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माँ के हाथ का खाना और वियतनामी व्यंजन बहुत पसंद हैं

Báo Thanh niênBáo Thanh niên23/02/2024

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23 फरवरी की दोपहर को, मिन्ह ट्रान गार्डन (तान बिन्ह जिला, हो ची मिन्ह सिटी) में, हो ची मिन्ह सिटी की वियतनाम फादरलैंड फ्रंट कमेटी ने 2023 में प्रवासी वियतनामी लोगों के साथ लोगों से लोगों के विदेशी मामलों के काम के कार्यान्वयन के परिणामों की समीक्षा के लिए एक बैठक आयोजित की। यह नए साल के अवसर पर "हो ची मिन्ह सिटी में अध्ययन कर रहे लाओ और कम्बोडियन छात्रों के साथ वियतनामी परिवार" कार्यक्रम में भाग लेने वाले प्रवासी वियतनामी, लाओ और कम्बोडियन छात्रों और परिवारों से मिलने और उन्हें प्रोत्साहित करने का एक अवसर भी था।

Sinh viên Lào ở nhà gia đình Việt: Khoái món ăn mẹ nấu và ẩm thực Việt Nam- Ảnh 1.

हो ची मिन्ह सिटी फादरलैंड फ्रंट द्वारा आयोजित गियाप थिन स्प्रिंग मीटिंग में सौनंथलाथ लोंगटावन (बाएं)

सौनंथलाथ लौंगटावन (न्गुयेन टाट थान विश्वविद्यालय में अंतिम वर्ष के छात्र) ने कहा कि उन्हें अपनी दत्तक मां न्गुयेन थी हंग द्वारा पकाए गए व्यंजन बहुत पसंद हैं और उनका आनंद लेते हैं।

वियतनाम से बेहद प्यार करने के कारण, सौनंथलाथ लौंगटावन ने अपने माता-पिता (जो वर्तमान में वियनतियाने, लाओस में रहते हैं) से अनुरोध किया कि वे उन्हें मेडिकल करियर बनाने के लिए हो ची मिन्ह सिटी जाने दें। सौनंथलाथ लौंगटावन ने बताया कि उनकी एक छोटी बहन भी है जो पुलिस की पढ़ाई आगे बढ़ाने के लिए अभी भी लाओस में रह रही है।

सौनंथलाथ लौंगटावन धाराप्रवाह वियतनामी बोलते हैं: "वियतनाम में कुछ समय तक अध्ययन करने के बाद, स्कूल ने घोषणा की कि लाओ और कम्बोडियन छात्रों के लिए एक वियतनामी परिवार कार्यक्रम है। पहले तो मैं झिझका, लेकिन फिर भाग लेने के लिए पंजीकरण करने का फैसला किया। इसके लिए धन्यवाद, मुझे एक अद्भुत अनुभव मिला। सांस्कृतिक आदान-प्रदान के दौरान, मैं पूरे समय हैंग की माँ के घर पर रहा। वह बहुत अच्छा खाना बनाती थीं, और वह बच्चों के लिए हर दिन खाना बदलती थीं। मुझे वियतनामी व्यंजन भी बहुत पसंद हैं। जब भी मेरे पास खाली समय होता है, मैं अपने वियतनामी दोस्तों के साथ हो ची मिन्ह सिटी में कई जगहों पर खाने-पीने जाता हूँ।"

तान्ह बुंटरम उन कंबोडियाई छात्रों में से एक हैं जो 2023 में पढ़ाई के लिए हो ची मिन्ह सिटी आए थे। तान्ह बुंटरम वर्तमान में हो ची मिन्ह सिटी कृषि एवं वानिकी विश्वविद्यालय में छात्र हैं और थू डुक शहर में एक वियतनामी परिवार के साथ रहते हैं। वियतनामी भाषा में स्पष्ट बोलते हुए, तान्ह बुंटरम भावुक हो गए: "इस कार्यक्रम की बदौलत, वियतनाम में मेरे माता-पिता और पालक परिवार हैं। यह मेरा दूसरा घर बन गया है, एक ऐसी जगह जिसने मुझे मेरे जैविक परिवार जितना ही प्यार दिया है।"

तान्ह बुंटरम ने कहा कि विदेश में रहने और पढ़ाई के दौरान, कई लाओ और कंबोडियाई छात्रों को कई कठिनाइयों का सामना करना पड़ा। हालाँकि, सरकार के ध्यान और समर्थन (भौतिक और आध्यात्मिक दोनों) ने छात्रों को प्रयास करने और पढ़ाई करने के लिए और अधिक प्रेरित किया।

"इस कार्यक्रम ने मुझे लाओ और कम्बोडियाई छात्रों के लिए वियतनामी लोगों के प्यार और देखभाल को और अधिक स्पष्ट रूप से महसूस करने में मदद की है। यह मेरे लिए वियतनामी संस्कृति, देश और लोगों के बारे में और अधिक जानने का एक अवसर भी है," तान्ह बुंटरम ने कहा, उम्मीद है कि यह कार्यक्रम कई और वर्षों तक आयोजित किया जाएगा ताकि कई युवाओं को अध्ययन और आदान-प्रदान के लिए वियतनाम आने का अवसर मिल सके।

Sinh viên Lào ở nhà gia đình Việt: Khoái món ăn mẹ nấu và ẩm thực Việt Nam- Ảnh 2.

हो ची मिन्ह सिटी में पढ़ रहे लाओ और कम्बोडियाई छात्रों के साथ वियतनामी परिवार नए साल के लिए इकट्ठा हुआ

"मेरे दोनों बच्चे भी मुझे लाओ संस्कृति के बारे में अधिक समझने में मदद करते हैं।"

पहली बार एक लाओसियन छात्र को गोद लेने वाली सुश्री दोआन थी झुआन थाओ (थु डुक शहर में रहने वाली) 2023 तक 2 गोद लिए गए बच्चों (लाओसियन छात्रों) के साथ एक परिवार के रूप में रहने के दिनों को याद करके भावुक हो गईं।

सुश्री थाओ ने बताया, "हम अक्सर खाने की मेज़ पर इकट्ठा होते हैं, त्योहारों में साथ-साथ हिस्सा लेते हैं और अपने बच्चों को वियतनामी पारिवारिक मूल्यों को समझने में मदद करते हैं। बातचीत के ज़रिए, मेरे दोनों बच्चे मुझे लाओ संस्कृति को समझने में भी मदद करते हैं।"

श्रीमती थाओ ने कहा कि पारिवारिक गतिविधियों के अलावा, वह अक्सर अपने बच्चों को स्थानीय गतिविधियों में भाग लेने और दक्षिण और वियतनाम के रीति-रिवाजों और प्रथाओं के बारे में अधिक जानने के लिए प्रोत्साहित करती हैं। उनके लिए, अपने दत्तक बच्चों के साथ बिताए दिन अविस्मरणीय यादें हैं।

सुश्री माई थी होआंग नगा (फु नुआन जिले में रहने वाली) ने यह भी कहा कि 2023 में, उन्होंने गुयेन टाट थान विश्वविद्यालय में अध्ययनरत दो लाओटियन छात्रों को गोद लिया है।

Sinh viên Lào ở nhà gia đình Việt: Khoái món ăn mẹ nấu và ẩm thực Việt Nam- Ảnh 3.

श्रीमती नगा ने गुयेन टाट थान विश्वविद्यालय में पढ़ रहे अपने बच्चों (लाओ छात्रों) के साथ एक स्मारिका फोटो ली।

उत्साहित चेहरे के साथ, श्रीमती नगा ने अपने बच्चों को मिन्ह ट्रान गार्डन में तस्वीरें खिंचवाने के लिए बुलाया। "मेरे बच्चों ने हाल ही में मेरे परिवार के साथ टेट मनाया, बान्ह टेट लपेटा और एओ दाई पहनी। वे हफ़्ते भर पढ़ाई करते हैं, इसलिए सप्ताहांत में परिवार मिलता है, बाहर खाना खाने जाता है, और वार्ड में होने वाली गतिविधियों में हिस्सा लेता है। मैं व्यक्तिगत रूप से अपने बच्चों की कई तरह से मदद करूँगी ताकि वे मन की शांति से पढ़ाई कर सकें। हाल ही में, मैंने उनमें से प्रत्येक को छात्रवृत्ति के रूप में 20 लाख वियतनामी डोंग (VND) की भाग्यशाली राशि दी है। 2022 में, मैं 2 पुरुष छात्रों की मदद करूँगी। अब भी वे मुझसे संपर्क में रहते हैं और मुझे हर समय फ़ोन करते हैं।"

हो ची मिन्ह सिटी के वियतनाम फादरलैंड फ्रंट कमेटी के उपाध्यक्ष श्री न्गो थान सोन ने कहा कि 2023 में, 67 वियतनामी परिवार, 91 लाओ छात्र और 14 कम्बोडियन छात्र "हो ची मिन्ह सिटी में अध्ययन कर रहे लाओ और कम्बोडियन छात्रों के साथ वियतनामी परिवार" कार्यक्रम में भाग लेंगे।

लाओ और कम्बोडियाई छात्रों के परिवारों ने भी हो ची मिन्ह सिटी का दौरा किया और वहां बातचीत की, मेजबान परिवारों के साथ बातचीत की, विश्वविद्यालय प्रशिक्षण कार्यक्रम के बारे में सुना, स्कूल में अध्ययन, अभ्यास और छात्र गतिविधियों के क्षेत्रों का दौरा किया...

राज्य ने 67 परिवारों को 105 लाओ और कम्बोडियन छात्रों को प्रायोजित करने में भी मदद की, जिसका कुल बजट 470 मिलियन VND से अधिक था। वियतनामी परिवार के सदस्यों के प्यार और देखभाल के साथ, लाओ और कम्बोडियन छात्र पारंपरिक वियतनामी पारिवारिक व्यंजनों का अनुभव करते हैं और उनके साथ रोज़ाना रहते हैं; अपने परिवारों के साथ संवाद करने के लिए वियतनामी भाषा सीखते हैं; अपने परिवारों के साथ दर्शनीय स्थलों की यात्रा और छुट्टियाँ मनाते हैं...

इन गतिविधियों का उद्देश्य वियतनाम-लाओस-कंबोडिया के बीच पारंपरिक संबंध, एकजुटता और व्यापक सहयोग को मजबूत करना भी है।

Sinh viên Lào ở nhà gia đình Việt: Khoái món ăn mẹ nấu và ẩm thực Việt Nam- Ảnh 4.

सुश्री ट्रान किम येन, हो ची मिन्ह सिटी की वियतनाम फादरलैंड फ्रंट कमेटी की अध्यक्ष

हो ची मिन्ह सिटी की वियतनाम फादरलैंड फ्रंट कमेटी की अध्यक्ष सुश्री ट्रान किम येन ने वियतनामी परिवारों और हो ची मिन्ह सिटी में अध्ययनरत लाओ और कम्बोडियाई छात्रों को नव वर्ष की शुभकामनाएं भेजीं।

"वियतनामी माता-पिता ने बच्चों को परिवार जैसा स्नेह और स्नेह दिया है, जिससे उन्हें घर की याद कम करने में मदद मिली है। मुझे उम्मीद है कि इससे छात्रों को बेहतर पढ़ाई करने की प्रेरणा मिलेगी और भविष्य में देशों के बीच मैत्रीपूर्ण संबंधों में योगदान मिलेगा," सुश्री येन आशा व्यक्त करती हैं।


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