टेट और त्यौहारों के लिए 4 अंतःविषयक खाद्य सुरक्षा निरीक्षण दल स्थापित करें

हनोई पीपुल्स कमेटी की अपेक्षा है कि निरीक्षण और जांच कार्य केन्द्रित और महत्वपूर्ण होना चाहिए; कानूनी नियमों के अनुसार खाद्य सुरक्षा के उल्लंघन का तुरंत पता लगाया जाना चाहिए, उसे रोका जाना चाहिए और सख्ती से निपटा जाना चाहिए।

हनोई: टेट और त्योहारों के दौरान खाद्य सुरक्षा के लिए 4 अंतःविषय निरीक्षण दल गठित किए गए

हनोई पीपुल्स कमेटी की अपेक्षा है कि निरीक्षण और जांच कार्य केन्द्रित और महत्वपूर्ण होना चाहिए; कानूनी नियमों के अनुसार खाद्य सुरक्षा के उल्लंघन का तुरंत पता लगाया जाना चाहिए, उसे रोका जाना चाहिए और सख्ती से निपटा जाना चाहिए।

हनोई पीपुल्स कमेटी ने 2025 में नव वर्ष, चंद्र नव वर्ष और वसंत उत्सव के लिए खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने की योजना बनाई है।

इस योजना का उद्देश्य खाद्य पदार्थों के उत्पादन, प्रसंस्करण, व्यापार, आयात और उपयोग में खाद्य सुरक्षा के निरीक्षण, जांच और नियंत्रण को मजबूत करना है, ताकि 2025 में नव वर्ष, चंद्र नव वर्ष और वसंत त्योहार के दौरान खाद्य विषाक्तता की रोकथाम और नियंत्रण सुनिश्चित किया जा सके।

हनोई जन समिति की माँग है कि निरीक्षण और जाँच का काम केंद्रित और महत्वपूर्ण हो; खाद्य सुरक्षा के उल्लंघनों का तुरंत पता लगाया जाए, उन्हें रोका जाए और कानूनी नियमों के अनुसार सख्ती से निपटा जाए। चित्र: थू ट्रांग

तदनुसार, निरीक्षण खाद्य उत्पादन, प्रसंस्करण, व्यापार और आयात प्रतिष्ठानों, थोक बाजारों, सुपरमार्केट, शॉपिंग मॉल, खाद्य सेवा प्रतिष्ठानों, स्ट्रीट फूड व्यवसायों पर केंद्रित होगा, उन प्रतिष्ठानों पर ध्यान केंद्रित किया जाएगा जो चंद्र नव वर्ष और त्योहारों के दौरान व्यापक रूप से उपयोग किए जाने वाले खाद्य पदार्थों का उत्पादन, व्यापार और आयात करते हैं, जैसे: मांस, मांस उत्पाद, बीयर, शराब, मादक पेय, शीतल पेय, केक, जैम, कैंडी, सब्जियां, कंद, फल, खाद्य योजक, और खाद्य सेवा प्रतिष्ठान।

निरीक्षण और जाँच कार्य को प्रभावी ढंग से करने के लिए, नगर जन समिति ने नगर स्तर पर 4 अंतर-क्षेत्रीय खाद्य सुरक्षा निरीक्षण दल गठित किए हैं। इनमें से, टीम 1 का नेतृत्व स्वास्थ्य विभाग के प्रमुख करते हैं और निम्नलिखित जिलों का निरीक्षण करते हैं: बाक तु लिएम, काऊ गिया, हा डोंग, चुओंग माई, बा दीन्ह, ताई हो, माई डुक।

कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग के नेता के नेतृत्व में समूह 2 ने निम्नलिखित जिलों का निरीक्षण किया: जिया लाम, लॉन्ग बिएन, होआन कीम, होआंग माई, थान त्रि, थुओंग टिन, सोक सोन और डोंग आन्ह।

उद्योग और व्यापार विभाग के नेतृत्व में टीम 3 ने निम्नलिखित जिलों का निरीक्षण किया: मी लिन्ह, नाम तु लिएम, थान ओई, फु ज़ुयेन, हाई बा ट्रुंग, सोन ताई और बा वी।

हनोई सिटी मार्केट प्रबंधन विभाग के नेता के नेतृत्व में समूह 4 ने निम्नलिखित जिलों का निरीक्षण किया: होई डुक, फुक थो, थाच थाट, क्वोक ओई, थान झुआन, डोंग दा, डैन फुओंग और उंग होआ।

जिला स्तर पर, कम्यूनों, वार्डों और कस्बों में नव वर्ष, चंद्र नव वर्ष और 2025 वसंत उत्सव के लिए खाद्य सुरक्षा कार्य के कार्यान्वयन का निरीक्षण करने के लिए अंतःविषयक खाद्य सुरक्षा निरीक्षण दल स्थापित करें; त्यौहारों, सुविधाओं, सेवाओं, घरेलू उत्पादन सुविधाओं, खाद्य विक्रेताओं का निरीक्षण करें... जिन्हें जिलों, कस्बों और शहरों के प्रबंधन में विकेन्द्रीकृत किया गया है; कम्यूनों, वार्डों और कस्बों द्वारा निरीक्षण की गई सुविधाओं का पुनः निरीक्षण और पर्यवेक्षण करें।

कम्यून, वार्ड और नगर स्तर पर विकेंद्रीकरण के अनुसार कम्यून, वार्ड और नगरों में त्योहारों, सेवा प्रतिष्ठानों, खुदरा प्रतिष्ठानों, बाजारों और स्ट्रीट फूड का निरीक्षण करने के लिए अंतःविषय खाद्य सुरक्षा निरीक्षण दल का आयोजन किया जाएगा।

सिटी पीपुल्स कमेटी की अपेक्षा है कि निरीक्षण और जांच का कार्य केन्द्रित और महत्वपूर्ण हो; कानूनी नियमों के अनुसार खाद्य सुरक्षा के उल्लंघन का तुरंत पता लगाया जाए, उसे रोका जाए और सख्ती से निपटा जाए।

निरीक्षण प्रक्रिया के दौरान, खाद्य सुरक्षा पर ज्ञान और कानूनी नियमों के प्रचार और शिक्षा को अच्छी तरह से समन्वित करना, खाद्य सुरक्षा कार्य में समुदाय की जागरूकता और चेतना बढ़ाना आवश्यक है।

साथ ही, खाद्य सुरक्षा पर कानूनी विनियमों के साथ-साथ चयन, संरक्षण, प्रसंस्करण और उपभोग के बारे में लोगों को जानकारी देने के लिए संचार गतिविधियों को बढ़ावा देना।

स्वास्थ्य मंत्रालय के अनुसार, अक्टूबर 2024 में, देश भर में खाद्य विषाक्तता के 10 मामले सामने आएंगे, जिनमें 183 लोग ज़हर से प्रभावित होंगे, जिनमें 1 की मौत होगी। 2024 के पहले 10 महीनों में, देश भर में खाद्य विषाक्तता के 99 मामले सामने आएंगे, जिनमें 3,561 लोग ज़हर से प्रभावित होंगे, जिनमें 12 मौतें होंगी।

साल के आखिरी महीनों में त्योहारों और टेट की तैयारी में खाद्य बाज़ार में चहल-पहल होना कोई असामान्य बात नहीं है। खाद्य उत्पादों की बढ़ती माँग के कारण खाद्य विषाक्तता के कई जोखिम भी बढ़ जाते हैं। इसलिए, अगर इस पर अच्छी तरह से नियंत्रण नहीं किया गया, तो खाद्य सुरक्षा की स्थिति और भी जटिल हो जाएगी।

वर्तमान में, अज्ञात मूल और खराब गुणवत्ता वाले खाद्य पदार्थों के व्यापार और परिवहन की स्थिति अभी भी बनी हुई है, विशेष रूप से असुरक्षित खाद्य पदार्थ जैसे चिप्स, सॉसेज, पशु अंग...

धोखेबाज अक्सर सामान बेचने के लिए शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए लेबल बदलकर या पैकेजिंग में बदलाव करके धोखाधड़ी करते हैं।

इस दौरान पारंपरिक व्यंजन और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ जैसे बान चुंग, बान टेट, गियो चा, जैम, फल, मुर्गी, समुद्री भोजन आदि का खूब सेवन किया जाता है। यह वह समय भी है जब उच्च माँग और ढीले नियंत्रण के कारण अस्वास्थ्यकर खाद्य उत्पादन और प्रसंस्करण प्रथाओं में वृद्धि हो सकती है।

प्राधिकारियों ने निरीक्षण, पता लगाने और कई उल्लंघनों के प्रति सख्त कार्रवाई बढ़ा दी है, जिससे असुरक्षित खाद्य पदार्थों को बाजार में प्रवेश करने से रोका जा सके और उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य की रक्षा की जा सके।

हनोई खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता विभाग (हनोई स्वास्थ्य विभाग) के अनुसार, 2024 की शुरुआत से, विभाग ने त्योहारों, मेलों, पर्यटन क्षेत्रों और सार्वजनिक स्थानों पर स्थित प्रतिष्ठानों सहित 5,820 स्ट्रीट फूड प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया है।

तदनुसार, विभाग ने दर्ज किया कि 83.7% प्रतिष्ठान खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन करते थे और 16% से अधिक प्रतिष्ठानों ने उल्लंघन किया था। जिन प्रतिष्ठानों ने उल्लंघन किया, उन्हें अधिकारियों द्वारा दंडित किया गया और उनसे उल्लंघनों को सुधारने और खाद्य सुरक्षा एवं स्वच्छता सुनिश्चित करने का अनुरोध किया गया।

इसके अलावा, अधिकारियों ने शहर में 35,146 खाद्य सेवा प्रतिष्ठानों का भी निरीक्षण किया, जिनमें से 84.5% ने खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता आवश्यकताओं को पूरा किया; जो मानकों को पूरा नहीं कर पाए, उन्हें नियमों के अनुसार अधिकारियों द्वारा याद दिलाया गया और दंडित किया गया।

स्रोत: https://baodautu.vn/ha-noi-lap-4-doan-kiem-tra-lien-nganh-an-toan-thuc-pham-dip-tet-va-le-hoi-d230913.html