जब किसान चाय संस्कृति के राजदूत बन जाते हैं

वे किसान तो हैं ही, साथ ही चाय संस्कृति के राजदूत भी हैं। वे पूरे दिल से चाय की कहानियाँ सुनाते हैं, चाय के खेतों को जीवंत सांस्कृतिक स्थलों में बदल देते हैं। सिर्फ़ उत्पाद ही नहीं, वे चाय के पेशे को एक पहचान भी बनाते हैं, थाई न्गुयेन की एक दोस्ताना छवि बनाने में योगदान देते हैं, जहाँ चाय का हर कप वियतनामी आत्मा को दुनिया भर के दोस्तों तक पहुँचाता है।

सुश्री गुयेन थी वान आन्ह, ट्रा क्यू एम कोऑपरेटिव की सदस्य, टैन कुओंग कम्यून (भूरी शर्ट) लैंग सोन प्रांत में सहकारी के उत्पादों को बढ़ावा देती हैं।

हर कप चाय एक कहानी है

थाई न्गुयेन की ज़मीन और लोगों की यह साधारण कहानी, बारिश और धूप को पकड़ने के लिए आगे बढ़ते चाय के बीज से निकली एक नन्ही टहनी की तरह शुरू होती है। इतनी मेहनत और लगन से चुपचाप ज़िंदगी को समर्पित, नई पी गई चाय हमेशा कड़वी, कसैली और फिर बाद में मीठा स्वाद देती है।

एक देहाती और ईमानदार आवाज के साथ, चाय भूमि के लोग राजधानी हनोई के लिए केंद्रीय वियत बेक क्षेत्र के प्रवेश द्वार की भूमि का अनुभव करते समय पर्यटकों के दिलों में खुशी और गर्व का बीज बोते हैं।

थाई न्गुयेन के किसानों ने कभी खुद को चाय संस्कृति का राजदूत नहीं माना, लेकिन उनके दैनिक जीवन में, उनकी सर्वोच्च अभिव्यक्ति तब होती है जब वे पर्यटकों से मिलते हैं। अपनी भूरी कमीज़ों और चाय की गर्माहट के बीच बातचीत में, वे सांस्कृतिक राजदूतों की भूमिका में ढल जाते हैं। चाय क्षेत्र का सार और चाय संस्कृति का मूल्य एक सुगंधित, मीठी चाय के प्याले में समाहित, पतला और फिर गाढ़ा हो जाता है।

थाई न्गुयेन के "प्रथम चाय" केंद्र, तान कुओंग कम्यून में प्रवेश करते हुए, तिएन येन चाय एवं सामुदायिक पर्यटन सहकारी समिति का दौरा करते हुए, सहकारी समिति के निदेशक, श्री बुई ट्रोंग दाई, काफी युवा हैं, लेकिन उन्होंने पर्यटकों को अनुभव और विश्राम प्रदान करने के लिए एक ठोस आधार तैयार किया है। अपने दादा-दादी और माता-पिता द्वारा छोड़ी गई एक बड़ी संपत्ति के उत्तराधिकारी के रूप में, उन्होंने साझा किया: मुझे जो संपत्ति विरासत में मिली है, वह है चाय की पहाड़ियाँ और उच्च गुणवत्ता वाले चाय उत्पाद बनाने का अनुभव, जो बाज़ार की माँग को पूरा करते हैं।

सूचना प्रौद्योगिकी के युग में, अधिकांश उत्पादन और सेवा प्रतिष्ठान इंटरनेट पर अपने उत्पादों के ब्रांड का प्रचार करने के तरीके खोज रहे हैं। चाय प्रेमी भी इससे अछूते नहीं हैं, उत्पादन प्रक्रिया, प्रसंस्करण और चाय उत्पादों के बारे में सभी जानकारी सोशल नेटवर्किंग प्लेटफ़ॉर्म पर दी जाती है और प्रचारित की जाती है। हालाँकि, एक अंतर यह है कि अधिकांश केंद्रित चाय उत्पादन और प्रसंस्करण प्रतिष्ठानों, जैसे कि उद्यमों और सहकारी समितियों, ने पर्यटकों के लिए एक निःशुल्क चाय-आनंद स्थल बनाया है।

हर जगह की अपनी अनूठी शैली है, लेकिन उन सभी में एशियाई वास्तुकला की एक समान विशेषता है। आंतरिक सजावट शुद्ध वियतनामी शैली में की गई है, जिसमें शंक्वाकार टोपियाँ, पारंपरिक जातीय परिधान, चाय उत्पादन और प्रसंस्करण के उपकरण, और अपरिहार्य बांस की मेजें और कुर्सियाँ हैं।

चाय के क्षेत्र में, हर खाने वाले की अपनी भावनाएँ होती हैं, लेकिन चाय, चाय और चाय के क्षेत्र के लोगों के बारे में सबकी एक ही कहानी होती है, जिसमें चाय बनाने वाला केंद्रीय पात्र होता है। क्योंकि वे चाय बागान को चाय पीने वाले से जोड़ने वाले सेतु होते हैं।

बिना किसी अलंकृत शब्दों के, वे आगंतुकों को अपने जीवन के अनुभवों, अपने चाय जीवन और कैसे वे कड़ी मेहनत से ज़मीन पर गिरे पसीने को इकट्ठा करके चाय के पौधों को हरा-भरा बनाने के बारे में बताते हैं। कहानी आगंतुकों को चाय के प्याले को चाय क्षेत्र के उतार-चढ़ाव से जोड़ने का मार्गदर्शन करती है। मैन्युअल उत्पादन से लेकर आज तक कई बदलावों के साथ, कटाई, प्रसंस्करण और पैकेजिंग जैसे सभी चरण स्वचालित मशीनों पर किए जाते हैं।

लोगों के दिलों में विश्वास बोएँ

कई विदेशी पर्यटक थाई न्गुयेन चाय क्षेत्र में अनुभव का आनंद लेते हैं।

आज के दौर में, खाद्य सुरक्षा को उपभोक्ताओं द्वारा अत्यधिक महत्व दिया जाता है और सर्वोच्च प्राथमिकता दी जाती है। इसलिए, थाई न्गुयेन चाय क्षेत्र के किसान सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म पर चाय उत्पादन और प्रसंस्करण की पूरी प्रक्रिया के बारे में जानकारी देते हैं और उसका प्रचार करते हैं, जिससे उपभोक्ताओं को उत्पाद का उपयोग करते समय मानसिक शांति मिलती है।

इस तरह, थाई न्गुयेन चाय के कारीगर और सांस्कृतिक राजदूत उपभोक्ताओं के सामने अपने उत्पादों की गुणवत्ता की दृढ़ता से पुष्टि करते हैं। न केवल सीधे, बल्कि दूर से, यहाँ तक कि दुनिया के दूसरे छोर से भी, उपभोक्ता "पहली प्रसिद्ध चाय" के उत्पादों की गुणवत्ता जान सकते हैं। इसीलिए, पहली बार थाई न्गुयेन आने वाले कई अंतरराष्ट्रीय पर्यटक इन उत्पादों का उपयोग करते समय सुरक्षित महसूस करते हैं।

गुणवत्ता ही उत्पाद को ब्रांड बनाती है। यही वह अनिवार्य चीज़ है जो चाय उत्पादकों और उपभोक्ताओं के बीच एक मज़बूत बंधन बनाती है। लेकिन थाई न्गुयेन चाय को दुनिया भर में अपनी पहचान बनाने और उड़ान भरने के लिए, हाल के वर्षों में थाई न्गुयेन प्रांत ने चाय प्रचार गतिविधियों का सक्रिय रूप से आयोजन किया है।

2011, 2013, 2015 में आयोजित चाय महोत्सव और व्यापार मेले इस उत्सव का मुख्य आकर्षण हैं। इन गतिविधियों के माध्यम से चाय की खेती और प्रसंस्करण को बढ़ावा दिया जाता है और लोगों व पर्यटकों को चाय संस्कृति और चाय पीने की कला से परिचित कराया जाता है। यहाँ चाय कारीगर मुख्य भूमिका निभाते हैं, वे चाय बनाते हैं और पर्यटकों को चाय का आनंद लेने के लिए आमंत्रित करते हैं। मेहमान और मेज़बान साथ बैठते हैं, सुगंधित चाय के प्याले उठाते हैं, एक-दूसरे के करीब आते हैं और इस तरह चायदानियों से जुड़ी मज़ेदार कहानियों के ज़रिए पर्यटकों को चाय से परिचित कराते हैं और उसका प्रचार करते हैं।

थाई न्गुयेन चाय एक मूर्त या अमूर्त संस्कृति के रूप में महत्वपूर्ण नहीं है, बल्कि एक जीवन शैली है, लोगों के बीच स्नेह से ओतप्रोत एक व्यवहार शैली है। यहाँ तक कि एक कप चाय के आस-पास बैठे अजनबी भी तुरंत एक दोस्ताना दिल से अपनी भावनाएँ साझा करते हैं।

तान कुओंग कम्यून के ट्रा क्यू एम कोऑपरेटिव के निदेशक, न्गो वान कांग ने कहा: "मैं, कई चाय किसानों की तरह, प्रांत के अंदर और बाहर बड़े आयोजनों में सेवा करते समय, राजस्व पर ध्यान केंद्रित नहीं करता, बल्कि थाई न्गुयेन चाय को बढ़ावा देने पर केंद्रित होता हूँ। कई बार मार्केटिंग में भाग लेते हुए, मुझे एहसास हुआ कि यह उपभोक्ताओं के दिलों में चाय उत्पादों की गुणवत्ता के प्रति विश्वास जगाने का एक तरीका है, ताकि चाय और थाई न्गुयेन चाय की अच्छी छाप फैले, दूर तक फैले और उपभोक्ताओं के अवचेतन में समा जाए।"

जब चाय किसान चाय संस्कृति के राजदूत बनते हैं, तो यह एक सुंदर और मानवीय छवि बनती है। सुगंधित चाय की प्याली के साथ, चाय किसानों की हर कहानी दुनिया भर की कई संस्कृतियों के लोगों के दिलों में उतरती पानी की मीठी बूंदों की तरह है।

स्रोत: https://baothainguyen.vn/tin-moi/202508/khi-nong-dan-tro-thanh-dai-su-van-hoa-tra-e6a2ddf/