मध्य-शरद ऋतु महोत्सव के दौरान केक और कैंडी के बाजार को नियंत्रित करना

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- मध्य-शरद ऋतु उत्सव नज़दीक आ रहा है, और सामानों, खासकर केक और कैंडीज़, का बाज़ार गुलज़ार होने लगा है। उपभोक्ताओं के अधिकारों की रक्षा में योगदान देने के लिए, प्राधिकारियों, जिनका मुख्य कार्य प्रांतीय बाज़ार प्रबंधन विभाग है, ने बाज़ार की निगरानी, ​​निरीक्षण और नियंत्रण को मज़बूत किया है ताकि नकली सामान, जाली सामान और असुरक्षित खाद्य पदार्थों पर लगाम लगाई जा सके।

प्रांतीय बाजार प्रबंधन विभाग के अधिकारी लैंग सोन प्रांत के लुओंग वान ट्राई वार्ड में ट्रान क्वांग खाई स्ट्रीट पर एक किराने की दुकान पर मून केक की जांच करते हुए।

मध्य-शरद ऋतु उत्सव के दौरान, मून केक, कैंडी, फल आदि जैसी वस्तुओं की उपभोक्ता माँग बढ़ जाती है। इस क्षेत्र में मध्य-शरद ऋतु उत्सव के दौरान बिकने वाली अधिकांश वस्तुएँ घरेलू स्तर पर उत्पादित होती हैं, जिनमें सुंदर और विविध डिज़ाइन होते हैं, जो उपभोक्ताओं की माँग को पूरा करते हैं।

लुओंग वान ट्राई वार्ड के ट्रान क्वांग खाई स्ट्रीट स्थित एक किराने की दुकान की मालकिन सुश्री गुयेन थी हा ने कहा: "वर्तमान में, मेरी दुकान लगभग 200 प्रकार के केक और कैंडी बेचती है, जिनमें लैंग सोन के कुछ प्रतिष्ठित ब्रांड के मून केक, जैसे नहान, थान ट्रुंग, थिएन चीन्ह मून केक शामिल हैं... इसके अलावा, मून केक खरीदने वालों की संख्या 2 सप्ताह पहले से ही शुरू हो गई है। वर्तमान में, ग्राहक उत्पादों की गुणवत्ता, उत्पत्ति, समाप्ति तिथि और लेबल में बहुत रुचि रखते हैं। इसलिए, हम ग्राहकों के लिए खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता सुनिश्चित करने के लिए नियमों के अनुसार पूर्ण दस्तावेजों के साथ प्रतिष्ठित ब्रांडों और प्रतिष्ठानों से गुणवत्ता वाले उत्पाद आयात करते हैं।"

पत्रकारों के रिकॉर्ड के अनुसार, डोंग किन्ह वार्ड, लुओंग वान त्रि वार्ड, क्य लुआ वार्ड की मुख्य सड़कों पर... सातवें चंद्र मास के मध्य से ही मध्य-शरद उत्सव के लिए केक और कैंडी की खरीदारी का माहौल शुरू हो गया है। किन्ह दो, बिबिका जैसे बड़े ब्रांडों के मून केक स्टॉल बड़े, आकर्षक और उपभोक्ताओं को आकर्षित करने वाले हैं। किराने की दुकानों, बाज़ारों, सुपरमार्केट और शॉपिंग सेंटरों में, लोगों को उत्पाद खरीदने के लिए आकर्षित करने हेतु कई प्रकार और डिज़ाइनों वाले मून केक, कैंडी, खिलौने... प्रदर्शित किए जाते हैं।

मध्य शरद ऋतु समारोह के दौरान लोगों के लिए खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए, लैंग सोन प्रांत की खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता पर अंतर-क्षेत्रीय संचालन समिति ने 2025 में मध्य शरद ऋतु समारोह के दौरान खाद्य सुरक्षा आश्वासन को मजबूत करने पर आधिकारिक डिस्पैच संख्या 3127/CV-BCDLNVSATTP जारी किया। प्रांतीय बाजार प्रबंधन विभाग के उप प्रमुख श्री हुआ डुक तुंग ने कहा: प्रांतीय बाजार प्रबंधन विभाग ने खाद्य सुरक्षा पर एक अंतर-क्षेत्रीय निरीक्षण दल की स्थापना की है। मध्य शरद ऋतु महोत्सव 2025। तदनुसार, 18 सितंबर से 6 अक्टूबर, 2025 तक, अंतःविषय निरीक्षण दल पूरे प्रांत में 10 मून केक उत्पादन सुविधाओं का निरीक्षण शुरू करेगा। इसके साथ ही, प्रांतीय बाजार प्रबंधन विभाग के अंतर्गत टीमों ने 59 उत्पादन सुविधाओं के लिए खाद्य सुरक्षा निरीक्षण करने हेतु प्रांत के कम्यूनों और वार्डों की जन समितियों के साथ समन्वय भी किया।   पूरे प्रांत में मून केक और अन्य खाद्य उत्पादों के व्यापार पर प्रतिबंध लगा दिया गया है। इस प्रकार, इस वर्ष के मध्य-शरद ऋतु महोत्सव के दौरान, बाज़ार में खाद्य स्वच्छता और सुरक्षा सुनिश्चित न करने वाले मून केक, केक और कैंडी के उत्पादन और व्यापार संबंधी नियमों का उल्लंघन करने वाले उत्पादन और व्यावसायिक प्रतिष्ठानों का तुरंत पता लगाने, उन्हें रोकने और उनसे सख्ती से निपटने के लिए।

मार्केट मैनेजमेंट टीम नंबर 1, लुओंग वान त्रि, क्य लुआ, डोंग किन्ह और ताम थान के वार्डों के क्षेत्रों का प्रभारी है, जहाँ कई सुपरमार्केट और बड़े किराना स्टोर स्थित हैं। मध्य-शरद ऋतु उत्सव के दौरान, केक और कैंडीज़, विशेष रूप से मून केक, की माँग बढ़ेगी । मार्केट मैनेजमेंट टीम नंबर 1 के कप्तान श्री चू नोक हा ने कहा: यूनिट ने स्थिति को समझने के लिए सक्रिय रूप से काम तेज़ कर दिया है।   व्यवसाय, विशेष रूप से क्षेत्र में मून केक के उत्पादन और बिक्री को बढ़ावा देना । अंतःविषय खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता निरीक्षण दल के प्रमुख के रूप में, 18 सितंबर, 2025 को, हमने दो मून केक उत्पादन सुविधाओं का स्थल निरीक्षण करने के लिए एक टीम गठित की । निरीक्षण के माध्यम से, यह पाया गया कि दोनों सुविधाएं उत्पादन नियमों का पूरी तरह से पालन करती हैं, कच्चे माल की उत्पत्ति स्पष्ट है, मून केक पर स्पष्ट मुहरें, लेबल, उत्पादन तिथियां और समाप्ति तिथियां अंकित हैं, और उत्पाद प्राधिकारियों के पास पंजीकृत हैं।

हर परिवार के लिए एक खुशहाल और सुरक्षित मध्य-शरद उत्सव मनाने के लिए, सभी स्तरों और क्षेत्रों की सक्रिय भागीदारी के अलावा, उपभोक्ताओं को स्पष्ट उत्पत्ति, मुहरों, लेबल और समाप्ति तिथियों वाले उत्पाद खरीदना चाहिए और अपने और अपने प्रियजनों के अधिकारों और सुरक्षा को सुनिश्चित करने के लिए प्रतिष्ठित, ब्रांडेड स्टोर से खरीदना चाहिए । सुश्री गुयेन क्विन, क्य लुआ वार्ड, लैंग सोन प्रांत ने साझा किया: हर साल मध्य-शरद उत्सव के दौरान, मेरा परिवार कैंडी और कैंडी खरीदता है, जिसमें अपरिहार्य चंद्रमा केक भी शामिल है; अनुसंधान और अधिकारियों से प्रचार संबंधी जानकारी सुनने के माध्यम से, मैं हमेशा स्पष्ट उत्पत्ति, मुहरों, लेबल, उत्पादन तिथि और समाप्ति तिथि वाले प्रतिष्ठित स्टोर और ब्रांडों से चंद्रमा केक खरीदना चुनती हूं।

आने वाले समय में, अधिकारी उत्पादन और व्यावसायिक प्रतिष्ठानों में खाद्य स्वच्छता और सुरक्षा के निरीक्षण को मजबूत करना जारी रखेंगे, साथ ही प्रचार को बढ़ावा देंगे, लोगों में जागरूकता और कानून अनुपालन की भावना बढ़ाएंगे, जिससे सुरक्षित, गर्म और आनंदमय मध्य-शरद उत्सव में योगदान मिलेगा।

स्रोत: https://baolangson.vn/kiem-soat-thi-truong-banh-keo-dip-tet-trung-thu-5059373.html