चुकंदर के रस में नींबू का रस और हल्दी मिलाने के कारण

चुकंदर के रस को कच्ची हल्दी और नींबू के रस के साथ मिलाकर पीने से प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने, पाचन में सुधार, सूजन को कम करने और विषहरण में सहायता करके समग्र स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद मिलती है।

बदलते मौसम में आपके शरीर और प्रतिरक्षा प्रणाली का अतिरिक्त ध्यान रखना ज़रूरी है। और अगर आप खाली पेट नींबू पानी पीकर थक गए हैं, तो इस पोषक तत्वों से भरपूर और स्वादिष्ट मिश्रण को अपनी सुबह की दिनचर्या में शामिल करें।

विशेषज्ञों का कहना है कि जब चुकंदर के रस को कच्ची हल्दी और नींबू के रस के साथ मिलाया जाता है, तो यह एक ऐसा कवच बनाता है जो शरीर को कई जीवाणुजनित रोगों से बचाने में मदद करता है और पाचन स्वास्थ्य को बेहतर बनाने तथा शरीर से विषैले पदार्थों को बाहर निकालने में भी मदद करता है।

लंबे समय से नींबू और हल्दी को स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छे खाद्य पदार्थ के रूप में जाना जाता है।

ऐसा संयोजन क्यों?

विशेषज्ञों के अनुसार, चुकंदर के रस में नींबू का रस और हल्दी मिलाने से एंटीऑक्सीडेंट का स्तर बढ़ता है और ऑक्सीडेटिव तनाव कम होता है। नींबू में मौजूद करक्यूमिन और विटामिन सी के एंटीऑक्सीडेंट और सूजनरोधी गुण, चुकंदर के रस में मौजूद फाइबर के साथ मिलकर, समग्र स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं। चुकंदर के रस में मौजूद नाइट्रेट रक्त वाहिकाओं के फैलाव को बढ़ावा देकर रक्त परिसंचरण में सुधार और रक्तचाप को कम करने में मदद कर सकते हैं। इसके अतिरिक्त, चुकंदर का रस अपने एंटीऑक्सीडेंट गुणों के कारण विषहरण में सहायता कर सकता है और यकृत के कार्य को बेहतर बना सकता है।

टाइम्स ऑफ इंडिया (भारत) के अनुसार, नींबू के रस, हल्दी और चुकंदर के रस के संयोजन के विशिष्ट लाभ इस प्रकार हैं।

पोषक तत्वों के अवशोषण को बढ़ाता है : नींबू का रस चुकंदर से लौह अवशोषण को बढ़ाने में मदद करता है, जिससे एनीमिया को रोकने में मदद मिलती है।

सूजनरोधी गुण : कच्ची हल्दी में कर्क्यूमिन होता है, जिसमें शक्तिशाली सूजनरोधी गुण होते हैं, जो चुकंदर के स्वास्थ्य लाभों के पूरक होते हैं और साथ में वे समग्र स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद करते हैं।

एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर : नींबू और हल्दी दोनों में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो ऑक्सीडेटिव तनाव से लड़ने और समग्र स्वास्थ्य का समर्थन करने में मदद करते हैं।

पाचन में सहायक : नींबू के रस की अम्लीयता पाचन में सहायक होती है, जबकि हल्दी आंत के स्वास्थ्य को बढ़ावा देती है और सूजन को कम करती है।

चुकंदर आमतौर पर मधुमेह रोगियों के लिए सुरक्षित है।

स्वाद में वृद्धि : नींबू का तीखापन चुकंदर के मिट्टी के स्वाद को संतुलित करता है, जबकि हल्दी एक गर्म, मसालेदार स्वाद जोड़ती है, जो दिन की शुरुआत करने के लिए एक बढ़िया पेय बनाती है।

विषहरण को बढ़ावा देना : उपरोक्त संयोजन यकृत के कार्य को समर्थन देता है, विषहरण को बढ़ावा देता है, शरीर को शुद्ध करता है और समग्र चयापचय को बढ़ाता है।

क्षारीय प्रभाव : यद्यपि अम्लीय, नींबू का रस चयापचय के बाद शरीर पर क्षारीय प्रभाव डालता है, जो पीएच स्तर को संतुलित करने में मदद कर सकता है।

चुकंदर, हल्दी और नींबू के रस का मिश्रण कैसे बनाएं

सामग्री: 1 चुकंदर, 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर और 1 चम्मच नींबू का रस।

निर्देश: चुकंदर को छीलें, धोएँ और टुकड़ों में काट लें, फिर फ़ूड प्रोसेसर से रस निकाल लें। रस में हल्दी और नींबू का रस मिलाएँ। अच्छी तरह मिलाएँ और खाली पेट पिएँ।

क्या चुकंदर मधुमेह रोगियों के लिए सुरक्षित है?

चुकंदर आमतौर पर मधुमेह रोगियों के लिए सुरक्षित होते हैं। इनका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जिसका अर्थ है कि इनका रक्त शर्करा के स्तर पर न्यूनतम प्रभाव पड़ता है। इसके अतिरिक्त, चुकंदर फाइबर से भरपूर होते हैं, जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने और समग्र पाचन में सुधार करने में मदद कर सकते हैं। चुकंदर में मौजूद उच्च एंटीऑक्सीडेंट, विशेष रूप से बीटालेन, सूजन-रोधी गुण भी प्रदान कर सकते हैं। हालाँकि, संयम बरतना ज़रूरी है, क्योंकि अधिक मात्रा में सेवन करने से रक्त शर्करा के स्तर पर भी असर पड़ सकता है।

स्रोत: https://thanhnien.vn/ly-do-nen-them-nuoc-cot-chanh-va-nghe-vao-nuoc-ep-cu-cai-duong-185241112221153412.htm