किस्मों की क्रांति: [भाग 2] ऊतक-संवर्धित केले चुनौतियों पर विजय प्राप्त करते हैं

डोंग नाई केले को तूफानों का सामना करना पड़ता है, सरकार और व्यवसाय समर्थन के लिए शामिल होते हैं, किसानों को किस्मों, खेती की प्रक्रियाओं, बाजार की जानकारी में निपुणता प्राप्त करने में मदद करते हैं, और टिकाऊ उत्पादन की ओर ले जाते हैं।

चुनौती का सामना करना

कभी "गरीबी उन्मूलन वृक्ष" माने जाने वाले, जिसने हज़ारों किसान परिवारों के जीवन में बदलाव लाने में मदद की है, टिशू कल्चर केलों ने डोंग नाई को देश की "केला राजधानी" बनने में मदद की है। हालाँकि, "तेज़" विकास के दौर के बाद, केला उद्योग कई चुनौतियों का सामना कर रहा है: बीमारियाँ, बाज़ार में उतार-चढ़ाव, अनियंत्रित बीज गुणवत्ता और ज़रूरत से ज़्यादा आपूर्ति का जोखिम। इस संदर्भ में, राज्य और उद्यमों की भागीदारी एक नई दिशा खोल रही है, जिससे डोंग नाई के केलों को सतत विकास की कक्षा में वापस लौटने में मदद मिल रही है।

डोंग नाई के किसानों के लिए टिशू-कल्चर्ड केले एक उच्च आय वाली फसल हुआ करते थे। फोटो: ट्रान ट्रुंग।

डोंग नाई में वर्तमान में लगभग 20,000 हेक्टेयर केले की खेती होती है, जो केले के निर्यात क्षेत्र, विशेष रूप से टिशू कल्चर केले, के मामले में देश में अग्रणी है। यह हाल के वर्षों में सबसे तेज़ विस्तार दर वाली बारहमासी फसल है, जो किसानों द्वारा कॉफ़ी, काली मिर्च, काजू और अन्य कम उपज वाली फसलों से केले की ओर रुख करने के मज़बूत रुझान को दर्शाती है।

टिशू कल्चर केले के रकबे में तेज़ी का मुख्य कारण चीन को आधिकारिक निर्यात की ऊँची कीमत है। इसके अलावा, विशिष्ट क्षेत्रों का निर्माण, जल-बचत सिंचाई प्रणालियों में निवेश, और निर्यात मानकों को पूरा करने के लिए गुच्छों की पैकेजिंग ने ट्रांग बॉम और थोंग नहाट जैसे कई इलाकों में केले के पेड़ों को किसानों के लिए "तुरुप का इक्का" बना दिया है।

कई पहाड़ी और पथरीले इलाकों में, जहाँ पहले कॉफ़ी और काजू उगाए जाते थे, अब उनकी जगह दर्जनों हेक्टेयर में फैले सीधे टिशू कल्चर केले के खेतों ने ले ली है। कई परिवारों को खर्च घटाने के बाद, प्रति हेक्टेयर 250-500 मिलियन वियतनामी डोंग (VND) का मुनाफ़ा होता है। केले किसानों को गरीबी से उबारकर अमीर बनने में मदद करने की उम्मीद बन गए हैं।

पनामा रोग (पनामा विल्ट), एक ऐसी बीमारी जो मिट्टी, पानी, जड़ों, तनों या कृषि उपकरणों के माध्यम से तेज़ी से फैल सकती है, ने वैश्विक केला उद्योग में संकट पैदा कर दिया है। फोटो: योगदानकर्ता।

हालाँकि, तेज़ विकास के कुछ दुष्परिणाम भी हैं। कई परिवार तकनीकी, बाज़ार और रोग संबंधी जानकारी की पूरी पहुँच के बिना, चलन के अनुसार केले उगाते हैं। समकालिक श्रृंखलाबद्धता के अभाव में उत्पादन "अच्छी फसल, कम कीमत" की ओर प्रवृत्त होता है। जब निर्यात बाज़ार में समस्याएँ आती हैं, तो केले की फसलें जाम हो जाती हैं, कीमतें नाटकीय रूप से गिर जाती हैं और किसानों को नुकसान होता है।

इससे भी ज़्यादा ख़तरनाक बात यह है कि केले के पेड़ों पर पनामा रोग - एक "वैश्विक महामारी" - इस उत्पादक क्षेत्र में घात लगाए बैठी है। यह रोग मिट्टी, पानी, जड़ों और कृषि उपकरणों के ज़रिए तेज़ी से फैलता है। एक बार इसके प्रवेश करने के बाद, इसका लगभग कोई इलाज नहीं है। पनामा के कारण दुनिया के कई देशों को अपने पूरे केले उगाने वाले क्षेत्रों को बंद करना पड़ा है। डोंग नाई के लिए, अगर रोग-मुक्त किस्मों और सख्त कृषि प्रक्रियाओं पर नियंत्रण नहीं किया गया, तो नुकसान का जोखिम न केवल सैकड़ों अरबों डोंग का होगा, बल्कि दीर्घकालिक प्रतिस्पर्धात्मक लाभ का भी नुकसान होगा।

किसान "भावनाओं से खेती" से "सूचना से खेती" की ओर बढ़ रहे हैं

पहले के विपरीत, किसान अब भाग्य पर निर्भर नहीं रहते। जानकारी अब उर्वरक या बीज जितनी ही महत्वपूर्ण "इनपुट" बन गई है। बाज़ार, बीमारियाँ और खेती की तकनीकें, ये सभी केले के उत्पादकों के लाभ और हानि का निर्धारण कर सकते हैं।

डोंग नाई के कई किसानों ने निर्यात बाज़ार की कीमतों पर नज़र रखना, शिपिंग शेड्यूल समझना और खेती के तकनीकी मानकों को समझना सीख लिया है। चित्र: ट्रान ट्रुंग।

डोंग नाई के कई किसानों ने स्मार्टफोन, ज़ालो ग्रुप, फेसबुक, किसान संघों और सहकारी समितियों के ज़रिए निर्यात बाज़ार की कीमतों, शिपिंग शेड्यूल और तकनीकी मानकों पर नज़र रखना सीख लिया है। बस कुछ ही क्लिक से, ख़रीद मूल्य, बीमारियों की चेतावनी, मौसम, खाद डालने की तकनीक और बीमारियों की रोकथाम से जुड़ी जानकारी तुरंत अपडेट हो जाती है।

इसकी बदौलत, किसान अब "अफवाहों" के आधार पर केले नहीं उगाते, बल्कि धीरे-धीरे वास्तविक आंकड़ों के आधार पर निर्णय लेते हैं। जब चीनी बाज़ार में मंदी आई, तो कई परिवारों ने तुरंत रकबे का विस्तार कम कर दिया, गुणवत्तापूर्ण देखभाल की ओर रुख किया या घरेलू दुकानों का रुख किया। जब किसी बीमारी की चेतावनी जारी होती, तो किसान सक्रिय रूप से घेराबंदी और कीटाणुशोधन करते, जिससे रोगाणुओं का प्रसार रोका जा सके। किसानों ने धीरे-धीरे अपनी सोच बदली: केले उगाना सिर्फ़ पेड़ उगाने के बारे में नहीं है, बल्कि जोखिम प्रबंधन के बारे में भी है।

"समृद्ध वृक्ष" की रक्षा के लिए हाथ मिलाएं

लोगों की आजीविका की रक्षा के लिए, डोंग नाई जैव प्रौद्योगिकी अनुप्रयोग केंद्र ने यू एंड आई कृषि संयुक्त स्टॉक कंपनी के साथ मिलकर यूएनआई 126 केले की किस्म - जो पनामा रोग के लिए प्रतिरोधी है - की प्रौद्योगिकी हस्तांतरण के लिए एक सहयोग समझौते पर हस्ताक्षर किए हैं।

वियतनाम सीडलिंग बायोटेक्नोलॉजी ज्वाइंट स्टॉक कंपनी में केले की किस्म UNI 126 का अनुसंधान और चयन। फोटो: योगदानकर्ता।

वियतनाम सीडलिंग बायोटेक्नोलॉजी ज्वाइंट स्टॉक कंपनी (यू एंड आई के अंतर्गत) की निदेशक सुश्री तो थी न्हा ट्राम के अनुसार, यूएनआई 126 केले की किस्म को फु गियाओ कम्यून (हो ची मिन्ह सिटी) में 400 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में लगाया गया है और इसके सकारात्मक परिणाम मिले हैं। यह पेड़ अच्छी तरह बढ़ता है, पनामा रोग के प्रति प्रतिरोधी है और इसकी उत्पादकता भी उच्च है।

यूएनआई 126 केला मॉडल वर्तमान में 500-600 मिलियन वीएनडी/हेक्टेयर का लाभ कमाता है। इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि उत्पादन स्थिर है और किसी एक बाज़ार पर निर्भर नहीं है। उद्यम सक्रिय रूप से अनुबंधों पर हस्ताक्षर करते हैं, खपत की गारंटी देते हैं, तकनीकी मार्गदर्शन प्रदान करते हैं और उत्पादन क्षेत्र की निगरानी करते हैं।

सुश्री ट्राम ने कहा, "जब तक लोगों के पास जमीन है, वे दृढ़ निश्चयी हैं और तकनीकी प्रक्रिया का पालन करते हैं, वे उच्च तकनीक वाले केले के पेड़ों से निश्चित रूप से अमीर बन सकते हैं।"

डोंग नाई जैव प्रौद्योगिकी अनुप्रयोग केंद्र के साथ सहयोग केवल बीज उपलब्ध कराने तक ही सीमित नहीं है, बल्कि मॉडल उद्यानों का निर्माण, तकनीकी प्रशिक्षण प्रदान करना, तथा उत्पादन डायरी रिकार्डिंग का मार्गदर्शन करना भी शामिल है, जो कि एक अनिवार्य कारक है, यदि कोई मूल का पता लगाना चाहता है और आधिकारिक रूप से निर्यात करना चाहता है।

डोंग नाई बायोटेक्नोलॉजी एप्लीकेशन सेंटर के उप निदेशक श्री फान ट्रान थिएन ली ने पुष्टि की: यूएंडआई के साथ सहयोग करने से केंद्र को अपने राजनीतिक मिशन को पूरा करने में मदद मिलती है: किसानों और व्यवसायों के लिए रोग मुक्त बीज, स्पष्ट उत्पत्ति, उच्च तकनीक प्रदान करना।

केंद्र न केवल तकनीकी सहायता प्रदान करता है, बल्कि सरकार, व्यवसायों और किसानों के बीच सूचना के सेतु का भी काम करता है। नई नीतियों, निर्यात मानकों और लक्षित बाज़ारों के बारे में उत्पादक क्षेत्रों को तुरंत सूचित किया जाता है। परिणामस्वरूप, किसान अब बाज़ार के उतार-चढ़ाव से "अनदेखे" नहीं रहते।

जब व्यवसायों को मानक कच्चे माल वाले क्षेत्रों की आवश्यकता होती है, तो यह केंद्र एक कड़ी के रूप में कार्य करता है। जब किसानों को बीमारी का खतरा होता है, तो केंद्र ही सबसे पहले जानकारी प्राप्त करता है और प्रबंधन में सहायता करता है।

"केले की राजधानी" का खिताब बरकरार रखना अब क्षेत्रफल की दौड़ नहीं, बल्कि गुणवत्ता, तकनीक और बाज़ार की दौड़ है। डोंग नाई एक दोराहे पर खड़ा है: या तो सहज विकास जारी रखें, या उच्च तकनीक वाली कृषि की ओर कदम बढ़ाएँ। समाधान स्पष्ट है: खेती के क्षेत्रों की योजना बनाना; किस्मों का सख्त प्रबंधन; बीमारियों की पूर्व चेतावनी; बाज़ारों में विविधता लाना; किसानों को जानकारी प्राप्त करने में सहायता करना। जब केले के पेड़ केवल ज़मीन पर नहीं, बल्कि ज्ञान और तकनीक पर निर्भर हों, तो यही टिकाऊ रास्ता है।

डोंग नाई बायोटेक्नोलॉजी एप्लीकेशन सेंटर ने यू एंड आई एग्रीकल्चर ज्वाइंट स्टॉक कंपनी के साथ यूएनआई 126 टिशू कल्चर केला प्रजनन प्रक्रिया के उत्पादन और हस्तांतरण पर एक सहयोग समझौते पर हस्ताक्षर किए हैं। फोटो: ट्रान ट्रुंग।

"केले सिर्फ़ फ़सल नहीं, बल्कि हज़ारों परिवारों की आजीविका का ज़रिया हैं। किसानों की सुरक्षा के लिए, हमें उनकी जानकारी, किस्मों और उत्पादन की रक्षा करनी होगी," श्री फ़ान ट्रान थिएन ली ने ज़ोर देकर कहा।

स्रोत: https://nongnghiepmoitruong.vn/cach-mang-giong-bai-2-chuoi-cay-mo-vuot-thach-thuc-d787328.html