वियत हंग कोऑपरेटिव ने पहाड़ी उत्पादों को दूर-दूर तक पहुंचाने का मार्ग प्रशस्त किया

होन्ह बो में छोटे अमरूद के बागानों से, वियत हंग कृषि, वानिकी और मत्स्य सहकारी ने ऊंचे इलाकों में अमरूद के पेड़ों के लिए एक स्थायी उपभोग श्रृंखला बनाने में अग्रणी भूमिका निभाई है।

मूल्य श्रृंखला का "मूल"

एक दशक से भी ज़्यादा समय पहले, सोन डुओंग कम्यून (हा लॉन्ग शहर, क्वांग निन्ह प्रांत), जिसे अब होआन्ह बो वार्ड कहा जाता है, के लोगों ने लाल मिट्टी वाली पहाड़ियों पर अमरूद उगाना शुरू किया, जहाँ पहले सिर्फ़ बबूल और मिश्रित पेड़ उगते थे। शुरुआत में, होआन्ह बो अमरूद को केवल एक प्रायोगिक वृक्ष माना जाता था। लेकिन फिर, उपयुक्त मिट्टी और ताज़ा जलवायु के कारण, अमरूद का स्वाद मीठा, गूदा घना और प्राकृतिक सुगंध वाला हो गया, जो मैदानी इलाकों के अमरूदों से बिल्कुल अलग है।

कुछ बिखरे हुए घरों से शुरू होकर, अमरूद के पेड़ अब होआन्ह बो की पहाड़ी ज़मीन पर मज़बूती से जड़ें जमा चुके हैं और इलाके की मुख्य फ़सल बन गए हैं। अमरूद की हर हेक्टेयर खेती से हर साल करोड़ों डोंग की आय होती है, जिससे कई घर गरीबी से उबरकर अमीर बन रहे हैं।

होन्ह बो वार्ड (क्वांग निन्ह) के लोगों का मुख्य उत्पाद अमरूद है (फोटो: माई डंग)

एक स्थानीय कृषि अधिकारी ने कहा, "होन्ह बो अमरूद अब न केवल एक फलदार वृक्ष है, बल्कि एक ' आर्थिक वृक्ष' भी है, जो ऊंचे इलाकों के लोगों की आजीविका और गौरव से जुड़ा है।"

छोटे पैमाने पर, खंडित उत्पादन और कठिन उपभोग की वास्तविकता का सामना करते हुए, 2021 में, वियत हंग कृषि, वानिकी और मत्स्य पालन सहकारी समिति की स्थापना की गई, जिसने लगभग 15 हेक्टेयर क्षेत्र में अमरूद उगाने के लिए 60 से अधिक परिवारों को एक साथ लाया। सहकारी समिति का स्पष्ट लक्ष्य है: स्वच्छ उत्पादन, वियतगैप मानकों को पूरा करना, और साथ ही "होन्ह बो अमरूद" ब्रांड का निर्माण करना।

कांग थुओंग अखबार के पत्रकारों से बात करते हुए, वियत हंग कोऑपरेटिव की निदेशक सुश्री गुयेन थुई हा ने बताया कि सबसे ज़रूरी काम लोगों की उत्पादन संबंधी मानसिकता को बदलना है। सुश्री हा ने कहा, "पहले लोग आदत के अनुसार खेती करते थे, जब फसल अच्छी होती थी, तो दाम गिर जाते थे। अब, कोऑपरेटिव तकनीकी मार्गदर्शन प्रदान करता है, सामूहिक कटाई का आयोजन करता है, जैविक उत्पादों का प्रयोग करता है, खेती की डायरी दर्ज करता है... हर चीज़ की एक स्पष्ट प्रक्रिया है।"

तब से, वियत हंग कोऑपरेटिव ने एक बंद मूल्य श्रृंखला बनाई है: रोपण - कटाई - प्रसंस्करण - उपभोग। ताज़े अमरूद के अलावा, कोऑपरेटिव अमरूद वाइन, अमरूद जूस का भी प्रसंस्करण करता है और मूल्यवर्धन के लिए सूखे उत्पाद और अमरूद जैम विकसित करने की योजना बना रहा है। प्रत्येक उत्पाद पर एक ट्रेसेबिलिटी स्टैम्प, एक ग्रोइंग एरिया कोड और उपभोक्ताओं की आसानी से जाँच के लिए एक क्यूआर कोड लगा होता है।

व्यवस्थित दृष्टिकोण के कारण, सहकारी के उत्पादों को क्वांग निन्ह प्रांत से 3-4 स्टार OCOP प्रमाणन प्राप्त हुआ है और प्रांत के अंदर और बाहर व्यापार मेलों में प्रदर्शन के लिए कई बार चुना गया है।

उत्पादन में वियतगैप प्रक्रिया के इस्तेमाल ने एक बड़ा मोड़ ला दिया है। बाग़ में बिकने वाले अमरूद की कीमत लगभग 25,000 VND/किलो है, जो पहले से दोगुनी है। प्रत्येक हेक्टेयर अमरूद से 700-800 मिलियन VND/वर्ष की आय हो सकती है, जो सोन डुओंग पर्वतीय क्षेत्र के दर्जनों परिवारों के लिए आय का एक स्थिर स्रोत बन गया है।

होन्ह बो अमरूद वर्तमान में होन्ह बो वार्ड के विशिष्ट उत्पादों में से एक है।

होन्ह बो अमरूद वर्तमान में होन्ह बो वार्ड के विशिष्ट उत्पादों में से एक है। स्थानीय श्रमिकों के लिए नियमित रोज़गार सृजित करने के अलावा, यह मॉडल महिलाओं और बुजुर्गों को रोपण, कटाई और प्रसंस्करण में भाग लेने के लिए प्रोत्साहित करता है, जिससे आय बढ़ाने और गरीब परिवारों की दर कम करने में मदद मिलती है।

केवल ताजे फलों तक ही सीमित नहीं, बल्कि वियत हंग कोऑपरेटिव ने एक प्रसंस्करण कारखाने, पैकेजिंग लाइन, पेशेवर पैकेजिंग और लेबलिंग में भी साहसपूर्वक निवेश किया है। "होआन्ह बो अमरूद वाइन" नामक उत्पाद का जन्म हुआ, जो पर्यटकों द्वारा पसंद किया गया और जिसने अमरूद के पेड़ों के मूल्य को कच्चे कृषि उत्पादों से बढ़ाकर पर्यटकों के लिए उपहार उत्पाद बना दिया।

उच्चभूमि में परिवर्तन

हाल के वर्षों में, सोन डुओंग पर्वतीय क्षेत्र के किसानों को अपनी कृषि उपज बेचने के लिए संघर्ष करना बंद हो गया है। हर फसल के मौसम में, व्यापारी, एजेंट और पर्यटक बागानों में आते हैं। कई किसान परिवारों ने साहसपूर्वक अपनी ज़मीन का विस्तार करने, ड्रिप सिंचाई प्रणालियों में निवेश करने, खरपतवार-रोधी तिरपाल से ढँकने और मिट्टी को बेहतर बनाने के लिए पूँजी उधार ली है।

सहकारी समिति द्वारा खरीद का काम अपने हाथ में लेने के कारण, हम बिना किसी डर के, दाम कम करने के लिए मजबूर हुए, आत्मविश्वास से उत्पादन कर सकते हैं। अमरूद के पेड़ अब पूरे परिवार की आजीविका का स्रोत हैं," सहकारी समिति के एक परिवार ने बताया।

यह न केवल आय उत्पन्न करता है, बल्कि यह मॉडल लोगों की उत्पादन मानसिकता को भी बदलता है – "जो आपके पास है उसे बेचने" से "बाज़ार की ज़रूरतों के अनुसार उत्पादन करने" की ओर। लोगों को तकनीकों का प्रशिक्षण दिया जाता है, मानकों और ब्रांडों के मूल्य को संरक्षित करना और समझना सिखाया जाता है। यह बदलाव उन्हें मेलों में आत्मविश्वास से भाग लेने, व्यवसायों से जुड़ने और अपने उपभोक्ता बाज़ारों का विस्तार करने में मदद करता है।

वर्तमान में, वियत हंग कोऑपरेटिव ओसीओपी उत्पादों को 5 स्टार तक उन्नत करने और साथ ही पूर्वी एशियाई बाज़ार के लिए निर्यात दस्तावेज़ों को पूरा करने के लिए विशेष एजेंसियों के साथ समन्वय कर रहा है। बढ़ते क्षेत्र कोड और इलेक्ट्रॉनिक ट्रेसेबिलिटी को होन्ह बो अमरूद के लिए वैश्विक आपूर्ति श्रृंखला में भाग लेने के योग्य होने के लिए महत्वपूर्ण माना जाता है।

सहकारी नेता के अनुसार, निर्यात के लिए, गुणवत्ता मानकों के अलावा, उत्पादों में एक मज़बूत ब्रांड, आधुनिक पैकेजिंग और एक व्यवस्थित प्रचार रणनीति भी होनी चाहिए। इसलिए, सहकारी संस्था संचार को बढ़ावा दे रही है, ऑनलाइन बूथ खोल रही है, और घरेलू और विदेशी उपभोक्ताओं तक उत्पादों को पहुँचाने के लिए ई-कॉमर्स प्लेटफ़ॉर्म से जुड़ रही है।

इसके साथ ही, सहकारी संस्था कृषि पर्यटन को विकसित कर रही है, "किसान के रूप में एक दिन अमरूद तोड़ने" की अनुभव सेवा शुरू कर रही है, जिससे पर्यटकों का बगीचे में आने, अमरूद तोड़ने और मौके पर ही उसका आनंद लेने के लिए स्वागत हो रहा है। इस दिशा से अमरूद के पेड़ों का मूल्य बढ़ने, कृषि को पारिस्थितिक पर्यटन सेवाओं से जोड़ने और लोगों के आय स्रोतों में विविधता लाने में मदद मिलने की उम्मीद है।

होन्ह बो अमरूद ने शुरू में ही बाजार में और उपभोक्ताओं के दिलों में अपनी स्थिति मजबूत कर ली है।

होन्ह बो अमरूद ने शुरुआत में बाज़ार और उपभोक्ताओं के दिलों में अपनी जगह पक्की कर ली है। हालाँकि, सतत विकास के लिए सरकार, व्यवसायों और लोगों के सहयोग की आवश्यकता है। वियत हंग कोऑपरेटिव को उत्पादन, प्रसंस्करण से लेकर उपभोग तक की मूल्य श्रृंखला को पूरा करने के लिए पूँजी, विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी और व्यापार संवर्धन के संदर्भ में और अधिक समर्थन मिलने की उम्मीद है।

आर्थिक विशेषज्ञों के अनुसार, वियत हंग कोऑपरेटिव मॉडल, ओसीओपी कार्यक्रम से जुड़ी विशिष्ट कृषि के विकास में क्वांग निन्ह की सही दिशा का स्पष्ट उदाहरण है। जब स्थानीय कृषि उत्पादों का व्यवस्थित रूप से उत्पादन किया जाएगा, उन्हें ब्रांडों और पर्यटन से जोड़ा जाएगा, तो उनका अतिरिक्त मूल्य कई गुना बढ़ जाएगा, साथ ही पहाड़ों में रहने वाले लोगों के लिए स्थायी आजीविका के रास्ते भी खुलेंगे।

दस साल से भी ज़्यादा समय पहले लगाए गए पहले अमरूद के पेड़ों से, होन्ह बो की ज़मीन अब क्वांग निन्ह की पहाड़ी कृषि में बदलाव का प्रतीक बन गई है। हर अमरूद न सिर्फ़ एक कृषि उत्पाद है, बल्कि ऊपर उठने की आकांक्षा, नए आर्थिक विकास की भावना, जुड़ने की कला, ब्रांड बनाने की कला और दूर तक जाने की कला का क्रिस्टलीकरण भी है।

वियत हंग कोऑपरेटिव "होन्ह बो अमरूद" को क्वांग निन्ह में कई कठिनाइयों के साथ पहाड़ी भूमि पर अपने मूल्य की पुष्टि करने में मदद करने के लिए अपनी यात्रा जारी रख रहा है।

स्रोत: https://congthuong.vn/hop-tac-xa-viet-hung-mo-duong-cho-san-pham-mien-nui-vuon-xa-429027.html