प्याज और लहसुन के गोदाम के लिए IPHM लागू करने वाला अग्रणी उद्यम, निर्यात का लक्ष्य

हाई फोंग हाई फोंग में लहसुन और प्याज उगाने वाला क्षेत्र पारंपरिक खेती से स्थायी उत्पादन की ओर स्थानांतरित हो रहा है, जिससे व्यवसायों के नेतृत्व के साथ निर्यात आवश्यकताओं को पूरा किया जा रहा है।

कई वर्षों से, नाम आन फु कम्यून ( हाई फोंग शहर) के प्याज और लहसुन उत्पादक मुख्यतः अनुभव पर निर्भर रहे हैं और उत्पादकता को अपनी सर्वोच्च प्राथमिकता मानते रहे हैं। हालाँकि, उत्पादन काफी हद तक व्यापारियों पर निर्भर करता है, जिससे किसान अक्सर अच्छी फसल और कम कीमतों के दुष्चक्र में फंस जाते हैं। प्याज उत्पादक वास्तव में बाज़ार की स्थिति पर तभी गौर करते हैं जब कृषि उत्पादों की कीमतें कम हो जाती हैं और कीमतें तेज़ी से गिर जाती हैं।

श्री बुई किएन कुओंग, वांग एग्रीकल्चरल इन्वेस्टमेंट ज्वाइंट स्टॉक कंपनी के निदेशक। फोटो: क्वांग डुंग ।

गोल्डन एग्रीकल्चरल इन्वेस्टमेंट ज्वाइंट स्टॉक कंपनी (गोल्डन एग्रीकल्चरल कंपनी) के निदेशक श्री बुई किएन कुओंग के अनुसार, एकीकरण के संदर्भ में कृषि उत्पादन की सोच बदलनी होगी। उन्होंने ज़ोर देकर कहा, "विदेशी साझेदार पहले उत्पादकता के बारे में नहीं पूछते। उन्हें सिर्फ़ इस बात की परवाह होती है कि उत्पाद सुरक्षित है या नहीं।" एक ठोस जवाब पाने के लिए, खेत को मिट्टी, बीज, उर्वरक, कीटनाशकों से लेकर फ़ील्ड डायरी तक, एक सख्त तकनीकी प्रक्रिया के अनुसार काम करना होगा।

निर्यात उत्पादन के लिए, उत्पादन क्षेत्र कम से कम 10 हेक्टेयर होना चाहिए और उसका एक ग्रोइंग एरिया कोड होना चाहिए। कोड के साथ मिट्टी की गुणवत्ता, प्रयुक्त सामग्री, बीज के स्रोत और पूरी तकनीकी प्रक्रिया की एक पूरी "फ़ाइल" भी होती है। श्री कुओंग ने विश्लेषण करते हुए कहा, "ताज़ा, बिना उपचारित मुर्गी खाद का उपयोग करते हुए मैं यह नहीं कह सकता कि मैं जैविक खाद बना रहा हूँ। यूरोपीय संघ के बाज़ार में तो प्रमाणित जैविक खाद की भी आवश्यकता होती है।"

अंतिम चरण कृषि उत्पाद परीक्षण है। वितरण या निर्यात प्रणाली में प्रवेश करने से पहले, प्याज और लहसुन के नमूनों की कीटनाशक अवशेषों के लिए जाँच की जानी चाहिए। श्री कुओंग का अनुमान है कि अगले कुछ वर्षों में, घरेलू बाजार भी इस मानदंड को कड़ा कर देगा।

वांग एग्रीकल्चर कंपनी द्वारा 2019 से एक बंद प्रक्रिया के निर्माण के विचार पर काम किया जा रहा है। कई परीक्षण सत्रों के बाद, 2023-2024 की अवधि तक, एक मानक प्रक्रिया स्पष्ट रूप से परिभाषित हो चुकी है। 2024-2025 से, इस मॉडल का विस्तार किन्ह मोन शहर (पुराने) के कई समुदायों में किया जाने लगा और किसानों से सकारात्मक प्रतिक्रिया मिली।

2025 में, वांग एग्रीकल्चर कंपनी नाम आन फु कम्यून की जन समिति के साथ मिलकर लगभग 4.5 हेक्टेयर क्षेत्र में एकीकृत पादप स्वास्थ्य प्रबंधन (आईपीएचएम) प्रक्रिया का उपयोग करके शीतकालीन प्याज उत्पादन मॉडल तैयार करेगी। फोटो: क्वांग डुंग।

श्री कुओंग के अनुसार, मुख्य बात यह है कि नई प्रक्रिया से निवेश लागत नहीं बढ़ती, बल्कि यह और भी किफायती है, जबकि उत्पादकता स्थिर रहती है और भूमि की उर्वरता भी बनी रहती है। सरंध्रता, नमी धारण क्षमता और पोषक तत्व धारण क्षमता में भी उल्लेखनीय सुधार होता है, जिससे कीटों को सीमित करने और कीटनाशकों पर निर्भरता कम करने में मदद मिलती है। श्री कुओंग ने बताया, "लोग तभी विश्वास करते हैं जब वे देखते हैं कि पड़ोस के खेत बेहतर हैं। शब्दों से उन्हें यकीन नहीं होता।"

पायलट मॉडल से, 2025 में, वांग एग्रीकल्चर कंपनी ने नाम एन फु कम्यून की पीपुल्स कमेटी के साथ मिलकर लगभग 4.5 हेक्टेयर क्षेत्र में एकीकृत पादप स्वास्थ्य प्रबंधन (आईपीएचएम) लागू करते हुए एक प्याज उत्पादन मॉडल तैयार किया, जिसमें सभी उर्वरक और कीटनाशक उपलब्ध कराए गए और तकनीकी कर्मचारियों को खेतों में तैनात किया गया। सभी चरणों का कड़ाई से प्रबंधन किया गया, जिससे सूचीबद्ध सामग्री के अलावा किसी और सामग्री के उपयोग की अनुमति नहीं दी गई। कंपनी ने अवशेषों और मिट्टी की गुणवत्ता की तुलना करने के लिए मौसम की शुरुआत और अंत में मिट्टी के नमूने भी लिए।

"एक बार यह मॉडल कारगर साबित हो जाए, तो अगला लक्ष्य इसे लगभग 3,700 से 4,000 हेक्टेयर के पूरे प्याज उत्पादन क्षेत्र में लागू करना है। अगर कृषि उत्पादों की गुणवत्ता स्थिर रहती है और बिक्री मूल्य में 10-20% की वृद्धि होती है, तो किसानों के लिए अतिरिक्त मूल्य बहुत बड़ा होगा। विश्व बाजार को प्याज की हमेशा ज़रूरत होती है। सवाल यह नहीं है कि इसे बेचा जा सकता है या नहीं, बल्कि यह है कि क्या हमारे उत्पाद मानकों पर खरे उतरते हैं," श्री कुओंग ने कहा।

श्री बुई किएन कुओंग का मानना ​​है कि इस बदलाव को टिकाऊ बनाने के लिए चार पक्षों की भागीदारी ज़रूरी है। सरकार किसानों का सहयोग करे, वैज्ञानिक प्रक्रिया को बेहतर बनाएँ, व्यवसाय गुणवत्तापूर्ण सामग्री उपलब्ध कराएँ और अंत में किसान - जो अपने खेतों पर फ़ैसले लेते हैं।

"अकेले आगे बढ़ना मुश्किल है। जब सभी पक्ष मिलकर काम करेंगे, तो लोग साहसपूर्वक बदलाव लाएँगे ताकि प्याज, खासकर लहसुन और सामान्य रूप से कृषि उत्पाद न केवल अपने परिवारों का पेट भर सकें, बल्कि अंतरराष्ट्रीय बाजार में प्रवेश करने की ताकत भी पा सकें," श्री कुओंग को उम्मीद है।

स्रोत: https://nongnghiepmoitruong.vn/doanh-nghiep-dan-dat-ap-dung-iphm-cho-vua-hanh-toi-huong-toi-xuat-khau-d787517.html