हनोई में अंतर्राष्ट्रीय खाद्य महोत्सव: संस्कृतियों को जोड़ने वाला एक बहुरंगी पाक "सिम्फनी"

Các đại biểu trong nước và quốc tế dự họp báo Liên hoan Ẩm thực quốc tế 2024 tại Hà Nội — हनोई में 2024 के अंतर्राष्ट्रीय खाद्य महोत्सव की प्रेस कॉन्फ्रेंस में घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय प्रतिनिधि शामिल हुए

11 वर्षों के आयोजन के बाद, हनोई में अंतर्राष्ट्रीय खाद्य महोत्सव भोजन प्रेमियों के लिए एक वार्षिक सांस्कृतिक मिलन स्थल बन गया है, जो न केवल सर्वोत्कृष्ट स्वादों का सम्मान करने में मदद करता है, बल्कि सांस्कृतिक कूटनीति को बढ़ावा देने में भी योगदान देता है, तथा व्यंजनों के माध्यम से संस्कृतियों को जोड़ने वाला एक पुल बनाता है।

एक अंतर्राष्ट्रीय विनिमय कार्यक्रम के रूप में, जिसने अनेक सत्रों में अपने ब्रांड की पुष्टि की है, अंतर्राष्ट्रीय खाद्य महोत्सव को दूतावासों, विदेशी सांस्कृतिक केंद्रों, प्रांतों और शहरों का प्रतिनिधित्व करने वाले विदेशी मामलों के विभागों और कई व्यवसायों से बढ़ता समर्थन और भागीदारी प्राप्त हुई है।

यह वियतनाम के देश, संस्कृति और लोगों को अंतर्राष्ट्रीय मित्रों से परिचित कराने का एक अवसर है, साथ ही वियतनामी व्यवसायों के लिए अपने ब्रांड, उत्पादों, पाककला संबंधी व्यावसायिक गतिविधियों को बढ़ावा देने का भी अवसर है...

राजनयिक कोर सेवा विभाग के ट्रेड यूनियन के अध्यक्ष और आयोजन समिति के उप प्रमुख श्री होआंग थाई हा के अनुसार, 2024 के अंतर्राष्ट्रीय खाद्य महोत्सव का विषय "एकता का भोजन - व्यंजनों का संयोजन" होगा। यह न केवल देशों की पाक संस्कृति को प्रस्तुत करने और बढ़ावा देने का एक अवसर है, बल्कि वियतनाम की सांस्कृतिक सुंदरता को बढ़ावा देने, सांस्कृतिक कूटनीति को बढ़ावा देने, राष्ट्रीय छवि को बढ़ावा देने और अंतर्राष्ट्रीय सहयोग की भावना का विस्तार और संवर्धन करने का भी एक अवसर है।

Tại họp báo chương trình liên hoa ẩm thực Quốc tế năm 2024, một số món ăn, gia vị Việt Nam được các đầu bếp trình diễn, trưng bày và phục vụ khách mời thưởng thức — 2024 अंतर्राष्ट्रीय पाककला महोत्सव की प्रेस कॉन्फ्रेंस में, कुछ वियतनामी व्यंजनों और मसालों का प्रदर्शन किया गया और शेफ द्वारा मेहमानों को परोसा गया।

पिछले वर्षों की तरह एक दिन तक सीमित रहने के बजाय, 2024 का अंतर्राष्ट्रीय खाद्य महोत्सव अवधि और स्थान दोनों में विस्तृत हो गया है। यह दो दिनों तक चलेगा। यह महोत्सव केवल विशिष्ट वियतनामी और अंतर्राष्ट्रीय व्यंजनों को पेश करने तक ही सीमित नहीं है, बल्कि लगभग 60 देशों के 70 से अधिक स्टॉलों के साथ एक विशेष पाक अनुभव यात्रा भी लेकर आएगा।

यहां, देशों की संस्कृतियों से जुड़े पाककला के स्वादों को सीखने और उनका आनंद लेने के साथ-साथ, उपस्थित लोग पेशेवर शेफ द्वारा बनाए गए व्यंजनों के विस्तृत प्रदर्शन की भी प्रशंसा कर सकते हैं, जिसमें वियतनामी पाककला मानचित्र पर प्रसिद्ध व्यंजन शामिल हैं, जैसे: फो, स्प्रिंग रोल, स्टिकी राइस, केक..., इसके अलावा उत्तर, मध्य और दक्षिण के तीन क्षेत्रों के विशिष्ट व्यंजन भी शामिल हैं।

आयोजन समिति के सदस्य पाककला कलाकार ले थी थियेट ने कहा कि इस वर्ष के महोत्सव में नया मुद्दा यह है कि व्यंजनों के प्रदर्शन और परिचय के अलावा, आयोजन समिति वियतनामी मसालों का परिचय भी कराएगी, ताकि आगंतुक, विशेष रूप से अंतर्राष्ट्रीय आगंतुक, खाद्य पदार्थों के साथ उनके संयोजन के बारे में अधिक गहराई से समझ सकें, जिससे वियतनामी पाक संस्कृति की पहचान में योगदान मिलेगा।

Tại Liên hoan Ẩm thực quốc tế 2024 sẽ có gian hàng giới thiệu trà và các đặc sản vùng cao các tỉnh phía bắc. — 2024 के अंतर्राष्ट्रीय खाद्य महोत्सव में, उत्तरी हाइलैंड्स की चाय और विशिष्टताओं को पेश करने वाला एक बूथ होगा।

"इस बार, हम महोत्सव में तीन क्षेत्रों की ब्रेड लेकर आएँगे। हालाँकि ये सभी ब्रेड ही हैं, लेकिन हर क्षेत्र में इन्हें भरने और अपने मसालों का इस्तेमाल करने का अपना तरीका होता है। हम चाहते हैं कि ब्रेड के ज़रिए आगंतुक हमारे देश के विविध क्षेत्रीय पाककला के रंगों को महसूस करें," कारीगर ले थी थिएट ने कहा।

महोत्सव के ढांचे के भीतर, कई रोमांचक गतिविधियाँ भी हैं जैसे: बीयर महोत्सव, पाक अनुभव "पांच महाद्वीपों की रसोई", पाक पासपोर्ट, एक प्लेट पर व्यंजन...

गतिविधियों के आयोजन के तरीके में अनेक नवाचारों और रचनात्मकता के साथ, तथा मसान कंज्यूमर, हैबेको, ब्लूजोन शुद्ध जल ब्रांड, वियतिनबैंक जैसी इकाइयों के सहयोग से, 2024 के अंतर्राष्ट्रीय खाद्य महोत्सव में लगभग 50,000 आगंतुकों के आने और अनुभव प्राप्त करने की उम्मीद है।

Phở cuốn Hà Nội sẽ đồng hành cùng Phở bò Nam Định tham gia tại liên hoan — हनोई फो रोल्स, नाम दिन्ह बीफ फो के साथ महोत्सव में भाग लेंगे।

इस आयोजन के आयोजन का मूल्यांकन करते हुए, वियतनाम पाककला संस्कृति संघ के उपाध्यक्ष और महासचिव, श्री ला क्वोक खान ने कहा कि भोजन उन महत्वपूर्ण कारकों में से एक है जो किसी भी गंतव्य की विशिष्टता के साथ-साथ पर्यटकों के अनुभव पर भी गहरा प्रभाव डालते हैं। त्योहारों और समारोहों के माध्यम से वियतनामी पाक मूल्यों का प्रसार वियतनामी पाककला ब्रांड को बढ़ावा देने और उसकी स्थिति स्थापित करने में योगदान देगा, जिससे घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय पर्यटकों को एस-आकार की भूमि पट्टी पर स्थित क्षेत्रों में आने और उनका आनंद लेने के लिए आमंत्रित करने में मदद मिलेगी...

क्वांग निन्ह फ़ूड फ़ेस्टिवल 2024 जल्द ही आ रहा है

स्रोत: https://baodantoc.vn/lien-hoan-am-thuc-quoc-te-tai-ha-noi-ban-giao-huong-am-thuc-da-sac-gan-ket-cac-nen-van-hoa-1733299929561.htm