विदेशी पर्यटक माचा पीने के लिए हनोई के दुकानदार को 500,000 वीएनडी 'जमा' के रूप में देते हैं।

एक पोलिश पर्यटक ने हनोई में एक दुकान के मालिक को माचा खरीदने के लिए 500,000 वीएनडी "जमा" के रूप में दिए। वह दिन में 4-5 कप माचा पीता है और कहता है, "यह मेरे जीवन का सबसे बेहतरीन माचा है जिसका स्वाद मैंने कभी चखा है।"

पश्चिमी पर्यटक अपने प्रस्थान से पहले हनोई की एक माचा दुकान पर कर्मचारियों के साथ पेय पीते हैं। हनोई में अपनी आखिरी रात , पर्यटक पीटर एक माचा दुकान पर व्हिस्की की एक बोतल लेकर आया और सभी को साथ में पीने के लिए आमंत्रित किया।

नवंबर के अंत में, पीटर, जो विश्व भ्रमण की यात्रा पर निकला एक पोलिश पर्यटक था, ने क्वान थान स्ट्रीट (बा दिन्ह वार्ड, हनोई) पर स्थित एक छोटी सी माचा की दुकान पर बार-बार दौरा किया।

रेस्तरां की मालकिन, फुओंग थाओ ने बताया कि पीटर को इस रेस्तरां के बारे में समूह के एक दोस्त, डारो ने बताया था। डारो ने गूगल मैप्स के ज़रिए रेस्तरां का पता लगाया था और वह पहले भी कई बार यहाँ आ चुका था।

हनोई में रहने के दौरान, पीटर हर दिन 4-5 कप माचा पीता था। एक दिन, उसने दुकानदार को 500,000 वीएनडी अग्रिम में दिए और कहा, "बस इसे ले लीजिए, आप इसे आज मेरे पेय पदार्थों के बिल में से घटा सकते हैं।"

एक पश्चिमी ग्राहक ने दुकान मालिक को धीरे-धीरे माचा पीने के लिए "जमा" के तौर पर 500,000 वीएनडी दिए।

महज कुछ दिनों में, उस ग्राहक ने कैफे का लगभग सारा मेन्यू खाली कर दिया, जिसमें पारंपरिक माचा ड्रिंक्स से लेकर माचा बियर जैसे खास पेय पदार्थ शामिल थे। अपने आखिरी दिन, पीटर ने सुविधा के लिए कैफे के पास ही स्थित एक होटल में रहने का फैसला किया, जो वहां से दो मिनट से भी कम पैदल दूरी पर था।

"कभी-कभी वह लाल कमीज पहनकर दुकान पर आता था, और आधे घंटे से भी कम समय में वह दूसरी कमीज पहनकर वापस आ जाता था," थाओ ने त्रि थुक - जेडन्यूज़ को बताया।

कई लोगों को चिंता थी कि विदेशी ग्राहक द्वारा बहुत अधिक माचा पीने से उसके स्वास्थ्य को नुकसान हो सकता है, और मालिक ने उसे याद दिलाया, लेकिन पीटर बस हँस पड़ा और बोला, "मैंने अपने जीवन में पहली बार इतना अच्छा माचा चखा है, तो इसे ऐसे ही रहने दो।"

उन्होंने मजाक में यह भी कहा कि उन्होंने ऑनलाइन पढ़ा है कि बहुत ज्यादा माचा पीने से बाल झड़ सकते हैं, फिर उन्होंने अपने गंजे सिर की ओर इशारा करते हुए कहा, "मेरे बाल देखो!", जिससे सभी लोग हंस पड़े।

यह दुकान माचा में विशेषज्ञता रखती है, जिसमें माचा बियर जैसे कुछ अनूठे उत्पाद भी शामिल हैं।

हनोई में अपनी आखिरी रात, पीटर बार में व्हिस्की की एक बोतल लेकर आया और सबको साथ में ड्रिंक करने के लिए आमंत्रित किया। जब उसे पता चला कि बार की मालकिन, फुओंग थाओ, जल्दी चली गई हैं, तो उसने खेद व्यक्त किया और उन्हें वापस जाने के लिए गाड़ी का इंतजाम करने की पेशकश की। हालांकि, उन्होंने विनम्रता से मना कर दिया और कहा कि वह थकी हुई हैं और इसके बजाय ऑनलाइन ड्रिंक करना पसंद करेंगी।

रात 11:30 बजे भी पीटर बातें कर रहा था और सबको एक और ड्रिंक के लिए बुला रहा था। अगली सुबह वह 6 बजे एयरपोर्ट के लिए रवाना हो गया और ताइपे (ताइवान, चीन), फिर मनीला (फिलीपींस), बाली (इंडोनेशिया) और लाओस के लिए अपनी यात्रा जारी रखी, लेकिन वियतनाम की याद उसके मन में अभी भी ताज़ा थी। जाने से पहले उसने बार को व्हिस्की की एक बोतल दी और कहा, "जब भी आप ड्रिंक करें, मुझे याद करना।"

"मालिक होने के नाते, मुझे अक्सर प्यारे ग्राहकों से मिलने का मौका मिलता है, जिनमें से हर एक की अपनी कहानी होती है। मुझे बहुत खुशी होती है जब ग्राहक पेय पदार्थों का आनंद लेते हैं और दुनिया भर में अपनी यात्रा के रोमांच को साझा करने के लिए उत्साहित होते हैं," थाओ ने कहा।

यह कैफे कॉफी, फलों के रस परोसता है और माचा तथा उच्च गुणवत्ता वाले माचा मिश्रणों में विशेषज्ञता रखता है। यह जगह छोटी और आरामदायक है, एक ऐसी जगह जहां थाओ और उनके कर्मचारी आने वाले हर ग्राहक को याद रखते हैं।

उन्होंने बताया कि दुकान छोटी है, लेकिन हमेशा ग्राहकों को सहज महसूस कराने की कोशिश करती है। कई ग्राहक, उनसे जान-पहचान होने के बाद, दुकान में कम भीड़ वाले दिनों के लिए अग्रिम भुगतान भी भेज देते हैं।

फुओंग थाओ के कैफे में माचा ड्रिंक परोसी जाती है।

2025 में वियतनाम में माचा चाय का क्रेज बढ़ने की उम्मीद है। यह जापान से आने वाली बारीक पिसी हुई टेनचा हरी चाय की पत्तियों से बना एक बारीक पिसा हुआ हरी चाय का पाउडर है।

माचा काफी समय से बाजार में मौजूद है और अब कई उपभोक्ताओं के लिए अपरिचित नहीं है। हालांकि, पिछले साल की शुरुआत से, माचा फ्लेवर वाले पेय और खाद्य पदार्थों के सेवन का चलन तेजी से बढ़ा है और इसने विश्व स्तर पर एक मजबूत लहर पैदा कर दी है।

स्मार्ट डेटा प्लेटफॉर्म Metric.vn के आंकड़ों के अनुसार, वियतनाम में जनवरी 2024 से जून 2025 तक, पेय पदार्थ, स्नैक्स और बेकरी उत्पादों सहित माचा उत्पादों की विकास दर "अत्यंत तीव्र" रही।

स्रोत: https://znews.vn/khach-tay-gui-chu-quan-ha-noi-500000-dong-ky-quy-uong-matcha-post1610320.html