काले लहसुन से व्यवसाय शुरू करके, 9X का एक व्यक्ति पहाड़ी इलाकों में लोगों के लिए स्थायी आजीविका का सृजन कर रहा है

टीपीओ - ​​ताज़े लहसुन के बल्बों से, जिन्हें केवल सुखाने और खुदरा बिक्री के लिए ही माना जाता था, युवा न्गुयेन वान तुआन (जन्म 1994) ने उच्च-गुणवत्ता वाले काले लहसुन के उत्पाद तैयार किए हैं और सोन ला प्रांत के येन चाऊ जिले के येन चाऊ कस्बे के उप-क्षेत्र 4 में 26-03 युवा सहकारी समिति की सफलतापूर्वक स्थापना की है। न केवल अपने लिए एक करियर बना रहे हैं, बल्कि वे पहाड़ी समुदाय के लिए स्थायी आजीविका के विकास में भी योगदान दे रहे हैं।

दृढ़ रहो, कभी हार मत मानो

2016 में, जब वह 20 वर्ष के थे और उत्साह से भरे हुए थे, गुयेन वान तुआन ने काले लहसुन उत्पादों के बारे में सीखना शुरू किया, जो अपने पोषण और औषधीय मूल्य के लिए एक लोकप्रिय भोजन है।

उन्होंने विदेशी शोध दस्तावेज़ों, खासकर जापानी लहसुन किण्वन तकनीक पर प्रकाशित प्रकाशनों को पढ़ने में समय बिताया। आधुनिक मशीनों में निवेश करने के लिए वित्तीय साधन न होने के कारण, तुआन ने उपलब्ध सामग्रियों से घर पर ही काला लहसुन बनाने के उपकरण बनाने का विकल्प चुना।

कुछ किलो लहसुन के बैचों से शुरुआत करके, धीरे-धीरे क्षमता बढ़कर 100 किलो, 500 किलो और अब 1,000 किलो प्रति बैच हो गई। इस बढ़ती संख्या के साथ-साथ कई असफलताएँ भी आईं।

लहसुन के कई बैचों को फेंकना पड़ा क्योंकि वे मानकों पर खरे नहीं उतरते थे और उनका स्वाद भी अच्छा नहीं था। कई बार तो उन्हें कच्चा माल आयात करने के लिए पैसे उधार लेने पड़े, बस यही उम्मीद थी कि वे ऐसे गुणवत्तापूर्ण उत्पाद बना सकें जो खाने में आसान हों और वियतनामी लोगों के लिए उपयुक्त हों।

श्री गुयेन वान तुआन ने काले लहसुन के साथ अपना व्यवसाय शुरू किया, और सोन ला प्रांत के येन चाऊ जिले के येन चाऊ शहर के उप-क्षेत्र 4 में 26-03 युवा सहकारी समिति का सफलतापूर्वक निर्माण किया।

उनकी लगन की बदौलत, उनके काले लहसुन उत्पादों की गुणवत्ता धीरे-धीरे स्थिर हो गई है। उन्होंने सिर्फ़ उत्पादन तक ही सीमित नहीं रखा, बल्कि 26-3 युवा सहकारी संस्था की स्थापना की है, जो स्थानीय सामग्रियों जैसे काला लहसुन, नर पपीते के फूल, हर्बल चाय... से स्वच्छ, सुरक्षित कृषि उत्पादों के उत्पादन पर केंद्रित है। 5,000 वर्ग मीटर से ज़्यादा के कारखाने में, आधुनिक तकनीकों का इस्तेमाल करते हुए, स्वच्छता और निरंतर उत्पादन गुणवत्ता सुनिश्चित की जाती है।

अब तक, सहकारी ने 4-स्टार OCOP प्रमाणीकरण प्राप्त कर लिया है, इसके उत्पाद प्रमुख सुपरमार्केट प्रणालियों जैसे कि डबको, विनमार्ट, विनकॉम, प्रांत में खुदरा स्टोर और देश भर के पर्यटन स्थलों में उपलब्ध हैं।

न केवल ब्रांडेड उत्पाद बनाकर, बल्कि यह सहकारी संस्था प्रति वर्ष अरबों वियतनामी डोंग का राजस्व भी अर्जित करती है, जिससे लगभग 20 स्थानीय श्रमिकों के लिए स्थायी रोज़गार का सृजन होता है। येन चाऊ के अभी भी एक पहाड़ी ज़िले होने और कई समुदायों के सामने आने वाली कठिनाइयों के संदर्भ में यह एक बहुत ही सार्थक संख्या है।

न केवल ब्रांडेड उत्पाद तैयार करने के साथ-साथ यह सहकारी संस्था प्रति वर्ष अरबों VND का राजस्व भी अर्जित करती है, जिससे लगभग 20 स्थानीय श्रमिकों के लिए स्थायी रोजगार का सृजन होता है।

उच्चभूमि में गरीबी कम करने के सपने को साकार करना

श्री गुयेन वान तुआन केवल अच्छे उत्पाद बनाने तक ही सीमित नहीं हैं, बल्कि उनकी एक बड़ी आकांक्षा भी है, जो है पहाड़ी क्षेत्रों में लोगों की आजीविका को स्थायी रूप से बदलने में योगदान देना।

पहले, येन चाऊ लोग लहसुन उगाते थे, उसे सुखाते थे और खुदरा बेचते थे। कीमतें अस्थिर थीं और आय भी अस्थिर थी। जिन वर्षों में फसल अच्छी होती थी, व्यापारी कीमतें कम कर देते थे, और जिन वर्षों में फसल खराब होती थी, कोई भी उसे नहीं खरीदता था।

इस बात को समझते हुए, तुओई ट्रे कोऑपरेटिव 26-03 ने किसानों के साथ एक अनुबंध पर हस्ताक्षर किए हैं, जिसके तहत तकनीकी सहायता प्रदान की जाएगी, स्वच्छ खेती का मार्गदर्शन किया जाएगा, स्थिर उत्पादन सुनिश्चित किया जाएगा, उचित खरीद मूल्य सुनिश्चित किया जाएगा, तथा लोगों को उत्पादन में सुरक्षित महसूस करने में मदद की जाएगी।

तब से, तुआन के मॉडल ने न केवल आर्थिक मूल्य पैदा किया है, बल्कि उच्च गुणवत्ता वाले कृषि उत्पादों के उत्पादन में लोगों की जागरूकता भी बढ़ाई है, जिससे आधुनिक बाजार से जुड़ी पर्वतीय कृषि के लिए एक नई दिशा खुल गई है।

टुआन न केवल उत्पादन का कुशल संचालन करते हैं, बल्कि संचार और डिजिटल परिवर्तन पर भी विशेष ध्यान देते हैं। वे उपभोक्ता बाज़ार का विस्तार करने के लिए, फेसबुक, टिकटॉक जैसे सोशल नेटवर्किंग प्लेटफ़ॉर्म और ई-कॉमर्स प्लेटफ़ॉर्म पर उत्पादों की शुरुआत को बढ़ावा दे रहे हैं, और साथ ही सहकारी संस्था की प्रेरक स्टार्टअप कहानी को समुदाय तक पहुँचा रहे हैं।

जोखिमों से भरे काले लहसुन की पहली खेप से, श्री गुयेन वान तुआन ने पहाड़ी क्षेत्र में एक नए प्रकार की कृषि सहकारी संस्था का निर्माण किया है, जो न केवल स्वच्छ उत्पाद तैयार कर रही है, बल्कि दर्जनों परिवारों के लिए आजीविका का साधन भी बना रही है। वे उन युवाओं के विश्वास और आशा को बढ़ाने की यात्रा शुरू कर रहे हैं जो बड़ा सोचने और अपनी मातृभूमि के लिए ज़िम्मेदारी से जीने का साहस रखते हैं।

उनका हमेशा मानना ​​है: "युवावस्था वह अवस्था है जहाँ आप असफलताओं को स्वीकार करके आगे बढ़ सकते हैं। जब तक आप सोचने का साहस करते हैं, करने का साहस करते हैं और अपने गृहनगर के उत्पादों से सच्चा लगाव रखते हैं, आपको सफलता अवश्य मिलेगी।"

श्री गुयेन वान तुआन देश भर के उन 43 उत्कृष्ट युवाओं में से एक हैं जिन्हें 2023 में लुओंग दीन्ह कुआ पुरस्कार प्राप्त होगा।

उनके प्रयासों को कई पुरस्कारों से मान्यता मिली है: वह 2023 में लुओंग दीन्ह कुआ पुरस्कार से सम्मानित होने वाले देश भर के 43 उत्कृष्ट युवाओं में से एक हैं; 2022 इनोवेटिव स्टार्टअप टैलेंट सर्च प्रतियोगिता में उनकी उच्च उपलब्धियों के लिए सोन ला प्रांतीय पीपुल्स कमेटी के अध्यक्ष से योग्यता प्रमाण पत्र; 2022 में "अंकल हो की शिक्षाओं का पालन करने वाले उन्नत युवा" योग्यता प्रमाण पत्र - 2021 युवा संघ स्टार्टअप परियोजना प्रतियोगिता में उनकी उपलब्धियों के लिए सोन ला प्रांतीय युवा संघ कार्यकारी समिति से योग्यता प्रमाण पत्र।

Dieu Nhi

स्रोत: https://tienphong.vn/khoi-nghiep-tu-toi-den-chang-trai-9x-tao-sinh-ke-ben-vung-cho-ba-con-vung-cao-post1746523.tpo