इंडिपेंडेंस पैलेस में आयोजित होने वाला यह फूड फेस्टिवल, जिसमें 100 से अधिक स्वादिष्ट व्यंजन पेश किए जाते हैं, इतना आकर्षक क्यों है?

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देश भर के विभिन्न क्षेत्रों की अनूठी पाक संस्कृतियों को सम्मानित करने के लिए "वियतनामी पाक संस्कृति का महिमामंडन" महोत्सव का उद्घाटन कल रात, 20 अक्टूबर को इंडिपेंडेंस पैलेस में हुआ। इस कार्यक्रम का आयोजन हो ची मिन्ह सिटी टूरिज्म एसोसिएशन, साइगॉन प्रोफेशनल शेफ्स एसोसिएशन और वियतनामी व्यंजन अनुसंधान, संरक्षण एवं विकास केंद्र द्वारा संयुक्त रूप से किया गया था।

इस महोत्सव में लगभग 100 स्टॉल लगाए गए हैं जिनमें जनता के लिए क्षेत्रीय व्यंजन प्रदर्शित किए गए हैं। यहां आगंतुक हो ची मिन्ह सिटी और अन्य स्थानों के पेशेवर शेफ और पाक कला के कारीगरों द्वारा तैयार किए गए क्षेत्रीय व्यंजनों का अनुभव और आनंद ले सकते हैं। यह आयोजन कल, 22 अक्टूबर को समाप्त होगा।

Lễ hội ẩm thực hơn 100 món ngon ở Dinh Độc Lập có gì? - Ảnh 1. — हो ची मिन्ह सिटी पर्यटन विभाग की उप निदेशक सुश्री बुई थी न्गोक हिएउ के अनुसार, कोविड-19 महामारी से प्रभावित होने के बाद, खाद्य और पेय सेवा क्षेत्र के राजस्व में तीव्र और उल्लेखनीय वृद्धि हुई है।

आयोजकों के अनुसार, इस आयोजन का मुख्य आकर्षण सैकड़ों शेफों के बीच प्रतियोगिता है, जिसमें वियतनाम के 63 प्रांतों और शहरों के 126 विशिष्ट व्यंजनों को एक पाक मानचित्र पर प्रदर्शित किया जाएगा। पहली बार, देश भर के अनूठे और विशिष्ट क्षेत्रीय व्यंजनों को दर्शाने वाला एक खाद्य मानचित्र महोत्सव स्थल पर प्रदर्शित किया जाएगा।