मिन्ह हुआंग बत्तख की परियोजना का शुभारंभ और संवेदी गुणवत्ता मूल्यांकन

प्रतिनिधियों ने मिन्ह हुआंग बत्तख उत्पादों की संवेदी गुणवत्ता का मूल्यांकन किया।

मिन्ह हुआंग बत्तख एक देशी बत्तख नस्ल है जो मिन्ह हुआंग कम्यून में लंबे समय से मौजूद है। यह बत्तख चाम चू विशेष-उपयोग वाले जंगल के जलधाराओं से प्राकृतिक रूप से पाली जाती है और नदियों और नालों से प्राकृतिक खाद्य स्रोत खाती है, इसलिए इसका मांस स्वादिष्ट और विशिष्ट होता है, जिसे कई इलाकों में उपभोक्ता पसंद करते हैं। हाल के वर्षों में, मिन्ह हुआंग कम्यून और उपयुक्त परिस्थितियों वाले कम्यून जैसे बिन्ह ज़ा, तान थान, फु लुउ, न्हान मुक, बांग कॉक, येन थुआन आदि में मिन्ह हुआंग बत्तखों की संख्या में वृद्धि हुई है... कुल मिलाकर 115,000 बत्तखों का झुंड है, और 200 टन से अधिक व्यावसायिक बत्तखों का उत्पादन होता है।

सम्मेलन में, प्रतिनिधियों को तुयेन क्वांग प्रांत के हाम येन जिले के बाउ डक के उत्पाद के लिए मिन्ह हुआंग भौगोलिक संकेत संरक्षण परियोजना के बारे में जानकारी दी गई; संवेदी गुणवत्ता मूल्यांकन की विधि से परिचित कराया गया; और मिन्ह हुआंग बाउ डक के संवेदी गुणवत्ता मूल्यांकन के बारे में भी बताया गया।

प्रतिनिधियों ने पशुधन समर्थन, उत्पाद उपभोग लिंकेज, बत्तख उत्पादों के मूल्य में वृद्धि, मिन्ह हुओंग बत्तख ब्रांड के विकास और निर्माण के बारे में भी विचार-विमर्श किया।

यह सम्मेलन हाम येन जिले के लिए बाजार की मांग को पूरा करने, कृषक परिवारों के लिए मूल्य और आय बढ़ाने, ब्रांड को बनाए रखने और मिन्ह हुआंग बत्तख उत्पादों के लिए भौगोलिक संकेत "मिन्ह हुआंग" का निर्माण करने के लिए उच्च गुणवत्ता वाले मिन्ह हुआंग बत्तख उत्पादों का विकास और निर्माण जारी रखने का आधार है।

स्रोत: https://baotuyenquang.com.vn/khoi-dong-du-an-va-danh-gia-chat-luong-cam-quan-vit-bau-minh-huong-201886.html