बताया कि इस प्रकार का नारियल फिलहाल दुर्लभ है और इसका आयात नहीं किया जा सकता," श्री हाउ ने कहा।

200,000 VND/अनोखा नारियल, ग्राहक अभी भी खरीदने के लिए उमड़ रहे हैं - 2 — किम डोंग स्ट्रीट (होआंग माई, हनोई) पर डुंग हा स्टोर में केवल 3 मोम नारियल बचे हैं।

श्री हाउ ने कहा कि हर 3 दिन से लेकर एक सप्ताह तक, इस प्रणाली के आपूर्तिकर्ता 210,000 VND/फल की कीमत पर लगभग 20-30 मोम नारियल स्थानांतरित करेंगे।

सिर्फ़ फल ही नहीं, संवर्धित मोमी नारियल के पौधों की कीमत भी बहुत ज़्यादा होती है, कभी-कभी तो एक पेड़ 900,000 VND तक बिक जाता है। वहीं, उच्च गुणवत्ता वाले आम नारियल की किस्में सिर्फ़ 50,000-60,000 VND प्रति पेड़ की दर से बिकती हैं।

कांग हियू

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स्रोत