चावल की कटाई के लिए तैयार होने पर इसकी खपत सुनिश्चित होती है।
पिछले 10 सालों से, हर फ़सल के मौसम में, दाई टैम कम्यून (माई शुयेन ज़िला, सोक ट्रांग प्रांत) में श्री लाम वान हंग की एक हेक्टेयर चावल की पूरी फ़सल एक स्थानीय उद्यम द्वारा स्थिर मूल्य पर ख़रीद ली जाती रही है। श्री हंग ने कहा: पहले चावल की खेती बहुत मुश्किल थी क्योंकि उन्हें बेचने के लिए खरीदार ढूँढ़ने की चिंता रहती थी। जिन सालों में चावल की क़ीमत ऊँची होती थी, उन्हें बेचना आसान होता था, लेकिन जब क़ीमत गिरती थी, तो व्यापारी "अस्थिर" हो जाते थे और क़ीमत को थोड़ा-थोड़ा करके मोलभाव करते थे। कम क़ीमत पर बेचने का मतलब था कोई मुनाफ़ा नहीं, और ऊँची क़ीमत पर कोई ख़रीदार नहीं।
"जब से हमने कंपनी के साथ साझेदारी की है, कीमतों में उतार-चढ़ाव के बावजूद, वे फिर भी खरीदारी करते हैं, और किसानों को अपना चावल न बेच पाने का डर नहीं रहता। मौसम की शुरुआत में, कंपनी हमें बोने के लिए बीज देती है, और जब फसल का समय आता है, तो हमें चावल को गोदाम तक पहुँचाने का खर्च भी मिलता है। इस साल, चावल की कीमत ज़्यादा है, इसलिए कंपनी पहले से तय सीमा से ज़्यादा खरीद रही है। लेकिन यह बहुत अच्छी बात है," श्री हंग ने उत्साह से कहा।
टिन फाट कृषि सहकारी समिति (के थान कम्यून, के सच जिला, सोक ट्रांग प्रांत) के निदेशक श्री गुयेन वान डैम ने बताया कि प्रभावी संचालन सुनिश्चित करने के लिए, सहकारी समिति ने सक्रिय रूप से उद्यमों के साथ दीर्घकालिक अनुबंध किए हैं ताकि सदस्यों को बाजार मूल्य से 5-7% कम कीमतों पर सामग्री, उपकरण, मशीनरी, उर्वरक और सुरक्षित, उच्च-गुणवत्ता वाले कीटनाशक उपलब्ध कराए जा सकें। इसके अलावा, यह चावल की खरीद के लिए उद्यमों के साथ सहयोग भी करती है, ताकि सभी सदस्य उत्पादन में सुरक्षित महसूस कर सकें। टिन फाट कृषि सहकारी समिति के सदस्य श्री बुई कांग मिन्ह ने खुशी से कहा: "अब किसान खेतों में अकेले नहीं हैं, उन्हें चावल के खरीदार खोजने के लिए संघर्ष नहीं करना पड़ता।"
हाल के वर्षों में, सोक ट्रांग प्रांत के कृषि क्षेत्र ने उद्यमों और सहकारी समितियों, सहकारी समूहों और किसानों के बीच संबंध को सक्रिय रूप से लागू किया है, जिससे प्रांत में लिंकेज अनुबंधों के माध्यम से कृषि उत्पादों की खपत बढ़ रही है। लिंकेज खपत से जुड़े संकेंद्रित वस्तु उत्पादन क्षेत्रों के निर्माण पर अधिक ध्यान दिया जा रहा है, और चावल पर लिंकेज खपत का क्षेत्र बढ़ रहा है।
2020 से 2022 तक, प्रांत में चावल की खपत ने प्रांत के अंदर और बाहर 100 से ज़्यादा कंपनियों, व्यवसायों और व्यापारियों को खरीदारी में शामिल होने के लिए आकर्षित किया है, जिसका औसत क्षेत्रफल 50,650 हेक्टेयर/वर्ष से ज़्यादा है। लोगों को साल भर में औसतन 8.6 से 26.3 मिलियन VND/हेक्टेयर का मुनाफ़ा होता है।
"विश्वास" को पहले रखें
कुछ जगहों पर, बाज़ार की कीमतों में उतार-चढ़ाव के दौरान किसानों और व्यवसायों के बीच संबंधों में अक्सर टकराव होता है। उदाहरण के लिए, चावल की कीमतें गिरने पर, कंपनी लोगों से चावल नहीं खरीदती, चावल खरीदने के लिए जमा राशि रद्द कर देती है, जिससे लोग मुश्किल में पड़ जाते हैं। या जब चावल की कीमत बढ़ जाती है, तो किसान मुनाफे के लिए बाहरी लोगों को बेचने के लिए अनुबंध "तोड़" देते हैं। हालाँकि, सोक ट्रांग में, यह संबंध काफी मजबूत माना जाता है। क्योंकि किसान - सहकारी समितियाँ - व्यवसाय एक-दूसरे के प्रति सहानुभूति रखते हैं।
दाई आन कृषि सहकारी समिति (माई शुयेन जिला, सोक ट्रांग प्रांत) के प्रमुख श्री हुआ थान न्घिया ने कहा: यह सहकारी समिति, सोक ट्रांग प्रांत के माई शुयेन कस्बे में स्थित हो क्वांग एंटरप्राइज से जुड़ी हुई है - जो 100 हेक्टेयर से ज़्यादा क्षेत्रफल में ST25 चावल उत्पादन के लिए प्रसिद्ध है। पिछले 10 वर्षों से भी ज़्यादा समय से, कीमत के कारण सदस्यों के बीच "समझौता तोड़ने" की स्थिति कभी नहीं आई।
"आमतौर पर, 2023 की ग्रीष्म-शरद ऋतु की चावल की फसल में, जब चावल की कीमतें "तेज" स्तर पर होती थीं, अनुबंधित उद्यम की कीमत से भी ज़्यादा, तो हम सभी उस इकाई को बेचने पर सहमत हो जाते थे जिसने अनुबंध पर हस्ताक्षर किए थे। उस समय, उद्यम ने भी चावल की कीमत में 200 VND/किलो चावल की वृद्धि कर दी थी। हमने दीर्घकालिक व्यापार के बारे में सोचा, न कि तत्काल लाभ के बारे में," श्री नघिया ने आगे कहा।
टिन फाट कृषि सहकारी समिति के निदेशक श्री गुयेन वान डैम ने कहा: "वर्तमान में, सहकारी समिति के पास 500 हेक्टेयर चावल की खेती है, जिसका उत्पादन लगभग 2,000 टन प्रति फसल है। जब फसल का समय निकट आता है, तो सहकारी समिति अपने सदस्यों के लिए सक्रिय रूप से क्रय व्यवसाय ढूंढती है, आमतौर पर बाजार मूल्य से 200 वियतनामी डोंग/किग्रा अधिक कीमत पर।" श्री डैम ने कहा, "प्रत्येक फसल के मौसम में, सहकारी समिति का निदेशक मंडल अपने सदस्यों को पूरी तरह से शिक्षित करता है कि "विश्वास" को सर्वोपरि रखा जाना चाहिए। जब चावल की कीमत अधिक होती है, तो क्रय इकाई आंशिक रूप से सहायता प्रदान करती है, और जब कीमत कम होती है, तो सहकारी समिति को भी व्यवसायों के साथ मिलकर काम करना चाहिए और उनकी कठिनाइयों को साझा करना चाहिए। तभी हम दीर्घकालिक सहयोग कर सकते हैं।"
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