दानंग प्रोफेशनल शेफ प्रतियोगिता 2025 का उद्घाटन

पाँचवीं "दा नांग प्रोफेशनल शेफ प्रतियोगिता 2025" का आधिकारिक उद्घाटन 11 नवंबर की सुबह फुरामा रिज़ॉर्ट दा नांग के अंतर्राष्ट्रीय कन्वेंशन सेंटर (आईसीपी) में हुआ। यह आयोजन पर्यटन और व्यंजनों के बीच एक सेतु का काम करता है, जो पेशेवर क्षमता में सुधार लाने में योगदान देता है और साथ ही वियतनामी होटल एवं पर्यटन उद्योग के लिए सतत विकास रणनीतियों को दिशा प्रदान करता है।

Báo Nhân dân•11/11/2025

टीमें " दा नांग प्रोफेशनल शेफ प्रतियोगिता 2025" में अपना सर्वश्रेष्ठ प्रदर्शन करने के लिए तैयार हैं। (फोटो: ANH DAO)

"अंतर्राष्ट्रीय एकीकरण में दानांग व्यंजन" विषय के साथ पाँचवें सीज़न में प्रवेश करते हुए, इस क्षेत्र के प्रमुख होटलों, रिसॉर्ट्स और पाक सेवा प्रतिष्ठानों की 16 आधिकारिक टीमें इस प्रतियोगिता में भाग ले रही हैं। यह आयोजन 1,000 से अधिक प्रतिनिधियों की भागीदारी के साथ, व्यंजन और पर्यटन के क्षेत्र में एक प्रतिष्ठित और बड़े पैमाने के आयोजन के रूप में अपनी स्थिति को और पुष्ट करता जा रहा है।

उद्घाटन समारोह में बोलते हुए, आयोजन समिति का प्रतिनिधित्व करते हुए, दानंग होटल एसोसिएशन के अध्यक्ष श्री गुयेन डुक क्विन ने कहा: पांच सत्रों के बाद, दानंग प्रोफेशनल शेफ प्रतियोगिता जुनून, रचनात्मकता और एकीकरण का प्रतीक बन गई है।

आयोजन समिति के प्रतिनिधि और दानंग होटल एसोसिएशन के अध्यक्ष श्री गुयेन डुक क्विन ने उद्घाटन भाषण दिया। (फोटो: एएनएच डीएओ)

यह आयोजन न केवल शेफ की प्रतिभाओं का सम्मान करता है, बल्कि विशेष रूप से दा नांग और सामान्य रूप से वियतनाम के पाककला समुदाय के कौशल में सुधार, राष्ट्रीय पहचान को बनाए रखने और अंतर्राष्ट्रीय मानकों की ओर बढ़ने के निरंतर प्रयासों को भी प्रदर्शित करता है।

यह प्रतियोगिता न केवल पाककला प्रतिभाओं को सम्मानित करने का एक अवसर है, बल्कि भविष्य में वियतनामी पर्यटन - होटल - व्यंजन उद्योग के लिए नए सहयोग, रचनात्मक विचारों और सतत विकास अभिविन्यास के लिए एक प्रारंभिक बिंदु भी है।

विशेष रूप से, इस वर्ष के सत्र का मुख्य आकर्षण पैमाने और क्षेत्रीय आदान-प्रदान का विस्तार है, जिसमें ह्यू शहर, क्वांग ट्राई जैसे पड़ोसी इलाकों की टीमों की भागीदारी है... जो केंद्रीय क्षेत्र की पाक पहचान को समृद्ध करने और क्षेत्रीय स्तर पर इस आयोजन के बढ़ते प्रभाव की पुष्टि करने में योगदान दे रही है।

जज प्रतिस्पर्धी टीमों के साथ रहेंगे और उनकी पूरी प्रक्रिया पर नज़र रखेंगे। (फोटो: एएनएच डीएओ)

इस वर्ष टीमों के साथ घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय पाककला तथा पाककला उद्योग के अग्रणी विशेषज्ञ भी शामिल हैं।

कार्यक्रम के ढांचे के भीतर, होटल उद्योग रणनीति कार्यशाला का आयोजन किया गया जिसमें वियतनाम के कई प्रमुख विशेषज्ञों, प्रबंधकों और अग्रणी होटल और रिसॉर्ट ब्रांडों के प्रतिनिधियों ने भाग लिया।

कार्यशाला प्रतिनिधियों के लिए 2026 में दा नांग शहर के पर्यटन विकास के लिए उन्मुखीकरण और दृष्टिकोण, डिजिटल परिवर्तन और संचालन, आपूर्ति श्रृंखला और सतत विकास के संदर्भ पर चर्चा करने का एक अवसर है...