लाम डोंग कृषि एवं पर्यावरण विभाग के अनुसार, 2025 के अंत तक, प्रांत में लगभग 323,241.5 हेक्टेयर में कॉफी की खेती होगी, जिसका अनुमानित उत्पादन 1,001,710 टन से अधिक होगा, जो देश भर में कुल कॉफी उत्पादन का लगभग 50.5% होगा।
विशेष रूप से, लगभग 2,268.5 हेक्टेयर में फैले 6 उच्च तकनीक वाले कॉफी उत्पादन क्षेत्र हैं, जो बाओ थुआन, बाओ लाम 2, होआ बाक, नाम नुंग, डुक आन और थुआन आन के कम्यूनों सहित 1,400 से अधिक किसान परिवारों को आकर्षित करते हैं।
यह केवल उदाहरण के लिए है।
यहां लोग जल-बचत सिंचाई प्रणालियों को उर्वरक, एकीकृत कीट प्रबंधन (आईपीएम) और टिकाऊ कृषि मानकों के पालन के साथ मिलाकर उपयोग करते हैं, जिससे इनपुट लागत को कम करने, संसाधनों को अनुकूलित करने और कॉफी बीन्स की गुणवत्ता में सुधार करने में मदद मिलती है।
लाम डोंग अखबार के अनुसार, प्रांत में वर्तमान में 435 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में फैले 33 कॉफी उत्पादक क्षेत्र कोड हैं, जिनका उत्पादन लगभग 3,335 टन है। इसके अतिरिक्त, 118,300 हेक्टेयर से अधिक कॉफी को 4C, रेनफॉरेस्ट एलायंस और UTZ जैसे अंतरराष्ट्रीय प्रमाणपत्र प्राप्त हैं, साथ ही 346 हेक्टेयर को VietGAP प्रमाणपत्र और 275 हेक्टेयर को जैविक प्रमाणपत्र प्राप्त है।
लाम डोंग प्रांतीय कृषि उत्पाद गुणवत्ता, प्रसंस्करण और बाजार विकास विभाग के उप प्रमुख श्री गुयेन ची लिन्ह ने कहा: “प्रमाणित उत्पादन मानकों का पालन करने वाले किसान न केवल स्पष्ट ट्रेसबिलिटी सुनिश्चित करने और उत्पाद मूल्य बढ़ाने में मदद करते हैं, बल्कि यूरोपीय संघ की वनों की कटाई-मुक्त कॉफी आपूर्ति श्रृंखला (ईयूडीआर) में भाग लेने के लिए भी पात्र होते हैं। ईयूडीआर-प्रमाणित कॉफी खरीदने से जुड़े व्यवसाय वर्तमान में बाजार मूल्य से 10-15% अधिक कीमतों पर अनुबंध करते हैं, जिससे उत्पादकों को अपनी आय में स्थायी रूप से वृद्धि करने में मदद मिलती है।”
वर्तमान में, लाम डोंग प्रांत में किसानों, सहकारी समितियों और व्यवसायों के बीच 67 संपर्क श्रृंखलाएं हैं, जिनमें 29,442 परिवार 55,491 हेक्टेयर क्षेत्र में भाग लेते हैं और प्रति वर्ष 185,636 टन कॉफी का उत्पादन करते हैं, जो प्रांत के कुल कॉफी उत्पादन का 18.5% है। 2024-2025 फसल वर्ष में, लाम डोंग से स्विट्जरलैंड, इटली, जापान, स्पेन और जर्मनी जैसे मांग वाले बाजारों में कॉफी का निर्यात 158,253 टन तक पहुंच गया, जिसका मूल्य लगभग 478.86 मिलियन अमेरिकी डॉलर था।
"दा लाट - उपजाऊ भूमि से एक चमत्कारी सार" ब्रांड के अलावा, प्रांत में बौद्धिक संपदा अधिकारों द्वारा संरक्षित 15 कॉफी ब्रांड हैं, जैसे कि गोडेरे, डैक टिन, हाई न्हुंग, होआंग जिया फू, वियत नोंग, एन्जॉय कॉफी, का फे डे..., साथ ही 6 मान्यता प्राप्त उत्पाद ब्रांड भी हैं, जिनमें विशेष रूप से डैक मिल कॉफी, बाज़ान कॉफी, लैंग बियांग अरेबिका कॉफी और काऊ डाट अरेबिका कॉफी शामिल हैं।
इसके अतिरिक्त, प्रांत कॉफी उत्पादन-उपभोग श्रृंखला को विस्तारित करने के लिए 8.2 बिलियन वीएनडी से अधिक के कुल बजट के साथ 11 परियोजनाएं लागू कर रहा है, जो उत्पादन को स्थिर करने, गुणवत्ता में निरंतरता सुनिश्चित करने और गहन प्रसंस्करण व्यवसायों के लिए कच्चे माल का एक स्थायी स्रोत बनाने में योगदान दे रही हैं। वास्तव में, उच्च गुणवत्ता वाली कॉफी आपूर्ति श्रृंखलाओं में भाग लेकर, किसानों ने धीरे-धीरे मात्रा से गुणवत्ता और मूल्य की ओर अपना ध्यान केंद्रित किया है, स्वच्छ उत्पादन प्रक्रियाओं, चुनिंदा कटाई, गीली प्रसंस्करण और उचित सुखाने पर ध्यान केंद्रित करते हुए, घरेलू और अंतरराष्ट्रीय दोनों मानकों को पूरा किया है।
भविष्य में लाम डोंग कॉफी ब्रांड को और विकसित करने के लिए, कृषि और पर्यावरण विभाग का लक्ष्य किसानों को उत्पादन से लेकर उपभोग तक एक पूर्ण आपूर्ति श्रृंखला में भाग लेने के लिए प्रोत्साहित करना है, साथ ही व्यवसायों को भूनने, इंस्टेंट कॉफी और पैकेटबंद स्पेशलिटी कॉफी जैसे गहन प्रसंस्करण में निवेश करने के लिए समर्थन देना है, ताकि केवल कच्चे कॉफी बीन्स का निर्यात करने के बजाय प्रसंस्कृत उत्पादों के निर्यात का अनुपात बढ़ाया जा सके।
प्रतिस्पर्धात्मकता को बढ़ाना और अंतरराष्ट्रीय बाजारों का विस्तार करना लाम डोंग कॉफी को विश्व कॉफी मानचित्र पर अपनी स्थिति मजबूत करने में मदद करेगा, जिससे यह गुणवत्ता, स्थिरता और उच्च अतिरिक्त मूल्य का प्रतीक बन जाएगी।
स्रोत: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/lam-dong-xay-dung-thuong-hieu-ca-phe-ben-vung-tu-chuoi-lien-ket-gia-tri/20251020110347318
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