यूरोप के हृदय में घर जैसा स्वाद

जब गर्मियों की शुरुआत की सुनहरी किरणें प्राचीन छतों पर चमकती हैं, तो प्राग साल के सबसे खूबसूरत मौसम के साथ जीवंत हो उठता है। लेकिन चेक गणराज्य की राजधानी में मई का महीना वियतनामी पर्यटकों के लिए और भी खास बनाता है, वह है घर जैसा स्वाद और आत्मीयता का एहसास।

प्राग एक आकर्षक और चमकदार सौंदर्य है।

फूलों और त्योहारों का मौसम

प्राग में मई का महीना 18 से 22 डिग्री सेल्सियस के बीच तापमान के साथ एक आदर्श जलवायु लेकर आता है। बसंत की बारिश अभी-अभी खत्म हुई है, और अपने पीछे एक दुर्लभ साफ़ नीला आसमान छोड़ गई है, जो शहर की सैर के लिए एक अद्भुत माहौल बना रहा है। प्रसिद्ध वॉलेंस्टीन गार्डन - शहर के बीचों-बीच एक हरा-भरा नखलिस्तान - खिलते हुए ट्यूलिप कालीनों और एक सदी पुराने पेड़ की छतरी के नीचे अपने रंग-बिरंगे पंखों को लहराते गर्वित मोरों के साथ साल का सबसे शानदार नज़ारा बन जाता है।

मई वह समय भी है जब प्राग कई प्रमुख सांस्कृतिक कार्यक्रमों का आयोजन करता है। प्राग स्प्रिंग इंटरनेशनल म्यूज़िक फेस्टिवल यूरोप के सबसे प्रतिष्ठित शास्त्रीय संगीत कार्यक्रमों में से एक है, जो 12 मई से 3 जून तक चेक फिलहारमोनिक ऑर्केस्ट्रा और विश्वस्तरीय कलाकारों के साथ आयोजित होता है। चौक-चौराहों पर आयोजित होने वाले मुफ़्त आउटडोर संगीत कार्यक्रम, हर कोने में कलात्मक माहौल लाते हैं।

मई के अंत में प्राग फ़ूड फ़ेस्टिवल खाने-पीने के शौकीनों को खूब लुभाता है क्योंकि काम्पा पार्क एक खाने के स्वर्ग में तब्दील हो जाता है। स्वीकोवा (बीफ़ स्टू) और ट्रडेलनिक पेस्ट्री जैसे पारंपरिक व्यंजनों को वियतनामी कॉफ़ी के साथ बड़ी ही चतुराई से मिलाया जाता है, जिससे एक ख़ास आकर्षण पैदा होता है जो वियतनामी और विदेशी दोनों तरह के खाने वालों को आकर्षित करता है।

सबसे रोमांचक अनुभवों में से एक है म्यूजियम नाइट (17 मई), जब 50 से अधिक संग्रहालय और सांस्कृतिक संस्थान रात में अपने दरवाजे खोलते हैं, तथा आगंतुकों को प्राग को पहले कभी न देखे गए जादुई, जगमगाते तरीके से देखने के लिए आमंत्रित करते हैं, रहस्यमयी कीमिया संग्रहालय से लेकर प्राचीन बारोक पुस्तकालय तक...

और निश्चित रूप से, यहां मनमोहक वास्तुशिल्पीय प्रतीक हैं: सुबह की धुंध में चार्ल्स ब्रिज; प्राग कैसल परिसर; रंगीन कांच में चमकता सेंट विटस कैथेड्रल, या ओल्ड टाउन स्क्वायर (जिसे रूस्टर स्क्वायर के रूप में भी जाना जाता है, जहां प्रसिद्ध प्राग खगोलीय घड़ी है - जहां समय पीछे की ओर बहता हुआ प्रतीत होता है)।

चेक सांख्यिकी कार्यालय के आंकड़ों के अनुसार, 2024 में प्राग में 80 लाख से ज़्यादा पर्यटक आए, जिनमें से 80% से ज़्यादा (करीब 65 लाख) अंतरराष्ट्रीय पर्यटक थे। और मई प्राग में पर्यटन का चरम मौसम होता है, जहाँ त्योहारों और अनुकूल मौसम के कारण पर्यटकों की संख्या में तेज़ी से वृद्धि होती है।

प्राग के हृदय में “लघु हनोई”

यूरोप घूमने की यात्रा में यह न केवल एक आदर्श पड़ाव है, बल्कि अपनी प्राचीन सुंदरता से पर्यटकों को मंत्रमुग्ध भी करता है, प्राग अपने विशाल वियतनामी समुदाय के कारण वियतनामी पर्यटकों के लिए भी जाना-पहचाना है। चेक गणराज्य में 1980 के दशक में गठित वियतनामी समुदाय वर्तमान में यूरोप के सबसे बड़े वियतनामी समुदायों में से एक है। सूचना पृष्ठ 3seaseurope.com के अनुसार, 65,000 से अधिक लोगों वाला वियतनामी समुदाय चेक गणराज्य में यूक्रेनियन (दूसरे स्थान पर) और स्लोवाक (पहले स्थान पर) के बाद तीसरा सबसे बड़ा जातीय समूह है।

चेक गणराज्य में वियतनामी समुदाय के जीवन की बात करें तो, प्राग के बाहरी इलाके में स्थित एक बड़े व्यापारिक क्षेत्र, सापा ट्रेड सेंटर का ज़िक्र न करना असंभव है - जिसे "यूरोप के मध्य में एक छोटा हनोई" माना जाता है। सापा न केवल एशियाई वस्तुओं के व्यापार का स्थान है, बल्कि चेक गणराज्य में वियतनामी समुदाय का सांस्कृतिक और सामाजिक केंद्र भी बन गया है। यहाँ, पर्यटकों को फ़ो, बन चा, आइस्ड मिल्क कॉफ़ी की दुकानें, फ़ार्मेसी, वियतनामी डॉक्टरों के क्लीनिक, वियतनामी बैंक और ख़ास तौर पर विन्ह न्घिएम पैगोडा - यूरोप का पहला वियतनामी पैगोडा - मिल सकता है, जहाँ धार्मिक गतिविधियाँ और सामुदायिक टेट पर्व मनाए जाते हैं।

द गार्जियन ने तो सापा को "वियतनाम की पवित्र भूमि" तक कहा है, जहाँ आपको घर जैसा हर स्वाद मिलता है। इसलिए, यूरोप घूमने की अपनी यात्रा पर, कई पर्यटक विदेशों में वियतनामी लोगों के जीवन का अनुभव करने, और यह जानने के लिए सापा आते हैं कि वे कैसे एक नई संस्कृति में ढलते और घुलते-मिलते हैं।

विशेष रूप से, मई वह समय होता है जब चेक गणराज्य में कई वियतनामी सांस्कृतिक गतिविधियाँ होती हैं। वियतनामी समुदाय अक्सर जातीय अल्पसंख्यक महोत्सव में सक्रिय रूप से भाग लेता है, जहाँ व्यंजन, आओ दाई और प्रदर्शन कलाओं का प्रदर्शन होता है, जो न केवल वियतनामी लोगों को बल्कि स्थानीय और अंतर्राष्ट्रीय पर्यटकों को भी आकर्षित करता है। प्राग के प्रमुख आयोजनों में, वियतनामी फो, शंक्वाकार टोपियाँ या लोक नृत्यों की छवि हमेशा एक गहरी छाप छोड़ती है।

इसके अलावा, "चेक गणराज्य में वियतनाम दिवस", वियतनामी फिल्म सप्ताह, फोटो प्रदर्शनी और वियतनामी दूतावास द्वारा आयोजित सांस्कृतिक आदान-प्रदान जैसे कार्यक्रम भी वियतनामी सांस्कृतिक पहचान को बढ़ावा देने में योगदान देते हैं, जिससे प्राग न केवल पर्यटन के लिए बल्कि सांस्कृतिक संबंध के लिए भी एक आकर्षक गंतव्य बन जाता है।

गर्मियों के शुरुआती दिनों में प्राग की परीकथा जैसी खूबसूरती के बीच, यूरोपीय चौराहों से गूंजता शास्त्रीय संगीत, सापा बाज़ार में "बीफ़ नूडल सूप, सेंवई और ग्रिल्ड पोर्क" की जानी-पहचानी आवाज़ों के साथ मिलकर, आगंतुकों को अविस्मरणीय अनुभव प्रदान करता है। इसलिए प्राग की यात्रा न केवल एक ऐतिहासिक और कलात्मक भ्रमण है, बल्कि दूर-दराज़ में बसी वियतनामी पहचान से एक गहन मुलाक़ात भी है।

स्रोत: https://hanoimoi.vn/thang-5-o-praha-huong-vi-que-nha-giua-long-chau-au-701907.html