हृदय रोग के लिए चुकंदर के आश्चर्यजनक लाभ

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लंदन (यूके) स्थित सेंट बार्थोलोम्यू अस्पताल और क्वीन मैरी यूनिवर्सिटी ऑफ़ लंदन के विशेषज्ञों ने एनजाइना से पीड़ित 300 मरीज़ों पर एक अध्ययन किया। यह एक ऐसी स्थिति है जो हृदय में रक्त प्रवाह कम होने पर होती है। डेली टेलीग्राफ (यूके) के अनुसार, इसका कारण अक्सर रक्त वाहिकाओं में आंशिक रुकावट होती है।

Lợi ích đáng ngạc nhiên của củ dền với bệnh tim - Ảnh 1. — चुकंदर का रस उन लोगों में दिल के दौरे और स्ट्रोक के जोखिम को कम कर सकता है जिन्हें मायोकार्डियल इस्किमिया के कारण एनजाइना का अनुभव हुआ है

सभी मरीज़ों को स्टेंट लगाया गया था, एक तार की जाली वाली नली जो धमनी में डाली जाती है ताकि संकुचन को रोका जा सके। यह आमतौर पर कोरोनरी धमनी की रुकावटों के इलाज के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला उपचार है। अध्ययन में, मरीज़ों को 6 महीने तक रोज़ाना 70 मिलीलीटर चुकंदर का रस पीने को कहा गया। आधे मरीज़ों ने शुद्ध चुकंदर का रस पिया, जबकि बाकी आधे मरीज़ों ने नाइट्रेट रहित रस पिया।

लगभग दो साल बाद, वैज्ञानिकों ने पाया कि नाइट्रेट-मुक्त जूस पीने वाले समूह के 16% मरीज़ों को दिल का दौरा, स्ट्रोक या हृदय संबंधी गंभीर समस्याएँ थीं, जिनके लिए चिकित्सकीय हस्तक्षेप की आवश्यकता थी। वहीं, नाइट्रेट युक्त चुकंदर का जूस पीने वाले समूह में यह दर केवल 7.5% थी। इतना ही नहीं, इस समूह में स्टेंट लगाने के बाद रक्त वाहिकाओं के सिकुड़ने का स्तर नाइट्रेट-मुक्त जूस पीने वाले समूह की तुलना में केवल आधा था।

अध्ययन के लेखकों का मानना है कि यह अंतर चुकंदर के रस में मौजूद प्राकृतिक नाइट्रेट की वजह से है। नाइट्रेट रक्त वाहिकाओं को फैलाते हैं, जिससे हृदय संबंधी समस्याओं का खतरा कम हो जाता है।

अध्ययन का नेतृत्व करने वाले डॉ. कृष्णराज राठौड़ ने कहा, "हमारे प्रयोगों से पता चलता है कि चुकंदर के रस में प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला अकार्बनिक नाइट्रेट बहुत ही उत्साहजनक प्रभाव डालता है। यह रस एनजाइना के रोगियों के उपचार में बहुत बड़ा बदलाव ला सकता है। रोगी ऐसे उपचारों को भी पसंद करते हैं जो पूरी तरह से प्राकृतिक हों और जिनके कोई दुष्प्रभाव न हों।"

डेली टेलीग्राफ के अनुसार, टीम को उम्मीद है कि इस नई खोज से डॉक्टरों को हृदय शल्य चिकित्सा से उबरने वाले लोगों के लिए उनके नुस्खों में रोजाना चुकंदर का रस लिखने की अनुमति मिल सकेगी।

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