वियतनाम नमक महोत्सव का उद्घाटन

(सीएलओ) 6 मार्च की शाम को, बाक लियू प्रांत की पीपुल्स कमेटी ने कृषि और पर्यावरण मंत्रालय के साथ समन्वय करके वियतनाम - बाक लियू नमक महोत्सव 2025 "नमक पेशे की 100 साल की यात्रा - मानव जीवन" के उद्घाटन समारोह का आयोजन किया।

तदनुसार, 2025 वियतनाम - बाक लियू नमक महोत्सव "नमक निर्माण की 100 साल की यात्रा - मानव जीवन" 6 मार्च से 8 मार्च तक "वियतनामी नमक के मूल्य को बढ़ाना" विषय के साथ आयोजित किया जाएगा।

वियतनाम नमक महोत्सव - बाक लियू 2025 का उद्घाटन दृश्य।

उद्घाटन समारोह में बोलते हुए, बाक लियू प्रांतीय जन समिति के अध्यक्ष श्री फाम वान थियू ने कहा कि बाक लियू नमक लोगों के जीवन से गहराई से जुड़ा रहा है। बाक लियू नमक न केवल दैनिक भोजन में एक आवश्यक मसाला है, बल्कि इस क्षेत्र के गहरे सांस्कृतिक, ऐतिहासिक और आर्थिक मूल्यों वाला एक उत्पाद भी है।

नमक बनाना भी एक सांस्कृतिक विशेषता है, जो बाक लियू के लोगों की पहचान को दर्शाता है। विशेष रूप से, 2020 में, संस्कृति, खेल और पर्यटन मंत्रालय ने बाक लियू में नमक बनाने के पेशे को "राष्ट्रीय अमूर्त सांस्कृतिक विरासत" के रूप में मान्यता दी। इसे एक प्रेरक शक्ति माना जाता है, जो बाक लियू की सरकार और लोगों के लिए एक अनुस्मारक है कि वे इस अमूर्त सांस्कृतिक विरासत के मूल्य को संरक्षित और बढ़ावा देने के लिए प्रेरणा और संसाधन पैदा करते हुए, आय और रोजगार सृजन में योगदान देने के लिए इसके संरक्षण, संरक्षण और विकास की ज़िम्मेदारी लें।

हालांकि, नमक बनाने का उद्योग जलवायु परिवर्तन, अस्थिर कीमतों आदि जैसी कई चुनौतियों का सामना कर रहा है। इसलिए, नमक उद्योग को उत्पादों में विविधता लाने के लिए सभी स्तरों और क्षेत्रों से ध्यान और निवेश की आवश्यकता है, न केवल खाने के नमक के लिए बल्कि सौंदर्य, औषधीय नमक, औद्योगिक उत्पादन के लिए नमक आदि के लिए भी।

बाक लियू प्रांतीय पीपुल्स कमेटी के अध्यक्ष श्री फाम वान थियू ने उद्घाटन समारोह में भाषण दिया।

बाक लियू प्रांत की पीपुल्स कमेटी के अध्यक्ष ने कहा कि 2025 में वियतनाम - बाक लियू नमक महोत्सव नमक अनाज के मूल्यों का सम्मान करने का एक अवसर है, जबकि पारंपरिक नमक बनाने के पेशे को संरक्षित करने और विकसित करने के दृढ़ संकल्प की पुष्टि करता है, विशेष रूप से बाक लियू नमक और सामान्य रूप से देश के नमक को आगे लाता है।

महोत्सव के उद्घाटन समारोह में बोलते हुए, उप प्रधान मंत्री ट्रान होंग हा ने वियतनाम नमक महोत्सव - बाक लियू 2025 के आयोजन की पहल के लिए कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय (अब कृषि और पर्यावरण मंत्रालय) और बाक लियू प्रांत की पीपुल्स कमेटी की अत्यधिक सराहना की।

उप प्रधानमंत्री ट्रान होंग हा ने वियतनाम - बाक लियू नमक महोत्सव 2025 के उद्घाटन समारोह में भाषण दिया।

उप-प्रधानमंत्री त्रान होंग हा ने ज़ोर देकर कहा कि वियतनाम के पास नमक उत्पादन और प्रसंस्करण उद्योग के विकास के लिए प्राकृतिक लाभ हैं, क्योंकि यहाँ 3,200 किलोमीटर से ज़्यादा लंबी तटरेखा और अनुकूल जलवायु परिस्थितियाँ हैं। वर्तमान में, देश में 21 प्रांत और शहर नमक उत्पादन करते हैं, जिनका क्षेत्रफल लगभग 11,400 हेक्टेयर है और औसत उत्पादन 10 लाख टन/वर्ष है।

कुछ इलाकों ने नमक उत्पादों के लिए ब्रांड और भौगोलिक संकेत बनाए हैं और उन्हें कई बाज़ारों में निर्यात किया है। हालाँकि, हाल के दिनों में वियतनामी नमक उद्योग के विकास को कई चुनौतियों का सामना करना पड़ा है, जिसके कारण वियतनामी नमक ब्रांड घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय बाज़ारों में उतना मज़बूत नहीं हो पाया है।

आने वाले समय में नमक उद्योग के विकास के लिए, उप प्रधान मंत्री ने कृषि और पर्यावरण मंत्रालय से उद्योग और व्यापार मंत्रालय, विज्ञान और प्रौद्योगिकी मंत्रालय, संस्कृति, खेल और पर्यटन मंत्रालय और तटीय प्रांतों और शहरों की पीपुल्स कमेटियों के साथ समन्वय करने का अनुरोध किया, ताकि अनुकूल परिस्थितियों वाले स्थानों में नमक क्षेत्रों को विकसित करने के लिए तुरंत समीक्षा करने पर ध्यान केंद्रित किया जा सके; औद्योगिक नमक उत्पादन क्षेत्रों का गठन, उत्पादन को प्रसंस्करण के साथ जोड़ना, नमक के बाद के उत्पादों को पुनर्प्राप्त करना और परिपत्र अर्थव्यवस्था को लागू करना।

इसके अलावा, उप प्रधान मंत्री ट्रान होंग हा ने मंत्रालयों और प्रांतीय पीपुल्स कमेटियों से मानकों और गुणवत्ता में सुधार जारी रखने, बाक लियू नमक ब्रांड को अंतरराष्ट्रीय स्तर पर बढ़ावा देने का भी अनुरोध किया, ताकि न केवल देश के लोग, बल्कि अंतर्राष्ट्रीय मित्र भी बाक लियू नमक के बारे में जान सकें...

स्रोत: https://www.congluan.vn/khai-mac-festival-nghe-muoi-viet-nam--bac-lieu-nam-2025-post337408.html