वियतनाम में कसावा एक "अकाल राहत" कंद हुआ करता था। आजकल, लोग इस कंद को घरेलू खपत और निर्यात की ज़रूरतों को पूरा करने के लिए एक कमोडिटी फ़सल के रूप में उगाते हैं, लेकिन बहुत सस्ते दामों पर।

सामान्य सीमा शुल्क विभाग के प्रारंभिक आंकड़े बताते हैं कि इस वर्ष नवंबर के अंत तक, हमारे देश ने 2.3 मिलियन टन से अधिक कसावा और विभिन्न कसावा उत्पादों का निर्यात किया था, जिससे 1.04 बिलियन अमरीकी डॉलर से अधिक की कमाई हुई थी।

यद्यपि पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में निर्यात में मात्रा में 12.9% और मूल्य में 10.2% की कमी आई, फिर भी कसावा और कसावा उत्पाद 1 बिलियन अमरीकी डॉलर से अधिक के कारोबार के साथ कृषि उत्पादों का 9वां समूह हैं।

2024 के पहले 11 महीनों में कसावा और कसावा उत्पादों का औसत निर्यात मूल्य 449.3 USD/टन अनुमानित है, जो 2023 की इसी अवधि की तुलना में 3.1% अधिक है।

चीन सबसे बड़ा पारंपरिक ग्राहक है, जो वियतनाम के कसावा और कसावा उत्पाद निर्यात का 91.4% हिस्सा खरीदता है।

निर्यात उत्पादों
इस वर्ष हमारे देश का कसावा निर्यात 1 अरब अमेरिकी डॉलर के आंकड़े को पार कर गया है। फोटो: टीए

वियतनाम कसावा एसोसिएशन के अनुसार, अभी कटाई का मौसम है, इसलिए कारखानों में कसावा का उत्पादन ज़्यादा है। मध्य और मध्य हाइलैंड्स क्षेत्रों की कुछ फैक्ट्रियों ने इस कच्चे माल की ख़रीद कीमत कम कर दी है।

नवंबर की शुरुआत से, मध्य और मध्य उच्चभूमि क्षेत्रों के कुछ प्रांतों में कच्चे कसावा कंदों का क्रय मूल्य 1,900-2,300 VND/किग्रा के बीच उतार-चढ़ाव कर रहा है, जो अक्टूबर के अंत की तुलना में 100-300 VND/किग्रा कम है। उत्तरी क्षेत्र में ताज़ा कसावा का क्रय मूल्य 2,000-2,050 VND/किग्रा के आसपास उतार-चढ़ाव कर रहा है।

वर्तमान में, चीन से मांग में कमी के कारण कुछ कारखानों को उत्पादन मात्रा समायोजित करनी पड़ी है।

वियतनाम कसावा एसोसिएशन ने यह भी कहा कि हालाँकि चीनी बंदरगाहों पर कसावा स्टार्च का भंडार कम हो गया है (अनुमानित कुल भंडार लगभग 1,70,000 टन है), फिर भी चीनी मालवाहक सावधानी से खरीदारी कर रहे हैं। इसकी एक वजह यह भी है कि वे दक्षिण-पूर्व एशियाई देशों से नई फसल की आपूर्ति का इंतज़ार करना चाहते हैं।

एजेंसी ने यह भी अनुमान लगाया है कि 2024-2025 फसल वर्ष में कसावा चिप्स बाजार में कीमत और मांग दोनों में गिरावट जारी रहेगी।

तदनुसार, जिन क्षेत्रों में कसावा उगाया जाता है और सूखे कसावा चिप्स का उत्पादन प्रतिवर्ष किया जाता है, वहां किसान 2024-2025 की फसल में सूखे कसावा चिप्स बनाने के लिए ताजा कसावा की कटाई करने के बजाय, अगले वर्ष फसल को स्थगित करने पर विचार कर सकते हैं।

चीन ने आक्रामक रूप से 212,000 टन कसावा खरीदा, कसावा निर्यात में तेज़ी से वृद्धि हुई । वियतनामी कसावा के सबसे बड़े ग्राहक के रूप में, चीन ने अकेले अगस्त 2023 में 212,000 टन से अधिक कसावा की आक्रामक रूप से खरीदारी की। परिणामस्वरूप, लगातार 5 महीनों की गिरावट के बाद, हमारे देश का कसावा निर्यात कारोबार तेज़ी से बढ़ा।