धन के देवता दिवस पर परोसने के लिए 5,000 से अधिक स्नेकहेड मछलियों को भूनने के लिए परिवार के सदस्यों को पूरी रात जागने के लिए प्रेरित करना

धन के देवता के त्योहार के दिन ग्राहकों की सेवा करने के लिए, हो ची मिन्ह सिटी के तान फू जिले में तान की तान क्वी स्ट्रीट पर स्थित श्री गुयेन हुउ थुओंग की ग्रिल्ड स्नेकहेड मछली की दुकान पूरी रात व्यस्त रही। दर्जनों कर्मचारी लगातार टन भर स्नेकहेड मछली भूनते रहे, लेकिन फिर भी मांग पूरी नहीं हो पाई।

18 फरवरी की रात (चंद्र नव वर्ष का नौवां दिन), श्री थुओंग के ग्रिल्ड स्नेकहेड मछली के स्टॉल पर 15 से अधिक कर्मचारी मछली भूनने, सब्जियां तैयार करने और बाज़ार के लिए तैयार करने हेतु डिपिंग सॉस बनाने में व्यस्त थे। इस वर्ष, श्री थुओंग ने 5000 से अधिक स्नेकहेड मछलियाँ भूनीं, जिनमें से प्रत्येक का वजन 1 किलो से अधिक था। ग्रिल्ड स्नेकहेड मछली की भरपूर पैदावार के लिए, श्री थुओंग के स्टॉल को लगभग एक सप्ताह पहले से तैयारी करनी पड़ी। इसमें मछली का ऑर्डर देना, कर्मचारियों को जुटाना और विशिष्ट कार्यों का बंटवारा करना शामिल था। ग्रिल्ड मछली के प्रत्येक भाग के साथ ताज़ी सब्जियां, वर्मीसेली और डिपिंग सॉस परोसी जाती है, जिसकी कीमत मछली के आकार के आधार पर 180,000 से 250,000 वीएनडी प्रति भाग तक होती है।

दिन्ह तुयेन - Vietnamnet.vn

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